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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25183828
54046386
開飯介紹
燒肉臻位於尖沙咀,主打日式燒肉,有專人燒肉服務,將每塊肉的生熟度控制得剛剛好。店鋪更設有熟成櫃,供應低溫熟成牛肉。另外,餐廳引入了專為日本酒而設計的自助清酒售賣機,有18款清酒供選擇,大家掃描QR Code就可以買到每杯30ml的清酒了。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
13:00 - 23:00
星期一至日
13:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 微信支付
座位數目
52
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
VIP房
電話訂座
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (325)
等級4 2022-05-15
157 瀏覽
堂食第二擊,尖沙咀的燒肉臻。幾個月冇出嚟食嘢,當然要約返啲老友出嚟飲下酒,這裏每人$248已經有18款清酒任飲90分鐘,清酒種類夠哂多,有大吟釀,精米大吟釀等等,店員好細心為我地講解點用部機,服務真係冇得頂,清酒唔夠仲可以飲生啤黑啤果茶等等見到少有嘅鳥取和牛,當然要點返份啦。油脂花紋分布均勻,肉質滑嫩,入口溶化!醃蘿蔔,酸酸甜甜,非常解膩。薯仔沙津,開胃前菜。甲羅燒蟹肉蟹膏和鵪鶉燒到杰身,口感幼滑。必點牛肉盛合有數款不同部位的和牛同美國牛,由最高層食到最底層,由油脂最豐富的開始食,最後才食內臟。層次感豐富,三角胸小排,油脂花紋分布均勻,肉質滑嫩,燒到有少少蕉香更加惹味!炭火雞 外皮燒至香脆,黑色雞皮炭香嘅味道嘅更加強,師傅功價十足,外皮香脆之餘,雞肉口感保持嫩滑。日本雞頸 較少見嘅肉類 肥瘦肉適中,肉汁鮮嫩。師傅功價十足,店員有禮,平均消費幾百元就可以飲到高質清酒和食物,實在難得 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-03-28
2146 瀏覽
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 燒肉臻 (尖沙咀)📍尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟一直都好想嚟呢間位於尖沙咀高質素嘅燒肉店,引入左少有嘅鳥取和牛,而且佢仲會有師傅專人幫你燒,有別於一般嘅連鎖燒肉店,值得一試。醃涼瓜前菜已經好特別係醃製嘅涼瓜,味道酸甜,苦瓜本身帶微甘,開胃一流同時佢有三款不同的醬汁,分別俾你配搭不同的食材,兩款自家自家制燒肉汁和柚子胡椒 酒盗薯仔沙津咸香鮮味的酒盗醬,淋上絲滑的薯蓉上消除薯蓉的膩感。酒盗鮟康魚肝口感細滑,充滿豐腴感,入口即化,很適合配搭清酒甲羅燒甲羅燒混和咗蟹膏、蟹肉所有蟹嘅精華和鵪鶉蛋混合而成,鮮味豐盈,口感幼滑,極之美味。牛肉盛合有數款不同部位的和牛同美國牛鋪滿台架,打卡感十足,順序會由最高層食到最底層,由油脂最豐富的開始食,最後才食內臟。當中我認為和牛背峰最為好食,背峰為肉眼牛排的精華部位,數量稀少,其大理石油脂花紋分布均勻。肉質滑嫩,十分鮮甜且肉汁滿溢。黑安格斯M4西冷安格斯嘅肉味濃郁,肉質軟嫩有咬口,肉汁相當豐富,雖然本身已有調味,但加配多點微微的岩鹽,更能帶出黑安格斯的香味。炭火雞外皮燒至香脆,肉質有嚼勁之餘,口感依然保持一定嫩滑。龍蝦龍蝦原隻開邊烤焗煮熟,然後會用火槍輕輕灼過上面啲蒜蓉,令龍蝦除咗口感飽滿,彈牙爽口外,蒜蓉的香氣亦撤底包圍住龍蝦肉。日本雞頸雞頸肉部位特別,本人十分喜愛,口感彈牙,富有嚼勁,肥瘦肉交織融合,肉汁鮮嫩。蒜香牛腱薄燒牛腱薄切上放了頗多的蔥粒和蒜粒,煎香後捲起充滿咗蔥蒜的香氣。豚肉卷(大蒽)微焦的肉片配上多汁的大蒽,口感豐富,蒽香和豬油脂互相配合。鹽燒三文魚扒三文魚燒至三四成熟,表皮微焦帶出香氣,內部仍然保持着刺身質感,可以享受到兩種不同口感。✨如果喜歡我的文章,可以關注我及讚好以作鼓勵喔✨ 繼續閱讀
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等級4 2022-03-01
