海南少爺 (已結業)

星加坡與馬來西亞有很多特色又美味菜餚，例如叻沙、椰漿飯、肉骨茶等等，惹味非常，十分喜愛。 今晚與朋友到訪尖沙咀海港城的「海南少爺」，一間人氣星馬菜餐廳。 食物款式吸引，有海景相伴，而且價錢十分合理，一向深受歡迎。-🔸招牌海南雞飯拼海鮮喇沙 這個套餐可以滿足哂我地既胃口，試勻兩款招牌菜。 無骨海南雞吃得份外滋味，雞肉相當嫩滑，配上薑蓉、辣椒醬與黑醬油，提昇口味。喇沙的魅力在於其湯底。 湯頭的蝦味🦐及椰香味🥥並重又取得平衡，惹味芳郁得來又不會過膩。配料有海蝦、豆卜、魷魚🦑等，加上摻摻麵，令人滿足。-🔸新加坡古法黑豉油雞飯 油雞肉質同樣上承，鮮香嫩口。 用上黑豉油秘製，比起海南雞，味道會更為鮮香惹味。配上清湯，中和一下油膩感-🔸海南椰子雞湯秋天天氣乾燥，最好來一客滋補湯水。 椰子雞湯 ，湯甜味美。 鮮雞件及椰子份量相當多，一口雞肉，一口鮮湯，淡淡椰香，令人滿足。還有杞子及紅棗，十分推薦的滋補靚湯。-🔸柑香蜜雨 用上蜜柑、青檸與薄荷；天然的酸甜度，解膩一流

是次試了菠蘿蜜山楂糖醋肉排（$158），印尼炒飯配沙爹串燒($118),椰香海鮮喇沙($128)，熱帶雨林($28)，價錢在海港城這個地段很合理，當晚食得很開心。1. 菠蘿蜜山楂糖醋肉排 8.5/10大樹菠蘿入菜真的好特別，菜式整體酸甜似咕硓肉，分量很充足，一碟有八大塊，而且排骨咬下去很有肉香，有彈性，菜式味道中和得很好，係比我預期中更好味的一道菜。2. 印尼炒飯配沙爹串燒 8.5/10飯炒得好香，應該是放了紅葱頭落去炒，醬油香味同葱香味結合，惹味地果種正！兩串串燒都好惹味，醬刷得一d都唔孤寒，有比較明顯的花生味，值得一試。3. 椰香海鮮喇沙 8/10呢碗喇沙我只可以用真材實料去形容。内有三隻爽口彈牙仲要剝了殼的大蝦，魚片，魷魚圈，豆卜，米綫溝米粉。成碗野椰香味有，辣味都好出，一個人一碗好濟。當晚我地食得都好舒服，環境安靜，加上餐廳有海景睇，餐廳内燈光比較暗（好中意餐廳夜晚昏暗d的環境，比較有氣氛）。而且每樣野分量都好大，可以説物有所值。

每次放假都會陪女朋友去行街shopping，來海港城特別多嘢揀，買完之後當然要搵間好啲嘅餐廳坐低嘆吓同休息。之前已經試過唔錯，今晚再嚟食呢間海南少爺。呢度依然保持住唔錯嘅裝修，而且望住海，係個好位置嚟。我哋叫咗一份XO醬炒蘿蔔糕，一碗叻沙同埋一份牛三寶。味道比較濃郁，啱晒。如果食得辣嘅朋友推介大家蘿蔔糕，出邊少少脆，裏面係軟。叻沙亦都啱啱好，有啲椰香味，又唔會太辣，餐廳上菜速度都唔錯，幾啱同朋友傾偈㗎。

