火焰山重慶火鍋 (已結業)

近期天口涼，比較想食火鍋，最後搵左呢間「火焰山重慶火鍋」 ，開張兩個月咋～係新店，裝潢設計風格帶有古代風。食材勁新鮮，坐得舒服😌清宮養生醉雞鍋（半隻）$168湯底本身係藥材，我地將醉雞連雞帶酒倒落去煮，大約煮左十分鐘，就開始食，嘩～隻雞勁滑，即刻關細啲個火慢慢食，呢隻係三皇雞，味道超正😋。武林聖火令（蝦滑雪條棒）$48未上菜果時以為係平時竹筒形果啲蝦滑，到見真身果時好驚喜，真係雪條棒咁喎。但就要煮耐啲，因為太厚啦！味道有淡淡的蝦味同藥材味，咬落有少少彈牙，粉漿同蝦份量好平均，好味😋美國安格斯肥肉（大）$218第一次見咁樣既上碟，係幾靚既，筷子夾都好夾既。牛肉好食，真係有牛味架～唔講得少～廣島冰蠔（8隻）$78見個賣相以為揸流攤啦，夾落去～咦～咁硬既，原來隻蠔係雪硬左，仲要黏住旁邊既冰，冇計啦，照連冰放落去啦！熟咗之後一半蠔有縮水，一半冇，不過就好好食既。韮菜餃（8隻）$68唔可以煮太耐，會散哂。見好即收。味道ok。紅薯粉$28要搵通孔果隻湯匙煮，大約一分鍾可以起，有少少煙靭嘅感覺，正😋炸枝竹$38啲藥材入哂味，正😋油麥菜$28好新鮮，靚菜🥬鹽香燒手抓餅 $48口感有啲似印度烤餅，但佢餅

好耐都冇出街堂食喇 加上限聚令關係HUBBY都只肯同我去樓下附近食野我知道最近呢個商場大裝修開左好多間餐廳  今次去左火焰山打邊爐因為佢地開到12:00而且今晚難得收10PM 返到屋企放低野就行去附近食野隔局都好好仲提供埋圍裙 唔怕整污糟白色衫我地叫左鴛鴦湯底今次食小辣 但都好足香料我企左在醬料區一陣個經理/部長 同我講 個麻油好好味 可以拿D生蒜去撈可以提香解辣食落又真係唔錯 下次都可以ENCORE仲用QR CODE 落左D火鍋料四色手打丸都好出色我最愛蝦丸同牛肉丸 超級濃味 真係手打呢個靚靚牛爽肉的確唔錯串燒茄子係我最愛 大大條 又可以一絲絲夠晒淋身其實都叫左唔少野食2個人用APP都落唔少今餐宵夜 都食到我地2個好滿足下次決定再同屋企人再食

完全估唔到今晚li個重慶hotpot咁好味😋! 約左fd去東港城隔離嘅明德商場一間新開嘅火鍋店, 淨係裝修已經唔係一般酒樓feel而係空間感好大又乾淨企理style, 佢每張枱都好闊落, 而且仲有好幾間私隱度100分嘅靚靚”包廂”🔥正宗重慶麻辣鍋-中辣 (HKD118)特登黎梗係食店家嘅麻辣鍋吧!! 只見一片紅卜卜嘅湯底, 滿滿嘅原條大辣椒🌶️, 極多椒粒+香料, 而令個湯底香噴噴嘅就係大量牛油mix蒜, 加埋京葱, 葱段....真材實料, 都只係$118 ja.🔥頂級手切牛小排 (HKD188-小)以為”小”就會好小, 點知係一個滿滿嘅碟, gimmick度十足係咁飄乾冰煙❤️, 現切嘅牛小排明顯見到均勻嘅油花, 厚切過好多火鍋店, 淥一淥, 豐富牛香&肉味, 我覺得li碟係必嗌嘅.🔥即炸五秒響鈴 (HKD78)響鈴都係驚喜之作! 淨係現炸已經加分, 佢每一層卷都係勁薄, 一如其名: 淥5秒好喇!! 5秒已經去到外層仲脆內裡滿滿湯底精華.🔥鯇魚腩 (HKD68)淥左好長時間, 食落口肉質一樣嫩滑, 厚切, 仲要一碟好多件呢, 抵過自己買自己處理.🔥自選手打丸8粒 (HKD88)鮮蝦, 牛

