牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)

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一直好期待牛大人推出火鍋湯包，想不到真的成真！ 它們的火鍋湯底一向用料上乘、材料十足，加上秘方更是獨一無二的。 牛大人秘方火鍋湯包 - $68 (暫時只有兩款口味) 1.     牛夫人秘方麻辣鍋 2.     牛大人紅燒牛骨鍋 安在家中，又或者足不出戶也能與家人好友分享到牛大人的味道～ 這次先試了「牛大人紅燒牛骨鍋」 一包大約有300G 可以開到足夠4-10人的份量 這湯底有著濃厚的牛骨香味，牛骨和牛肋骨本身有著豐富的蛋白質，而且熱量低，是非常健康的選擇，加上紅棗、八角、肉桂枝和香葉等香料，令口味昇華，幾乎每次吃牛大人也是必選的。湯包的用法好簡單(背面也有詳細記載) 1.     小心撕開包裝袋口，倒入鍋中 2.     再放入湯包內的紅棗、杞子、桂圓乾、薑、蔥和蒜，慢慢滾出味道 3.     加入3000ML雞湯/水 (個人認為開水已經夠味道) 整餐我們完全沒有蘸任何醬料，湯底已經夠鮮味 暫時牛大人各大門市及網店獨家發售牛大人買食材又可以，自己出面買食材又可以，彈性非常之大～

牛大人最近推出左新既火鍋湯包啊～買番屋企打邊奴，咁就可以係屋企都食到滿滿台灣既味道始終湯包夠方便呀嘛，唔洗自己買幾舊牛骨番黎煲湯（仲未計買餸！！）一個湯包，加入3000ML雞湯 / 開水, 煮番滾就可以即刻打邊爐，而且份量多，無論小小地一家人，定係一大班朋友十個人都夠打邊爐，湯底以牛腿骨先燒後燉成湯，保滾後散發出陣陣燒牛骨的香味，加埋各種中藥材同埋辛香料，味道很濃郁，帶少許辣之餘 ，更加能刺激味蕾。當然，加埋自己喜歡的材料，粟米南瓜蘿蔔，可以讓到個湯底層次更加豐富。趁住疫情回落，係時候買定材料同親戚好友相聚~~

第一次去到牛大人估唔到訂咗枱仲要仲要排隊，時間有少少短，排隊嘅時間計算落食嘢時間度。90分鐘攞食嘢時間淨係排隊攞嘢食排隊入場都已經冇咗20分鐘。明明有四人枱，偏偏要將三個人分開一前一後。問過隔開個版得唔得又話唔得。淨係食嘢傾偈呢方面都已經有啲辛苦。我叫咗個藥膳鍋，香味唔算特別濃郁，鍋入面有好多牛蒡。因為我唔食牛所以我淨係叫豬。豬肉各方面都尚算新鮮。但係配菜例如話冬菇生菜要排隊去拎。如果可以分兩邊通道去排隊會比較節省時間。開餐附送一包濕紙巾枱上面亦都有乾紙巾。餐枱紙上面亦都有教人點樣講台語。因為牛大人送嘅飲品係膠樽所以可以拎出街飲。我選擇左桂花烏龍茶，清甜得來帶有少少回甘，可以有效咁消滯。雪糕當日只係得一種味道。雪糕味道不過不失所以都唔多講。總體來講唔算係一次特別好嘅體驗，食物方面比較多元化但係時間比較短。食一餐飯好似打仗咁，但係當日係星期六。

