港畔餐廳 (已結業)

期待而久既自助餐，可能期待太高，所以有D失望。選擇唔太多，同普通既自助餐無咩分別。期待味道上會有不同，但都係差唔多! 海鮮幾生鮮，食到海水味，唔會有雪藏味。長腳蟹好多肉，好鮮好甜。個熱盤就好一般，個炒飯有D油，亦都揀吾到可以食咩。刺生都好生鮮，但好唔中意由佢分，次次都係得2件，排又排得耐，其他野唔岩食，想食刺生返本都唔得。中意甜品既就應該幾岩食，佢甜品選擇算多，好似Macaron都有幾種味俾你揀。但同一般Macaron個問題一樣，就係太甜，而且佢應該唔係自己整，係攞貨既。其他切餅就幾唔錯，好似朱古力Cake，朱古力味好香濃好滑。但八百幾未必會再黎多一次。最高性價應該係個View… …

公司聚廳，唔駛自己俾錢，大家唔理二七廿一有大食大。傳聞中既環境真係好靚，望住海境，真係食咩都好味。好可惜choice太少! 行一圈就完，無野可以再揀甘。先黎碗翅”浪”個口，開個胃先。個翅當然唔係真翅，但都不錯吃! (定其實佢係燕窩呢?) 唔會好水汪汪，個味都幾好，就係同一間茶樓食到既一樣。個鵝乾好香，煎完將多餘既油份迫晒出黎，唔會食到成口油。其他熱食都唔錯，好似小龍蝦好彈牙、片皮鴨好香脆，燒得好靚、雖然鮑魚好煮到有D UN，但都起碼叫有鮑魚食下、羊架唔會太SO一陣味。

用匯豐信用卡獎賞錢換二人下午茶，選了下層餐廳因為感覺上較近海  三層架茶點最上層是鹹點，中層甜點，最下層放的是果醬及酸忌廉，但沒影鬆餅  環境舒適，維港靚景，食物賣相確實美觀，味道不錯，但無甚驚喜，三文魚下的麵包還好像放了很久 質地好實，而且味道怪怪地。 

DINNER約左朋友9去INTERCON食BUFFET其實今晚係同佢食生日飯，係隔左兩個月的生日飯呀準時去拎位一人一杯WELCOME DRINK等了又等，9都仲未到，我又好肚餓，就食住CAKE等啦芒果拿破倫~~~個吉士又滑又好味，芒果好甜，每層的酥皮又鬆又香又脆...NICE咖啡撻~~~咖啡味都好香好濃，撻的質感好軟好滑，撻底好好味呀朱古力曲奇餅~~~個曲奇好鬆軟，入面有D果仁，好香好好味冷盤時間龍蝦~~~龍蝦大大隻，肉質好結實，仲有好多膏呀，重點係D肉好鮮甜呀蟹腳~~~又鮮又甜，好好味呢壽司~~~好味都一陣要ENCORE三文魚~~~厚切，鮮甜，NICE帶子~~~厚切，肉夠厚，好鮮甜呀甜蝦~~~雖然細細隻，但都好甜美節瓜鱆魚湯~~~個湯好淡，同埋一D湯料都冇天婦羅蝦~~~個炸漿不錯，夠薄，蝦蝦都有蝦味NICE牛牛壽司~~~LEE個壽司真係好好味，我地兩個拎左幾次呀燒牛肉~~~唔係話好好，但又唔差咁囉燒豬~~~唔好食，個味好怪沙律~~~沙律菜全部都好FRESHHAM配哈蜜瓜~~~NICE中式炒海鮮~~~個汁辣辣地好惹味呀！睇下個VIEW幾靚螺肉燉湯~~~個湯好清，好甜，螺肉都燉到好"林"

