港畔餐廳 (已結業)

海鮮其實真係有好款 有好多出面無既野 例如龍蝦 鮑魚 帶子 相以外仲有麵包蟹 蟹蝦 不過味道幾淡 無咩鮮味 可惜既係無生蠔（；￣ェ￣）  熟食就普通d 係好多地方都有 牛肉鵝肝 但係味道一流！最大既surprise 係好多好多甜品 直頭好似甜品主題 個人最中意macaroon 有Laduree 既水準總結係幾好食 但係呢個價錢可以有好多選擇 唔一定呢間

八月三日 (星期日)是日為小丸子正日生日，偏偏卻遇上她的頭號敵人 - 祥慧嚴原本約定來到香港洲際酒店 Harbourside享用的早午餐，唉，就只有看着比利吃的份兒~這裡的晚市自助餐實在來過不少次，反而早午餐是第一次來過的朋友，也知這裡的海鮮冷盤選擇總是琳瑯滿目，重點推介當然是開邊龍蝦，入口鮮甜爽口，是吃得出的新鮮大大隻已去殼的珍寶大蝦，同樣甜美，值得多吃!還有蟹膏滿溢的蟹蓋，不過若大家想吃多些款式的話，還是與人分享為上策還有鮮美的翡翠螺,阿拉斯加長腳蟹和法國睡蟹等，單吃海鮮也有點飽肚也沒說得過份先來點沙律開開胃口吧，也有多款風乾火腿和風乾牛肉侍候想吃麵包的朋友，也可試試這裡多款麵包，配以十多款芝士，組合自已最愛的~海鮮冷盤旁就是魚生專櫃，鱆紅魚和甜蝦也算挺新鮮的燒牛肉也不錯，煙韌富牛香，推介!還有即場燒製的牛舌,羊架和鵝肝首推燒牛舌，厚身又爽口，滿載羶香小巧的羊架，份量剛好，煙韌肉香點心則有蝦餃燒賣，後段還有燒鵝供應，不過已無暇應對熱葷選擇也真的不少，就是魚也有三款清蒸石班,龍脷柳和鮟魚，每款也用不同方法煮理，定能滿足大家各款天婦羅和坊間少見的水煮蛋在這裡也有供應推介這裡的咖喱，兩款

試過好多間酒店自助餐，但呢間係第一次嚟食、是日適逢生日就同家人嚟試試、無論服務態度和食物各樣等⋯都令我和家人感到非常滿意！！例如：海鮮類之龍蝦、多膏清甜及新鮮，刺身方面：帆立貝三文魚等也很新鮮好味，燕窩魚翅羹也很足料！鵝肝都ok！甜品方面選擇繁多！總括嚟講：呢間餐廳係我食咁多間自助餐廳最好的！👍👍👍下次一定會再去食！

一生人點都要黎洲際buffet一次既，雖然唔平，折左都成780一位。可能價錢貴，自己對佢既要求高左，除了依家大部份酒店都有既開邊龍蝦，膏蟹同長腳蟹。仲有回本既和牛同鵝肝，燕窩海鮮湯。其他熱食，就普普通通了。今晚，仲要鮑魚唔見影，蝕左。 pama ham 質素都好。起碼唔會死鹹。上次食香格里啦，鹹到爆，呢度有鹹香之餘，不用配哈蜜瓜都ok.。 到食鵝肝了，見到佢地事前一盤鵝肝煎好，俾客時先再煎一次好快俾客，唔怪得曾有其他食評講外暖內凍啦，所以唔會脆口。味道ok only。至於燒牛肉，睇圖已知燒到接近熱，鞋口，咁都出街俾客，洲際wo。燒牛肉燒到咁？蟹蓋，滿有期待，但可以不食。而海鮮燕窩湯就有好多燕窩啦。呢個抵讚。至於甜品，賣相一流，味道不特出，食完呢碟已經放棄。結論，本人覺得780呢個價值，但冇生蠔食，一眼望晒食物台，唔太抵。其他熱盤都係菜同炒蟹，冇咩特別。當晚連鮑魚都唔見影。堅唔抵，但當買個回憶。

