牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)

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今日同朋友食晚飯，咁啱講起大家都想試牛大人。於是就去試下。好彩我地一早訂咗位。我地到餐廳門口嘅時候有超多人係門外等位。入座之後等地選擇咗極上和牛吃到飽套餐，至於湯底我地就揀咗牛大人紅燒牛骨鍋。除咗用QR code點餐之外，餐廳亦都有自助吧供應。除咗一般火鍋店必有嘅醬料區同飲品區之外。我自己就好鍾意佢有大量蔬菜同埋打邊爐食物比客人自己拎。值得一讚嘅係，每樣食材都會用個盒裝住。而且有蓋冚住。衛生一流。和牛丸，呢一個必食，牛味勁濃，咬落去勁香。而且肉汁勁多。M5 和牛，和牛油脂分布平均，基本上淥一淥放入口到食一流。牛胸爽，又一個必食item。本來以為係一舊肥膏。但食落又幾爽口。除咗牛之外，亦都有好多選擇。例有海鮮，蝦，魚，鴨血等等。我地亦都點咗一支米酒，雖然支酒有10%酒精成份，但飲落去甜甜地。米酒味勁濃郁。值得推介。以呢個價錢食到咁多嘢食。確實抵。

今天心血來潮想試試牛大人台式火鍋，就決定起行，途中預訂荷李活店，但即使閒日亦不能即時入座，要等成1個鍾1345才有位入座，午市無2個鐘選擇，唯有選90分鐘，但鴨血無貨，原本最想試的就是鴨血，台式火鍋的代表，所以大失所望…食物上得快而齊，款式選擇就普通普通。肉滑好，飲品有無糖無氣的選擇可惜唔見寬粉…

Master Beef♨️ All You Can Eat🐮🥢💫..每隔一排就會心思思想打邊爐，而最近都會諗起人氣火鍋之選牛大人👻，因為質素真係有所保證❤️，最重要係朋友們都鐘意食呢。一間台式任食火鍋店，提供9種不同湯底款式。牛肉種類都可以因應自己要求而選擇：安格斯、和牛，分唔同等級呢。餐廳仲有由台灣✈️ 直送美食，質素不錯吃。每位仲會附送2粒M9和牛牛丸🍡呢，牛味濃又juicy。最高級別 ll $298牛肉篇：澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、✨美國Prime 極級肩里肌、牛胸爽、安格斯特選牛板腱海鮮類：鮮甜海蝦、台灣鱸魚片、真台灣鯛魚片、脆肉鯇魚片、脆肉院魚腩、新鮮沙白、順德鯪魚球台灣小食篇：士林鹽酥雞、真豬小香腸、✨糖醋甜不辣、魚香皮蛋豆腐、梅甘酥脆薯滷水類：✨牛媽秘製滷水筋、牛媽秘製滷水肚以上都係我其中既推薦。其中澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、美國Prime 極級肩里肌，都係必吃呢🐮 牛味濃、油花重、肉質滑，都可以因為自己口味去揀選。海鮮🦐🐟🦑🐚 選擇不少又新鮮。台灣小食款款我都喜歡，其中既糖醋甜不辣，炸得香口又帶點煙韌，加上甜酸糖醋，惹味又有咬口，亦中和膩感呢。而滷水類別更係牛

今日中午同女朋友食和牛餐90分鐘自助。要book枱，openrice book，兩三日前要訂。去到都等左一陣。叫左牛骨湯同麻辣湯，加左50蚊。牛骨湯好難食，好甜。麻辣湯還好，有點濃。講返野食，滑好好食，特別係章魚珍珠滑。丸唔錯，岩曬食丸人士。冷泡茶差左，雪糕得茶味，又苦，唔好食。牛肉得和牛入得口，但都一般般，叫左4-5轉，好似有兩轉唔係同款，懷疑魚目混珠。第一次食好好食，今次食覺得無特別。值得一讚，環境同洗手間都乾淨。我諗呢間都係間中，一兩個月食一次。