疫情嚴重但又想打邊爐😌牛大人推出咗火鍋湯包，有兩種口味😜分別係牛夫人秘方麻辣鍋同埋牛大人紅燒牛骨鍋😛因為屋企人唔食得辣，所以我哋買左紅燒牛骨鍋湯包😜超方便😌煮法仲超簡單😙撕開包裝之後，只要加入2000-3000ml嘅開水或者雞湯就可以有濃郁嘅湯底😍😍我哋淨係用咗開水煮滾溝湯包，個湯底已經好夠味🤩濃郁得黎都唔會咸☺️食材唔洗點醬油已經吸哂啲味🤤🤤加埋豆腐、豆卜、生菜呢啲配料真係好快吸哂精啲精華😌買一包湯包返屋企，再買啲食材打邊爐已經好似出面堂食嘅素質咁啦😜🥘牛大人火鍋湯包 300g $68🥢牛夫人秘方麻辣鍋🥢牛大人紅燒牛骨鍋

而家疫情少左好多出街，加上堂食只可以2人份🥺好唔方便。不過最近聽聞牛大人新出咗火鍋湯包😍立即去試吓先～可以成家一齊食，❤️湯底我揀咗牛大人紅燒牛骨鍋 （$68包），一包可以煮四至10個人用～煮法非常之簡單,300克嘅麻辣湯包+3公升嘅雞湯或者清水煮滾 就可以打邊爐啦🤣而且湯底好濃唔錯😋

自己最鍾意食牛大人除咗係啲牛同配料選擇多又高質，其實就係鍾意佢哋個湯底❤️今次同屋企人打邊爐，用咗可以係iEat online及門市買到嘅牛大人秘方紅燒牛骨鍋湯包(300g)($68)，其實一包已經係精華，撕開包裝袋口，加入3000ML滾水煮滾就可以開始打邊爐，夠晒方便🥰今次淨係用滾水溝湯底，飲落去湯底真心好濃郁嘅牛骨味，覺得唔洗好似佢包裝建議咁加其他香料/雞湯都好夠味🤭如果咕嚕肉嘅精華係醬汁，咁打邊爐嘅精粹應該係個湯底，食材可以靠個湯帶出鮮味😚一路打邊爐都會見到啲食材沾到好多湯料出嚟，見到佢寫成份有牛骨、牛肋骨、洋蔥、紅棗、八角、肉桂枝、香葉、陳皮，食材索晒湯頭嘅香，真心唔洗點豉油都好好食🤪推介大家買啲豆腐、腐竹、薯粉索晒湯底啲精華，咁就可以用盡個湯底🤤 P.S. 環保嘅屋企人表示第二日拎咗個湯底煮牛肉麵一樣咁jeng，如果有多啲食法歡迎comment🗣✍🏻

相信大家都經常在家吃火鍋😢沒有晚市堂食最重要一定係湯底 可讓整個火鍋味道得到昇華Masterbeef 推出新品🍲牛大人秘方火鍋湯包分別有：秘方麻辣鍋/紅燒牛骨鍋 兩款口味$68 咋🛒牛大人全線分店及IEAT獨家發售.秘方紅燒牛骨鍋湯包🐮唔好以為300g份量好少 其實已經夠4-10人用食用方法簡單 只需撕開包裝 直接將湯倒入鍋中加入3000ml開水/雞湯 就能神還原堂食風味散發燒牛骨的濃郁香味 熱量低又含豐富蛋白質🥘可自行加紅棗 杞子 桂圓乾 薑蔥蒜 風味更佳牛肉 雞肉 丸類 這些新鮮食材 經過湯底烹煮後湯汁精華都混合其中 令味道更加富有層次感豆腐 蔬菜等🥬吸湯力強 吃到牛骨的細緻味道同時清澈不油膩 還帶有八角 肉桂 陳皮的香氣

📣📣📣牛大人出火鍋湯包😍😍😍牛大人推出新產品火鍋湯包，有兩款口味，牛大人秘方紅燒牛骨鍋🦴同麻辣鍋，🌶即刻買咗一包返屋企打邊爐，唔知佢之後會唔會出埋其他口味呢😆湯包真係好方便，一包足300g，只要撕開包裝直接倒入鍋中再加入 3000ml雞湯 / 清水💧煲滾，就可以享用到牛大人招牌鍋底，湯包真係好濃郁，我覺得加水就已經好夠味😋如果想湯底味道更多層次可以加埋紅棗、杞子、桂圓乾、米酒、薑、蔥、蒜一齊煲，真係好好味，要買定幾包放係屋企先得😝😝😝。如果唔想自己去買食材，直接喺牛大人買外賣都好方便，仲有埋飲品配料跟添，啱晒我呢啲懶人☺️