見到洲際晚夜都有提供鵝肝任食，所以一於去試下～當日唔算多人～即日上午訂位都訂到～但落到去見到野食款式唔算多，但有鮑魚同鵝肝任拎頭一轉緊係試下d冷盤先～味道都ok ，幾新鮮～鮑魚幾爽口～之後飲反個翅～味道一般啦，無咩特別然後就試鵝肝，真係好差. . . 煎至個面黑晒，但個心竟然凍. . . 食落又苦. . . 諗住只係一時失手，拎多次都係甘. . . 離晒譜！最後到甜品，算係比較好，起碼賣相靚d不過味道一般啦，可以接受既. . .結論：甘既質素，甘既價錢，又無蠔食，鵝肝又搞成甘，款又唔多⋯我唔會再去食，令人失望

每年的六月份都是我增胖的日子，皆因有太多生日飯局。今年也不例外，男友這次選了洲際的"Harbourside"給我慶生。這貴價的自助餐一直不捨得吃，這次生日就決定豪一次。由於太興奮，因此我們早點到達，大約早了10分鐘都能夠先進場，時夠尚早還未有其他客人，我們可以先拍拍照。餐廳呈長形設計，靠窗的一邊全是餐桌，多為2人桌，用盡其海景的優勢。我們預訂時要求了海景位，因此可以在享受食物的同時，欣賞一下海景。另一面則是食物區，一直由入口伸延至餐廳內。最靠近門口的位置是麵包區，由於胃口細只試了一款，味道口感沒什麼特別的最吸引眼球的海鮮區也在靠迎入口的一邊，是日有波士頓龍蝦、龍蝦鉗、大蝦、青口、麵包蟹、加菲蟹等等，琳瑯滿目壽司吧有多款壽司及5款刺身，包括三文魚、甜蝦、吞拿魚、鯛魚(snapper)和帶子再來就是熱食，款式有很多，鵝肝、海鮮燕窩羮等等都在這裡最後就是甜品區，這應該是我吃過的所有自助餐中最多甜品款式的一次，只吃甜品、每樣一件都夠飽簡單介紹完就開動吧先來一杯welcome drink，我選了sour kiss由caramel syrup、yuzu、lemon juice和7-up混合而成的特

又來補記一篇復活節期間，與食友齊齊去洲際酒店「Harbourside」品嚐的一頓 Afternoon Tea Set。講真，雖然我和食友倆人住在同一區，地點很近，但大家都是忙人，可以靜靜地坐下來談天說笑的時間不多，趁復活節假期，與好友共享美食，消磨一個下午，實在太寫意了！幸得好友一早已經 book 咗檯，不用跟其他食客排隊輪候，兩人到達後已經可以即時入座，謝謝妳細心的安排啊！相信有去過洲際酒店「Harbourside」的朋友，都一定知道這餐廳最煞食的賣點就是那怡人的海景，偌大的落地玻璃幕牆，可盡覽維港景色，配上室內幾棵綠意盎然的樹木，在這般開揚的環境下用餐，當然感覺特別舒泰喇！至於這次品嚐的三層架二人 tea set ($568+10%)，除咗有 sandwiches, pastries 之外，唔少得的當然還有下午茶必備的英式鬆餅。安頓後先點飲品，原來選擇都幾豐富，揀了杯 Strawberry + Mango 果茶，嫣紅色的水果茶，入口散發著濃郁的草莓香氣，芒果味不算突出，細嚐下反而帶著一股水果裡的茶香，以酸甜果香  crossover 茶香，不但可幫助消化，亦令人精神為之一振。終於輪

