牛品台式火鍋

營業中

休息中

之前喺尖沙咀iSquare附近行完街經過依間火鍋店，門面幾靚，睇落價錢都OK，於是上網book定位，實測下究竟抵唔抵食😼鋪頭嘅通風做得幾好，冷氣涼浸浸🌬自助區除咗火鍋配料之外，仲有少量熟食。飲品嘅選擇都好多，除咗一般汽水，仲有冷泡茶，款式多元化🥤☕️🧃舖頭強調湯底嚟自台灣，所以我揀咗牛品秘製麻辣鍋，花椒味都幾突出，湯頭濃郁，仲可以加啲麻辣鴨血落去，自製麻辣鴨血鍋😻麻辣鍋一定要配牛肉，基本set已經包括咗好多唔同部位嘅牛肉，好似有美國頂級肩胛肉、牛舌片、精選美國牛胸腹、封門柳…….啲肉嘅色澤好靚仔，亦都唔會切到一忽忽，牛肉入口即融，任食都食到咁高質嘅牛肉真係開心😽臨尾再食多個烏冬，飽到上心口，滿足地離開😸😸

位於尖沙咀嘅牛品台式火鍋長期多人，為咗唔使等咁耐位，我哋5:30就到，好快就可以入座。我哋嗌咗牛御品套餐，每人$279，可以食足兩個鐘，價錢都幾抵！🤑我同朋友都唔太食得辣，所以揀咗柴魚昆布鍋拼豬肚湯鍋，鴛鴦鍋雖然要加$50 ，但係依$50加得非常值得！柴魚昆布湯好清澈，唔會有負擔。奶白色嘅豬肚湯鍋好濃郁，湯底仲有啲豬肚，好入味😋😋任食火鍋都有封門柳，實在有驚喜！封門柳🐂肉質有咬勁，肉味鮮甜，食得出非常之新鮮。除咗火鍋配料之外，呢度仲有好多台灣小食可以叫，我哋分別叫咗炸地瓜丸、麻辣鴨血、鹽酥雞、炸花枝丸、老油條同五味墨魚仔，每樣份量細細碟，啱晒心思思想咩都試嘅人🤩🤩我同朋友都好滿意呢一間火鍋店，而且佢環境闊落，張枱都好大，擺晒嘢食都唔會太迫，坐得舒服自在👍🏻👍🏻

食過好多間台式火鍋店，都覺得食物選擇較少，今次比我發現到尖沙咀呢間牛品台式火鍋店，除咗一般火鍋配料之外，仲有10多款台灣小食同台灣直送食材，睇落都幾吸引😋我哋一嚟就叫咗一堆台式小食，有炸地瓜丸、麻辣鴨血、鹽酥雞、炸花枝丸、老油條、五味墨魚仔等等，全部都熱騰騰，炸物香脆可口，喺火鍋店都食到咁多台灣小食，而且味道一啲都唔差，真係好驚喜！加$50可以轉雙拼湯底，想食清少少所以揀咗柴魚昆布鍋+豬肚湯鍋，豬肚湯好足料，當湯飲飲完都唔會好口渴。牛肉嘅選擇都幾多，注重肉味嘅人必定要試吓封門柳同美國頂級肩胛肉，口感厚實但唔會好韌，nice!🐂 另外海鮮拼盤都好高質，有蝦、青口、鮑魚、蜆同扇貝，全部都好乾淨新鮮，處理得好企理🙆🏽‍♀️ 花枝漿仲見到一粒粒花枝，食落飽滿結實🦑台灣直送嘅仲有心內美，心內美切得厚薄適中，我鍾意食爽口嘅，所以放落湯大概煮6至8分鐘就食得☺️食物款式多，出品高，實會Encore 🤩

之前已經聽過呢間餐廳，知道佢都幾出名，今次決定黎試嚇佢個任食火鍋😋😋😋餐廳位於尖沙咀樂道32-34號1樓，距離地鐵站行三分鐘就到，好方便！元氣養生鍋系個唔辣嘅鍋，有杞子、紅棗、雞、酒同其他藥材，一上枱就好香，好大浸雞同酒嘅味道，飲左碗湯，感覺好補，個人暖曬。牛品秘製麻辣鍋既麻辣好濃👃煲耐咗啲麻味會越黎越重👈美國頂級肩胛肉，呢度嘅牛都算性價比高雪花分佈均勻👀牛味好濃👃肉質夠嫩滑唔會有筋。另外一個封門柳就系牛的橫膈膜的肌肉，牛肉味極為濃鬱，入口即融，肉質鬆軟，人人喜愛。除左牛，仲有時令海鮮，好似蝦、青口、鮑魚、蜆同埋扇貝等等，滿足你所有既願望！呢間餐廳真系要贊！坐位亦好寬敞舒適，而且食物質素高！以後我會多啲嚟幫襯！🍽️🦐