週末，一家人一起來到洲際吃個自助晚餐，早兩天致電前來訂座，接線的服務員十分詳盡的為我講解到時候會安排什麼位置給我們，又略述一下會有那幾款海鮮，十分周到。到達時，在安排下，我們坐到離食物區較遠的位置，個景色卻很好，能清晰看到對岸的摩天輪！冷盤選擇不少，光是煙三文魚就有八種不同口味，有綠茶、香草、檸檬等。龍蝦既新鮮又大隻！每一隻的肉都有三吋以上長，鮮味彈牙，外面餐廳賣這樣的龍蝦，起碼索價500元一隻吧！吃兩三隻就回本了！蟹都有幾款不同品種的，長腳蟹、麵包蟹等。其餘冷盤還有大大隻的鮮蝦、扇貝、青口等。鵝肝多士真的要給十個讚！鵝肝入口即溶，多士也不賴，是鬆脆的，沒有乾、硬、韌的問題！真的忍不住要多吃幾件啊！燒牛肉肉質軟腍，不會韌。海鮮翅十分足料，啖啖都有料！不過較淡，需要加點醋來增味。蒸魚十分富鮮味，肉質又嫩滑，我都吃了差不多四份一條啦！不得不提，刺身是一萬個鮮！三文魚不肥膩，但卻十分香，甜蝦、帶子等也是極品的鮮！熱葷還有海參、蝦餃粉果、炸生蠔、極大隻的翡翠螺、Pizza、焗蟹蓋、蒜蓉蒸扇貝等等等等等等等等，不能盡錄。對於一向以甜品為正餐的我來說，這裡真的考起我了！光是蛋糕，款式已經上三十多種

食自助餐，就是貪求大把食物擺在你眼前的視覺效果，明知眼闊肚窄食得幾多，心理上就是滿足滿足好滿足！洲際Harbourside是我喜歡去的，這裡食物種類多不勝數，堪稱［食物聯合國］。每一款的食物的確是廚師花了不少心思炮製；雖然不是每道食物都合你心意，但絕大部份一定令你回味。這裡的服務員擁有親切的笑容，談吐輕聲有禮，永遠讓客人先行，客人合理要求總是會滿足到你。因為本身用會員咭，中午兩人食晏，坐足三個幾鐘，埋單不用$540！非常超值兼愜意。今次有段小插曲：我中途經過洗手間走廊，見有兩位強國人被安排在這偏僻位置用餐，奇怪這時候餐廳內未完全滿客，根本無需要。直到看到其中一人右耳上方插了根香煙（最初以為是藍牙！），就恍然大悟!！非常感謝洲際Harbourside的悉心安排；５星服務就是應該如此。

永無下次的自助餐....收是貴價, 食品一般, 少選擇, 元貝刺身每次只給2片, 我說明只要元貝, 不要其他的刺身, 請給多點, 都只是4片!!!!! 如果是多人排隊情況下我理解, 但是無人排隊不都是一樣, 那是拖捨給我的感覺, 說的是給800多元來食呀!!!!! 熱食只有不到20款, 真的無特色之餘又無誠意......甜品無咩是特出的.... 最最最差是我本以為自己拿的會藉卡是可以75折, 但原來食呢間自助餐是另一個會藉, 總機的小朋姐說她有和我說明,  但我亦都有說自己的號碼給你, 當時我不知會藉是有分幾類, 問她是否一樣的, 她只說要會藉就有折, 一路無提過會藉有多類, 不同類不能共用, 在埋單才說我的會藉是訂房的, 餐飲不能用, 那時真有感覺像在美容推銷的, 你是會藉, 只能做手部美容, 不能做面部呀, 那點解你推銷時唔講明??? 我訂位時唔再提我, 會藉有幾類, 肯定是餐飲才有折呀, 一句提點的說話好難嗎???????一天後, 經理再聽錄音都說是我理解錯, 說之前都有客人出現同樣情況, 誤會了, 情況一樣, 在OPENRICE的資料不與酒店有關, 所以打上面的電話是總機, 自

2015寫回去年暑假的食評，對個別食物味道的回憶不大，食評會以相片為主，反而環境和服務令我印象較為深刻。以前成日睇食評，朋友說一生總要豪一次到洲際港畔吃自助餐。現今食一頓自助餐，動輒幾百元真是等閒事，我就會說一生總要有一次的悠閒享受，天朗氣清，步入酒店，望到維港景色，心情愉悅。已預先Book 了2大1小，被安排坐在窗口位置，位置寬敞，非常舒適。Sunday brunch.自助餐食物枱，款式多不勝數，令人目不暇給。刺身新鮮，有帶子刺身。隣坐的客人，要求服務員切了一根牛骨連肉，大杯酒，大塊肉，見她非常享受。用餐時間，會有服務員帶著食物枱以外的食物推介，算是特別的一項服務吧。甜品類最後來一杯咖啡，星級環境，星級食物，星級享受。信用咭折扣，折實$7XX。後來知道其實有午餐，$5XX，brunch只是多了一些酒精飲品，不喝酒的我，覺得午餐會較化算。早午餐過後，心情愉悅，到尖沙咀閒逛，過了愉快的一天。

