滾爺火鍋 (上海街)

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同朋友慶生，突然撩起條筋好來打邊爐，加上落雨凍凍哋，真係天時地利人和湯底揀左鴛鴦鍋，麻辣拼沙爹，麻辣小辣岩晒又唔會話愈煮愈辣。而沙爹有好香花生味，而且仲甜甜地~美國安格斯板眼牛味濃郁，雪花紋分佈得好靚，食落入口即溶。麻辣火鍋就一定唔可以唔食鴨血，呢度既鴨血非常嫩。而家仲叫左老油條同即炸支竹，用來打邊爐嗦湯一流吖。芝士牛丸同澳洲牛筋丸一定不能錯過，前者一咬開，勁濃郁既芝士流出，好吸晴亦好美味。而後者加埋牛筋一齊打，好爽口，亦好juicy, 牛味勁香。自家手包韭菜餃子啖啖肉，但食落都有好香韭菜味。娃娃菜十分清甜。最後既主食就叫紅薯粉及白滑急凍米線，紅薯粉配麻辣湯，米線配沙爹湯，2款主食配唔同湯底，食出唔同風味。

天氣越熱就越想打邊爐🍲，呢個係咪都係大家嘅心聲呢🤪一到夏天就胃口大增，嘆住冷氣打邊爐就最啱啦😍最近喺旺角發掘左一間麻雀雖小，但五臟俱全嘅火鍋店，食物種類豐富，除左有火鍋必有嘅材料外，仲有各款海鮮刺身、炸物小食等，一定滿足到你嘅需要🥳湯底 $78叫左最抵食嘅滋味清湯，但清湯得黎都有好多材料喺裡面，有大量金華火腿同埋娃娃菜，令湯底好夠味，落野食之前記得飲返碗湯先呀😉美國安格斯板眼 $188外表紋理好靚，顏色鮮紅，食落肉質鬆軟，超重嘅牛味，油花均勻！放落湯底涮一涮就可以食到牛肉嘅原味，當然可以配埋自家製嘅芝麻醬或沙茶醬，更加惹味😋手打四寶丸 $88出面嘅邊爐放題好少有手打嘅肉丸食，所以就叫黎試試！四寶丸包括有牛肉丸、墨魚丸、鯪魚球同蝦丸，每款丸各兩粒，可以試到4款唔同嘅丸👍👍讚歧島冬 $28食到尾聲，一定要食埋烏冬先至完滿☺️落湯涮大概3分鐘就食得㗎啦，包保你可以食到超彈牙、勁煙靭嘅烏冬😍醬料 $18/位

店面唔大但環境舒服 仲有波睇😎好適合同一班frd一齊食飯吹水食左滾得飽2人餐$396包一款湯底、海鮮拼盤、西班牙無激素豬頸肉、手包韭菜餃4粒、鮮甜手打鯪魚滑、山根一份同埋讚岐烏冬湯底就有四款胡椒蘿蔔豬尾鍋 芫茜皮蛋鍋鴛鴦鍋（麻辣+沙嘐）鴛鴦鍋（沙嗲＋芫茜皮蛋）揀咗胡椒蘿蔔豬尾鍋湯底好重胡椒香 岩岩好平衡翻豬味入面好多豬尾好足料🐖仲有唔少白蘿蔔 最後又淋又入味🤤海蝦肉質爽滑彈牙，非常新鮮花甲熟左都好大隻😍肉質鮮甜豬頸肉同韭菜水餃亦係水準之上$398包咁多野算唔錯額外加埋生菜同野飲 埋單$485👍🏻值得一提係好細心提供左熱豉油醬料仲有好多選擇下次想試吓佢個椰子雞🫶🏻

爺火鍋 @bubblyfeasthk📍 旺角上海街428號地舖 個BFF👩🏾‍❤️‍👩🏻最鍾意打邊爐，見佢lur住話要打就帶佢去 #滾爺火鍋 到，入到去會見到好多props拎黎打卡，真係可以狂影相🙈🥳招牌椰子雞鍋：用左純椰青水做湯底，真係一滴水都無加👏🏻椰子雞有超多功效，更可以增強身體靚抵抗力和滋潤皮膚，食完都覺得滋潤咗🥳紐西蘭羊肉片：肉質無咁多脂肪，入口軟滑有口感，羊味濃郁🐑脆鯇魚片：肉質結實、清爽、脆口😆打邊爐一流😋蔬菜類🥬我哋嗌左油麥菜，平時打邊爐菜嘅份量都可能得幾條，呢到既分量好多又新鮮👍🏻👍🏻雲吞: 雲吞好大粒，而且用料豐富😍咬落去成口都係蝦肉🦐 十分彈牙爽口🤤

