漁正居酒屋 (已結業)

之前朋友係漁正居酒屋食過 話野食質素好高 而且吾算貴 今次一於同朋友黎食餐好嘅😋🍀柚子汁牛脷沙律一碟份量好多 有13塊牛脷👅 牛脷厚薄適中 有嚼勁 加埋酸酸甜甜嘅柚子汁更加開胃☺️ 🍀唐楊炸魷魚魷魚大細岩岩好 一口大小方便入口😛 炸完嘅魷魚香氣撲鼻 做小食一流🦑🍀牛舌串燒過嘅牛舌好香口 而且好有咬口 咬落有少少肉汁滲出黎😍🍀雞軟骨串易咬開 有口感😋 正正常常但吾會有咩特別 🙌🏽🍀和牛串燒必叫串燒 肉汁鮮嫩 口感鬆化 味道濃厚🐮 🍀清酒煮蜆味道偏清 突出蜆肉嘅鮮味😉🍀特選牛肉火鍋牛肉嘅雪花分佈都吾錯❄️ 放落壽喜燒火鍋滾8秒左右 仲有少少血紅色就岩岩好😚 味道濃郁有嚼勁🥰🍀司牡丹柚子清酒超容易入口 有清香嘅柚子味🤩 飲完一杯會想再飲多杯🤣

又到星期五與朋友相聚之夜，朋友預約佐敦居酒屋，餐廳以淺木為主，鋪面小小但感覺溫馨，牆上貼滿有關日本的海報與文字，份外有居酒屋感覺。餐廳食物款式足夠但種類甚多，有前菜、小食、刺身、壽司、串燒、炸物、主食、鍋物及甜品，每月更有新品或本月推介，在花多眼亂中帶領我們點選。朋友到齊先點前菜來個熱身：日本蕃茄 $48原個蕃茄配柚子汁酸酸甜甜好開胃，蕃茄新鮮只略嫌水份較少.淮山漬 $68再三向服務員確認是否淮山，但以我認知為牛蒡…總括口感爽口，味道香濃.慢煮牛舌柚子汁沙律 $78慢煮後腍身不失爽口感，可惜斜切加上細片令口感不太明顯，酸汁沙律同樣開胃串燒在聚會中當然不能少：柚子鹽燒白鱔 $58燒至皮脆魚肉彈牙，可惜較細小，效果不太明顯.大蔥雞柳 $28雞柳與大蔥都有小小乾身，蔥味帶出清新感.豬天梯 $28第1次品嘗，原來口感如豬耳爽脆，味道如燒肉豬皮味.豬頸肉 $28肉質尚算爽口彈牙，但由於豬頸肉切粒狀，令咀嚼度增加，爽口度減低.蕃茄豚肉卷 $28若燒車厘茄更可做到咬下爆汁效果，豚肉可再厚身更食出口感.羊肉串 $28有柔和羊肉味，不會太羶來點暖暖的：炸牛肉薯餅 $58順滑薯蓉中帶小粒牛肉，吃光整件都不

漁正居酒屋， 以純樸木色為主調，佈置簡約優雅，洋溢著日本居酒屋風情， 餐廳選用食材新鮮， 價錢又親民， 令人食指大動。蒲燒鰻魚飯 $108肥美蒲燒鰻魚舖在飯面上， 香氣十足， 輕輕叉開柔嫩鰻魚肉， 令到香甜的鰻魚汁滲入米飯， 令到每口米飯滋味吸引，鰻魚細滑軟嫰，鮮味填滿味蕾， 拌飯一流。瀨戶內海石蠔 $36/2隻秋冬時令的瀨戶內海石蠔 ， 肉質特別肥美 ，飽滿多汁 入口軟腍滑溜， 感受到海洋的鮮味， 讓愛蠔粉絲， 一吃難忘。燒三文魚頭 $98肥美燒三文魚頭 ，魚皮燒至香脆， 帶微微焦香，魚肉豐富， 十分嫩滑 ， 咀嚼時， 甘香魚油慢慢滲出，油潤香脆。清酒煮蜆 $78肉質挺身蜆肉，完全浸泡在清酒湯汁中， 入口鮮味帶淡淡的酒香。雜錦天婦羅拼盤 $98即叫即製天婦羅拼盤有：▪大蝦▪ 紫薯▪ 茄子▪ 粟米仔▪ 南瓜 每件新鮮炸起天婦羅， 香噴噴，被薄薄金黃色粉漿包裹着，酥脆香口，口感一流， 超喜歡炸大蝦 ，鮮味爽彈， 再沾上咖喱鹽， 滋味 加倍提升。柚子鹽燒白鱔 $58熱燙燙的燒白鱔，外皮燒到微微焦脆 ， 香氣四溢， 肉質鮮味帶嚼勁， 口感一流， 淡淡柚子芳香。糖揚魷魚鬚 $58即叫即製炸

