燒肉臻 (已結業)

日式燒肉店「燒肉臻」不時會推出期間限定鳥取和牛menu🥩 鳥取和牛是和牛始祖之一🐮 飼養數目只有日本全國百份之一，加上每年只有10隻以下輸入香港，稀有程度極高‼️✍🏻優點：產量稀少的優質鳥取和牛肉入口即溶，肉汁濃厚而不膩～😋 加上店內有專人替大家烤製高級肉類，店員都受過專業的中烤肉訓練，保證能在烤肉同時鎖住肉汁👅💦 店鋪亦引入了全港第一部自助清酒售賣機🍶 有多款清酒給大家選擇～🤪✍🏻缺點：除了鳥取和牛，店內的炭火烤雞亦是主打🙂 雖然肉質鮮嫩，但略嫌煙燻味過多，蓋過了雞的肉味🤔 由於店舖的價錢定位亦非常大眾化，店內裝修不太特別📍燒肉臻🔍地址：九龍尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖

燒肉種類好多而且仲任飲Sake添高質！好多食材都係日本貨😃值得一試！月見免治雞肉餅呢個菜式需要啲耐性，因為需時40分鐘等咁耐都係值得嘅， 配搭埋生雞蛋，成個味道好日式！蕃茄蒜子沙律蕃茄夠Juice，醬汁味道條配凍唔錯，好開胃！牛肉盛合總共有七款肉類，我最鍾意係最尾嗰兩款和牛，食油脂知豐富，大滿足！鹽燒油甘魚鮫呢個係師傅即場幫我哋燒，大概等咗15分鐘左右，魚鮫嘅肉好嫩滑，燒得啱啱好！活帆立貝食得出食材新鮮，好鮮甜，而且師傅火侯都掌控得啱啱好😃仲要講吓佢嘅任飲Sake package，我個人覺得點個係值得一試，因為好少可以一次過試到咁多款，而且個apps亦都做得好好，可以睇到唔同sake嘅風味，可以揀返一啲適合自己嘅！

香港都有好幾間日式燒肉店，而這間燒肉臻特色之處是有部自選清酒售賣機，集合了18款的清酒，售賣機有介紹清酒的資料，清酒迷最適合。餐廳是燒肉店，難免有油煙味，所以餐廳很細心地設有locker位置， 讓食客放置物品。之前訂位已要求吧枱位置，將餐廳環境一覽無遺。餐廳用QR code 自助落單更方便。燒肉款式清楚分類，有牛，豚，雞，海鮮及野菜等系列，另有沙律，漬物，熟食及甜品等。下單後，每位都會有柚子鹽醬，燒汁及特式蕃茄醋汁的三格醬料及一個牛舌小食。這裡的燒物多數會由食客自己燒，但有些肉類或海鮮則由餐廳員工代勞。但自己燒的話，有時一不留神就將食物燒得過火了。酒盜薯仔沙律，這裡是用比較少食的酒盜醬，質地糊糊的，味道咸咸香香，原來是用鹽醃製的魚內臟，跟沙律菜味道又幾夾。牛肉方面，點了牛肉盛合，是廚師發板，所以每次點的盛合配撘都會略有不同的。七款牛燒肉放於一級級的木架上，賣相呃like。有牛心，牛舌，美國翼板，美國牛小排，和牛肋條，日本和牛背峰及日本和牛三角胸小排，每款兩塊。和牛背峰及和牛三角胸小排的油脂比較豐盛，翼板是牛肩肉，口感似牛小排，但油脂沒有那麼多。牛心牛舌爽脆，味道清淡一些。割引限量的日本

朋友誠意拳拳話去依間餐廳試下不過佢地5點30book 位有折請小心因為不是所有的食物都會提供折扣主打嘅鳥取和牛燒肉冇折扣的不過唔緊要既然佢講得鳥取県和牛推介就試下啦不過肉汁同口感都不理想未食過啲咁un嘅牛肉 非常差服務態度亦不是很好因為當我地叫完之後佢地都唔會幫手開爐只有90分鐘但上菜速度非常慢我亦都叫左牛肋骨同豬肋條肉汁分佈唔平均肥膏非常之多哩個價錢完全唔值得去叫佢地職員會幫你燒魷魚及雞泡魚乾但係亦都燒黑哂 完全冇哩個客人嘅感受喺尖沙咀仲多燒當中呢間算係最差性價比亦都超級低我地雖然7點鐘夠鐘 但完全無客人都要趕我地走服務真係一流差 只坐了大概60分鐘就需要先埋單

