炊豕店 (加路連山道) (已結業)

朋友想食炸豬扒，想起日本食過的厚切大豬扒，心郁郁想再食，認得上次食frites 經過呢間豬扒店就同朋友約定下次一齊黎試！2個人order左肉燥豬扒飯，咖喱豬扒幼面，魷魚鬚，炸雞翼同柚子蜜。對於女仔既食量黎講，其實真係叫多左... 估唔到佢個豬扒真係咁大咁厚切，表面脆入面juicy，同朋友一致穳好！我個幼面份量好多，食唔晒，配咖喱汁無咁乾岩岩好，朋友肉燥飯好易入口，成碗食晒！我地好鍾意炸魷魚鬚，點D汁酸酸地幾過癮，雞翼都唔錯。見隔離枱都有好多人係一個人黎食晚飯，簡簡單單又唔貴，真係銅記一個好選擇。

今日嚟咗銅鑼灣嘅呢一間小店黎試吓呢度嘅豬扒，雖然呢間鋪頭唔算大，但係都幾旺下， 我哋去到見到都有唔少人排隊，兩個人最後都等左三四個字先至入到座。😆😆排緊隊等位嘅時候店員就俾咗呢張紙我哋點住嘢食先，呢度嘅嘢食喺銅鑼灣來講一啲都唔算貴，平均每人幾十蚊就埋到單，同埋食嘅嘢都幾有特色，絕對係窮人嘅恩物呀😎😎我就叫左呢個期間限定嘅避風塘豬扒撈粗麵,加配左一隻滷水蛋。塊豬扒好厚切🤤🤤份量十足🤤🤤仲有加埋個麵底都幾多下，食完呢個就已經飽曬，本身仲想加啲小食，不過最後都無需要luuuu🙊男朋友就叫咗個咖喱豬扒撈粗麵，加配左炒滑蛋，同佢交換左一塊豬扒黎食，一樣都係咁厚身同大份，但係我就覺得我嘅避風塘豬扒有啲辣辣地咁好食啲有風味啲✌️跟餐加配飲品只係＄5 ,抵哂啦👅👅👅

兩個人在causeway bay搵野食，又想試下新野，睇到e間專門食炸豬扒的地方，叫左避風塘炸豬扒飯同炸豬扒飯+滑蛋（小飯-1蚊）。 幾好味，夠味道，但食唔晒，因為食食下，覺得好肥膩😔。仲有叫左個雞翼，這個好出色好好味👍🏻👍🏻

今日喺銅鑼灣行街😀但係天氣漸漸寒冷🌬起嚟再加上煙雨朦朧🌨下着毛毛細雨☔️好想食一個速食嘅晚餐🥣快快脆脆簡簡單單返屋企🏠在🛌被竇睇吓電視📺😏⋯⋯經過銅鑼灣禮頓道122號地下《炊豕店》有一條人龍喺度排隊等候炸豬扒專門店😬就入去試吓啦⋯⋯避風塘豬扒-粗面配汽水🥤＄65+滷水蛋＄7豬扒炸得外面鬆脆可口😋內裏鮮嫩多汁😋有微微嘅酒香🍶超大塊厚切💁‍♀️頂層有大量炸蒜丶辣椒🌶️、香蔥！份量超大👍加埋撈粗麵🤨惹味十足豬扒肉操汁-粗面配汽水🥤＄59豬扒當然又係大大塊啦！肉操汁奉上有美味嘅肉粒，肉操汁做得非常濃郁滋味🔟足炸雞翼🍗＄26雞翼炸得外脆內嫩，調味👍非常入味😋香口，有肉汁流出🤩呢餐又快又好味！

