深宵食堂 (已結業)

「深宵食堂」這四個字，聽就聽得多啦，今次終於有時間可以來這邊吃吃看，看似神秘的門，另一邊竟然是....蠻悠閒，也蠻舒適的啦，店子小小，但位子一點也不逼迫，還有電視供食客可以邊吃邊看~說真的，餐牌上的食物並不算多，但每款均十分吸引~芝士蚧肉玉子燒 ($78)這是當晚的「深宵推介」，當然要試一試~「深宵」兩個字大大的寫在蛋上面，哈哈，霸氣乎？切開以後，芝士跟蛋漿慢慢的流出，蛋香跟芝士香慢慢的飄散出來，感覺還不賴的。入面，果然是芝味跟蛋味融合在一起，而且香滑而不漏。中間夾雜著點點的蚧肉，為整個玉子燒添加鹹香，口感更佳，吃落更有層次呢~胡麻蕃茄 ($48)蕃茄又新鮮又大個，而且十分甜美，相當爽口。加入胡麻醬以後十分香，用作餐前小食，十分開胃。七味魷魚圈 ($48)平日很多時吃炸魷魚圈，只會吃到很粉粉的感覺。今次這道炸魷魚卻完全沒有粉粉的感覺，是真材實料的說。炸魷魚圈咬落並沒想像般乾巴巴，金黃色的底層就是彈牙的魷魚，魷魚的面頭灑上七味粉，令香口程度倍增。吉列廣島蠔 ($42/4隻)吃過炸魷魚圈以後，對其炸物也有一定的好感。這個也不例外，沒有很粉的感覺，咬落先是香脆的外層，再來就是既鮮且多汁的蠔，

環境舒服早幾日同事收工後原本想到大牌檔食飯，突然下大雨之際便到公司附近的深宵食堂食點東西回去第一次到深宵食堂，感覺環境舒服光猛，座位濶絡，店內都是年輕食為主有心思的ＭＥＮＵ明天要早起，因此不想飲酒，便點些飲料，之不過這裡沒有很多選擇，雖然不貴，但只有幾款，而且沒有無糖的飲品～汽水還是汽水機打出來的，飲料款式之少，可以說有點令人失望８寸蒜蓉大虎蝦，足足８寸，食起來很彈牙，蒜蓉份量剛好，不會搶走蝦的鮮味蟹肉沙律＄４２用上鮮蟹肉，用上新鮮的蔬菜，原本味道應是不錯，之不過那蟹肉還是冰冰的（還未解凍有碎冰的口感），扣分～雞泡魚干＄７８味道不錯，好香又鮮甜，用來佐酒的一流小食燒日本蕃薯，用上上品的日本蕃薯，香甜的口感，令人不禁一口又一口食一口牛＄７８牛肉肉味很濃郁，雖不算是超肥美，但勝在燒出來有很香肉味，肉質充滿彈性，但不是韌的那種，之不過那顆薯仔卻令我充滿迷思，其實是用來食的還是用來裝飾？我嘗試用來食，但是生的，如果用來裝飾，有美感嗎？而且還浪費了那顆薯仔～燒雞軟骨＄３２，抵食，每次食串燒必點的～不過不失，很咸香，好香口川式燒茄子＄７２，要推介這個，好大只茄子～好惹味呢，茄子燒得火喉剛剛好，不會

豆腐 味道好鮮甜 ,豆腐味好突出 忌廉溝鮮奶 新鮮制做 ，十分好飲玉燒蟹肉子,味道幾好,份量好大分,蛋包住蟹肉十分鮮甜 燒翠玉瓜 味道鮮味，亦不會太苦 芝土年糕 年糕又不太痴牙，有淡淡芝土味,味道幾好 一口牛柳味道幾好,起初以為番薯可以吃,原來不能吃 ，有些小浪費 日本番薯仔我覺得好好味,味道十分清甜,細紐個好易吃完一口芝土蝦球味道不錯，炸得口感剛剛好今晚又約了友人在CWB行街買野,兩個女人買完野之後又要揾下餐廳吃晚餐，我想起另一個友人曾推介深宵食堂，深宵食堂就在百樂中心，地點十分容易找到，其實我同百樂幾有緣,先後來過百樂3次,我同友人上到去時候，店員竟然安排我們坐高椅子，我的身高又不是好高,點坐上去呀,店員迫我們坐,最後叫了另一個店員安排另一張,我們坐下另一張枱時候，原先叫我們坐高椅子，問我們做咩這張不坐安排，我反映我身高不是高坐不到，店員才冇出聲，明明有好多吉位,我已經留下不好印象，希望店鋪改善下安排問題，我同友人因為服務問題影響心情，決定吃好一些,我同友人點了10個食品，這裡份量都幾多，這裡食品的確幾好吃，十分飽肚. 環境地方不是太好,先不講原先安排不理想位置給我,整體環境都O