左等右等，等到頸都長哂，終於有機會食到牛大人，一賭下佢咁美妙嘅風采！今次食嘅係位於旺角荷里活商業中心嘅分店，地點都算易搵，一入到去就已經俾佢哋好多種類食物吸引咗😍坐低後嘅安排都唔錯，好快會有店員serve你，問你想要咩餐同湯底。今次我哋揀嘅係澳州極上和牛吃到飽套餐，至於湯底就係台中蒜頭雞鍋，見到佢有個推薦就二話不說點咗了。然後就可以掃qr code落單，但要留意嘅係qr code只限落肉類、小食、少量飲品同要加錢嘅食物，其他就要攞住個兜以自助餐形式出去夾。首先講下個湯底，一個字，清！除咗雞之外仲有娃娃菜同杞子，真係個養生鍋，啱哂我呢啲貪靚之人🤣至於食物，種類都可以話係十分之多嘅！我地呢個套餐包咗最頂級嘅和牛，牛肩卷同牛板腱都係十分出色，油脂分怖平均而且都好入口即溶，啱哂我哋呢啲牛魔🤣但最驚喜嘅係係佢隨餐附送嘅和牛丸，唔係講笑真係用和牛打出嚟，一咬落去啲牛汁即係唧哂出嚟，讚啊👏🏻👏🏻除咗肉類，佢哋其他食物都係好高質嘅。蟹子墨汁漿都好爽滑，最得意係竟然有原粒墨魚喺入面，呢個真係估佢唔到，不過呢，放咗落去就真係迅速縮水，建議唔好放咁細舊落去，會唔見咗😂😂另外仲有我最愛嘅麻辣鴨血，呢樣就真係貫

食咗咁多次牛大人，今次終於試咗最貴嘅set啦🤣極上和牛吃到飽(晚市2小時) ($268/位)-今次叫咗台灣鳳梨雞鍋，入面仲有苦瓜、小魚乾、乾香菇等等，充滿台灣嘅味道😋👍🏻全程煲住隻雞，令到啲食材清得嚟又好香雞湯味😍-食材方面，不得不提牛媽秘制滷牛系列🤣滷牛筋煲到起曬膠先夾起身食，但都唔會冇咗陣滷水味😋而滷牛肚都好香好有咬口，係必叫嘅食材👍🏻😋另外仲有唔同嘅台灣小食😍甜不辣煙靭香口，鴨血煮得入味，都係牛大人嘅必食之選🥰-講番主打嘅牛肉，最欣賞佢哋嘅澳洲和牛M5牛肩卷同安格斯牛小排，非常軟腍，仲幾重牛味🐮而澳洲M9和牛牛丸都超推薦，簡直係將和牛嘅精髓搓埋做一粒丸🤣一咬落去就有牛肉汁嗶出嚟，好難用言語去形容果種正😮‍💨-食飽曬之後仲有杯Movenpick嘅雪糕做甜品🍨結束熱辣辣嘅一餐🤣🤣

Enjoy hotpot with all the meat!好食和牛除咗燒肉，薄切放題一樣好味！油花均勻🥢晶瑩剔透，一碌即熟更加可以享盡嫩滑鮮味。香濃嘅藥膳牛蒡鍋，邊爐住都可以養下生💞嫩滑嘅魚香皮蛋豆腐，有皮蛋做點綴好味又特別！😍牛媽祕制滷水必試滷牛肚，香濃滷水汁入味層次up~美國PRIME極級肩里肌肥瘦均勻，肉質厚實夠肉香🥰小食之梅甘酥脆薯，有酸甜梅子粉，脆口又好味🤩甜品仙草凍冰涼清新，解暑之餘更有仙草香甜😙

我第一次食牛大人，聽講佢哋話好難book，咁啱我個friend又傻更更book到喎，於是乎我們一行四個人走咗去食最貴嗰個餐($298)。 由於用手機落單，而我又忙於食嘢(因為我正在進行減醣餐單，所以專注食肉同埋菜)，所有order都係由我個friend操控，根本就冇機會影相，影menu╮(￣▽￣"")╭ 白桃烏龍，飲咗兩支。感覺少糖，冇咁內疚🤪 因為係新會員嘅關係，可以叫一個鴛鴦鍋而唔使加錢($50)，但我都唔記得咗嗌咗乜嘢鍋底😂😂😂╮(￣▽￣"")╭ 我個朋友話要買叫呢一隻最貴嘅極上和牛餐($298)，先有機會食嗰隻牛(應該係M5牛肩卷吧，我都唔記得係咩，睇番網上menu先估係佢)。但真係幾正嘅。 佢哋嘅推介係貴價M5牛肉，同埋鴨血，再狂飲佢哋嘅冬瓜茶(我就冇試過)。 總評，不過不失！ 肉類食物種類豐富，但係最令我驚喜係，我最後先攞嘅芋頭丸(喺外面雪櫃自己拎，唔使order)。