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不經不覺同孖寶爸一齊咗20年,人生有幾多個20年🙊,點都要慶祝下🎉。超級掛住日本燒肉,今次就帶孖寶爸嚟到尖沙咀《燒肉臻》食日式燒烤,早前已被它的梯級式擺盤吸引到,真是非常期待🙌🏻!平時食燒肉,都忙著燒食物給孖寶,燒到很累。但這裡我們可選吧枱位置,就是店員會幫忙料理🥢,咁我同孖寶爸就可以舒舒服服享受燒肉了😌。孖寶爸當然點啤酒 黑啤$68 啤啤佢🍻,我就點了富士山柚子梳打$48前菜先來溫泉蛋豆腐沙律$68、七味鰩魚干$88、鹽醬青瓜漬$38、豚肉卷(泡菜)$68,已很有睇頭,令我們胃口大開😛。明太子釀雞翼$116我好鍾意呢道菜,雞翼脫骨後釀入明太子,啖啖明太子很足料,雞翼亦燒得好香口,食得很滋味😋。炭火雞$98用日本爐燒真係唔同d,整得好惹味,而且雞肉來自日本德島縣肉,特別嫩滑有雞味😋~黑安格斯M4西冷(200g)$458 ⭐️必叫⭐️呢個係自己燒嘅,燒幾多成熟自己調校,肉肉油脂分佈亦均勻,又夠淋身,點少許海鹽和燒肉汁已經好好味❤️。伊比利亞梅頭$78呢個一樣係自己燒,估唔到呢個梅頭肉好好味,燒到外層香脆,肉肉依然嫩滑,CP價很高👍🏻!甲羅燒$98 ⭐️必叫⭐️滿滿蟹膏,蟹味濃郁配上梳打餅,好特別的配搭,好過癮😆,味道亦很讚。鹽燒油甘魚鮫$158孖寶爸非常欣賞呢道菜,魚鮫佈滿魚油香味,魚肉蠻多,又夠嫩滑鮮甜,燒得恰到好處。滿滿骨膠原,我也很喜歡☺️。牛肉盛合(廚師發板)$368 ⭐️必叫⭐️重頭戲出場,原來牛肉都有廚師發板,好特別,梯級式擺盤非常吸引😍。有日本和牛三角胸小排、日本和牛背峰、美國牛肋條、美國牛小排、美國翼板、牛舌、牛心,還有南瓜和青椒。兩種日本和牛同樣油脂分佈均勻,肉汁濃厚,入口即溶,令人回味🥰。估唔到美國牛肋條、牛小排也不俗,很有肉味,肉身偏肥,咬落有爆汁感。最後來個活帆立貝$196 (2隻),非常滿足的一餐☺️。 繼續閱讀
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等級4 2022-01-06
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朋友推介這間位於尖沙咀 的日式燒肉店頗有名氣,地方寬敞,佈置甚有日本風,感覺舒適休閒,吧枱坐位分隔相當寬闊。坐下先來杯信州蘋果梳打,再來青蘋果沙律,脆樂樂的蟹子加清爽青蘋果,還有啖啖鮮蟹肉,很欣賞這碟沙律,味清口感足。師傅端上生蠔法國小王子no. one,生蠔不大卻很飽滿肥美漲卜卜,海水味雖淡但肉質很甜美。師傅代燒了三款食物 :活帆立貝~肉質厚又鮮甜彈牙,有嚼勁。鹽燒三文魚扒~燒得剛剛熟,厚身大大舊肉入囗軟滑,皮亦脆口,既香口又不肥膩。炭火雞~熟度控制得非常恰當,肉質嫩滑又可口味道香。嘩!重頭戲來了,很開心可以親自燒啦!來了牛肉盛合~師傅很細心地介紹每款牛肉,更提議要襯牛肉未軟時就要燒,因為肉軟後會黐住這鐵板;我亦依足師傅建議,由高至低燒起,每款有其獨特香味丶軟滑多汁,很有嚼感。隨之而來的是日本和牛肉眼肥美, 入口即溶。最後來了伊比利亞豬肋條,豬肉味濃又不肥膩,頗有嚼勁。這頓飯既豐富又美味,不單輕鬆更是滿足。 繼續閱讀
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等級4 2021-11-26
2847 瀏覽
想食下燒肉又唔想咁悶食連鎖店,就揾左呢間日式燒肉店試下 😘白鱔$188 其實係日本用既鰻魚,燒得好好食,肉質彈牙😋😋😋 😍活蟶子2隻$168 好新鮮好正,食得出真係比平時出面食既蟶子鮮甜😋😋 😆甲羅燒$98 呢個個名好特別,其實係食蟹膏加蛋,要燒一燒滾佢黎食,呢個好建議配飯黎食,佢本身配梳打餅都ok,但係個人覺得送飯食最夾😊😊😊  🤩牛肉盛合$368 呢個賣相勁精美丫,有七款牛肉可以食我覺得最右邊個和牛係勁正,油脂特別香濃,真心人生要試下d令牛肉😋😋 😗青蘋果沙律$78 呢個好清新,沙律醬夠撈均全盤菜,加左d魚子加強口感😉😉 😚燒日式魚乾$78 呢個魚乾真係好好食,佢唔會好乾好硬,點埋沙律醬食真係好滋味😋😋  😉伊比利亞豬肋條$88 有五條豬肋條,肥瘦勻淨,都唔錯😉 😛日本雞頸$58 呢個有少少顛覆想像,平時都唔會點食雞頸,但呢個又好好食,可能因為啖啖肉又夠肥美,真係幾正😚😚 😙豚肉卷$68 個豚肉卷如果入面包翻d本身熟既會好d,因為熟左出面,入面好似未夠熟,變左要分開燒,但個豚肉都好食既😛 😎雞皮×2 $58 個雞皮係勁多,中意食雞皮既可以試下,但佢係比較耐既要燒得,食落都幾香🤣 🤗日本山藥$68 比較健康既一個選擇,口感係幾fresh幾特別既,燒要小心唔好太耐😂  😀酒煮文蛤$88 個湯唔知係因為滾太耐定本身係咁,有d過咸既,所以煮之前最好問一問要煮幾耐度,我懷疑自己煮太耐搞到咁😂😂 蘋果梳打好好飲好清新前菜唔知係咪牛脷都好好食🤗🤗 人均$851,但覺得食材真係有比出面更令更好食,要食餐好可以試下 繼續閱讀
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