佐敦特色日式料理 放工見到呢間餐廳有得食刺身、炸物、日本料理和串燒，仲有得飲酒，餐廳裝修具傳統日本特色，環境色彩繽紛，好有活力，柔和的燈光，就好似去咗日本咁😍卡位好靚。餐廳提供熱茶、紙巾，食物即叫即整，上菜速度快，另收加一服務費～本月限量大激安：吞拿魚刺身3點盛 $238有赤身、中拖羅、大拖羅，刺身都好厚切和鮮味十足，必食，叫咗2盤🤣瀨戶內海石生蠔🦪$18隻，每人限售半打。肉質清新爽口，味道有少少淡。蒲燒鰻魚飯 $108鰻魚嘅肉質好嫩滑，鰻魚汁比例幾好，小心有骨，餸飯一流。網燒牛小排 $128肉質鮮美，質地柔軟味道豐富有層次，有咬口。燒鮮雞皮 $28甘香充滿雞油既香味，非常爽脆。牛舌串燒 $353件爽口彈牙牛邪舌好惹味，牛味濃芝士年糕 $583件流心芝士年糕，襯熱食好正飲和啤酒買一送一 $48兩杯叫咗巨峰乳酸梳打和菠蘿汁服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

📍漁正居酒屋 (佐敦)✨特選牛肉火鍋 $328店員端上湯底後會先加入蔬菜，等湯底滾咗就可以淥牛喇。湯底係日式醬油，配蔬菜好夾。牛肉雖然好少脂肪，不過肉質都唔會嚡。✨脆脆蓮藕片 $48之前喺其他居酒屋都食過，不過呢度嘅比較薄身同香脆。配咖喱粉又幾夾。✨雜錦天婦羅 $98一份有兩隻蝦、兩條秋葵、一件菇、番薯🍠、南瓜🎃。蔬菜炸完仲好juicy，不過油溫高啲會炸得香脆啲。✨燒鰻魚壽司 $48鰻魚燒得幾香又冇骨。雖然唔係啱啱燒好，不過完全冇泥味腥味。✨左口魚裙邊壽司 $78唔算好肥，但炙燒完有啲油脂香。✨燒魷魚一夜干 $68燒得特別香，有少少焦脆。✨田樂豆腐 $48豆腐炸得夠脆，味噌味道偏甜。✨五目炒雜菜 $68雜菜爽脆，洋蔥一啲青味都冇。✨燒雞全翼 $28雞皮燒得好香脆，鹽味簡單又好味。📍漁正居酒屋 (佐敦)佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖

最近朋友帶我去佐敦一間幾意想不到既餐廳食飯，呢間餐廳間中都系門口經過過，但一直以為系食啲港式日本野，誰不知入到去有驚喜，餐廳提供即日由日本新鮮運到既刺身食，即刻令我覺得幾正！精選時令刺身 特上 $598有北海道海膽、鮮帆立貝、呑拿魚腩、油甘魚、八爪魚、活赤貝、牧丹蝦、三文魚籽，8款刺身款式多又新鮮，每樣都岩食，最鐘意帆立貝，夠鮮甜，仲有活赤貝口感夠爽彈。刺身set包5片紫菜，可以包住海膽或者三文魚籽，鮮甜之外多左紫菜既咸香味。炸墨魚咀 $78比較少食既一款小食，炸粉吾厚，椒鹽味幾好食不過份量較少。田樂豆腐 $48味噌咸香味幾特出，炸豆腐外面夠脆，幾特別。燒雞全翼 $28 一隻雞翼炸得顏色幾靚，少少脆口感，夠香口，但雞翼偏瘦，較為少肉。沃川黑醬油拉麵 $98叉燒幾厚肉帶點肥肉，幾嫩，湯底望落幾清，但食落黑醬油味幾濃。