難得假期當然要與朋友一聚, 優閒地一邊品嚐美食, 一邊談天說地, 多麼寫意。今次前來洲際酒店的享受一個high tea, 本應想在Lobby Lounge, 因下午茶的時間較長, 可以慢慢食, 慢慢傾, 但只能walk-in, 當日又是公眾假期, 我們到達時已有很多人在排隊, 幸好我都醒目, 先訂了Harbourside的位, 雖然時間短少少, 但難得可二人坐下相聚一會, 無所謂啦! 你知嗎? 雖只是短短的時間, 但已讓我更了解你更認識你....環境位於酒店地下, 地方寬敞整齊, 樓底非常高, 種了數棵高大的樹木, 添了一點大自然的氣息, 滿有生氣。內裏以米白色為主調, 環境光猛, 由餐廳內望出窗外, 正正是尖沙咀海濱長廊, 可看到全個海景, 令人感到舒適寫意。服務服務員穿上白色配米色的制服, 個個都整整齊齊, 精神奕奕。他們亦很有禮貌, 而且親切友善, 我們不停問有關各款食物的名稱和用料時, 他們都盡力一一解答, 務求滿足我們的需求。此外, 亦不時為我們添水和執拾餐具, 讓我們可吃得舒適, 五星級酒店服務果然有一定的質素。食物三層英式下午茶架 (二位$568, 公眾假期)1) 頂層放

母親節brunch buffet 的食品選擇跟平時Sunday brunch buffet一樣，唯一多加了一些小驚喜，每半小時至一小時有D特別menu, 一開始有2位廚師姐姐去每枱問要唔要shooters (pineapple 同grapefruit vodka)，跟住有pizza，小點心，又安排個executive chef 送魚子醬俾所有女仕，同你講happy Mother's Day, 最後有另2款shooters ( hazelnut coffee 同 baileys )，都ok geh. 唯一comment 係對於一般香港人媽咪嚟講收朱古力會開心過收魚子醬。btw 佢個virgin colada 非常好飲，有好香的椰子味加一點pineapple 味，俾一般出面飲的好飲十倍😋 唔知平時Sunday brunch 有冇呢。價錢同平時一樣hkd 858 +10%, 不過冇credit card offer.

這次來到洲際酒店港畔餐廳 Harbourside，試一試他們於假期的自助午餐，這裏景觀當然一絕，面向尖沙咀海傍星光大道，有全維港景伴著用餐，心情也變得愉快 高樓底，環境開揚 鮮奶麵包雜錦凍肉巴馬火腿翡翠螺雪場蟹，麵包蟹 壽司及刺身刺身有五款：三文魚、呑拿魚、魚立 魚、甜蝦及北寄貝 芝士有法國 Pont L'Eveque，Comté，Camembert，Petit Livarot，意大利 Taleggio，瑞士 Emmental天婦羅即煮意粉有 Penne 長通粉，spaghetti 意大利粉，Pappardelle 寬義大利麵，Macaroni 通心粉可配 茄汁 napolitan sauce (Neapolitan sauce) ，肉醬 bolognaise sauce (Bolognese sauce)，白汁蘑菇 mushroom cream sauce這裏有燒豬扒，羊架 ，牛舌及雞肉腸扒鯛魚 Grilled Snapper燒牛肉  Roasted Beef甜品也有不少選擇，雪糕有四款，兩款雪芭麵包蟹要早一點拿，因為去到中段只剰下蟹蚶可取，以五星級酒店來說，做法有點小家

 慕名  Harbouside brunch很久， 一直聽說這裡食物的水平很高。很久沒有吃自助餐了， 不妨乘這個長假， 好好享受一番。 當人充滿期望時， 世事總是未如人願。 想不到等著我的只是膽固醇大餐。 有很多龍蝦和鵝肝等著你，但食物的味道和種類卻不多， 做好吃的更不多。 洲際有很多出色的餐廳， 每一間都能讓人留下深刻的印象。 唯獨這家沒有試過， 想不到如此令人失望。 連水果都是糖水的， 浸過的密瓜沒有了鮮甜， 全場只有一盆雜果盆，沒有任何單獨新鮮的果盆。 甜品作為最後完美的句號更差， 泰國的椰汁糕， 是我吃過最差的，真想不到出自洲際的廚房。 面對無敵的海景， 自助餐廳沒有好好再裝修一下， 一切設施顯得很舊。 一流的價錢， 卻只能享受到如此的食物質素， 真的令人失望。 希望洲際自助餐的水平早日能和他其他幾家餐廳一樣出色。