講起焗豬一定係諗起快餐店出品，入到餐廳見到餐紙推介焗豬，雖然價位較高，但都心動一試。叫咗少飯，可以減一蚊，但依然好大碟。menu得一樣焗嘢，但焗爐冇停過手。煎蛋係靚靚燶邊流黃太陽蛋，係港人至愛。豬扒大塊厚身唔韌，冇梳打粉同鬆肉粉痕跡。茄醬好香香草味，茄膏味好濃陏，比較酸同杰，味道似pizza底醬。飯粒飽滿黏韌，而且係蛋炒飯底。質素的確高過快餐店好多。加五蚊有汽水，喺銅鑼灣嚟計唔算貴。舖頭裝修好有舊香港情懷，但一豬難求，先6點幾店外已現人龍。

成日一食豬扒就好鬼勞氣，一係就塊肉薄過塊玻璃，一係啲炸皮厚過樹皮，再唔係就係塊扒乾到龜裂咁！講起都嬲！不過好彩我終於搵到間真心做豬扒嘅餐廳"炊豕店"係多人啲要排下隊但係ok 嘅一見張落單紙寫住到-期間限定-就忍唔住叫咗個避風塘豬扒！不過我又想試埋個肉燥豬扒閒到好香嘅炸蒜香辣味！再加煎蛋再要撈粗食落口非常野味炸蒜加埋乾辣椒撈埋個麵食~絕呀再嚟多個"滷肉豬扒煎蛋撈粗"麵質較軟身連埋佢嘅袐制撈粗豉油同埋滷肉碎再拮爆埋個蛋黃~一啜講咁耐嘢終於到重點!點解我會咁鍾意呢塊嘢!第一大家見唔見到一層油一層肉厚度剛好炸得唔燶唔乾味道好好!唔會食到成口油咁我估佢係用啲靚啲嘅油去炸!終於搵到間食完唔勞氣嘅豬扒~感恩

我諗唔少人聽過銅鑼灣有間舖賣炸豬扒包好出名，原來佢附近都有間賣豬扒成名嘅小店~我諗唔少人嘅童年都係以豬肉為主食，媽媽貪佢平過牛肉，細路貪啲免治豬肉食得簡單，再大個少少嘅間唔中喺屋企食到豬扒都會好開心。炊豕店嘅「豕」指嘅就係豬肉，喺店入面當眼位嘅一句「我們都是食豬大的」相信係唔少港人嘅心聲。舖頭嘅裝修好有心思，集齊咗唔少70s-80s嘅物品，就好似返到去阿爸阿媽嘅童年咁。當中仲識行識走嘅錶行大鐘同取自船隻嘅大燈就最吸引到我。我從來冇食過避風塘炒蟹，多得某即食撈麵，我先知避風塘係炸蒜，更加被佢深深吸引住。見到餐紙上有避風塘豬扒，點能夠唔心動?炸豬扒份量多得完全覆蓋住幼麵，加埋炸蒜，望落就好似一座黃金色(=卡路里)嘅山咁!豬扒炸粉好薄，食落啱啱好有少少脆口，但又唔會食到麵粉味。豬扒冇乜脂肪，但食落鬆軟。輕易咬開，唔會食到成口肉絲。麵類本身都會撈炸蒜。採用嘅幼麵比唔少雲吞麵店優勝，比較彈牙，好上汁，但又未去到鴨蛋麵嗰種質素。少飯可以減一蚊。豬皮黏韌入味，食到話梅同冰糖嘅甜味，花雕酒香就淡咗啲。成嚿豬腳都好稔，不過就未夠漿口，炆耐啲會更加好。滷蛋外層滷成深啡。雖然唔係溏心滷蛋，但蛋白滷成全啡，蛋

與幾個朋友行完香港仔南朗山之後，大概6點左右回到銅鑼灣市中心，剛好想起朋友介紹過銅鑼灣加路連山道有間主打豬扒飯的臺式餐廳，價錢相宜而且質素非常高，續提議不如試一試吧。秘製豬扒肉燥汁（$54）外皮炸得非常酥脆，肉身厚實多汁，秘製肉燥汁甜香，發揮到畫龍點睛的效果，飯的軟硬度剛好，以這個價錢來説，非常超值。椒鹽魷魚酥($24)和酥炸鳳尾蝦($38)炸得非常酥脆香口。綜觀銅鑼灣一帶，能以這麽平民的價錢，吃到這麽高質素的食物而且環境舒適的餐廳實在不多，所以炊豕店真可謂平民恩物啊！

