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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25183828
54046386
開飯介紹
燒肉臻位於尖沙咀,主打日式燒肉,有專人燒肉服務,將每塊肉的生熟度控制得剛剛好。店鋪更設有熟成櫃,供應低溫熟成牛肉。另外,餐廳引入了專為日本酒而設計的自助清酒售賣機,有18款清酒供選擇,大家掃描QR Code就可以買到每杯30ml的清酒了。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 20:00
星期一至日
12:00 - 20:00
公眾假期
12:00 - 20:00
公眾假期前夕
12:00 - 20:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
座位數目
52
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (90)
冇咗6pm後堂食,盡量利用下午嘅時間安排饭聚, 也爭取時間找尋美食, 支持心儀嘅食店!這天來到『燒肉臻』品嚐炭燒烤肉, 期待已久, 想試多一點嘅特色食物而揀了單點而非午市定食。 揀咗坐喺chef table, 人唔多嘅時候大廚可以幫忙炮製和講解吓特色美食~ 還使用炭爐網燒, 需要多點技巧和經驗, 經炭烤過嘅肉類特別香。店家提供三款醬汁,分別可配唔同嘅肉類和內臟,細心又講究。 , 非常美味, 加入咗辣粉, 薯仔沙律變得刺激醒胃, 冇酒味。餐廳正做推廣, 清酒任飲每位$98 ~ 可以先用手機掃 QR Code 做簡單登記 ,職員便會過D credit 畀你再去清酒販賣機自選, 大概有15至20 款清酒, 大吟釀,純米大吟釀~ 清楚標示酒精程度,辛口度, 米嘅品種, 釀造水源,產地, 酒廠名稱 ~ 每次用已消毒嘅酒杯,每柸份量 30ml 😍😍 好爽呀一次過可以試多款清酒, 今日試咗一款好啱自己嘅口味! 記低佢下次可以encore![甲羅燒]蟹膏裝得滿滿的, 鹹香又鮮味, 配梳打餅最為合適![牛盛合]🐮🥩賣相精緻 , 冇可能唔畀相機食先😋 大廚精心挑選唔同牛嘅部位。日本和牛三角胸小排 - 入囗接近即溶,牛油脂香。日本和牛脊峰 - 肉味濃郁多點, 油花分佈平均, 肉質柔軟👍。日本和牛腩, 腩位油脂更豐富!美國牛小排, 較有嚼勁, 醃製過肉味更突出。美國翼板,有点筋位, 肉質有彈性。牛舌,非常入味又夠爽。牛心, 喜歡它的質感介乎牛肝和牛舌中間,略調味已不錯~[利比亞梅頭肉]師傅燒嘅時候瞬間火光熊熊, 油份好搶火, 趁熱食好正, 肥瘦相間肉質好有彈性!白雪雪嘅[牛骨髓], 一般用作火鍋料, 碳烤還是第一趟, 冇咩味道水份蒸發後,軟綿綿的, 蘸任何一款醬料也適合![日本雞心], 切成 bite size 好有串燒嘅feel. 爽口入味!, 用咗食用碳作醃料, 唔係燶咗。 雞肉嫩滑鮮味,燒完都有肉汁~[豬大腸], 醃製過煮熟才烤, 好腍好入味。 內臟可蘸茄蓉醬汁酸酸地好夾。[大啡菇], 烤過後菇味極濃郁, 咬落仲 feel 到非常juicy! [一夜干燒雞翼],幸得大廚幫手, 雞翼燒得好perfect, 皮脆肉嫩 仲有肉汁!介紹這款自家秘製辣椒醬, 用上多款香料, 辛辣得來唔太鹹, 味道好有層次,越辣越上癮。[武藏拉麵]飲完清酒還是想再來一點澱粉質。 大廚推介嘅[武藏拉麵], 用牛骨牛肉淆製嘅湯底, 味道清甜很有肉味, 有別於一般拉麵用嘅豬骨濃湯, 贊上滾油更迫出 大蔥蔬菜嘅甜味, 麵條煙韌, 幾塊和牛油脂豐富入口即溶, 食到咁飽我哋都可以K.O😍💖今餐好滿足,各款烤肉各有特色!特別欣賞用碳烤爐 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