呢間人氣大熱過江龍嘅牛大人台灣火鍋吃到飽喺旺角都有兩間，呢次去嘅係旺角荷里活商業中心分店。呢度有9款不同嘅湯底，呢次揀左個湯底牛大人紅燒牛骨鍋，湯底經過慢火燉煮，帶有清香濃厚嘅牛骨味道，湯底食落帶點辣，都幾惹味。佢哋呢度有3款嘅套餐可以選擇分別係精選嫩牛，美國SRF極黑牛，澳洲極上和牛，而較高級嘅套餐仲可以食埋較低級嘅牛款。我哋揀咗最貴嘅澳洲極上和牛，套餐入面有7款唔同等級嘅牛肉任點任食，入面最值得食當然係澳洲和牛M5牛肩卷，肉嘅顏色鮮明，油脂分布平均，食落會有入口即化嘅感覺，牛肉味濃，令人一食上癮。而除左牛肉外，佢呢個套餐仲有數款不同嘅肉類，比較欣賞係豬五花，肉質夠哂爽滑，仲有各類嘅海鮮，好似脆肉鯇魚，沙貝，鮮蝦同埋各式嘅魚漿等等。講到魚漿就要試下蟹籽墨汁漿，墨魚肉夠哂鮮味，加埋蟹籽為其增添口感。自助區方面，有好幾個嘅大保鮮櫃，入面整齊放哂啲常見嘅火鍋配料，蔬菜等等，種類選擇多，乾淨又衛生。仲有多款不同嘅醬料，佢入面有啲係店家秘製醬汁，出面都未必食到，而我就鍾情佢哋嘅豬肉醬，醬汁味道帶甜，好好味。而飲品方面佢哋喺自助區放左數個大型雪櫃，整齊排列各式各類嘅飲品，有各種嘅汽水，啤酒，有台

一講起牛大人~大家應該都會唸起佢地既招牌湯底秘方麻辣鍋不過今次~唔想食辣~所以試左哩個期間限定既藥膳牛蒡鍋哩個湯底~鍋內有芫荽~牛蒡同埋一D藥材係裡面~聞落有少許藥膳味~食落~藥膳味其實又唔太重~反而覺得佢幾鮮甜添~感覺幾養生~另外~見到佢地店內有唔少poster係度介紹佢地既酒類新品小米釀($188/支)屏東名品~仲可以降血壓~促進血液循環~含豐富維生素添~忍唔住叫左黎試下~甜甜地咁~幾易入口~而且味道都不錯~女仔應該幾鍾意飲~澳洲極上和牛($298)每位送澳洲M9和牛牛丸2粒送既和牛牛丸勁香牛味~而已咬落仲好JUICY勁多汁添~牛方面我就主力食左哩2款~澳洲和牛M5牛肩卷安格斯牛小排尤其是澳洲和牛個款~牛味濃~食落口感軟綿綿咁~油脂平均勁好味~不過如果覺得哩2款油花太多的話~美國prime極級肩里肌哩款會係一個唔錯既選擇~食落感覺瘦返少少~牛之外~漿類~都係我必點同勁encore其中蟹籽墨汁漿~澎湖花枝漿哩2款真係大推!!!!新鮮彈牙之外~裡面仲要勁多料~仲有d熟食好似台灣小香腸~鹽酥雞等等~可以叫黎回味一下台式夜市小食既味道~過下口癮都唔錯~除左用QR CODE落order外~其

呢間餐廳由台灣師傅親自主理，主打台灣地道特色湯底，嚴選高質嫩肉、台灣直送火鍋配料、經典夜市小吃同手調飲品🇹🇼主打3️⃣款火鍋套餐，澳洲極上和牛120分鐘吃到飽套餐都只係$298，任食超過90款食物😱🍲阿嬤養生濃湯鍋用大骨原湯做基底，加入大量新鮮蔬菜同多種養生藥膳，包括有當歸、川芎、黨蔘、紅棗、生薑片、大白菜、菇菌等，味道清香回甘，最能突顯食材嘅鮮味👍🏼值得添食🥓牛胸爽：屬胸腔肋骨中軟骨部位，口感爽脆彈滑，油香四溢🐂安格斯牛小排：屬牛前胸肋骨肉，呈大理石紋油脂，肉質柔軟滑嫩，牛味香濃🐃澳洲和牛M5牛肩卷：屬牛後頸肉，油花分佈均勻，肉質軟嫩細緻，肉味同油香齊全🐮手切封門柳：屬牛橫膈膜下面嘅肌肉，入口軟腍有嚼勁，肉味最濃🧆澳洲M9和牛牛丸：牛丸食落爽彈多汁，啖啖和牛味🐚新鮮沙白：沙白肉厚飽滿，鮮甜冇沙🍠梅甘酥脆薯：外層炸至金黃酥脆，蕃薯肉香甜綿密，灑上少量話梅粉🥙魚香皮蛋豆腐：豆腐清涼嫩滑，皮蛋甘香軟綿，加上秘製醬汁同木魚絲，非常開胃🦑澎湖花枝漿：花枝漿爽口鮮味，配上彈牙魷魚粒，口感非常豐富