二訪#滾爺火鍋 貪佢湯底選擇多 仲要係旺角（其實咁岩係附近）位置超方便 📍招牌椰子雞鍋（半隻）$248 🥥估唔到咁有gimmick 會係食客面前直接落椰青水😆真係100%純淨椰青水😍 成個湯底係無添加任何調味同水煮完雞後 我地仲飲左碗湯底 真係好清甜🥰雞肉質厚而結實 肉味香濃 甜而不油 配上椰青水嘅清香 肉更甜😋韭菜餃子 $40/4🥟仲有幾款口味咖🙊餃子皮就比較厚身 食落口會彈牙 餡肉都多👏🏻花甲（6至8隻）$78 🐚 平時炒就食得多 估唔到配上椰青水滾熟 花甲既鮮味更突出😚滾爺火鍋📍 旺角上海街428號地舖

呢排天氣咁熱，都阻止唔到我要食火鍋的決心🤣🤣今次同朋友黎到呢間港式火鍋店🇭🇰 — 滾爺火鍋～～餐廳主打多款養生湯底同新鮮食材，仲有提供單點/火鍋套餐！質素都唔錯👍🏻👍🏻🍲芫茜皮蛋鍋 $138✨湯底清甜，啖啖充滿芫茜香🤤🤤裡面仲有好多皮蛋，好足料～越食越開胃！！🐮美國安格斯板眼 $188✨牛肉紋理好靚🐂，油脂分佈平均❤️❤️淥一淥就食得，咬落鮮嫩多汁、重牛味！配芫茜湯底幾夾～～🥟手包鮮蝦雲吞(4粒) $44✨雲吞由人手包製，粒粒皮薄餡靚！！裡面有大大粒蝦仁🦐，新鮮爽彈～一啖一粒好滿足😍😍🥬娃娃菜 $28✨口感脆嫩鮮甜，掛湯一流～～整體份量都好多，每次打邊爐必點😋😋🍜出前一丁 $18✨麵條煙韌彈牙，好入味！食完夠哂飽👍🏻👍🏻

見到open rice話高質火鍋，成日都打邊爐嘅我哋，諗住去試一試，原來Black店。我哋等咗45分鐘先至有一個椰子水飲， 50分鐘先嚟一個打邊爐嘅鍋，等咗1小時終於有嘢食開始上枱。同個女侍應講我啲嘢食同嘢飲好耐冇嚟，佢就話點餐個電腦壞咗，但係又唔俾張紙我地點嘢食，同佢講左5次以上，佢聽完轉個頭就走咗，冇理我地。全部海鮮（食左急凍象拔蚌，聖子，蠔）都係冰鮮，仲要質素係幾差吓，但係價錢就比一般火鍋店貴，牛肉冇什麼特別，但係都要五百幾蚊，魚皮仲係硬嘅添，三個人食咗3600，雖然飲咗一支白酒，但係從來都未食過啲咁低食物質數+咁貴嘅火鍋。仲有，佢坐嘅位好窄，卡位張凳仲成日郁……完。

🇭🇰✨旺角火鍋高質火鍋店🍲食材新鮮夏天要嘆住冷氣打邊爐嘅人舉手🙋🏻‍♀️人大個咗，對打邊爐嘅食材越嚟越講究，唔再好似細個咁，求其喺街市買啲丸塞飽自己😂會開始尋覓一啲高質嘅火鍋店！呢間火鍋專門店老闆同我哋分享，佢每日都會親自去採購新鮮食材👍🏻而餐廳總共有兩層，樓下3-5人一枱樓上係大枱，一枱可以坐10人仲設有包廂，可以打麻雀及唱K，好適合一大班friend聚會🤩環境好舒服，而且仲可以打通宵邊爐去到凌晨5點！成班friend傾到唔捨得走都唔驚啦🤣滾得飽(2人餐) $396- 鴛鴦鍋 (沙嗲＋芫茜皮蛋)沙嗲湯底加入了雞湯，比較甜，內有花生🥜芫荽皮蛋湯則比較清，同樣都用了雞湯做湯底- 海蝦4隻🦐新鮮彈牙- 花甲 6至8隻，好新鮮- 西班牙無激素豬頸肉🐷肉質靚又爽口- 手包韭菜餃4粒🥟自家製手工水餃，皮比較厚身少少，肉餡好新鮮- 鮮甜手打鯪魚滑🐟100%自家手打鯪魚，食落嘅口感係冇添加任何粉，啖啖魚肉- 山根，配沙嗲湯底一流，索晒啲湯汁-讚歧鳥冬，煙韌彈牙📍 滾爺火鍋 (旺角)旺角上海街428號地舖