以往一年總去日本兩三次,疫情關係已經一年有多冇去旅行啦!🙃🙃最掛住日本美食!朋友介紹喺寶勒巷新開有間炭火燒肉店,仲有sake飲?!😎😎有啲疑惑,因為香港拿室內炭火爐牌照真係好困難㗎噃!一上到來,地方大,充滿日本風格🥳🥳被saka吸引咗!有十八款清酒,好得意😎幸運地被安排坐喺吧枱!😀有專責職員幫忙全程炭燒!獨特嘅香味真係唔係周圍可以食到😁😁先來個甲羅燒非常香濃,蟹味超級濃郁呀🤩🤩配上餅乾,非常有深度,蟹香可以喺口腔維持好耐呢🤤🤤食豪啲試下呢個日本和牛肉眼 $298一句講曬!入口即溶,牛脂爆香,加上炭燒嘅獨特香味,真係好正👍👍👍🥰🥰牛肉盛盒,啱曬乜都想試下嘅我哋最愛食牛舌,火喉控制得剛剛好非常到家爽脆嘅口感,牛香特別濃郁牛心還是第一次吃,幾特別好有咬口!日本和牛駝峰特別有驚喜,肥瘦相間,口腔充滿牛脂,真係食一兩塊就夠喉喇😬😬日本和牛三角胸小排又係第一次食呢!刁鑽嘅部位,肉質特別嫩滑,而且牛味同樣咁香濃,點上少少🤏秘製燒肉汁,享受😍😍牛肉盛盒有蔬菜一解油膩,茄子、翠玉瓜、雞髀菇、青椒,最愛翠玉瓜,爆汁!日本雞頸夠曬刁鑽口感特別好,特別嫩,好有雞嘅香味豬腸就食得多日本和牛腸又係第一次試,講真係真係比較肥膩,但又確實非常之香口,個人就非常喜歡啦😋😋炭火雞賣相好得意,炭灰色嘅醃料,配雞嚟燒炭火味非常出,雞肉都好嫩滑伊比利亞豬肋條,好鬼香呀!伊比利亞確係唔同,外表燒得焦香,內裏還是很juicy有時令燒青魚,點上番茄汁原來非常之夾,而且份量超多,成隻手臂咁長🤣🤣炭燒燒肉配清酒真係一流,每次一款肉類就配一款唔同嘅清酒,飲咗十杯呀😬😬非常chill 🥳🥳估唔到喺香港可以食到咁高質嘅炭火燒肉,另外對清酒都認識不少,做咗清酒會員,教你凊酒小知識😂😂 繼續閱讀
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等級4 2021-01-15
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今天相約妹妹出尖沙咀食餐飯傾下偈,選擇了日式燒肉店,可以慢慢食慢慢傾。Sake機好吸引,現時$98任飲,店員會為你介紹不同風格的清酒,甜一點,濃一點……酒盗薯仔沙律~ 新鮮蔬菜配薯仔沙律,少少辣好醒胃。坐吧枱好好彩,師傅會把肉用最佳時間烤好然後奉上,一定令您滿意。甲羅燒~ 蟹膏蟹肉配醬汁放蟹殼內,放於炭火爐上烤熱,美味非常。牛肉盛合~ 賣相相當獨特,各款牛肉以樓梯級形式呈現眼前,分別標明牛肉品種,長知識。當中有三款日本和牛:三角胸小排、牛背峰及和牛腩,牛脂分佈平均且脂肪含量比較高,入口即溶,幾款和牛各有特式,一試難忘。美國翼板~ 這個比較有口感。美國牛小排(壺漬)~ 本身已經醃好夠味。牛心~ 好一段時間沒有吃過牛心,一點兒也不靱,一咬就開。厚切牛舌~ 沒有其他味道可以取替的牛舌,當然係厚切最好味。師傅自家製辣醬~ 起初食好香芝麻味,食落辣味慢慢出,越吃越滋味。日本一夜干雞翼~ 這個要有耐性慢慢燒至金黃色,雞翼皮烤得香脆可口。豬大腸~ 先用味噌醬煮好豬大腸,然後烤一段時間,好淋好juicy。牛骨髓~ 並不是周圍都食到,烤好加蔥花沾鮮茄製醬汁更是錦上添花。日本雞心~ 爽口彈牙。伊比利亞梅頭~ 脂肪含量都非常高,好夠淋。大啡菇~ 燒烤食法最香。炭火雞~ 醃料使用碳粉醬汁,所以表面黑黑的,烤好之後,師傅提醒加芥末吃,果然冇介紹錯呢!武藏拉麵~ 天氣凍胃口好,叫多個拉麵,用牛骨淆成湯底,味道鮮甜,忍不住喝多幾啖,面質爽口,加埋師傅秘製辣醬更加美味。 繼續閱讀