喺海港城行街成日經過呢間星馬菜門口，不過一直未有機會幫襯。有日放工嚟開呢邊買嘢順便食晚飯，諗起想食星馬菜就揀咗佢。餐廳大部分係梳化位，座位闊落坐得舒服。餐牌上選擇好多，海南雞、喇沙同肉骨茶都係招牌菜。招牌海南雞飯可以配迷你海鮮喇沙，一次過試晒兩款招牌菜！無骨海南雞嫩滑有雞味，中間有啫喱好正三色醬係新加坡正宗口味，尤其鍾意帶果酸味但唔太辣嘅辣椒醬雞油飯粒粒分明帶點薑味，唔會太油膩拼海南雞飯嘅迷你版海鮮喇沙雖然細細碗，但都有齊蝦、豆卜、魚片同鴨蛋。喇沙湯底充滿椰香，米粉同米線吸收晒惹味辣湯炒貴刁係河粉加油麵，好特別。配料好多非常足料，有蝦仁、臘腸、魚餅等等。味道鹹甜帶點辣，好有鑊氣好惹味沙嗲拼盤有豬肉同雞肉，每串份量唔細，燒得香口唔會過乾。沙嗲醬香濃惹味，花生味突出帶點甜味蔥油拍酥餅配咖喱汁，蔥油酥餅煎得乾身酥脆唔會太油膩，配埋偏甜嘅咖喱汁好好味總括嚟講食物質素高，招牌海南雞同喇沙果然係好好味，可以話係必食！餐廳環境幾好，座位闊落坐得舒服，其中幾張枱仲可以睇到海景，人均二百幾蚊價錢合理。

餐廳裝修雅緻，座位舒服，有幾張枱可以望到海景，想坐海景位嘅朋友記得要提早預約。點咗星馬菜必食嘅椰香海鮮喇沙，一上枱已經聞到椰香味，配料好足，分別有魚片、魚卜，魷魚、蝦，佈滿整碗麵。蝦肉係已經剝咗殼，好方便，魚片好爽口，湯底較稠身，非常濃郁，麵質用左米粉米線滲滲，吸收哂湯既精華。另外叫咗3個小食 - 沙嗲拼盤 （6串），星洲醬油參巴炒蘿蔔糕，檳城脆蝦角。沙嗲拼盤要左雞肉豬肉各3串，雞肉豬肉烤完仍保持肉汁，沾上濃中帶鹹香既沙嗲醬好夾。檳城脆蝦角香脆可口，蝦肉份量足，非常爽口，沾少少泰式辣醬食更添風味。星洲醬油參巴炒蘿蔔糕好惹味，蘿蔔糕呈正方體，細細粒，可以吃到參巴醬洋蔥以及蒜頭的顆粒感，香氣四溢。

位於尖沙咀海運大廈嘅海南少爺星馬兩地百年文化交融，發展出豐富多彩而獨具特色的飲食文化，亦啟發靈魂人物海南少爺將形象更立體呈現。 餐廳設計以少爺別院內大宴親朋的盛況為藍本，從13道重新改良的必嚐經典星馬菜式、正宗地道的娘惹美饌，以至精挑細選的餐具，處處流露少爺對美食的執著追求。今次食左佢嘅升級海南雞&滷水套餐$568💛海南雞大大碟，肉質鮮嫩同滑，沒有太多脂肪，最鐘意海南雞嘅我都俾個like 😂💛肉骨茶材料豐富嘅「馬來西亞豐盛九味肉骨茶」，
除了傳統必備的嫩滑三吋排骨、炸支竹、豆卜及油條外，仲有升級配料包括豐富膠原蛋白的豬手、入口即化豬腩肉、入味豬肚、香脆響鈴及炸魚皮，每款配料都能盡吸肉骨茶精華及香氣，一共九款配料，滿足味蕾。💛迷你鹵水拼盤超惹味，味道岩岩好有豬肉雞腳鴨蛋豆腐花生🥜

放假約了同事Tina姐到尖沙咀買買買兩個人不約而同都表示超想吃海南雞飯上網找了一下看到海南少爺蠻多好評的 好在立馬殺了過去大概12:30左右還有一兩個位置（之後就大排長龍）以下就是我們點的品項 每一樣都還不錯吃