今晚真係忘記脂肪，努力食飯上次同仔食午餐，質素好價錢合理，員工又有禮！今次再同 friend dinner 吹水，一樣正呀！前菜我已好LIKE蕃茄蒜子沙律，甜茄辣蒜咸豉油，味道好豐富又超夾，好 fresh。牛舌，好入味，淋得黎又有咬口。涼拌漬物，醃蘿蔔爽脆最出色，芽菜偏淡，菠菜偏濃味。加錢sake任飲，來個不醉無歸. Sake 格仔櫃，好多選擇，試左幾款，我最 like 8號仔，清香酒味又易入囗。跟住來個鹽燒油甘魚鮫, 呢個燒的皮脆肉嫩，再加埋魚油香，認真回味！日本赤魷魚筒，幾大隻下，肉質彈牙！點醬食濃味D傾下傾下又囗痕，再叫左小食旋風豚肉腸同日式魚乾。同friend 傾到 high high 地，再俾侍應sell飲啤酒！又落左搭 ！ 肉腸外脆肉汁rich，魚乾香咬落軟糯。確實係要夾啤酒既......  傾到咁上下，開始食肉啦！！！豪一餐，來個 Omakase 牛盛合，每一口牛食完都係跟住一句 *正喎！好食呀！*其實唔係講笑. 我都食唔少唔同價錢既燒牛....呢度絕對係信心的好選擇 最後再黎個伊比利亞梅頭，肉中間住脂肪，食落油香肉汁混合，一樣係正呀最中意呢度, 侍應有禮, 唔趕客, 任

今次再戰已經full house! 好彩有book定位，上次食完覺得要帶人黎食多次🥰/唔洗多講，我哋加左清酒任飲！😆水準keep到！今次試多少少前菜小食類送酒最中意酒盜薯仔沙律，撈勻食咸咸地好香口，唔會腥！上次試過和牛今次要encore! 🤩 和牛肉眼係我的愛😍😍😍油脂分布均衡，加埋燒過嘅香氣，今次自己燒耐左少少有點破壞左肉嘅質感，但味道都係好完美🤤再試埋和牛三角胸小排、伊比利亞豬厚切同鱔🤤燒到外脆內軟，肉質同油脂分布平均，真係剛剛好👍🏻燒鱔會有員工幫手，所以唔洗驚！炭火雞嘅炭香味突出，一入口唔慣但食食下會上癮👍🏻然後仲叫埋燒魷魚🦑好大條，又係會有人幫手煎同燒食落有少少鐵板燒嘅感覺👍🏻好香口惹味最後點少得甜品做ending ah! 個人中意雪芭夠refreshing，酸酸甜甜🥰🥰

呢間燒肉店網上評分幾高，食物應該都高質素，專登試下坐係吧枱望住廚師用心為我地燒肉，最特別當然係牛肉盛合，擺盤好精緻有木牌介紹每一片牛肉嘅種類，特別喜愛美國牛小排，油脂豐富，美國翼板肉味夠濃，而牛舌同牛心好爽口，牛魔王不容錯過有南瓜同翠肉瓜，平衡一下食肉獸的味蕾烤雞泡魚乾燒得剛剛好，唔會太乾，食落似肉乾般惹味，與醬汁食好配合伊比利亞豬肋條比較肥美，燒完外層脆卜卜，份量都算多扇貝配上牛油去燒，帶有鮮味，入口即融，係海鮮中的絕配甜品係朱古力慕絲蛋糕加水果雪葩，好清新的柚子味，減輕燒肉的肥膩感，十分完滿柚子果汁酒有清爽的感覺，酒味唔算濃，唔會太甜，配燒肉一流餐廳有儲物櫃讓客人放手袋，好貼心，令手袋唔會沾上油煙味

朋友介紹, 到尖沙咀食日式燒肉, 食完真係有無限驚喜喎, 食材質素相當高。入到餐廳店員細心介紹, 先問我地會唔會將手袋放在門口的locker, 好似去左Salon 咁, 先鎖起隨身物品, 因我有手袋加環保袋, 所以跟店員先鎖起, 原來尺寸都大個, 所以可以放埋朋友個手袋添,我同朋友坐左吧枱，見到一排不同的sake樽, 餐廳中間放了一排自助sake機，原來可以比$248就可享用Sake放題, 仲有18款咁多添, 如唔放題,都可以比$100包三杯Sake ,我地決定要放題, 想試埋其他飲品,包括水果茶、日本白和黑啤酒。店員教先用手機註冊個Sake 點單界面, 之後有個QR code，到Sake機選定一款，掃一掃，撳掣就有半杯, 撳多一次就有一整杯。我們試了店員推介的6號較淡口、8號係最受歡迎, 好醇厚的酒香味、再試埋4號, 較濃烈, 我本人較喜愛8號，店員再講解, 前面三格醬汁由左至右, 分別點內臟、海鮮和肉類。前菜叫了蕃茄蒜子沙律$48, 係日式菜較常叫的開胃前菜,蕃茄鮮甜，醃了少少醋,酸甜, 加了面層蒜蓉，夠香。另一款係汁煮牛舌, 好彈牙, 涼拌漬物 (芽菜、菠菜、醃蘿蔔 )$58 ,

