燒肉臻 (已結業)

職員主動熱心幫我哋D老人家，搞登入佢公司清酒介紹app,原來仲有免費淸酒飲！冇嫌棄我嫌棄哋煩😂👍🏻之後又耐心介紹食物品種，環境好舒服😌價錢又唔貴份量小D不過可以試多幾種仲送咗兩份牛小排又有八折

仍然受疫情影響(店舖衹到十二點)，想食個平靚正既宵夜，就要努力快手工作，令自己不會ot，九點就要離開公司今晚就是一大機會收工馬上飛的過海，往尖咀出發，就是為了食里餐我本身麻麻地飲酒，但里部機太新奇，點都要試下心肝脾肺內臟，高膽固醇既野都是我至愛高手專人燒 視覺上一大享受其實我想自己燒，我怕佢燒壞左我既雞心， 雞腎不過都好，佢燒得剛剛好，不過火，好好味鰻魚最考功夫雖然有少少骨，皮脆肉嫩( 小心辣親個嘴)重麻油香既拉面多肉既野我一般，但又不至於吾食重點係佢 火候控制得好好 牛舌好正(必食)，幾靚(我影得)

朋友推介尖沙咀新開了一家日本燒肉居酒屋，趁今日放假便訂座和朋友一起來吃晚餐，可以一嚐清酒和美味燒肉。餐廳地點方便易找，環境寬落，而且設有吧台座位，可以近距離看着師傅制作美食。而最吸引的便是這部全港首設的清酒自助販賣機，可以在電話登記入錢後用積分和金幣等去換取一小杯酒，清酒的款式多不勝數，味道不一，可以以較便宜的價錢嚐到多款清酒，感覺很創新。日本和牛肉眼餐廳的和牛是採用來自鳥取縣的A4和牛，肉眼切得較薄，雪花油脂分佈十分平均，入口嫩滑無比，入口即溶，牛肉味濃郁。日本和牛背峰背峰位置的和牛會比肉眼較有結實的口感，但依然十分嫩滑多汁，入口油脂香味散發。日本和牛三角胸小排切得厚身，雪花油脂更豐富，肉質嫩滑而多汁，用網燒更能鎖住肉汁，味道豐腴而香甜。厚切牛舌厚度適中，肉質爽脆香甜，外脆內軟，肉汁充沛，口感比和牛更有咬口。豬皮新鮮滑溜，有豐富的⻣膠原，燒到外皮十分香脆惹味，咬下很煙韌，彈牙香口。秋葵鮮甜爽脆，多汁而香甜，可以中和一下肉類的油膩感。燒鰻鱺新鮮即劏，十分大塊，魚味濃郁，鰻魚味道香甜，燒得香氣撲鼻，肉質軟滑。炭火雞師傅會幫忙在炭爐上用猛火燒熟，雞肉事先腌好，入味香甜，肉質嫩滑可口。燒鮮菠

對上一次食燒肉，已經係一年前去日本旅行嘅時候。要食到置身喺日本嘅感覺，一定要揀正宗嘅燒肉餐廳。尖沙咀最近開左間新嘅日式燒肉店🥩，唔止燒物高質，連服務都拇指大動👍🏻。有專人幫大家燒頂級肉類，咁就唔怕燒過龍啦🔥。#蕃茄蒜子沙律 🥗超多蒜蓉，要幾蒜有幾蒜。再加啲沙律醋，酸酸辣辣清涼開胃😄#日本和牛肉眼 🥩油脂分布均勻，放上火爐燒左一陣，油脂滿瀉，浦燒出熊熊烈火。入口幼嫩，仲有啖啖回甘味。日本和牛三角胸前小排油脂較肉眼多，肉質軟稔有口感。想食得肥美，胸前小排係首選😍 伊比利亞梅頭 🐷黑毛豬肉味濃，燒時加左啲胡椒粉，更加惹味可口。#炭火雞必食🔥 餐廳預先用食用炭醃雞件，再用炭火爐燒出炭香味濃嘅炭火雞，可搽啲芥末提升味覺，一口入魂✨#甲羅燒蟹膏、鵪鶉蛋攬勻再燒，充滿蟹膏香味，用梳打餅伴碟更好食❤️蔬菜盛盒新鮮蔬菜盒，有茄子、南瓜、秋葵、翠玉瓜、菇類、粟米，每一樣都係燒烤尤物💃🏻自家製肉燥飯肉燥加入紫菜拌勻，很新穎嘅配搭。味道喺韓式+台式嘅組合，有點出奇地好吃😋#武藏拉麵用牛骨熬製嘅拉麵湯底，香濃牛味重。而且勁多蔥同芽菜，啱晒我口味🤩最後不得不提全港首部自動販售清酒機，用手機買credit ，再掃一掃