🤩一向喜愛海港城內搵吃, 因為商場內, 多數嘅食店都有海景景觀嘅位置, 望住個靚海景食嘢, 真係心情都愉快啲😍💕📝午餐menu款式選擇相當多, 價錢合理, 而且份量十足🤩🫖荔枝茶 $8/位好香荔枝味, 非常順喉好飲😋✨招牌海南雞飯✨拼馬來西亞肉骨茶 $120🍗轉雞髀+$8去骨雞髀肉, 肉質嫩滑,雞皮爽口,完全沒有油膩嘅口感💕🤩配上招牌三式嘅調味醬料：薑蓉,黑豉油及辣醬, 味感豐富🥣滋補肉骨茶足料肉骨茶內有冬菇, 枝竹, 豆卜, 藥膳味濃湯, 好滋味😋✨鹵水豬手鴨蛋配油飯 $88鹵水汁烹調得好入味, 肉質炆得軟淋, 啖啖肉, 口感豐富😋✨馬拉盞炒時蔬 $28今日時菜係通菜, 炒得鮮嫩脆口, 微辣惹味😋🍹跟餐飲冰凍龍眼蜜杞子龍眼蜜糖水,非常清潤🥰

尖沙咀海港城真係好多美食，美食外仲有靚靚維港景色添！日頭藍白雲🌤黃昏日落🌇夜晚就醉人五光十色海景，好多餐廳都會有海景位添！🌃今次就去左海南少爺食晚飯🥰店鋪雖然唔係好大，但環境裝修擺設雅致舒適。首先點左🌟招牌海南雞🐥半隻🌟連油飯同湯😊海南雞已去骨🦴啖啖肉！雞肉超嫩滑有雞味，雞肉與雞皮中間能保持到啫喱精華，好正！配上三種不同醬汁，別有一番風味！油飯粒粒分明香口但不會太油膩！🌶辣炒貴刁😍好惹味帶點辣粉質口感Q彈有咬口，加上魚仔魚片大蝦芽菜等配料豐富。最後就係我老公至愛嘅馬來西亞🇲🇾肉骨菜😍由細到大都飲開佢馬來西亞嘅嫲嫲煮嘅，所以對肉骨茶特別有要求！但今次佢都要讚好正宗好好味！湯頭藥材味濃郁，再加上黑醬油，湯底色澤雖然較黑，濃得黎又不會帶苦澀既味道！令人回味😋材料有肉排，豬肚，豬腩肉片，冬菇，豬腳。加上仲有炸魚皮，響鈴，豆卜另外分開上。好豐富😍肉骨茶用煲仔上枱保持恆溫，飲完後覺得血氣運行好暖身。提提大家依度嘅湯仲可以無限添飲㗎！正！

非常難食 懷著好心情入去 反著胃出來海南雞同大家樂的海南雞質素一樣 但價錢5倍肉排 賣相已經反晒胃 基本上茶餐廳也比他好食 串燒亦十分一般 雞肉太硬 味道死咸不慾多說 想試伏就必食Hello to all the English user friends.I have to say this is one of the worst restaurants in Habour City where the restaurants inside should be at least above the average standards of HK.

一向好鍾意食星馬菜嘅我，今次試咗喺海運大廈嘅海南少爺，因為見幾多人排隊等位，所以就去試下佢正唔正宗餐廳嘅裝修類似喺新加坡嘅高級餐廳，環境幾優雅，一坐低，職員就放低壺玫瑰花茶，味道幾清香。餐廳有二人餐，其實幾抵，不過見唔太餓就散叫算試咗新加坡古法黑豉油雞飯，雞嘅份量都多，肉質嫩滑，而雞嘅三款醬汁都正宗。油飯香而不油，唔錯！至於個雞湯就幾清甜，幾好飲仲試咗馬來西亞肉骨茶，揀咗排骨同豬腩肉，份量都ok，配料仲有油炸鬼、豆卜、響鈴、炸魚皮、炸支竹，湯底幾重藥材味，夠哂補身！雖然我冇揀無限任添，但一煲都好夠兩個人飲最後試埋星洲醬油參巴炒蘿蔔糕，蘿蔔糕煎到外皮幾脆幾香口，而入面仲係軟軟地，加上配埋參巴醬同芽菜一齊炒特別有鑊氣同惹味整體黎講呢間星馬菜樣樣都唔錯，可以一試！