/ /任飲Sake高質日式燒肉店🍶尖沙咀超人氣燒肉！今日終於嚟試啦🤩真係冇令我失望！值得encore!!!!蕃茄蒜子沙律🥗前菜好fresh，蕃茄中間超多汁喺食肉之前食番啲開胃嘢，清一清先🥳性價比超高🤩牛肉盛合🐮一共有七款肉類，最高級嘅和牛仲有牛舌、牛心，真係味覺嘅享受月見免治雞肉餅呢個由急凍開始燒，燒咗40分鐘！真係期待已久😽由雞肉整成，好香口燒得啱啱好！仲可以伴埋生雞蛋食🤍炭火雞🦃️成日聽炭火雞，今次第一次食！估唔到又幾好食，有炭燒味雞肉夠嫩口👍🏻💛活帆立貝、甲羅燒、鹽燒油甘魚鮫全部都好新鮮！甲羅燒仲配咗餅乾真係好惹味🥳任飲sake真係超抵！每人最多可以飲100杯😝120分鐘限時款款都好有特色，盡力地試哂咁多款🤣飲完都wingwing地！推介以下幾款比大家🤍🤍08 作 惠乃智16 越後櫻18 京姫 匠 大吟釀

好耐好耐無寫食評喇最近同家姐食左一餐好滿意嘅燒肉海鮮餐其實食燒肉不一定食放題因為放題重量不重質，反而散叫有質素門面乾淨企理入到去店員好有禮貌因為今日比較full,所以安排左吧枱位置比我地不過坐得舒服先係重點手機落單前店員有為我哋推介今日嘅菜式仲好細心介紹三款醬汁除咗燒汁之外，仲有佢哋嘅特製醬汁（蕃茄味）同我覺得好喜歡嘅柚子鹽醬呢個Sake機真係好有型呀！已經決定下次同老公再嚟試下，今晚兩個女人就唔飲酒喇。。。食燒肉當然要叫凍飲我叫左巨峰提子乳酸梳打，另一杯係水果茶前者我覺得好好味，後者比較淡前菜嘅牛舌好淋好好味我哋先點左一個沙律前菜個名叫酒盜薯仔沙律酒盜係醃過嘅吞拿魚魚腸，咸香味十足配埋薯仔沙律食啱啱好不過味道比較重，一定要撈黎食對上一次食螢光魷魚已經係幾年前去日本食見到呢度有即刻叫黎食口感爽脆 咸香味十足呢度嘅甲羅燒好足料呀坐吧枱最好就當然係有人幫我哋燒如果我自己燒一定無咁好心機前菜食到咁上下主菜黎喇不得不讚呢碟雞心師父已經調好味，燒好之後加少少柚子鹽非常好味呀處理內臟處理得好好，一d都無so味因為第一次黎，想試哂唔同位置嘅牛肉就點左呢個牛肉盛合，係廚師發板架試完下次知道邊種最啱自己

好開心，今晚約了朋友食燒肉！😍😍餐廳地方闊落整潔。有一排自助sake機，共有18款sake供選擇。$198 就可以來個sake放題。做了餐廳會員，得到QR code，再選擇好喝哪一款，掃一掃，就有得飲。我們試了幾款，每款都好清甜，很易入口😊。先來些前菜，開開胃。‖ 番茄蒜子沙律 ($38) ‖番茄一點也不酸，反而很鮮甜，配著醬汁和蒜蓉吃，清新美味😋。‖ 鹽醬青瓜漬 ($38) ‖看似很簡單，只有青瓜，但味道絕對會另你吃完一塊又一塊。醬汁咸咸地配著青瓜的清甜，口感清爽。吃完兩款清新前菜，我們的胃都打開了 (雖然本身就好開😂😂)。‖ 燒日式魚乾 ($78) ‖吃到有炭香味，點蛋黃醬吃，不錯。是配清酒的絕佳小菜。‖ 日本和牛肉眼 ($298) ‖很大一片，店員把它燒得半熟。牛味非常濃郁甘香，是和牛的美味😍。不過肉眼比較簿身，我們吃完都覺不夠，眨下眼清了😂。‖ 日本和牛三角胸小排 ($138) ‖這個好好味🤤。牛味同樣極之濃郁，這個厚身好多，肉質嫩滑多汁🤤。‖ 美國牛板腱 ($68) ‖口感和味道都完全不能跟上面兩款相比，差很遠。‖ 伊比利亞豬肋條 ($88) ‖好味，肉嫩甘香😋。‖ 魷魚筒