聽朋友講係坑口新開左間重慶火鍋店，不嬲好仲意打邊爐既我，梗係要黎試一試啦！一入到去，店員好熱情咁招呼，仲介紹我地有唔同既湯底，同埋有咩好推介，服務值得一讚！由於我地都吾系好食得辣，所以叫左椰子雞鍋。~椰子雞鍋D雞好嫩滑，個湯底都好清甜。半隻雞既份量都好多。~手切頂級牛小排擺盤好靚，脂肪分佈都好平均，雖然我地叫左細份，但分量都好多，有成20舊。~心心相印 (蟹籽蝦滑)個樣好靚，整到成個心型甘。D蝦滑都有好濃既蝦味，真材實料，口感都好彈牙，唔怕淥得耐。~響鈴呢間舖好有心，響鈴係即叫即炸，送到上黎既時候仲係熱，就算浸落湯底都依然十分脆，又好吸湯底。~水魷魚食落好爽口。~金菰菜，唐生菜好新鮮， 好大份。d菜洗得好乾淨。吸左d湯食落好好味。值得一讚，D調味料都有好多選擇。擺設得好整齊同衛生。2個人食到好飽都系600幾蚊，真系好抵食，下次一定會再去。

約埋朋友試吓新野，去坑口食個飯吹下水！ 我地叫咗個清宮養生醉雞鍋：湯底入有紅棗杞子沙參等等之類嘅藥材，另外啲雞係用啲酒浸住分開上，個侍應攞埋嚟就已經聞到好香嘅酒味！ 我哋覺得佢連埋啲酒咁樣到落去個湯底會香啲！ 咩都未食我哋就已經飲咗碗淨湯 ，好重藥膳味，好正好味道！ 另外我哋仲叫左台灣鴨血、台灣貢丸👍👍👍（我同朋友都覺得好好味）、唔係周圍都有嘅牛骨髓👍👍👍，海帶，五色田園蔬菜盤 （有南瓜、粟米、西洋菜、生菜、蕃茄仔同埋金針菇），紅薯粉，仲有個小辣魔鬼辣牛肉片～呢個真係辣到飛起牙🤪仲有個蒜香燒🍆都好好味！呢間舖頭嘅食材都幾新鮮，另外個調味料櫃每樣嘢都有個蓋住，感覺又乾淨又衛生！服務態度又好，佢見我地叫左個 辣牛，店員主動同我地講 最好最尾先落牛！走果陣又問我地d 野食o 唔 ok , 有咩想佢哋改善 🤣🤣好耐冇見過d咁好嘅服務態度啦

將軍澳新開左間重慶火鍋店 係外面見到餐牌上既食物款式十分之多， 而加仲做緊優惠，9點半前離座有8折！就衝入去試下喇~-餐廳環境-餐廳環境好乾淨，係每張枱都好貼心為每位客人準備左即棄圍裙，廢事好似我咁論盡既食客食麻辣野食到污糟邋遢😆😆十分抵讚！餐廳仲有自助火鍋配料吧， 啲香料既介紹仲十分鬼馬！ 配料仲有麻煩，麻辣火鍋必備😋另外，四川香辣麻料十分出色，配串燒一流！而且食物嘅款式十分之多， 花多眼亂， 樣樣都想食d, 款式應有盡有-食物質素-講到四川菜，一定離唔開干鍋、烤魚、火鍋同串燒！本身想食干鍋，不過店員話下晝先提供，要食干鍋嘅朋友記得lunch先去😋選擇困難既我地最後order左個烤魚再加火鍋配料～鮮青花椒烤沙巴龍躉雖然係一條龍躉仔， 但係兩個人食都啱啱好夠， 魚肉新鮮且滑， 而沙巴龍躉魚骨又唔多，配上好多花椒同配菜， 麻麻辣辣好過癮😌😌即炸五秒響鈴響鈴新鮮炸出嚟， 就咁食都已經好正， 放落個火鍋到五秒， 索埋個湯底， 食落口好滿足手切頂級封門柳兩個人叫我一份細嘅封門柳， 個賣相一見已經流口水， 脂肪唔多而且好有牛肉味， 入口即溶唔需要咬咁濟，係火鍋嘅靈魂😆😆羊肉串燒聞到隔離枱食羊肉串