前排落大雨，天氣凍凍地，就約埋朋友去「滾爺火鍋」打邊爐，地址在九龍旺角上海街428號地下，非常近油麻地港鐵站。我們掃QR code 自助點餐，見到二人套餐滾得飽$396， 醬介/每位18蚊 ，價錢合理，包湯底，火鍋配料（有海鮮、肉類、餃子及麵食）， 很合適我們這種火鍋懶人包，哈哈哈。湯底點了「胡椒蘿蔔豬尾湯」，胡椒十足，蘿蔔清甜，豬尾份量都算多。「鮮海蝦四隻」夠新鮮又大隻，口感彈牙，很不錯。「花甲六隻」飽滿鮮甜，花甲更令湯底提鮮。 「西班牙無激素豬頸肉 」豬頸肉嫩滑，不鞋口，油脂較少，不會太油膩。「手包韭菜餃四粒」韭菜餃很香口，吃到豬肉的香味。 「鮮甜手打鯪魚滑 」鯪魚新鮮，爽口彈牙，有魚味而不腥。「山根」浸透胡椒蘿蔔豬尾湯精華，滿口胡椒的辛辣甜香。「讚岐烏冬」麵條扁身 ，爽滑彈牙，健康味美，打邊爐打結的最好配搭。

滾爺火鍋是香港一家著名的火鍋連鎖店1. 食材新鮮：滾爺火鍋的食材新鮮，種類繁多，包括肉類、海鮮、蔬菜等，讓人有很多選擇。2. 味道不錯：滾爺火鍋的湯底味道不錯，而且有多種口味可供選擇，另外，醬料也比較豐富，可以調配出自己喜歡的口味。3. 服務態度好：滾爺火鍋的服務員態度熱情有禮，且會主動為客人提供服務，讓人感到很舒適。總體來說，滾爺火鍋是一家值得一試的火鍋店。當然，不同人對食物的口味和喜好不同，建議您可以多參考不同的評價和評論，再做出自己的決定。另外，滾爺火鍋的價格較高，對一些消費者來說可能會有些昂貴，但如果您對食物品質和用餐體驗有較高的要求，那麼滾爺火鍋是一個值得考慮的選擇。

喺香港想食正宗椰子雞鍋就要嚟到油麻地滾爺火鍋喇足料湯底，有兩隻椰皇加兩隻椰青做底加小馬蹄同椰子肉！煲熟咗啲雞之後，要記住先飲湯！精華所在又清涼啱晒依家啲天氣。飲到差吾多咁上下，店員會幫手加豬骨湯，之後就可以打邊爐！加配牛魔皇拼盤打邊爐，分別有牛肩胛/牛舌/牛骨髓/金錢肚/牛栢葉，已經配好晒拼盆就吾需吾揀！A級桂花蚌只係需要$168，份量十足，兩個人食都覺得有啲多，煮嘅時間要長啲，桂花蚌新鮮食落爽口！