香港晚市暫時都仲係禁堂食，外賣已經變成主流。牛大人推出咗兩種口味嘅火鍋湯包，牛大人秘方麻辣鍋/牛大人紅燒牛骨鍋，方便帶返屋企打邊爐，只要加入大約3000ml 水或者雞湯就搞掂，4-10個人同時享用都冇問題，夠晒方便。今次試咗牛大人紅燒牛骨鍋湯包都有300g, 我只係加咗清水，湯底味道都已經非常香濃；配埋牛肉，豬肉，雞肉就最好配搭。當然我鍾意嘅丸子，蔬菜都唔少得。估唔到可以係屋企都食到牛大人嘅味道，真係好滾動呀😍大家有興趣都可以買返屋企試下☺️

放假在家，於是出去買外賣火鍋。牛大人門口已有很多顧客等待入座。外賣火鍋有有兩個受歡迎的湯底選擇，分別是牛大人紅燒牛骨鍋和牛夫人秘方麻辣鍋，湯包真材實料，只需要加入3000ML雞湯或水就可以打邊爐，十分方便。外賣包裝妥當，肉類有乾冰保鮮，肉類有安格斯特選牛板腱、上腹牛五花、西班牙豬梅肉片和花雕酒雞件。我最喜歡吃牛肉，加上醬料的確有風味。還有一瓶特調醬油，還有蒜、蔥、手切辣椒、炸蒜、芫荽。丸類有龍蝦沙拉、特級花枝丸、海膽包和拔絲芝心包，包心丸特別滋味。蔬菜拼盤的蔬菜很新鮮，有粟米、蕃茄、金針菇、娃娃菜、黑木耳、芋頭、南瓜等。還有冷泡茶桂花烏龍和洛神花茶，吃得好滿足。

晚市仍然未開，難得的長假期唔想求其食，原來牛大人有推出火鍋湯包勁方便喎!早幾日已經買定， 喺屋企舒舒服服睇住電視食😆有兩種口味- 牛大人秘製麻辣鍋同埋紅燒牛骨鍋，天氣涼返少少就又想食辣嘢（藉口）！就揀咗麻辣鍋！ 店員建議加入3L 雞湯會濃郁啲，我懶所以直接加入滾水，已經超濃郁！好夠味㗎啦！你睇吓個湯底D 秘製辛香料，成個湯底紅卜卜見到都覺得辣！我本身某間米線店食開中辣，以呢個程度我都覺得這個湯底夠麻夠辣！特別係放咗蔬菜同埋豆腐，吸收晒麻辣湯汁精華！真係辣到我好過癮！最緊要係，辣得來唔算太油另外買咗牛肉，同埋各式台灣丸類！超滿意台灣的包心丸，芝士、蟹子、芥末 每個味都濃郁獨特。至於牛肉，配麻辣燙一定冇死，爽Y丫仲有畫龍點睛的，也是我額外追加的牛大人冷泡茶，食完辣野超清爽解渴！桂花烏龍清香，桂花味加埋烏龍茶去油，洛神花茶酸酸甜甜，真係超解渴！次次去都要買！

如果你係牛魔王，咁就一定要試吓牛大人嘅火鍋湯包啦！有牛大人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛骨鍋。香濃嘅牛骨湯 打邊爐超讚！我哋愛辣，所以今次試牛大人秘方麻辣鍋🌶，將湯包加3000ML雞湯 / 開水，就可以開始打邊爐啦！！！牛骨湯加上乾辣椒、大紅袍花椒、郫縣豆瓣，及三十種中藥材熬煮而成，香味十足 而且好夠辣🔥！！！除咗打邊爐，仲可以用嚟煮鴨血、豆腐，超正架！😋😋😋😋😋😋😋🛍全線分店有售 – $68/包