今日朋友帶咗我嚟呢間台式火鍋店，大推佢哋嘅食物質素比同類型嘅任食火鍋店高，而且最平嘅套餐已經有齊豬牛羊雞食，超級期待！先講環境，自助區喺餐廳嘅中間，無論拎嘢食飲品都好方便，而且衛生都做得好好，食得放心又安心～依個湯底係元氣養生鍋&牛品秘製麻辣鍋，養生鍋好足料，有雞、杞子同人參，有豐富嘅骨膠原🌸台式麻辣鍋出色，夠麻夠辣但係唔會搶喉，鍾意食麻辣嘅朋友一定唔可以錯過🌶🌶西班牙粟飼豬五花🐖肥肉同瘦肉嘅比例相當好，油香豐富😋 蜆同蝦唔會有腥臭味，整體新鮮，回本之選～老油條好夾麻辣鍋湯底，每個窿都索滿哂啲辣湯，係上癮嘅味道～朋友果然冇介紹錯，呢間火鍋店性價比極高，等我都推介俾朋友食先得🥰

天氣熱一樣可以舒舒服服打邊爐，今日黎到位於尖沙咀開了冇耐既台式火鍋店打邊爐。選擇左鴛鴦湯底：牛品秘製麻辣鍋同元氣養生鍋，湯底好足料。手機落單，唔會唔記得自己落左咩食物。最推薦既肉類係澳洲M9和牛和牛舌，肉質嫩滑，肉大大片，淥幾秒就食得，有牛味好食。牛舌食落冇咬口，唔錯。由於係台式火鍋店，食材由台灣進口，又有鴨肉任食，性價比高，值得要試。店內除左有提供任飲既各款飲品及茶類外，仲可以以優惠價錢$20點飲店內春陽茶事既飲品，食住台式火鍋飲住台式飲品，感覺去左台灣旅行甘。

依間台式火鍋店主打食材由台灣直送，款式比起其他任食嘅邊爐店多同創新，仲有好多台灣夜市小食可以仼食，一次過滿足幾個願望😋首先叫咗個雙拼湯底➡️沙茶海鮮鍋同酸菜白肉鍋⬅️沙茶湯底原來都好夾海鮮，微辣中帶點甜，湯底仲有有淡淡嘅花生味🥜酸菜鍋嘅酸菜唔係死咸個種，酸味十足，係近排食過最滿意嘅酸菜白肉鍋🍲鐘意食海鮮嘅嚟到依度絕對唔會失望，蝦肉爽口，每隻都好靚仔🦐青口真心新鮮，入口軟滑，我自己都食咗十幾隻🤪打邊爐期間仲可以叫啲小食換吓口味，推薦台式甜不辣同炸地瓜丸，小食新鮮炸起，甜不辣加上醬油膏，還原台灣食到嘅味道🌏地瓜丸夠QQ，有地瓜味，同出邊台式餐廳單點嘅質素一樣，可以瘋狂加點😆抵讚嘅係我哋一落完單，食物好快就送到上枱，絕對唔會拖單～員工好勤力收碟，喺呢間台式邊爐店我哋絕對會再翻兜！👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

辛苦完成咗個大project，要食餐勁嘅慰勞返自己❣️餐廳好近尖沙咀地鐵站，一出地鐵站行2分鐘左右就到，好就腳🚶🏽🚶🏽‍♀️餐廳環境都幾大，裝修新穎，通風系統強，打完邊爐個身都唔會有一陣味，欣賞！😚😚自助醬料區有好多醬汁可以選擇，生熟蒜、蔥、辣椒、芫荽咩都有，而且每個自助區都有職員keep住refill食物，依點唔係間間任食邊路店都可以做到👍🏽牛品秘製麻辣鍋-啱晒鍾意重口味人士，麻辣鍋夠麻，辣油好香，火鍋配料朔晒湯底超級惹味🔥🔥澳洲M9和牛肩胛肉-升級套餐就可以食到M9和牛🥩和牛油脂豐富，牛肉質素keep住都係咁高質，果然升級係冇錯的🤩心內美&水蓮菜-心內美姐係紫心蘿蔔，比起一般白蘿蔔更嫩，無渣💜水蓮菜非常有菜味，淥一陣就食得🥬🥬花雕酒雞件-雞件大嚿，啖啖肉，唔會太鞋口，係好食的🍗🍗花枝漿-花枝打到起膠，加咗胡椒粉調味，簡單嘅鮮味☺️建議大家要升級套餐，因為淨係和牛已經回哂本，正呀！🤩🤩🤩