朋友通知, 日本駐進清酒自動販賣機到了香港, 我立即找了妹妹一齊去見識一下.燒肉臻, 位於尖沙咀寶勒巷, 交通方便.侍應姐姐特別介紹我們兩人坐吧檯,  因為有師傅專人為我們 炭爐燒物.  貼心好享受.餐廳闊落, 燈光柔和, 座位整齊, 先來日本煎茶, 三格醬料和大豆芽麻油小食.  看看彩頁餐牌, 食物選擇多.  牛, 豬, 羊, 海產, 蔬菜, 麵, 甜品.....接著侍應 介紹 日本駐進清酒自動販賣機, 提供18 款名釀.  各人在手機掃瞄枱上 QR code,  餐廳新張優惠, 贈送每人十 個品酒卷代幣, 酒味自由選擇,  每杯須 3 個  ~  6個代幣, 如果再添, 可通知侍應購買.我先選 鈿女, 天女之舞.  3 個代幣.我們兩人, 叫了 溫泉蛋豆腐沙律, 沙律菜十分新鮮, 豆腐細滑, 溫泉蛋流心, 清新開胃.燒物開始:  有牛魔王必食的 日本和牛三角胸小排,  肉質細嫩厚實,  色澤靚, 共五塊.  師傅好有心機, 慢慢燒, 用火微炙,  油脂香氣濃,  入口鮮味腍滑, 肉汁更見突出,再加一個牛, 美國翼板, 色澤嫩紅, 油花細密均勻,  輕輕燒, 使肉質軟滑, 口感豐富.

今日嚟試呢間新開嘅燒肉最大特色係有全港首部自助清酒售賣機集合18款日本各地清酒產地分別來自新潟 三重 秋田等清酒機標示了精米步合 日本酒度 酸度 酒精濃度 等大家可以更加容易揀到自己喜歡嘅口味.牛肉盛盒有牛七款唔同嘅部位每一款都有不同嘅口感有啲牛味濃郁 有啲入口即溶賣相仲相當之靚😍.燒鰻鱺係必食推介！用炭火慢慢慢地燒足接近20分鐘肉質結實而且彈牙魚皮脆可口 送酒一流.和牛海膽飯廚師即場喺我哋面前燒牛肉再放上海膽同蔥花鮮甜嘅海膽配上油花充足嘅和牛真係食到停唔到口😆.其他特色燒物例如鵝肝雞翼 炭火雞伊比利亞豬肋條等等全部都係水準之上👍🏻.溫馨提示：如果想用專人用炭火爐幫你燒記得提早打去book吧枱位呀😏