最正係$198 90分鐘任飲Sake,可以用QR code去Sake機飲足十八款～簡直係食燒肉切點呀～用唔到濃度酒精來配食物～｜酒盜薯仔沙律｜食燒肉前開胃前菜，加左薯片少少脆，食落有層次又清新～｜牛肉盛合｜多個牛肉部份，平分秋色，和牛三角胸小排油花較重，香味更濃牛背峰肉質厚實，牛香較濃～油脂較多和牛肋條本身有嚼頭，同油花融合好正～牛小排因為壺漬關係味道更入味香濃～翼板也是滿滿肉汁的～｜日本山藥｜山藥好厚身，沾上燒汁又好夾喎食燒肉時幫助去一去油膩感～｜伊比利亞豬肋條｜肉質腍滑有咬口，脂肪唔會太多，配番茄清新特制醬汁超好味～｜日本雞頸｜以為雞頸係有骨，點知一咬滿滿肉汁流出來，員工燒得剛剛好，不會過乾～｜燒鰻鱺｜皮燒得脆脆的，鰻魚肉鮮嫩，沾上鰻魚汁絕對係無敵～｜活蟶子｜蟶子係我至愛～用牛油蔥花燒香蟶子，簡直心癢難當要一啖食晒落肚～｜甲羅燒｜甲羅燒用蛋混合燒，質感更滑加上餅乾黎食唔會太咸太乾，剛剛好～

終於黎食期待已久的燒肉～職員服務態度好好👍仲會幫手燒嘢食👍三格醬汁分別係點內臟、海鮮&肉。最鍾意佢個燒肉汁～酒盜薯仔沙律，酒盜有鹹鮮味，撈埋薯仔沙律一齊食好好食～日本雞頸肉好嫩，非常推薦～伊比利亞梅頭，肥瘦比例剛剛好，燒完肉質好嫩～外焦裡嫩，完全唔會油膩～燒鰻魚staff幫手即燒，外皮燒到好脆，魚肉依然係好嫩，配搭的醬汁分別係酸汁&蒲燒鰻魚汁，2種醬汁都好食😋牛肉盛🈴️：呢set擺盤好靚，肉類數量按人數而定，我地2個人所以每樣都有2件，和牛超好食帆立貝&虎蝦都好新鮮，燒海鮮原汁原味食到海鮮的鮮味～燒鱈魚乾，燒幾秒之後就可以食，變得好脆，點沙律醬好食👍

同事介紹尖沙咀寶勒巷這一間燒肉有個 198 任飲 sake 套餐，愛喝清酒的一定要來試下。任飲 SAKE $198，掃了檯面的 QR code 後就可以開始出去斟酒，Sake 機有十多款 sake，款款都好出名，絕不馬虎，還有的是三得利黑白生啤。全部任飲，啱晒酒量好的朋友。前菜叫了一個汁煮牛舌，夠淋夠入味。燒雪魚干，香脆可口，送酒必備。牛肉盛合一共有7款牛肉部位，分別喺牛心、和牛肋條、美國翼板、厚切牛舌、日本和牛背峰、壺漬美國牛小排、日本和牛三角胸小排，食法由淡味至濃味多油脂，非常惹味！喜之次，燒到外脆內軟，而且肉質鮮嫩，師傅控制火候十分好👍甲羅燒，蟹肉蟹膏嘅甘香鮮味加上鵪鶉蛋，再配上梳打餅送酒一流！整晚師傅都好忙碌，燒雞皮，尤魚，牛肋條，師傅會幫手控制每樣食物的火候，服務員亦細心有禮，人均五百多能飲到大量優質清酒，生啤和食物服務，實在非常難得！

上星期和朋友慶祝生日，由於佢好鍾意日式燒肉同飲Sake，二話不說帶佢呢度食燒肉同細味各款清酒。上枱時有前時菜牛舌一小碟然後侍應會介紹餐牌和醬汁。有燒汁、柚子醬同埋自家調製的蕃茄汁。掃QR code 就可以嘗試各款清酒，選擇有好多！很滿意！先黎左一客酒第二款上的菜式是蟹蓋，上面鋪滿左好濃郁的蟹膏。師傅會燒到火喉啱啱好，配合梳打餅食相當滋味！牛肉盛合可以食到七個不同的部位。牛肉質量甚高，油肪分佈很平均，充滿肉味！一定要叫！師傅然後燒免治雞肉，同一條香港不常見的喜知次魚，等待的同時我同朋友再燒左雞皮、山藥、雞頸肉。可以睇得出呢度用料上乘雞頸肉質彈牙，配自家蕃茄汁好夾！免治雞肉配無菌蛋同特製醬油一齊食，有一種返左本既感覺！大約二十分鐘後，魚燒好了。第一次響香港日式餐廳食到。師傅燒得恰好，魚肉鮮味十足，可以不用配任何醬汁！只需要小量檸檬汁就可以。我同朋友都好滿意條魚！呢間餐廳質量好高，所以日後都會再去。