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等級4 2021-01-14
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訂了兩位 朋友突然有事不能到等了又等 ..唯有自己吃等的時候因為太餓了就自己先點了一些磨牙小食螢光魷魚$78雖然眼睛還在 但飢餓的在下直接把它們吞了味道好像有點淡跟在下上一次吃的感覺不一樣了還是在下現在真的變得那麼重口味呢..然後是這個涼拌漬物盛合$48有韓式泡菜 菠菜 大根 在下最喜歡就是大根了然後是酒盗薯仔沙律$38身為薯怪的我怎可以錯過還配搭上酒盗 可真有趣有點微辛 酒盗和薯仔味都能突出好吃😋吃完開始向主食著手有選擇困難症的在下選了牛牛所以點了個牛牛盛合$330裡面包括有和牛三角胸小排和牛背峯 和牛腩 美國翼板美國牛小排(壺漬) 牛心 厚切牛舌放置架好美 😂師傅幫忙燒 在下只管吃之後再加點了一串雞胸軟骨$48好像粘付的肉有點多讓在下難以品嘗那舊骨山藥一份$68有益又好吃😋在下還點了支袪濕消脂茶$38這些飲品都是冰的有像在下一樣不愛生冷野的大家最好預先叫一支 放至室溫點餐時師傅還說怕我吃不完不過在下還未吃夠只是因為等人花掉了些時間再加點時間太趕..算吧 去找其他外賣好了🙃這裡可以選自己燒或師傅燒如果師傅代燒的話最低消費要$300可以座上巴枱位置師傅在你眼前燒好立即給你~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و另外還有一個酒鬼推介$98任飲1.5小時 18種清酒任你飲在枱面上有QR Code掃入後網站有介紹和推薦季節酒跟酒不熟的也甭怕期待下次能跟朋友再來能多吃點其他的 和一同飲酒🍻 繼續閱讀
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等級4 2021-01-09
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今日難得和朋友一起清假,在尖沙咀行街,在openrice找到這間燒肉店幾吸引就試一試,因為12點就到,還有位座,否則要一早訂位,12:30到爆滿了。【三格醬料】最喜歡日式燒烤醬,沾紅肉幾夾。【日本和牛肉眼】先來味道濃郁的和牛肉眼,店員細心把牛脂先塗勻燒烤網,然後均勻燒至剛熟。一食真是超級驚喜,很重牛味道,入口軟熟,日本和牛的特式就是脂肪交錯,質感醇厚濃郁。【伊比利亞梅頭】長條形狀脂肪和肉分明,但是燒完至甘香微焦後,一吃就交融在一起,有質感的肉身又滲出油脂甘香。好香口的,又不是只有肥膩。【日本雞頸】第一次吃雞頸,又不像想像般少肉,一條一條分明,需沒有雞柳般嫩,但是吃下有點像雞腿的位置。這個是日本雞,就不怕吃到激素。【日本雞心】味道幾鮮,一吃又有些汁滲出,有彈性的質感,沾店舖自家製蕃茄醬一流。【牛骨髓】軟軟的好喜歡,一淡吃下一整條,燒至微微金黃色,都幾好吃,對比火鍋另一種風味。【蘋果甜酒】燒烤當然要配酒,這杯甜甜的易入口,淡淡的蘋果清甜香味。這頓午餐真是很滿足很豐富,而且店員超級認真細心幫我們燒烤,又可以說笑,令到氣氛輕鬆,實在是一百分的午餐。 繼續閱讀
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