放工走到佐敦食晚飯，來到這間朋友推薦性價比高的漁正居酒屋。店子不算大，但裝修設計富日本風情，而且店員殷勤有禮。店長刺身拼盤(上）上菜好快，先來的刺身大大一盤，厚切而且新鮮肥美，有甜蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚、帆立貝、八爪魚、池魚等，最估唔到係有油香滿滿的火炙左口魚邊！蟹子沙律入蟹子夠多，沙律醬亦夠，食落卜卜脆。厚燒玉子肥美渾圓的有6大件，食落甜甜地，濕潤富蛋香。室津蠔點了半打試下，估唔到好驚喜！隻隻肥美飽滿帶海水鮮味，口感creamy！$18隻係超級優惠價，每人限點6隻，不可錯過，會成為encore呢間店的理由！蒲燒鰻魚飯鰻魚本身肥美，燒得微焦帶甜，淋上特製鰻魚汁，好惹味。飯粒粒分明，加上點點芝麻香，的確令人食唔停口。荔枝豚肉卷&燒豬肝串荔枝很香甜，夾著肉燒又香又好食，加上荔枝多汁，入口juicy帶咸香。豬肝串是店員推介的期間限定，有3粒，燒得微焦，食落有油脂香。牛舌&炸墨魚咀是後來追加的，因為見串燒做得不錯。果然，牛舌都無令人失望。厚切得黎有咬口，調味剛好，越咬越有牛味！墨魚咀亦金黃香脆，佐酒一流。五目炒雜菜最後來個炒菜作結，雖然材料簡單，但炒得清甜好味，清一下味蕾來作結剛好。最後不

朋友ad hoc 約食飯, 原本諗住係尖沙咀食的, 但朋友係佐敦經過見到一間居酒屋唔錯, 見評價亦都唔錯, 所以就直接約我係餐廳等,唔過黎尖咀了 🤣去到門口就知道朋友點解被吸引到, 裝修係日式木屋居酒屋Style, 都幾有feel, 食物選擇好多, 刺身、壽司、炸物、串燒及料理都有，而且仲有D 廚司推介, 我地揀咗: 🥢花生豆腐($58) 是豆腐也不是豆腐, 是以花生打成的汁凝固而成的豆腐, 有淡淡的花生香味, 口感綿密細滑, 幾特別, 配上酸汁食係一個好好既開胃菜。 🥢牛肉薯餅($58) 好耐無食牛肉薯餅呢D 日式家庭小菜, 所以特別叫黎食, 新鮮熱焫焫, 薯仔配牛肉, 絕配 🥢烏賊紫蘇梅子脆卷 ($128) 又係廚司推介新菜式, 廚司自己用墨魚膠卷起紫蘇葉然後炸得香脆, 食時好香紫蘇味道, 配上梅子點綴, 我好喜歡 🥢刺身拼盤($398) 呢個刺身拼盤好超值, 有8款刺身, 包括: 甜蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚、鮮帆立貝、八爪魚、左口魚群邊及鰺池魚, 超豐富的, 2-3個人食都完全無問題, 刺身新鮮鮮味 🥢什錦天婦羅($98) 什錦天婦羅有2隻蝦及4款蔬菜, 份量都好充足

Uosei 漁正 is a great choice if you’re looking for a place to catch up with friends over drinks with izakaya bites.The place conveys a casual and relaxed vibe with an old-school Japanese setting, the menu is designed for budgets of all sizes while offering a good variety of options. Also, the staff here are very friendly and welcoming!瀬戶內海石蠔（$18/pc)Can’t beat the $18 Oyster deal! We ordered half a dozen, all were plump, fresh, and delicious! 時令空運薄切魚（$168）The seasonal sashimi is Shima Aji, we pa