同朋友去左左洲際食自助餐，環境幾正，面向個維多利亞大海景，場地長而窄，方便食客出去拎野食。食物款式唔多，與普通自助餐無異。海鮮方面，我推介龍蝦同螺，兩者都好鮮甜、多汁。而熟食方面更係比其他自助餐少，味道亦都一般般，但黑松露薯蓉超正、超香，前後食左三次，蟹粥都非常值得推介，夠足料同夠味。而甜品既款式就最多，我用左紅桑子雪糕做甜品開頭，酸酸地幾開胃，而個人最愛係Macaron，有好多種味道可以簡

常不在港要還債只有拖但沒忘掉啦，地點挑來挑去還是不對還是讓我來吧，因這邊有想吃的拿破崙蛋糕啊～ 連續兩天來訪這飯店幹嘛一下子那麼有緣份呢，還在生病但味覺回來了耶 超爽的吃什麼都可以大落地窗把光線引進來，整個室內光線充足且明亮，就算是正午也不覺得很熱重點是拍出來的照片好好看耶，很透徹乾淨的感覺～ 喜歡 但用餐的空間沒拍下來因為感覺坐在自助餐的餐廳裡吃著午茶很奇怪啦！！Lemon Ginger Tea﹝HKD$68﹞很想很想喝拿鐵...但價格並不可愛只好選可回沖的茶類，病到連聲音都變了～ 也包雲吞包個沒停嘛，檸檬薑就來得剛剛好啦平日不好這味的我 這天也覺得很讚而且喝暖的也舒服啊，淡雅微辛的薑味Cobb Salad﹝HKD$270﹞裡面有軟滑的酪梨 清甜小番茄 雞蛋 酥脆的培根 火腿丁酸到帶微嗆的醬汁 我不愛，只挑喜歡的配料出來吃就好～ 沒想到這培根鹹香鹹香的很惹味The Ultimate Beef Burger﹝HKD$290﹞包含 8oz 的澳洲和牛漢堡扒，從９款中選自己喜歡的３種配料跑不掉的酪梨及蘑菇片 朋友選的蘋果木培根，漢堡扒方面我選了５分熟 沒想到還會配有薯條及洋蔥圈呢雖然還在生

聽聞州際依度既海景好正，於是慕名而來，入到酒店落一層就到，一入到去就望到個落地玻璃超級無敵大海景，現場聽到有樂團表演，燈光較暗，環境唔錯，但枱同枱之間距離太短，好容易聽到其他人講咩坐埋位職員就會叫你簡杯opening drink，我地簡左橙汁，甜甜酸酸幾好飲。整體最滿意既係海鮮，雖然我平時不太好龍蝦，但今次既龍蝦好鮮甜，好多汁，前後一共食左四隻。鮮蝦好爽但唔夠鮮味，但可以加上一啲咯嗲汁，而螺都好普通。紅色杯裡面既係飽魚，面頭淋上醬汁，味道都幾夾。

經常都說一句，香港人對自助餐、放題及海鮮真是情有獨鍾的，只要看一看市面，主打海鮮的自助餐定必爆紅，訂座的時間往往已不是早幾多個星期計，而是幾多個月計，十分嚇人的。最近，洲際酒店的灣畔餐廳就推出了一個名為「Seafood Extravaganza」的推廣，就是逢星期六會變成一個雲集多款海鮮的海鮮盛宴。每次來到洲際酒店，都會被那個無敵的大海景吸引著，所以特別喜愛到這兒用膳，遇上這個海鮮盛宴，已急不及待地來大吃一番了。雖然價錢並不便宜，但卻貨真價實，只要繼續往下看，便會知道是物有所值的。平常喜歡循序漸進地品嚐，可是一看見那座【波士頓龍蝦】山，已彷彿呼喚著我，一開始便進入戲肉，甚麼沙律、前菜及芝士等等通通拋諸腦後。入座後可先選一杯welcome drink，我點了的當然是較健康的果汁了。在排著隊等拿龍蝦時，發現了一些不得了的景況，就是有著八款味道的醃三文魚，由最簡單的【煙三文魚】開始，另外七款分別是【綠茶】、【香橙】、【檸香】、【刁草】、【薄荷】、【咖哩】及【紅菜頭】，其中某些味道的確不太明顯兼近似，但以咖哩味最為突出，可是我卻喜歡帶多點香味的刁草，每款都各有特色，真的不要錯過。擺放在醃三文魚