今日嚟到呢間我嚴選嘅邊爐店，牛品台式火鍋由屢獲殊榮嘅台灣廚師李龍翔師傅主理👍湯料每日由台灣新鮮直送，等大家輕鬆品嚐至新鮮嘅台灣原味道😆另一賣點係牛品台式火鍋提供多種台式小食，而且仲有鹽酥雞，滿足好耐無去台灣嘅各位。佢嘅裝修都非常精緻，有別於一般嘅火鍋店🤩湯底方面我哋就揀咗豬肚湯鍋同柴魚昆布鍋，呢兩款湯底都非常足料，特別令我哋驚喜嘅係柴魚昆布鍋，因為平時喺日式火鍋店食嘅昆布鍋都係偏淡，但牛品台式火鍋嘅柴魚昆布鍋真係好濃郁，打邊爐前細味湯底，真係好鮮甜好有層次👍海鮮類包括：扇貝、青口、蝦同蜆。我哋強烈推介扇貝呀，超鮮甜，而且大大隻，好滿足呀😋另外，蝦都非常鮮甜彈牙。全部都非常新鮮，蜆肉都好大粒脹卜卜😍最啱我鍾意食蜆😆牛品台式火鍋嘅澳洲M9和牛肩胛肉每一碟都保持同樣質素，油脂比例平均，肉味濃郁，非常好味，手工蝦滑都唔例外，口感細滑😋好鍾意，呢間可以encore～

同一班老友周圍揾好嘢食，梗係要試近年十分流行嘅臺式火鍋店啦！朋友推介必試這家牛品臺式火鍋🍲 簡約乾淨嘅裝修十分吸引！店員有禮同埋快手！比返個讚！店內提供咗好多唔同款式嘅調味料😚可以按照自己喜好配搭。嘢飲選擇超級多，除咗有一般紙包飲品、無糖茶、汽水，仲有竹蔗茅根😍我地點左沙茶海鮮鍋同埋酸菜白肉鍋，湯底好足料，所以令湯底好濃好甜，第一次打邊爐會飲埋啲湯！🐷西班牙粟飼豬五花將豬肉打切成薄片，很濃豬肉香味，肉質鮮嫩。美國頂級肩胛肉同埋牛舌片輕灼10秒就食得，稍微入味而且最大保留其爽脆有嚼勁嘅口感。而且完全無騷味，抵讃！🐮🐮澳洲M9和牛肩胛肉，非常新鮮，有好濃既肉味，而且比較濃既牛味。花雕酒雞件就非常新鮮，🐤雞肉口感有咬口，有少少花雕酒味道。肉質好鮮嫩，食到停唔到！呢間餐廳真系要贊！坐位亦好寬敞舒適，而且食物質素高！以後我會多啲嚟幫襯！🍽️🦐

天氣咁熱，識食嘅梗係去打邊爐啦！係咪黐咗線呀？梗係唔使同人迫啦！哈哈哈！😂😂😂話說有人介紹呢一間牛品台式火鍋，可以食澳洲M9和牛咁仲要任叫，我係一個女牛魔王，咁就真係要試吓啦！ By the way最緊要食呢一間嘅靚牛肉，我唔係好想講啲嘢食住，我真係真心覺得喺依家呢個時勢，一間餐廳，最緊要梗係食物質素，呢一個係最基本嘅原則，佢哋其實已經做咗！抵讚🙌🏻✅但係令我嘆為觀止同埋喜出望外嘅，就係佢哋嘅服務，乜嘢叫做服務啊？就係你想要咩佢比咩你，甚至乎你未諗到，佢都預備俾你，有入到餐廳坐低，問佢哋啲配料啊、食材啊、佢都答得你好仔細，甚至乎佢會推介佢哋嘅醬料，有啲咩特別俾你知道，我真係覺得我係學點樣食台灣嘢，咁呢樣嘢係要發生下一個佢真係鍾意呢份工嘅人身上，先至會搵到。第二當你食完一碟食物，佢哋好快就有職員收咗你食完嘅空碟空盤，令到你張枱好乾淨，唔會好多食完嘅碟碗喺度阻住晒，咁你會睇到其實間餐廳職員，係有被培訓過，另外一種服務就係自助食物區配料醬料好多時都會污糟邋遢，但係呢度唔會喎，點解呢？咪就係喺服務上邊有培訓啲員工囉，成日抹乾淨啲地方，啲員工亦都會行來行去，巡下邊張枱需要服務，最難得嘅係其實都係