旺角真係咩都有得食😆熱辣辣反而想食下雞煲！就同友人隨意入左一間望落坐得舒適，空間又大嘅火鍋店試試🤩。🌟麻辣雞煲-半隻雞 $248食雞煲最驚係又辣又油，食左幾舊就要放低筷子回氣。今次呢個麻辣湯底就做到麻辣十足而夠爽，食落唔會成個油都好油。更加重要係雞肉結實之餘，唔會舊舊都係骨，食落啖啖肉，肉質煲耐d都一樣keep到咁好！🥹🥹。🌟芝士牛丸8粒必點！牛丸內裡爆出芝士醬，芝士仲有拉絲效果，配埋牛丸本身嘅肉汁，簡直係雙重享受，口感豐富，味道好夾好好食🥹！。🌟即炸響鈴 $58響鈴雖然索味吸湯，但太油、太散都好易變做地布口感🤣。好彩今次既響鈴夠曬結實又唔會太油膩，相當不錯。😋。🌟豆腐卜 $28🌟蜂巢豆腐 $32食麻辣湯底，一定要叫豆腐卜同蜂巢豆腐，吸曬所有辣味，食完麻曬，爽爆！仲有蜂巢豆腐，比起豆腐卜冇咁索味，但烚完一樣食落去爆曬汁。🤩。🌟金菇菜 $28🌟油麥菜 $28菜類同普通火鍋店一樣，但勝在洗得乾淨又新鮮！配上麻辣湯底煮，更吸辣味，真係食到Lam lam 脷😋！。🌟紅薯粉 $18薯粉睇落細細份，但二人食的話都岩岩好😆個人鐘意食淋啲，煮耐啲煮淋啲，薯粉更吸味，食落又煙韌好食！。🌟王老吉 $18🌟

今日同朋友試試旺角滾爺火鍋，入去大約有6張枱左右，有自助醬料區，環境舒服企理。火鍋店主打港式火鍋，另外都有雞鍋類選擇，我地今次簡咗秘製泰國椰子雞鍋，甫上餐時被嚇親！因為呢到椰子雞鍋居然用兩個原隻椰皇同椰青水做湯底，配以珍珠馬蹄同椰子片！雞件白皮肉嫩，脂肪少，脆脆的皮，嫩滑溜溜的肉，口感非常好，肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩，配以沾上自己調制的醬汁，清甜和酸辣的完美結合🍋另外叫多一份手打四寶丸，內含蝦丸、墨魚丸、牛肉同鯪魚肉丸，手打墨魚丸爽口彈牙，蝦丸蝦味夠重。下次要再試試滾爺雞煲！📍 旺角上海街428號地舖

之前同老公試過滾爺嘅招牌椰子雞鍋今晚又嚟食宵夜今次揀左鴛鴦湯底好耐冇試過沙嗲湯滾爺沙嗲湯底真心好味 基本上都唔使再加醬油 鴛鴦鍋(沙嗲+芫荽皮蛋） $168鴛鴦湯底都有多款選擇，今次揀沙嗲湯底好香濃 推介芫茜皮蛋都很不錯 我地仲各人先飲一碗芫荽湯美國安格斯板眼 $188雪花分佈平均 肥瘦適中 口感好得 絕對是高質牛手包新鮮雲吞4粒 $44雲吞新鮮好足料 好味道即炸響鈴 $58即炸響鈴暖暖的 卜卜脆 皇帝菜 $38 份量足夠出前一丁 $18 出前一丁放落沙嗲湯底滾 味道相當一流整體來說，環境舒適 職員有禮 開24小時 可以慢慢坐 傾夜左都吾怕 絕對是宵夜之選

#fatxmongkok ‼️ 超 級 健 康 邊 爐 湯 底‼️•① ［ 湯 底 ： 泰 國 椰 子 雞 湯 ］ ｜→ 美 國 安 格 斯 板 眼 → 鬼 馬 雙 星 → 烏 冬 { 泰 國 椰 子 雞 湯 } 係真係用椰子水熬製而成。本身入面包埋雞肉，值得一讚雞肉超嫩滑，好好食๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡不過未必人人飲得慣因為椰子水味都偏重。{ 美 國 安 格 斯 板 眼} 雖然唔係和牛，但質素相當唔錯喎٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ，牛肉味很重，不會韌。{ 鬼 馬 雙 星 ｝就正正常常，有點太乾 ，就是普通炸油條。｜ 𓋪7/10•Bubbly Feast Hot Pot (Mong Kok)G/F, 428 Shanghai Street, Mong Kok#food #hongkong #foodie #MK #Mongkok #mongkokfood #旺角 #旺角美食 #旺角食好西 #旺角食乜好 #旺角食物 #hk #hongkongfood #hongkongfoodblogger #hongkongfoodies #香港 #香港食物 #香港美食