大地回春，天空呈現著藍天的日子，縱使手上有很多未完成的工作，還是想出外走走。這個週末，就與友人來到洲際Harbourside，一試其週末限定的海鮮自助晚餐。自助晚餐有兩個時段，分別是5:30pm 和 8:30pm，同是龍友的友人建議5:30pm到達，為的就是艷麗的夕陽，果然十分專業。我這芝士怪，一到步就正衝往芝士區域，反正海鮮那邊人頭湧湧，下回合再戰就好。這裡供應的芝士種類很廣泛，除一般自助餐會有的Emmental、Brie，還有較冷門的Proulole、Pont L'Eveque、Taleggio等，每款旁邊都放著建議配料和醬汁，相當貼心。煙三文魚一直是小妹至愛，所以一看到這裡不同口味的三文魚真驚喜。小妹最愛較清新的綠茶味和香橙味，咖喱味也滿創新。自助餐以海鮮作主題，當然不負海鮮粉絲所望，就凍海鮮的陣容已說明一切。不論是麵包蟹、雪場蟹、波士頓龍蝦、藍青口、海蝦、花蛤、小龍蝦都應有盡有，大概獨食每款就會吃飽，小妹還是隨便選擇些想吃的就好了。龍蝦肉質彈牙，但奪去我的心的卻是旁邊那微不足道的花蛤，小小一隻，卻是無比的甜美，前來比拼的爽口大蝦仁也頓時失色了。這裡的刺身種類多，我和友人們每款都

每年Easter都要食brunch，次次都做competitor search。貨比十幾家，揀咗呢度，貪佢唔使過海，支香檳牌子冇咁大路，多海鮮有鵝肝甜品出名，可以食完去附近上training。要求坐窗口，果然對正無敵大海景，仲要陽光普照，嘆住香檳，心情大好😎海鮮多款有龍蝦長腳蟹瞓覺蟹凍蝦蜆青口等，質素好高，全部鮮甜，應有嘅海水鹹味都有😋，蜆有沙較可惜但其實好鮮。刺身帶子腍得嚟彈，三文魚腩位肥美，甜蝦甜美，三文魚子帶海水鹹冇過甜😋，稍差嘅海膽有啲腥。西班牙黑毛豬火腿充滿油脂及橡果香😋意大利巴瑪火腿突然失色，其實都幾鹹香。我喜愛的水牛芝士蕃茄化身為一朵玫瑰，非常美麗好吃。龍蝦湯蒸蛋、三文魚蒸蛋帶豐富鮮味。最愛的煎鵝肝外脆內軟又夠熱😋意大利黃色茄好juicy。迷你漢堡個包好有芝麻香而且牛肉冇過乾唔錯。呢種有肉粒嘅鵝肝醬冇幼滑濃香口感非我杯茶。辣汁煮螺微辣冇過韌但有沙。Portobello mushroom有豐富菇汁，上面嘅炒蛋有忌廉香又滑，好味😋炒瀨尿蝦啲肉有啲削麻麻。焗釀蟹蓋熱燙帶洋蔥甜。芝士有8款但我認唔哂，拎哂返去，除咗2種有羊騷同有香草嗰隻太濃味，其餘全部好味😋。試咗款蕃茄香草包都幾

朋友有洲際酒店會員card，於是book了酒店內港畔餐廳的afternoon tea，兩人有半價，mon-fri可以用，我們這些返shift的人終於感受到一點好處了~😆這次也是坐window side，面對星光大道，平日的關係，餐廳沒太多人，靜靜的，感覺很悠閒~ order了tea set for two~一樣是標準的四件scones和甜咸點各一層，覺得這個甜品架很漂亮，有別於傳統的圓形三層架，是一個扁身三層架，看起來更美觀更具時代感，和洲際呈現的現代感很夾~然而，本人對這個tea set的讚美就僅止於此，皆因無論是scones，還是它的甜咸點，都做得很差，scones很硬很散，一咬就碎到滿碟都是，牛油味不夠香，而且還焗到有點窿，就連果醬也沒有特別好....scones自然是不能和文華的快船廊相提並論啦，甚至連四季的the lounge也比它出色~第二層是甜點~等我由左到右逐件簡單介紹一下吧~左一: chocolate macaroon，最好吃，撒在表面的chocolate powder有點苦，岩曬喜歡dark chocolate的我~like!!!!左二: Earl grey味的mo