豆腐味道好鮮甜 ,豆腐味好突出忌廉溝鮮奶新鮮制做 ，十分好飲玉燒蟹肉子,味道幾好,份量好大分,蛋包住蟹肉十分鮮甜燒翠玉瓜味道鮮味，亦不會太苦芝土年糕年糕又不太痴牙，有淡淡芝土味,味道幾好 今晚又約了友人在CWB行街買野,兩個女人買完野之後又要揾下餐廳吃晚餐，我想起另一個友人曾推介深宵食堂，深宵食堂就在百樂中心，地點十分容易找到，其實我同百樂幾有緣,先後來過百樂3次,我同友人上到去時候，店員竟然安排我們坐高椅子，我的身高又不是好高,點坐上去呀,店員迫我們坐,最後叫了另一個店員安排另一張,我們坐下另一張枱時候，原先叫我們坐高椅子，問我們做咩這張不坐安排，我反映我身高不是高坐不到，店員才冇出聲，明明有好多吉位,我已經留下不好印象，希望店鋪改善下安排問題，我同友人因為服務問題影響心情，決定吃好一些,我同友人點了10個食品，這裡份量都幾多，這裡食品的確幾好吃，十分飽肚. ,服務真的麻麻啦,埋單600元,這裡價錢尚算合理

這夜與友人一同來到銅鑼灣, 行完幾個商場後, 友人想吃串燒, 便上網看看, 原來有間深宵食堂就在附近, 便決定去試試。深宵食堂位於耀華街的商業大廈內, 店子面積也算細小, 店內裝飾日本化, 以木色為主調, 氣氛也算輕鬆舒適。食物落單紙一共有六張, 種類包括了燒物、蔬菜、炸物、主食、小食、甜點, 就在落單紙中抽取自己想點的食物。當然還是先點選飲品, 點了杯Asahi, 冰涼解渴而麥味濃郁，用來佐燒物也是不錯之選, 吃日式串燒總不可缺少冰凍啤酒。先試炸物類項目, 炸得表面金黃色的吉列廣島蠔, 大小適中，外皮做得夠脆、夠薄, 所以咬起來皮脆內嫩，裡面的蠔肉新鮮熱辣, 充滿蠔汁，蠔味香濃，賣相味道皆不俗。係時候開始串燒環節了，先嚐的當然是這裡的燒肉類項目,一口牛是令我注視的項目，兩串一口牛插在一個馬鈴薯上，賣相較特別, 燒得邊位呈焦香才拿上檯，牛肉質鬆化，咬下時才發現油花豐富，且散發濃郁的肉香, 吃起來更具滋味。滿心期待的海鮮類項目終於出現, 用汁燒帆立貝來打頭陣, 帆立貝大粒而厚肉，當把帆立貝放進口裏，帆立貝肉質不算腍嫩, 略為結實, 鮮味十足, 配合甜甜地的燒汁, 也是美味。賣相很有睇頭,

同好友想食日式串燒，大家就講起深宵食堂，一於去試下。訂左枱有卡位坐，舒舒服服。餐廳細細，以淺色木板為主要裝修，感覺舒適。首先點杯柚子梳打，甜度啱啱好，cheers!望住餐牌，有好多嘢想食，就由海鮮開始，點客汁燒帆立貝先！粒粒都脹卜卜，貝邊燒到脆脆，咬落彈牙，連少少汁食已經好夠味。煙肉蠔卷，煙肉唔會燒到太乾身，蠔仔細細容易食，蠔味香濃，一齊入口，好惹味！黑豚露筍卷，豚肉肥美香口，包住嫩滑嘅露筍，咬落juicy，露筍減輕左豚肉嘅肥膩感，食多幾件都無問題！芝士年糕，外層煙韌，包住香軟嘅芝士，芝味無窮。汁燒肥牛金菇卷，甜甜地嘅汁配埋燒到啱啱好嘅肥牛，香濃好味。燒翠肉瓜，最普通但係又燒得最好食嘅，咬落juicy，清清地好味道！上菜速度好快，一碟緊接一碟，食到停唔到口～