有一晚經過尖沙咀時，看到萬事昌大廈1樓上面開了一間新的燒肉店，為食癮發作，今晚決定要來吃一下。這部Sake Z是賣點之一，因為它是全港首部用在餐廳裡的日本清酒品酒機，共有18款不同的清酒供客人享用，每位客人可以智能手機掃瞄QR code, 送你代幣換購自選清酒，以較經濟價錢可以品嚐到不同類別的清酒呢。日本和牛肉眼來吃日式燒肉，最喜愛當然是和牛肉眼，肉脂分佈平均，灑上少許鹽及黑椒調味已足夠，燒的時候油脂滴下，非常"惹火", 把它放在口裡，滿足感十足，和牛在口腔內融化，肉質香滑幼嫩無比，是上乘之作。牛舌牛舌是厚切的，燒的時間較久，但絕對是值得的。可以燒至外脆內香，牛舌肉質本身比較爽嫩，咀嚼時很有口感，牛香味亦濃厚。京姬 一酌一景 大吟釀吃燒肉當然要配清酒，中和一下肉膩感。這款來自京都的清酒，有十足軟度增加了柔和感，有點蘋果粟米的清甜，後勁回韻亦夠香醇。燒肉臻沙律吃得肉多想減掉一些罪惡感，最好的方法是吃一些蔬菜平衡一下。這款沙律性價比高，沙律菜都清甜新鮮，而且還有爽嫩的青瓜片，去除肉膩感一流。炭火雞點這款炭火雞除了可以吃之外，還可以看一個表演。就是在吧枱那裡的炭爐，欣賞一下廚師精湛的廚技，把

燒肉臻係尖沙咀一間新開嘅日式烤肉店，佢最特別係除左有海鮮同豬牛雞肉之外，仲有好多平時少見嘅部位提供，好似牛肝、牛心、豬喉軟骨、雞心......等等，鍾意試新野就啱晒。另一個賣點係哩度除左餐牌上嘅酒水之外，仲有哩部清酒機，有接近成廿款清酒選擇，每一款酒都有喺旁邊寫明產地、酒廠、酒精濃度、精米步合......等等，每張枱都有一個QR code，用手機scan QR code會送10個代幣可以試大約三杯清酒，試啱先order，唔怕叫左先發現唔啱飲。每個位上面都有三色調味料，由左至右係燒肉汁、柚子胡椒同番茄辣汁。日本和牛背峰($160) - 和牛背峰脂肪紋都幾平均，但食落唔會覺得好油，咬落帶少少彈口，本身冇乜調味，食時可以蘸啲燒肉汁更加好味。豬喉軟骨($68) - 豬軟骨食得多，但豬喉軟骨都係第一次見，賣相就真係一條喉咁，對於食開內臟嘅我唔難接受，口感有啲似食緊豬耳硬硬地嘅口感都幾得意。雞胸軟骨($48) - 雞胸軟骨比平時食嘅雞軟骨大舊同連住少少肉，食落卜卜脆啱晒鍾意有咬口嘅朋友。日本雞心($34) - 雞心口感好腍，燒熟左完全唔似食緊內臟，如果衝破倒心理關口其實幾好食。菠菜($28) -

我身為半個酒鬼，對清酒有一份喜愛，之前試過 Sake 放題, 飲過不亦樂乎。最近收斂了一些，留意到尖沙咀 燒肉臻🥩地點方便，又有新攪作，又係時候4個清酒迷聚一聚了！一踏入店裏立刻眼前一亮，全港第一部SAKE Z 品酒機 ，一部專為日本酒而設計嘅注酒機！有吧枱可以同師傅傾偈交流，座位安排寬躺保持社交距離，餐廳為每位客人準備好消毒酒精，令大家食得安心真的抵讚！新店開張仲有推廣，登記做會員就可以有免費代幣，到SAKE Z 輕鬆自助品嘗到多款日本酒。Apps 大數據會記載每款酒嘅風味、歷史, 啱晒我哋呢啲新手。順便幫我留為紀念，製作屬於自己的品酒記錄，對這裏又多了一份歸屬感。 有酒當然要有肉啦！盡情享受 SAKE 之旅，燒肉臻🥩 提供多款酒肴同燒肉，放工後幾個知己朋友可以約埋一齊感受地道日式飲酒氣氛呀！日本和牛肉眼 $298我覺得係頂級和牛燒肉的最高享受！日本和牛肉眼的雪花脂肪肥瘦相間，肉色赤紅通透，質地油潤豐腴。這裏的服務很好，小店長～呀哈～見到我手忙腳亂，挺身而出幫我動手烤肉，烤得恰當好處，將薄薄一片的和牛肉眼放在網爐上，輕輕一燒，牛肉的油脂爆發，幾秒就可以夾起，生熟度剛剛好，肉香味濃的