係香港講到打邊爐，絕對唔少得台式火鍋。特別係咪鍾意食牛嘅朋友仔可以留意一下呢間係尖沙咀isqure 附近嘅任飲任食吃到飽嘅牛品台式火鍋。湯料都係係台灣直送，由台灣師傅主理。而且性價比高，有唔同價位選擇，仲包括好多款特式食材。今次就食咗佢主打澳洲M9和牛肩胛肉嘅牛御品套餐「牛御品」湯底：簡咗個鴛鴦鍋，一次過滿足晒。牛品秘製麻辣鍋：麻辣味都幾重下，大中小三個辣度，配料有齊鴨血係入面酸菜白肉鍋：奶白色嘅湯底，而且唔會太酸，易入口。酸菜嘅料都幾多，好食！*套餐仲有得簡送棒球貢丸或鮑魚*甜品方面有movenpick 雪糕同特色愛玉甜品簡推介：澳洲M9和牛肩胛肉油脂比例平均，肉味濃郁，好正！不知不覺食咗超過二十碟😝。除咗必食嘅牛之外，仲有好多台灣特色小食。鹽酥雞、台灣腸、炸地瓜丸等等。仲有麻辣鴨血、皮蛋豆腐等。每樣細細份，可以試多啲同啱晒encore。另外，自取區仲有多種台灣直送嘅食材：甜不辣條、白玉苦瓜、芋頭貢丸等。飲品方面亦都多元化，當然唔少得例牌各種冇糖茶。最特別嘅係有埋手搖飲品，有興趣嘅只要加少少錢（$20）飲到春陽茶事添。

啲嘢幾好食，但係其實係得幾樣嘢食。肉類係齊嘅，有哂嘅。台式小食得5樣，鹽酥雞、豬耳、炸午餐肉、炸地瓜球同埋甜不辣。台灣直送得3樣，3樣都係餃子。海鮮要收費。唔值。

香港有唔少主打台式火鍋嘅餐廳，選擇好多唔知點揀好？近期我就推介呢間位於尖沙咀樂道，任飲任食吃到飽嘅牛品台式火鍋👍我哋經過商量之後嗌咗嘅湯底係 — 元氣養生鍋mix牛品秘製麻辣鍋，前者適合我屋企人，後者就最適合我鍾意食辣最好不過😋😋😋食物方面，佢嘅麻辣鴨血唔錯😋 都係唔錯選擇之一，大件，煙韌度十足，有嚼勁。海鮮之中，我哋強烈推介蜆呀，超鮮甜，而且蜆肉大大隻，肉身漲卜卜！👍好正！花雕酒雞件亦都唔錯，有時食醉雞很怕醉過龍，令雞肉變苦，呢個醉得入味恰到好處，肉都滑。口感鮮嫩，醉得入味👍我老竇就最鍾意😋簡約舒服嘅台式裝修，打邊爐最緊要坐得舒服呀嘛，再加上唔錯嘅服務態度，嘢食又好味😋下次唔知去邊度食就可以嚟呢度食👍

講真我從來都冇寫過食評嘅，但係今次真係要上嚟讚下呢間位於尖沙咀嘅牛品臺式火鍋！個鴛鴦鍋（元氣養生鍋+牛品秘製麻辣鍋）真係食到好爽，越食越好食，而且質素好高所以大家都可以嚟試下。🌶️🌶️食物方面都好高質，🐷🐷西班牙粟飼豬五花肉紅白相間、肥瘦適中。輕灼10秒熟度啱啱好，豬肉味香但唔過重，建議配招牌秘製麻辣鍋，風味更正宗。美國頂級肩胛肉油花分佈細密均勻，牛脂香氣入口即溶，口感軟嫩柔滑、肉汁豐富！🐂🐂仲有其他特色食物例如雕酒雞件、花枝漿、水蓮菜、封門柳同埋蝦等等，我地都食得好飽，一致覺得呢間野可以再來食！😋😋