最近見有間名為「深宵食堂」有不少好評, 今晚碰碰運氣去試下。幸運地當晚不用等位, 店內面積十分小, 只能容納大約三十人。餐廳名字日本化, 店內裝潢貫徹日本風, 放滿日本漫畫及日本酒盒, 加上木色為主調。氣氛尚算輕鬆舒適。餐牌欠奉, 只有幾張印刷簡陋的order紙。食物選擇不算多(比尖沙咀店小得多), 價錢比不少新派串燒店平, 最貴都不過一百。雞軟骨(2串)$32 及生燒牛利芯$38兩者燒好後都加了好重調味如黑椒及孜鹽粉, 完全蓋過食物的味道。記得烹飪老師説過只有食物材料不太好才需要用大量調味蓋過食物本身香味。這真的是日式串燒?説回食物, 牛利芯燒得不夠香口而且肉質嚡口。雞軟骨炸得香脆有咬感, 但敗於其調味粉。蓮藕片(8片)$24這蓮藕片上可以清楚地看到厚厚的調味粉, 咬下去蓮藕片是凍的, 滿口都是調味粉, 十分失望。莫非去左食重慶燒?一口牛(2串)$782串牛插在半個薯仔上, 賣相有趣。(好彩唔係3串, 真係大吉利事) 牛肉尚算嫩滑, 但是表面燒得過火, 裡面都沒有了肉汁。幸好這個調味比較輕手。以為薯仔可以食, 但十分硬身。返用又不太衞生, 掉左去又好浪費, 唔知店方怎樣處理這半個大大

同老友好久没出來食飯，老友帶我來銅鑼灣耀華街的百樂中心，見到6樓的深宵食堂好像幾好味，咪來食下串燒。先來汁燒帆立貝，比想像中大粒，爽口彈牙，都算幾入味，味道足夠。再來一客煙肉荔枝卷及鴨胸片，煙肉荔枝卷不是周圍有得食，煙肉入面有荔枝，煙肉卷口感很好，荔枝香甜的，是我喜歡的口味。鴨胸片加入了醬，一口咬落去，亦能帶出鴨胸片的芳香，個人覺得醬好味道，惹味香口。跟隨是雞軟骨及煙肉蠔卷，雞軟骨吃進口中很嫩滑，雞肉則帶有彈性，水準不錯。煙肉入面有蠔卷，蠔卷彈牙實淨有咬口，但要熱食，因太久不食，會不好味道和覺得腥。平時好少叫的汁燒雞腎，感覺有點硬，雞腎是爽口的，不會過份油膩，味道都不錯。8吋蒜蓉大虎蝦，內裡的肉卻能保持嫩滑，嘗到新鮮自然的蝦肉味道，加入蒜蓉，口感濃郁，好正呀！

我和好友早前去看深宵食堂的電影，心癮開始發作，大家都回味當中，美食俘虜了我們，好想同好友去享受深宵食堂的美食佳餚，為吃串燒，特別到此一遊，同她盡興吃一餐。 銅鑼灣地鐵站出口附近巳到達，交通四通八達，人流很旺，店子位於百樂中心6樓，乘電梯一出便到，門外裝潢設計充滿著日式居酒屋風格的親民小店。 店子不是很大，位置感覺恬靜愜意，環境相對私密，見到周圍都有很多的日本漫畫好吸引，未食巳吸睛了，別有一番風味。 芝麻雞翼(3隻) $48甫坐下來二話不說先來我最愛食的雞翼，雞肉面層被芝麻黏著，不會太油膩，肉質嫰滑有彈性，加上濃郁的芝麻味道，香氣四溢，令人食指大動。芝士蝦球(6粒) $38熱騰騰芝士蝦球真滋味，撲鼻的濃郁芝士味道，蝦球爽口彈牙，加入點沙津醬，口感層次豐富，芳香的味道仍在口中留戀許久。 蚧肉沙津 $42點了蚧肉沙津，上層加入點醬，味道很開胃，墊底用上蔬菜，可以一併來食，味道卻十分之夾，能中和食物的飽滯感。 蜜燒八爪魚(紅腸仔) $32八爪魚形狀的紅腸仔，盡顯心思，新鮮彈牙，香脆煙靱，加入蜜燒，甜甜地的味道，增添了不少口感，味蕾上的歡慰，讓人回味。 燒雞骨腸(3條) $42保持爽脆有嚼勁，