今日同朋友去坑口體育館做完運動，就去附近覓食。見到呢間新開既重慶火鍋店就入去試下，仲要做7折同8折優惠！😳我地去果陣就得8折，但食左超多野都係每人$300左右，好抵！🤤野食仲要係好有質素，比我想像中就質！😍最特别係佢有得用電話自助點餐，好方便！我地叫左超多野食，食到好飽😋椰子雞鍋 半隻 （$168）係香港好少見有椰子邊爐, 😍一見到即刻揀左佢! 黎到既時候湯底同雞係分開上, 半隻雞份量好多好足料, 🐓啲雞都好滑又肉, 有好部份連骨都無, 啱晒港孩食!🤣🤣個底都唔錯, 有好多椰子、京蔥、枸杞等等, 好清甜😋順帶一睇佢加湯真係加返湯而唔係加水👍🏻抵讚手切頂級牛小排 （小 $188）見份牛同次一級都只係差$20, 我就豪爽一次叫左呢個手切頂級牛小排黎試下🤤🤤佢擺盤好靚、🐄牛肉脂肪分佈好平均、師父都切得好靚, 唔會薄到透光咁😌細份都有成廿幾塊三十, 真心抵呀!手打黑松露黑蒜墨魚滑 （$88）原本以為佢會係一個竹筒仔既份量, 點知佢咁大份!好驚喜🥰😍啲墨魚入面加左黑松露同其他配料, 好香、而且咬落有層次🐙即炸五秒響鈴 （8件 $78）個響鈴係即炸既, 拎出黎熱辣辣脆卜卜架😍最愛響鈴既我緊係唔可以

今日同朋友過嚟坑口做啲嘢，做完嘢就差唔多夠鐘食晚餐，出到街涼涼地，突然好想食啲豐富啲，想食打邊爐，暖笠笠。見到呢間四川火鍋店—火焰山重慶火鍋，地方乾淨企理，光線都幾充足，所以決定入去試吓😆香辣豆鼓烤魚 (本地生魚) (小辣) ($268) - 生魚都幾大條，配料都超級豐富，有芽菜、蘿蔔片、木耳、蓮藕、辣椒、花椒，好足料- 麻辣味好香濃，小辣辣度適中，辣得好過癮，令人食唔停口- 魚肉新鮮嫩滑，唔太多魚骨，食到舔舔脷，超級正心心相印 (蟹籽蝦滑) ($88)- 份量超足料，食到好滿足- 蝦子細細粒，好有咬口，識落卜卜脆- 蝦滑質素超正，識落好有質感鮮滑牛肉片 ($68)- 牛肉片切得幾厚身，色澤睇起嚟好紅潤，非常新鮮- 牛肉片肉質鮮嫩，煮耐咗都唔會老，好有口感自選四色手打丸 ($88)- 揀咗鮮蝦丸、牛肉丸、墨魚丸，非常好味- 所有手打院都超級足料，尤其係鮮蝦丸，非常有鮮味，咬落彈牙，超正紅薯粉 ($28)- 辣湯底配紅薯粉果然係絕配- 份量超級多，食都好滿足- 紅薯粉煮熟晶瑩剔透，咬落煙煙韌韌蒙古孜然羊肉串 ($28)- 羊肉味濃郁，配搭孜然粉超級惹味- 肉質鮮嫩，火候控制得啱啱好土匪一

天氣開始轉涼了，今日來將軍澳明德村明德商場新開的火焰山重慶火鍋店😋✌️，我哋6點幾來到已經有幾台客人食緊啦😂店內裝修好有重慶味道。麻辣和莞茜皮蛋鴛鴦鍋🔥可以在這個麻辣鍋搵到真正的重慶味道，莞茜皮蛋鍋都好清新👍👍蝴蝶腩🐂味道勁濃，口感爽軟唔硬冇渣😋😋火紅年代（小辣）即係麻辣手打安格斯牛丸，呢個丸真材實料，都真係幾辣的😛手切頂級封門柳🔪，封門柳係牛的橫隔膜肌肉，1隻牛得1條，較罕有，佢肉味較重油花小，我最愛✌️鮮魚卜🐟唔腥，好爽口蜂巢豆腐✨索晒火鍋的精華，正！