長期都咁多人排隊！今日趁住下午茶，一於黎朝聖！招牌秘製豬扒配肉燥汁：豬扒炸得好香口，加埋肉燥汁撈飯👍🏻另外豬軟骨都好惹味！加配滑蛋，食到lum lum唎朋友仲叫埋呢個期間限定，避風塘豬扒！好惹味，不過食完即刻覺得自己重左三磅haha

"我們都是吃豬大的" 看著牆上的字句和小學課本常出現的插畫内容，憶起小時候能吃上一炸塊豬扒就已經足夠之後幾天的回味了。這是說早前我和朋友在行上後來到銅鑼灣加路連山道這間主打豬扒飯、名字翹口的臺式餐廳-炊豕店。小店裝潢簡樸但處處滲透臺式小情懷。店名炊豕店，於我其實聽起來更像日式餐廳， 聽説這裏以豬扒飯聞名，續點了個秘製豬扒肉燥汁（$54）加鹵水蛋($7)。 肉燥醬汁, 是此飯的精髓，極緻帶出豬扒鹹香酥脆滋味。 想不到，簡單的一塊炸豬扒淋上秘製肉燥汁，足以讓味蕾蘇醒，這好吃的程度，讓我心裏不禁想道“原來我真是吃豬大的！“ 酥炸鳳尾蝦($38)，與日式天婦羅蝦雷同，獨特酥脆口感，蘸上酸酸甜甜的蛋黃醬，更有滋味。 椒鹽魷魚酥($24) 蘸著醬油來吃，脆炸鹹香，也是非常好味道。  幸福居然來的如此簡單。沒有天價食物，沒有海景包圍，但有的是朋友相伴聊天這些更珍貴的東西。能在銅鑼灣這個高價消費天堂，賣得如此平民的價錢，實在值得再次拜訪。

位於銅鑼灣嘅炊豕店，主打豬排，以豬肉為主餐單：有豬軟骨，豬手、叉燒等，而且素聞呢度嘅豬扒大大塊，勁好味，見聖誕節周圍都加哂價或迫住叫聖誕大餐，不如嚟呢度，無抬高價之餘，我地都覺得大份量到好似食緊大餐，食完不知幾happy😍😍既然有期間限定，呢個避風塘豬扒走唔甩，必試之一！小店好好，避風塘係熱辣嘢，可選走辣，我地揀咗無辣。光看賣相已經超值，整塊豬排足以填滿整個飯碗，其實連飯都睇不到，$60不到的價錢，有這個分量絕對性比價高。。。😀說味道, 媲美高級日式餐廳嘅吉列豬扒，外層炸得金黃鬆化，內裡肉質鮮嫩；其次是它真的能突出避風塘的風味，香香辣辣嘅炸蒜粒，配白飯一絕，值得推介。👍🏻👍🏻近期少食飯，揀少飯，可少減一蚊，讚！秘製豬扒(肉燥汁) $54豬扒係主菜，配飯或麵，任君選！我揀咗撈粗麵，真係必試！必試！必試！重要嘢講3次！呢個配上肉燥汁嘅粗麵，太惹味，勁好食呀🤤唯一小提示：如不好炸蒜，記得走炸蒜，因為內有大量，小店用炸蒜真係絕不手軟😬跟餐：熱蜂蜜柚子茶 $5/杯，抵飲。想試下滷水雞翼，$20/3隻，夠哂入味，而且大大隻。另外加多個麻辣炸魚蛋，$18/5粒，魚蛋上面加咗d木魚，第一次見，幾新鮮嘅

I walked past this tiny restaurant before and always saw queue outside. Finally I got to try it last evening. It was such a big disappointment! I ordered a pork cutlet with rice and curry. First the pork cutlet is greasy but not juicy, the curry sauce is tasteless and the rice is soggy. Not worth a try.