每次行完兒童大型玩具店之後 都會經過海南少爺 難得今次有位即時入去試一試 (經常滿座!) 呢間餐廳環境好正 可以食住美食邊歎埋維港景色 吾怪得甘受歡迎! 餐廳每枱都會遞上一壺荔枝紅茶 茶既味道好香仲帶有一絲果甜味, 好醒胃!海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶岩哂貪心而胃又細既我地 一次過試哂兩樣招牌菜!加左$8 轉成雞脾肉 雞皮好爽滑無肥膏!好夠雞味 拆哂骨啖啖肉真係滑嘟嘟! 跟餐配既雞油飯熱辣辣好香而沒有油膩感 成碗食哂!!!肉骨茶滿有藥材味 感覺好滋補 飲完成身暖左! 好多湯料排骨好正!菠蘿蜜山渣糖醋肉排肉排軟嫩多汁 加入菠蘿 三色椒 山渣豐富又開胃!星洲蠔餅粉漿控制適宜 蛋多炸粉少 吾會炸到硬崩崩勁熱氣!蠔仔都好大粒好鮮甜!最後叫埋個甜品 – 新加坡蕃薯喳喳 大大碗入面有齊芋頭蕃薯芋圓西米綠豆粉條 味道非常有驚喜 吾會好甜 奶香又滋潤!總結: 餐廳性價比高 已約友人入冬後來食肉骨茶補身!!!!!

看見其他人推介，就試試，但結果不似預期！❇️半隻海南雞配油飯🌀很正常的海南雞飯，味道沒有太突出，非常普通。❇️滷水拼盤🌀賣相吸引，但好像只有鹹味，沒有令人印象深刻。❇️馬來西亞肉骨茶🌀這次的肉骨茶有藥材味，而且材料豐富，有豆腐卜、白蘿蔔、油炸鬼、枝竹等，但又稱得上好食，不過不失啦！

尖沙咀一向都有不少美食，尤其是在海港城那邊，可以說是美食的聚集地🥰今次小K決定試新野—新加坡菜，海南少爺Hainan Shaoye餐廳是一家設計以少爺別院內大宴親朋的盛況為藍本的餐廳，十分特別😃這餐廳的最大特色是可以在海景中享受美食，實在是十分治癒😚馬來西亞豐盛九味肉骨茶 $248這個套餐可以讓我們無限任添肉骨茶，再加上不同的配料：排骨、豬手、豬腩肉、豬肚等等，一個字—正🤤招牌海南雞飯+海鮮喇沙湯 $138海南雞肉質嫩滑，喇沙湯果然夠辣，值得比個Like👍海燕窩燉椰黃 $82呢個甜品夠矖特別，吃下去有一點椰肉，又有一點燕窩肉，香味濃郁，甜品中的經典😍好味指數：9/10性價比指數：9/10餐廳名稱：海南少爺餐廳地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖電話：21103533

趁有海港城coupon，嚟親尖沙咀都要試試入面啲餐廳☝🏻夜晚去紅館睇演唱，食飯時間唔係好多，所以揀咗依間星馬菜餐廳試試～首先講講食物，飲食記錄：涼件牛蒡木耳絲正正常常獅城脆蝦卷同menu張相好大出入，「卷」變「餅」，蝦肉餡好薄，唔知食緊啲咩，淨係覺得好熱氣🥵串燒拼盤（雞肉及豬肉各3串）啲肉質地好霉好難食怡保芽菜撈埋芽菜底醬汁食，意想不到地食到食口油，好難受真招牌海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶雞肉都算實同滑嘅；雞油飯好味；肉骨茶好重味精味好難飲後記：見喺餐廳嗌咗罐啤酒，33蚊及唔凍嘅😀既然menu標明開瓶費50蚊per bottle咁抵，嗱嗱臨去watsons wine買咗枝紅酒🍷（好彩叫wastsons staff幫我開埋枝酒，唔係真係搞唔掂）拎到返餐廳問佢哋拎酒杯，佢話無酒杯😵咁我哋叫佢俾2個玻璃杯啦（款式見下圖）。個杯好多漬，但我估都乾淨嘅，諗住用紙巾抹2下就飲，但有1隻真係有啡啡哋嘅漬，所以我問餐廳職員可唔可以幫我換一隻杯，跟住佢聲大夾惡話「係得依隻咖啦，一係就依款（大大隻啤酒杯），我哋自己都唔夠杯用呀」聽到真係好hard feeling..跟住同佢講「我哋share1隻杯得啦」