一般酒店自助餐的價位都是$400-$500，這間的價錢也差不多，但加上食物的水準來說，我認為這價錢是偏便宜的。落地玻璃令室內光猛，環境優雅，對出望就是海旁，是很舒適的用餐環境。一坐下就有waiter 問我選free welcoming drink,我選了季節special 的 yellow spring（honey, soda water, peach syrup mixture) 清新醒胃，waiter 服務態度親切。自助餐分四處：第一站是麵包類 (香、脆、熱、味道特別如黑色墨魚味）吃了幾款芝士和三角脆片，很不錯。等二站是頭盤類（沙律、帶子、冷盤）種類繁多，但本人不好，所以未能評論。試了魚生，三文魚非常新鮮肥美。第三站是主菜，我選了牛排（肉質ok,有幾種gravy 選擇，我用了香囗的磨菇gravy,非常美味。還配了yokeshire pudding 伴碟, is a perfect combination) 、銀雪魚（又香又滑）、白汁pasta(即叫即煮，very creamy）第四站是甜品，吃了chocolate cake, choco fruit tart , choco piz

要令自己開心，有人會選擇購物，我就選擇滿足口腹之慾，尤其是自助餐，面對著各式各樣的食物，誰也抗拒不了。來到 Intercontinental Habourside Restaurant，享用Sunday Champagne Brunch，環境不錯，而且食物種類多，每位盛惠HKD$858 (未計算10% 加一服務費)。食物以麵包、冷盤、熱盤順序到甜品的方式，一排地擺放在餐廳右邊的位置，集中了客人的座位，但我覺得有點密集。香檳是無限添飲的，Perrier Jouet Grand Brut甜甜的很易入口，只要香檳杯內剩下一半香檳，服務員都會立刻再為客人添加。麵包、風乾巴馬火腿/牛、芝士已有很多選擇。旁邊的凍海鮮更是震撼，鱈場蟹腳、青口、蝦、龍蝦、麵包蟹，新鮮爽口，如果有蠔就更加好﹗拌好的特色沙律亦有好幾款。日食方面，刺身有四款，魚生、甜蝦、吞拿魚、象拔蚌，亦少不了壽司、泠麵及前菜。中湯西湯各一，媽媽喜歡這個野菌湯，味道濃郁而且很滑身。有即製薄餅、鐵板燒、天婦羅、北京片皮鴨、牛脾、羊脾、釀蟹蓋、點心等等………….甜品區簡直令人瘋狂，雪糕、鮮榨果汁、乳酪特飲、小蛋糕、精緻西餅、馬卡龍、中式甜點等

自從兩年前成為洲際會員，為免白繳那數千元的會費，每月總要吃一兩次。可惜食物質素每況越下，一次比一次失望。直至數月前忍不住跟經理及主廚投訴，起初以為會被敷衍了事，但漸漸看到食物質素真的有所改善，才發現餐廳真的有聆聽客人的意見，值得讚！一如以往，我的Welcome Drink一定是Mocktail(無酒精雞尾酒)，貪其每次也不同味道，這天的是【Mandarine Special】由Mandarine Syrup，Lemon Juice及Ginger Ale混合而成，酸酸甜甜，頗開胃，右邊的是【芒果汁】。大家留意到嗎？我上次提過的「寒酸半杯飲料」，這次已沒發生了麵店區搬到了入口處，款式多了啊~ 芝士區原本放麵包的地方改為放Parma Ham沙律區海鮮區永遠是我的第一站琳琅滿目的海鮮冷盤種類，是否很吸引？中西湯各一款，中湯是【鱆魚節瓜煲西施骨 – Spare Ribs, Apple Cucumber, Dried Octopus Soup】，西湯是【野箘忌廉湯 – Cepe Mushroom Cream Soup】這晚只有即煎牛舌、牛排、豬肉及羊架，噢！還我即煎和牛呀～ 燒牛肉及羊脾Pizza