去銅鑼灣探朋友，佢推薦食炸豬扒位置算方便，係有少少難找不過性價比好高平日晚上六點幾，不用等位首先我們叫左避風堂豬扒 $58 份量超級多，好滿足豬扒厚身，唔會好乾，仲保持到肉汁啖啖肉好豐富而且唔會好辣，配上粗麵不論係麵定豬扒，份量都好多另一個秘製豬扒( 肉燥汁) 豬扒好香口，都有六七件配上乾蒜粒，好香脆相信男士都夠食炸芝麻雞翼，走辣芝麻好香，雞翼熱辣辣，好香口萍果汁好清新，唔會過甜餐廳裝潢好有風味，似台灣既感覺豬扒一試難忘值得再食

收左工想近近地係公司附近搵食，所以就睇一睇自己個收藏LIST。見到呢間好多好評，價錢係港島區黎講又算抵既小店。行到黎都只係6點半，唔駛等位，仲可以揀位添~我中意試新野，所以一去就揀左個期間限定既避風塘豬扒配粗面(我都知個配搭麻麻地架啦，不過鬼叫我中意食面多過飯咩)，而朋友就叫左個咖喱豬扒飯避風塘豬扒配粗面 ($58)嘩嘩嘩~~成碗飯真係好多!! 顏色吸引，分量驚人，香味撲鼻 見到都好滿足不得之了，影完相馬上就要起筷由於炸蒜好多，蓋過哂D豬扒，所以影唔到豬扒既分量，其實有成5大塊!! 重點係厚切架!!!厚切架!! 厚豬扒熱辣辣、外脆入嫩、肉質唔乾唔鞋、有肉汁、啖啖肉，配埋個炸蒜更惹味本身以為個面同炸蒜兩樣乾既野就咁齋撈，點知原來有醬油係底，用黎整濕同比D味個面。個避風塘料粉整得唔錯，唔會太鹹，又香蒜味，只係嫌炸蒜硬得制，如果炸蒜係酥脆款會更好。相信配飯比面更優，下次黎如果仲有呢款避風塘豬扒，一定一定要配飯咖喱豬扒飯加可樂 ($63)呢個飯無論係個樣同味道，同避風塘豬扒相比之下都唔算特別。咖哩係微辣，茶餐廳口味；薯仔則係白烚後再放入咖哩中，只有薯味；而豬扒同樣大塊同厚，飯既分量都好多，男士

同女朋友一直都好中意食台灣菜，咁岩係銅鑼灣個邊放工，四周圍睇下有咩好食啦💑睇到呢間炊豕店咁多人排隊，而且入面個裝修仲好有台灣國中✏📏既感覺一場黎到，除左豬扒🐽🐽，當然仲要叫埋小食先夠滿足啦😜😜第一個小食就叫左個辣味海蜇🌱🌱，甜甜辣辣，十分開胃。清甜的海蜇亦有中和豬扒🐷稍為油膩的質感。第二款小食就點左個滷水雞翼🐓🐓，雞肉吸足滷水甜絲絲😙😙，而且肉質都幾有彈性，唔會煮到淋晒。女朋友就叫左個肉燥汁豬扒飯🐽😋，豬扒大大舊又厚身，表皮好香脆但又不會好粉既感覺，咬落去有肉汁唔乾身💯💯。不過，肉燥份量就比較少，啖啖珍貴😛我自己就中意重口味😄，叫左個期間限定既避風塘豬扒撈幼麵😋😋豬扒上撒滿椒鹽，肉質亦相對比較乾身，感覺惹味好多。沾上椒鹽既撈幼，特吃好食，不過就食到好口渴😵😵