而家疫情冇堂食，晏晝去到牛大人又排晒隊，超級多人唔知等幾耐先有得食，見到佢新出左火鍋湯包可以外賣，唯有買個火鍋湯包返屋企打邊爐，食到牛大人之餘又可以係屋企安心打邊爐，一舉兩得🤫係鍋中先加入1500毫升水或1500毫升牛湯或雞湯煮滾！煮滾後3分鐘就可以食得~如果屋企有呢啲材料嘅話，可以加入適量紅棗、杞子、米酒、桂圓乾、薑、蔥、蒜，令到湯底更豐富~🍲牛大人秘方紅燒牛骨鍋火鍋湯底醬包 $68 (4-10人用) (9/10)咁我就加咗紅棗桂圓同薑落湯底度😌湯底非常香濃紅燒牛骨味，飲落好濃郁，但係有好輕微嘅藥材味，一啲都唔會鹹，仲食到牛肉嘅碎碎，好真材實料。用嚟煮肥牛，丸，菜，都好好食，好香濃，特別係煮肥牛呢令到肉味更加提升，加埋個麵落去真係正到好似食紅燒牛肉麵咁🤤最怕啲湯底越煮越冇味，但呢個唔會，反而越煮越濃，要加水先得，食完之後都唔會口渴，味精都唔重，仲要香港製造，真係好過好多大陸啲火鍋湯底🤤推薦指數: 9/10真心喺屋企買火鍋湯底打邊爐都好正，真心同牛大人入邊嘅湯底差唔多~喺屋企舒舒服服，安全抗疫！食住個火鍋湯包先，等疫情好啲先再去牛大人打邊爐XD

午市90分鐘放題$178好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：取得疫苗豁免紙後，第一餐堂食！馬上走去一直想試的牛大人吃火鍋放題。13:45 去，超多人！慶幸我有預先在openrice 訂座。入座後先選湯底。選了阿嬤養生濃湯鍋，內有數款藥材、蟲草、薑、黃芽白、芝麻等。味道比較清淡。有機會會想試試麻辣湯底。選好湯底後一分鐘左右就可掃QR Code 點餐。可以點牛豬雞等肉類、鴨血、蛋餃、燕餃、小食如甜不辣、台灣腸、鹽酥雞等。安格斯牛板腱肉味比上腹牛五花重。我們總共點了差不多10份（每份約3片）安格斯牛板腱肉😆。花雕酒雞件藥材味重，跟鍋底夾。另可到自助區取食物。自助區有多款丸，最喜歡是芋頭貢丸和麻辣丸子。有蔬菜🥬、粉麵如寬粉、烏冬、王子麵等。亦有醬汁區，可自行調較醬汁，腐乳醬及洋蔥牛肉醬較特別。還有大量飲品及自家製玄米茶雪糕。飲品方面推薦白桃烏龍茶，超香白桃味！90分鐘吃得飽飽的，好滿足。

好想圍爐食牛大人😩，宜家得二人一枱又冇晚市，俾我發現咗原來牛大人有外賣，就約埋屋企人試吓係屋企重現台式火鍋嘅味道。其實佢有台式麻辣口味不過屋企人食得辣都叫咗呢個紅燒牛骨鍋。一包紅燒牛骨鍋加3L 雞湯或者清水就食得。個湯底好正，真係同牛大人個牛骨湯一樣味，裏面仲有啲牛肉碎，越滾得耐啲牛味越濃，基本上唔使點豉油都夠味。最好味嘅其實就係加入白蘿蔔吸晒佢啲味，食落有牛香同埋清甜，蔬菜拼盤大大盤，D丸都高質，肉都係堂食正D。