想念日本🇯🇵時，吃一頓豐富日式料理😋香港都有好多高質素既日式餐廳，而今晚選擇的<漁正居酒屋> ，亦是相當性價比高的一間餐廳。餐廳鄰近佐敦地鐵站，地段方便。 而踏進餐廳，富日本色彩的裝潢，令人猶如置身日本居酒屋；遠離了煩囂的大街，放下工作的壓力，好好享受晚餐➖🔸瀨戶內海石蠔 $18期間限定優惠！$18 一隻真的很抵！ 蠔身飽滿，口感爽口；蠔味鮮甜度高，配上酸醋汁及香蔥，滋味大爆發➖🔸三色丼 $198日式丼總是充滿獨特魅力。這款丼飯有三款刺身：鮮甜的帶子、鮮咸香的蟹肉、入口即化，底蘊甘甜的海膽，配上軟滑的日本米，每一口都是幸福➖🔸炸墨魚咀$78粒粒金黃色澤，好酥脆有嚼口➖🔸燒馬友魚一夜干$138經醃漬及風乾的馬友魚，燒得十分漂亮！魚肉扎實，味道鹹鮮，加上檸檬汁大大提鮮➖🔸蒲燒鰻魚$98鰻魚肉厚油脂豐富，質感綿密鬆軟、富含膠質。軟嫩的魚肉加上甘甜的醬汁在嘴裡交融，高質！➖🔸自家製厚燒玉子 $58口感香滑，蛋味濃郁，吃下有厚實的質感，又香嫩多汁➖還點了數款串燒🍡🔸荔枝豚肉卷 $28豚肉的油膩被荔枝的清甜中和，意想不到那麼夾-🔸柚子鹽燒白鱔 $58鱔皮燒得脆香，魚肉厚身又彈牙，十

店長精選時令刺身（上）吞拿魚、三文魚、甜蝦、鮮帆立貝、油甘魚、八爪魚、左口魚邊、池魚，樣樣刺身都好新鮮，鮮甜尤其吞拿魚好多魚油超級正。瀨戶海石蠔🦪大隻肥美加左小小調味更加提升d鮮甜味👍🏻非常之抵食。龍蝦沙律🦞啖啖都咬都龍蝦肉，撈左沙律醬好醒胃呀。雜錦天婦羅🍤蝦、蔬菜樣樣都有d🤩滿足晒。加州卷卷物之最，通常都點的😂😂😂燒魷魚一夜干🦑小小脆，小食一流。網燒牛小排🥩細細件，點埋醬汁唔錯。

男朋友超鍾意去日本居酒屋呢間居酒屋book mark咗好耐佢嘅裝潢係用木材🪵色調設計而且仲會播舊的日本歌曲令人感覺置身喺日本當中喜歡去日本居酒屋食飯，主要原因係喜歡一個感覺，係一種情懷網上睇刺身，喺呢度嘅極度推介梗係要試吓啦！V(^_^)V特上刺身拼盤 $598✨極度新鮮嘅北海道海膽色澤鮮艷，口感細膩濃厚，份量亦都唔少✨吞拿魚魚腩夠晒肥，入口即溶✨八爪魚🐙✨牡丹蝦新鮮爽脆，海水味濃郁✨鮮帆立貝✨油甘魚✨赤貝顏色好靚，橙紅色色澤都好正㗎夠爽脆，喜歡✨三文魚籽蒲燒鰻魚飯，$108燒至香噴噴嘅鰻魚蓋飯淨係講味道已經非常吸引慢煮牛舌柚子沙律，$78牛舌肉汁豐富因為慢煮嘅關係，更加食得出牛嘅滋味再配上酸酸嘅有柚子醬惹味非常串燒：大葱雞柳$28雞柳燒好香，配搭大葱Perfect match極上羊肉串$28非常推薦，羊肉夠香重羊味，燒得啱啱好鱈魚乾$48脆波波，好似食緊薯片咁再配上佢哋嘅沙律醬，完美配搭無論係佢餐廳嘅格局設計，以及食物嘅質素，都係中上真係好唔錯👍🏻推介各位