數月前曾到訪深宵食堂晚膳，當晚用餐經驗良好，食物美味、環境寧靜舒適，這夜決定帶友人再來重溫當時的美味.青蘋果疏打吃串燒怎少得冰凍飲品，青蘋果疏打的酸甜可減輕食物的肥膩感.軟殼蟹沙律慣性在吃主食前先來一客沙律，清清腸胃. 即炸的軟殼蟹香脆熱辣，但不知何故非常腥，伴上爽脆的沙律菜也未能減去那些腥味，實在令人失望的.一口牛肉質軟淋甜美，可惜熱度不夠.黑芝麻豬扒雖然賣相不佳，但芝麻相當香脆，豬扒肉質軟稔，值得一試!汁燒白鱔白鱔相當嫩滑，而且肉汁豐盈，不錯.8吋蒜蓉大虎蝦大大隻的大虎蝦只輕輕幾蒜蓉牛油來調味，肉質彈牙. 芝士蟹肉玉子燒上次同樣點過玉子燒，今次重溫同樣美味，嫩滑的蛋內是香濃的芝士以及蟹肉，不得不試. 荔枝煙肉串鹹香的煙肉包着清甜的荔枝，清新美味.深宵薄餅薄餅份量很多，內裡有雜菜等，底下舖上炸麵，相當香口，建議3-4人才點選，我們食剩了1/4覺得有點浪費.部份食物是不錯的，不過客人很多，店子頗嘈雜，服務亦一般; 另外坐位有點迫，抱着手袋吃飯有點辛苦，建議店方可購置儲物箱，置於櫈下，讓客人安放個人物品.

芝士蚧肉玉子燒「深宵」的玉子橫躺在日式小木板上，賣相頗爲別致。輕輕往中間一切，綿綿的芝士蛋漿緩緩流出。咬下去滿滿的都是芝士的奶香味再夾雜住口腔滲透的蛋香味，口感鬆軟，但如能處理得更嫩滑，會更勝一籌。（友人說我太吹毛求疵了lol）p.s. 這個玉子燒蠻飽肚哦。一口牛一口牛很特別的是插在薯仔上面，這個造型很特別噢，但我比較好奇的是，其實下面的薯仔是生的還是熟的，能吃還是不能吃lol一串裏面大約有4-5粒的牛肉粒，正正方方的，可以一口一粒。牛肉粒表面烤得微焦，但原來內裏已經一早鎖住肉汁。咬下去時是充滿牛味的肉汁，完全不會覺得很靭。8吋蒜蓉大虎蝦大虎蝦果然非同凡響，連蝦頭size都是特別巨大！虎蝦外表燒得微焦，但裏面的蝦肉還不會變得太干身。吃下去非常鮮甜、彈牙。這次我連蝦頭也不浪費。慢慢的把蝦頭裏面的羔挑出來，蝦羔完全不腥，濃郁的鮮甜味一直充斥口腔。汁燒白鱔我自己不太愛吃魚，總覺得有一種令人不舒服的腥味，但相反的，友人卻是魚的狂熱愛好者。所以這頓我們點了白鱔噢。白鱔一共有2件，雖然是頗爲厚身，但好像分量少了一點。白鱔表面刷上了微甜的醬汁，鱔皮燒至脆口，味道頗爲濃郁。但裏面的魚肉還是非常嫩滑、鮮

一聽到深宵食堂，不其然想起最近一套名字相近的日本電影。 這間食堂，不需要等到深宵，晚飯時間已經有得食。餐牌上除了串燒外, 也有沙律和石鍋飯等其他類別的食物.蟹肉沙律 沙律汁味微酸，蟹肉頗多，沙律菜新鮮，是道很醒胃的開胃菜。一口牛造型獨特，兩枝牛肉串插在薯仔上! 牛肉粒較大粒, 比平常的一口大小要大一點, 而且牛肉比較乾身，牛肉味一般。荔枝煙肉卷荔枝很甜，用帶鹹香煙卷著同吃, 剛好中和了它的甜味. 如果煙肉可以再燒一下，使它更香口，則會更美味。汁燒白鱔白鱔肉尚算滑溜，可惜不大夠熱。燒羊架 羊羶味偏重，肉質頗腍，可配薄荷醬或芥辣同吃。黑松露鵝肝雜菌石窩飯有兩塊煎過的鵝肝，吃的時候將它搗碎，與米飯和什菇混合一起。每一口都吃到鵝肝，不過鵝肝不夠滑, 也沒有入口即溶的效果，但飯粒卻吸收了它的油飯，變得美味。底部有點飯焦，夠香脆，是個不俗的有味飯。蒜茸大虎蝦虎蝦有八寸長， 爽口彈牙，雖然蝦味偏淡，但蒜茸味道補足了它的味道。冰燒菠蘿與平常的燒菠蘿不同，燒過的菠蘿十分冰凍，上面灑了些梅粉，甜甜酸酸又冰冰的，是道很特別的甜品。這裡除了一般的串燒外，部份的食物也有驚喜， 有機會的話會試試餐牌上其他食物。