同老婆都有一段時間沒有食過燒肉了，在網上發現原來有這間"燒肉臻"剛剛新開的店舖，同老婆傾完決定去試下，去之前BOOK左位先，這間店舖都近K11。去到環境不錯，坐位又舒適，仲要有BAR枱可坐，入坐之後有店員講解，而家新店開張可SCAN QR code之後做登記就會有送10point既品酒卷，內裡會介紹當日最好的日本酒，可以品嘗不同的日本酒。我老婆最喜愛。店員再說在社交平台Page Tag 2位朋友 Share page 就送"牛小排"一份。【美國牛小排】這個社交平台share送的牛小排，花紋勁靚，牛肉鮮嫩，而且肉汁十足。個人認為牛肉本身十分有味，不用調味也十分好吃。【柚子x檸檬酒】柚子x檸檬酒果味重唔易醉，非常容易入口，岩曬我同老婆飲。【東洋美人-清酒】清酒有太多選擇，店員有講解不同清酒的味道，我地就揀左容易入口帶點甜的清酒。【燒鱈魚乾】呢個小食，是我們最喜愛的小食之一，這個是剛剛燒好嘅，仲有熱度，仲有少少脆脆的，送酒一流！【日本雞頸肉】自己燒雞頸肉不是好多地方有得食，這間餐廳有得食，自己可以控制火喉，肉質鮮嫩又有彈性，極力推介!!【韓式生牛肉】這個同樣是餐廳招牌。店員會先送上一份牛肉他

真係太耐太耐沒有出街吃飯，見放寛了晚市堂食時段，立即預約收眉之後再四周圍搵間餐廳好好大吃一餐。路經寶勒巷附近發現樓上鋪新開了一間日式燒肉店，一於今晚就食日式燒肉開心一下。上到餐廳最吸睛位買就係自助清酒機，店員講解由於新開業關係現在每人送10張卷可以試玩清酒機，先Scan QR code 進入網站之後登記就可以，店員會用電話直接sent 換酒卷落account ，當晚有日本唎酒師註場，可以即席幫客人介紹清酒，超開心。唎酒師介紹了幾款比較甘口清爽的清酒比我，我特別喜歡仁井田本家，入口有蜜瓜香味,甜甜地清爽易入口。而家只要向社交平台page 打卡再tag 2位朋友就可以送美國牛小排一人份，新開業果然特別多優惠。日本和牛三角胸小排胸小排油脂分布平均，色澤均勻，入口即溶，肉味香濃，沾少少店家調配蕃茄酸汁，味道非常之夾。伊比利亞上肩肉伊比利亞豬由於食橡木果長大，所以肉味有榛果獨特甘香，肉質鮮嫩多汁，味道鮮甜。酒煮文蛤文蛤雖然不算太大但肉質飽滿，入口鮮嫩可口，清酒味清香撲鼻。日本一夜干雞翼一夜干好處外皮會特別香脆而肉質比較有彈性，用少少鹽調味已經非常可口，肉味鮮甜美味。雞胸軟骨香港比較少地方有雞胸軟

這次在寶勒巷覓食，去了一家新開的燒肉店，新張期內在優惠😍😍。店舖環境裝修特別，感覺像中日混合裝修。另一邊有自選清酒機，可以因應喜好而選擇合適的味道🤤，款式多達三十款，看到眼花撩亂。原來正在做特別活動，只需登記會員就會有價值HKD$100的代幣，可以去清酒機選擇喜歡的清酒飲。這次選擇了其中三款：安藝虎/文佳人純米吟釀/石鎚槽搾 每一款各具特色，邊吃燒肉燒喝清酒感覺很棒❤。💥豚肉盛盒 HKD$198，包括豬大腸/明太子紫蘇豚肉卷/伊比利亞豬肋條/豬心/豬脷。這幾款肉質很新鮮，最喜歡吃伊比利亞豬肋條🤤，肉質很腍身不會口感不會感到韌還帶點油份😋。💥牛肉盛盒 HKD$330，包括日本和牛三角胸小排/美國翼板/日本和牛背峰/日本和牛板腱/日本和牛腩/牛舌/牛肝。這個肉質也是很新鮮，看到油脂分佈均勻😍。和牛肉質口感嫰滑，配合醬油吃更鮮味😋。💥炭火雞 HKD$98，這個是視覺和味蕾的享受，因為可以去吧枱位置看著師傅慢慢地用炭火燒。而且還有噴火的場面，看著感到驚訝😂😂。吃起上來肉質煙韌，味道挻香口感不錯。💥溫泉蛋豆腐沙律 HKD$68，吃燒肉之前先吃個沙律來阻隔一下油份是個不錯的選擇吧🤭。沙律的份量挻多