真係好鍾意食，但唔係成日book到位～ 今日終於一早等位～每次都人頭湧湧。難得食到，當然要食最好！食足兩個鐘！揀咗極上和牛吃到飽！最正係晚市每人有兩粒和牛丸，每次都記得超香牛味，又大粒又彈牙！ 叫完湯底，即去拎醬油、飲品！白桃烏龍及菊普好好飲！另外想飲酒，同朋友叫左小米釀！米酒好夠香，100%小米純釀。易入口，打邊爐飲啱哂！和牛好正，牛味好夠，叫左勁多，好好味！牛筋夠林，打邊爐正！最後食雪糕，每人有一杯～

上次食完牛大人之後一路念念不忘，一路叫朋友去book位，今次又有得食啦，仲要係去咗旺角嘅另一間分店添😍😍今次都係揀咗極上和牛套餐（$308)，貪佢入邊乜都可以揀同埋上次食嗰啲和牛都好好食🤤🤤夠鐘佢就會逐個叫再由職員帶位同介紹點餐同拎野食，安排得都幾好👍👍飲品同之前一樣都係有一排飲品櫃，今次我就拎咗啲台灣飲品蘋果西打，當然唔少得就係佢嘅冷泡茶啦，其他就係手機再點冬瓜茶😆😆行出去拎嘢食嘅路上見到佢啲廣告喺度介紹小米釀，好似好有益咁，又降血壓又促進血液循環，朋友又想試就叫左啦😝😗淺色嘅味就清清地，飲落去好似食緊酒釀丸子嗰隻質地，有少少甜味，非常易入口😙😙好啱女仔飲呀☺️☺️今次個湯底叫咗阿嬤養生濃湯，一邊係骨湯湯底配一啲藥材類仲有桃膠係入面，應該都幾滋補㗎💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️食肉獸朋友叫左好多🐮🐮有澳洲M5和牛牛肩卷，安格斯牛小排同手切封門柳，仲有中級既安格斯特選牛板腱，全部都好正，不斷encore 添，仲有跟餐既兩粒和牛牛丸勁多汁勁重牛味，都係揀呢個餐既原因之一🤣今次配料就叫多左好多漿類，因為出面冇得食丫嘛🤪🤪款款都好食，仲叫左d 滷水野同gg小香腸，勁有台灣既感覺☺️☺️其他出面拎既配料就蔬菜為主，

係香港打邊爐食火鍋呢個咁高興既舉動真係不分四季架～所以今日收工又約左個同事去食火鍋happy下🤗🤗🤗同以往一樣，部份配料同調味都係喺自助區度，飲品都係自取好中意呢度有好幾款台灣常飲既紙包茶 同蘋果西打😆😆我地仲貪得意咁order左杯威士忌冬瓜茶，估唔到酒味都幾得出喎~今晚要左濃味既紅燒牛骨湯做鍋底，帶有小小辣味後勁紅燒湯好惹味，食物都唔需要沾醬已經好夠味！！！食完juice既和牛牛丸後又點會唔食牛✨✨✨牛小排最為香軟， 牛板腱就肉味較為香濃～牛肉水準唔錯，連雪花豬都好值得試，肉質爽彈不韌！其他台灣直送既配料同小食都出色架，選擇仲有好多添：）黑輪同燕蝦餃係我去到台灣常食既小食黎架麻辣鴨血嫩而入味，可以無限追加好happy最後仲有雪糕或者仙草凍做甜品，爽呀！！！

我個人最鍾意［安格斯牛小扒］，油脂分怖平均，賣相好靚仔，肉質柔軟嫩滑，入口細緻，牛鮮味濃郁🐮！［澳洲和牛M5牛肩卷］嘅肉味更濃，牛脂肪甘香，肉質比較有嚼勁😁。［牛胸爽］好特別，好薄嘅軟骨質感，非常爽口，必試🤤！［私房鴨血］都記得要食，好滑又 Q彈，淡淡香料味好惹味，浸完湯更一流。［章魚珍珠漿］好似係期間限定，滿滿海水鮮味嘅旗魚漿，配合章魚粒，鮮味又彈牙，好有驚喜😍😍！［牛媽秘製滷水］有兩款，牛筋好入味又煙韌，原來配打邊爐都幾好。打邊爐梗係要飲啲嘢，［18+冬瓜茶］係威士忌🥃＋台灣道地冬瓜茶，冬瓜茶嘅焦糖甜透出陣陣威士忌微辛，順口易入喉，好特別嘅 cocktail 🍹。唔記得講，今次選擇［藥膳牛蒡鍋］滋補一下，大量新鮮牛蒡＆芫茜，健脾又下火，湯底仲有濃郁牛骨湯味😊。