身邊很多朋友都喜歡食消夜,談到最喜歡的竟然不是珍饈百味,複雜百倍的食物,而是最家常媽媽煮的東西,吃著就會安心去睡的,才是好的Comfort Food!這天來到銅鑼灣的深宵食堂,名字就是有點熟悉,對了!現在上映的電影就是深夜食堂,怪不得這麼熟悉~這裡食的都是日式食物,串燒,燒物,就是那種很家常的菜式蕃茄蟹肉沙律新鮮多汁的切片蕃茄,伴著沙律菜及細碎的鮮蟹肉,配搭及食材都不算什麼神來之筆,亦不特別,就是簡單舒服~友人是雞翼怪,自然要叫芝麻雞翼,加了芝麻一起炸的雞翼香氣逼人,外皮帶金黃色,不算太油膩,咬下肉質都幾嫩滑,不過外皮就略為乾身了少許,整體都算很好的下酒菜~煙肉荔枝卷烤過的煙肉沒太多油脂,少少脆身,配搭清甜多汁的荔枝肉,咬荔枝的甜美全被引發出來,算是我嚐過的,火喉控制得不錯的店子,一口一件,吃得很過癮 (推介)汁燒白鱔兩件連皮厚身的鱔肉串在一起燒烤,外皮燒得金光閃閃,入口外脆內軟,魚肉滑溜,加了醬汁一起燒,白鱔腥味都未見明顯,而且醬汁調味恰到好處,甜甜的不會過咸,幾惹味~芝士蟹肉玉子是店員的推介,我們就來一客試試,上桌時,看見略金黃的厚厚的蛋餅上以茄汁寫上深宵二字,充滿玩味,店員給我們

*深宵食堂*⋯同日本電視劇同名，是否氣氛也相同呢？于是約朋友去感受一下⋯先來前菜⋯胡麻凍蕃茄蕃茄很大，新鮮，味道鮮甜。配上芝麻醬，很配合。燒日本蕃薯仔Size 細細粒，只有姆指般大，但超好食，很甜，肉質很糯。生燒牛脷芯只用牛脷中心位，而牛脷有厚度，食起來有質感和嫩滑。跟著點了主食⋯八吋蒜茸大虎蝦蝦的size 很大隻，肉質新鮮，有彈性。燒羊架羊架ok, 稍嫌過煮了些，不夠嫩滑。黑松露鵝肝雜菌石窩飯黑松露很香，鵝肝的油脂滲到飯裏與雜菌的香味混在一起，真是超棒。芝士蟹肉玉子燒用茄醬在玉子燒上寫上深宵字樣，很特別，芝士味不算濃，但蟹肉味很大，蟹肉亦算多。最後點了自家製忌廉鮮奶忌廉溝鮮奶很好味，冰凍又甜甜的奶味，很正。

"深夜食堂"睇咗末?  瘋魔日本後吹到來香港都係咁受歡迎, 難怪友人睇完套戲成日嚷著要感受下劇中的氣氛和食品.  終於帶他上來同戲名差不多的一間餐廳, 最重要都係日式居酒屋, 友人期待的眼神另我緊張起來了!店內有著柔和的燈光, 舒適度ok架! 座位不多, 好快就爆滿了.我並不喜歡啤酒只選了杯忌廉鮮奶, 冰凍透心涼, 忌廉味頗濃郁芝士蟹肉玉子燒, 我曾經在家試做過玉子燒失敗了, 咁考工夫, 都係外出食比較好.  芝士味不算太濃烈反而啖啖蟹肉鮮味比較突出, 綿綿的疍亦嫰滑無比, 最玩嘢係蛋上用蕃茄汁寫了"深宵"二字, 賣駛廣告啦...哈哈辣味花螺, 一點辣味都感覺不到還帶甜, 有點失望!八吋蒜茸大虎蝦, 真的有八吋長!  肉質結實爽口, 蒜茸粒更添滋味煙肉荔技卷, 煙肉包裹著一大粒荔枝肉，荔枝蠻大大粒啊!  賣相吸引.  入口帶肉香, 口感有點似火腿扒，荔枝肉入口清甜多汁，一鹹一甜相當配合，荔枝肉亦能減少煙肉的膩感生燒牛脷芯, 牛脷芯是牛脷最中間部位, 更加軟腍, 牛味香濃, 灑上了黑椒更添惹味燒日本蕃薯仔, 日本蕃薯仔細細粒, 外型趣緻己搶分, 甜度亦取勝, 得閒無事當零食都可以呀! 最