早幾日生日，朋友帶咗我去食好西☺️平時覺得去食居酒屋🏮消費高又食唔飽，所以比較少去，不過知道質素一定夠高👍呢間居酒屋位於佐敦，位置都顯眼易搵，而且門面充滿日式感覺🤩生蠔🦪 $18（1隻）呢個真係十級大推介俾大家🙌因為超級大隻又飽滿、而且非常鮮甜，仲要只需要$18😱😱😱呢個價錢可以話我未食過咁正既生蠔🦪👍👍👍👍👍而家睇返啲相都想再食🤤🤤🤤日本蕃茄 $48蕃茄入口清甜開胃，作為前菜頭盤一流😋海螺活粒貝 $380時令日本直送粒貝，餐廳職員推介必試之選🤭口感非常爽脆👍份量唔算太多，但係兩個人食都足夠😍😍果然無推介錯🤤三文魚茶漬飯 $48擺盤簡單而精緻，入口茶香而不膩，用作飽腹真係唔錯☺️田樂豆腐 $48個名好特別，外層炸到脆身、上層中間加入特調醬汁，燒到少少焦香，食落口感吸引🙂另外我哋仲點左甜蝦刺身、帆立貝刺身三文魚壽司🍣、鰻魚壽司、玉子壽司、火龍卷、三文魚小卷、雞軟骨、蟹子沙律🥗等等…全部都好新鮮好味😋下次要再黎試吓佢哋其他野食🤩📌 漁正居酒屋 (佐敦)佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖#日式居酒屋 #日式料理 #性價比高 #高質料理 #新鮮食材 #日本直送 #飛機直送 #佐敦美食 #美食推薦 #居

一間非常有香港特色嘅日本料理餐廳，因為餐廳提供嘅菜式種類非常多，壽司/刺身/串燒/熱食/炸物，可以話係包羅萬有。：我地叫左炸魷魚鬚同牛舌沙律做小食，牛舌係薄切，約11片，牛味重。另外叫咗個三色丼，同幾件壽司，三文魚腩都幾肥美，其他都不過不失。叫咗個清酒煮蜆同埋豚肉雜菜，蜆肉乾淨。：餐廳設計仲仿日本地道小店，有榻榻米，成班朋友可以喺側邊除晒鞋坐入去，一張枱都可以坐到六至八人，一邊飲住啤酒，一邊食各式各樣嘅日本料理。

放假小篇👧🏻約左個朋友食日本野，嚟到佐敦一間日式居酒屋，經朋友介紹食刺身係時令日本直送到港非常高質，可以食到當季當造魚刺身，而且性價比高。💕餐廳環境猶如置身於日本當地的居酒屋，牆上貼住好時令菜式，有推介有空運刺身。餐廳推出本月限量大激安，好吸引。⭐吞拿魚刺身三點盛拖羅刺身厚切果然最吸引美味，價錢性價比高，新鮮嫩滑肥美，油脂感大滿足。⭐時令日本直送-彷彿魚彷彿魚真係第一次食，樣子雖然奇怪，但係肉魚粉嫩，肉質細緻爽口，味道清甜，好新鮮好味，食完啲魚仲會攞啲魚骨去煮兩碗湯，魚湯超好飲，濃濃的魚味，冬天飲好正。⭐瀨戶內海石蠔(四隻)瀨戶內海石蠔睇樣子已經好肥美，蠔殼薄而肉大，蠔肉肥美入口啖啖肉冇揸，配上柚子汁，鮮甜好味，重點係$18就已經食到。⭐燒牛舌沙律燒牛舌，爽嫩有汁，牛味濃郁，而且配上沙律菜新鮮爽口怡人。#cc_居酒屋推介——————————————————💕Encore指數：4.5/5 💕環境：4/5💕推介指數：4.5/5——————————————————如果鍾意我既分享pls follow —> @cc_foodie_dairy ☺️💕📍漁正居酒屋佐敦庇利金街42號金陵大廈