燒肉迷必去🤩呢間新開嘅日式燒肉坐得唔錯，一入咗店員就會為你詳細解釋餐牌，推介唔同食物比你。而家登記成為Sake Z會員就有$100品酒券，喺餐廳嘅小酒機scan QR code換領唔同嘅酒類試飲，幾得意。我哋試咗好多款店員推介嘅食物，呢度最好就係啲食物一小碟，可以試多啲唔同款式，店員仲可以幫你燒。由於太好食，全部清晒😋😋😋♨️🥩肉類▪️日本和牛肉眼：夠肥美，入口即溶有油香▪️日本和牛三角胸小排：肉質夠林，肉味濃郁▪️厚切牛舌，店員話好食，呢個非常爽口，有口感▪️特長薄切牛舌，呢個都幾好食🤩但我個人覺得厚切好味啲～▪️日本和牛腩，肉質肥美～▪️韓式生牛肉，即燒，生生地好待別▪️伊比利亞梅頭，豬肉較硬身唔會太肥🦐 海鮮▪️甲羅燒，配餅乾食😍▪️活帆立貝，大大隻有牛油香☺️▪️虎蝦，超爽口👍🏻▪️酒煮文蛤 ，食完仲可以飲埋啲酒🧆其他內臟及小食、蔬菜▪️日本雞心▪️鵝肝釀雞翼▪️豬皮▪️蘆筍、日本山藥店員話鍾意食蔥蒜油可以加$15，真係好多蔥好香蒜味☺️最後甜品食咗焗蘋果批🍎蘋果批夠脆熱辣辣，仲配雪芭酸酸甜甜～

位於尖沙咀的燒肉臻，是一間新開幕的日式燒肉店。餐廳精心挑選高質食材，除了主打日本和牛及鮮甜海鮮，也有美國牛肉、伊比利亞豬肉、日本雞肉等等供應哦。品種選擇豐富，食材質素高，愛吃燒肉的朋友，要去試試啦。餐廳佔地3000尺，地方寬敞，而且抽油煙系統佳，全院滿座也沒油煙和油膩感，用餐過程舒適舒服。設有廚師吧台和四人餐桌，不論是獨自用餐，還是多人聚會，同樣合適呢。適逢新開業，餐廳更引入全港首部自選清灑機Sake Z!客人可用手機購買代幣，然後自行選擇清酒，過程新穎又有趣! Sake種類繁多，淺酌Sake，大啖吃肉，感覺過癮。每位首次光顧的客人，可獲10個代幣，可以免費換酒喝啦。餐牌種類和選擇亦多，可以向店員查詢推介菜式，他們都很熱情款待哦。日本和牛肉眼 $298肥美無比的日本和牛肉眼扒，一燒即出現熊熊烈火，油脂含量豐富，入口幼軟幼嫩，好好吃呢。厚切牛舌 $98厚片牛舌，果然不失所望。肉質不但軟嫩，而且十分彈牙，咀嚼間溢出肉香，很不錯哦。明太子紫蘇豚肉捲 $88造型可愛的豚肉捲，包裹著紫蘇葉和明太子，不過肉質偏實，若選用多脂肪的豚肉片會較好。鵝肝釀雞翼 $68/隻吃過明太子雞翼，但從未吃過鵝肝雞翼