海南少爺 (已結業)

今日去尖沙咀海港城食新加坡/馬來西亞菜，海南少爺，以前係沙田新城市廣場就經常食午餐，味道正宗，選擇算多。今次就去尖沙咀店試下該店的晚餐。-星洲醬油參巴炒蘿蔔糕新加坡到處都可以食到的街頭小食，蘿蔔糕處理到一口大小，內裡加上臘味和蝦米，額外香口，參巴醬香辣香辣，令蘿蔔糕多一份惹味。-滷水花生雞腳滷水非常出色，雞腳煮得剛剛好，又夠入味，肉質Q彈，不會一夾就散，仍然保留該有的質感。-招牌海南雞飯 拼 海鮮喇沙海南雞飯: 雞有雞的鮮味，入口爽滑，雞油飯，香料味濃，食得出有香茅、薑蓉、蒜蓉和雞油，油飯粒粒光亮，烹調得很不錯。蘸料夠正宗有齊辣醬、黑醬油和薑蓉醬，配上雞或油飯都大大增加味覺享受。喇沙: 湯頭濃厚，食得出有椰香及輕量辣勁，另外有蝦味和咖哩香，配料有蝦、魚片、魷魚、豆卜、雞蛋。海鮮喇沙夠正宗，濃厚而不過膩，-馬來西亞豐盛九味肉骨茶 (藥材)材料非常豐富，有三吋排骨，豬手，豬腩肉，豬肚，響鈴，豆卜，油條，炸枝竹，炸魚皮。這個套餐可以無限添飲，我們都飲了好多碗。我個人比較喜歡馬來西亞的肉骨茶，因為中藥味會濃一點，再加上不同部位的豬肉，不但肉味濃郁，而且夠補身。-評分 : 7.5/10

星馬菜海南雞lunch set 海南雞飯食得多，都想試吓新配搭呢間有海景的海南少爺係海港城入邊但價錢不會很貴，lunch set 都係一百蚊頭今次叫咗呢個海南雞飯拼椰香海鮮喇沙簡直一次過滿足左我兩個願望又有飯食又有海鮮喇沙米粉海南雞轉左雞胸+$8雞肉肉質比較纖瘦和鮮嫩，岩晒健身人士椰香海鮮喇沙雖然細細碗但係好足料有蝦、魷魚、豆卜、半隻蛋同米粉真係夠晒飽肚🙌🙌套餐仲包埋飲品，叫咗杯熱嘅龍眼蜜暖笠笠仲有幾粒龍眼肉😆抵食另外朋友叫左招牌海南雞飯呢個套餐就包咗雞湯雞肉一樣鮮嫩👍👍也不算太油膩，配埋個雞湯，簡直一流

抵食高質85折外賣好選擇～～～星期六去咗海港城shopping，之後就黎海南少爺買八五折外賣返屋企加餸，一個滷水拼盤$180同一個太極雞$398，外賣再加多兩蚊嘅盒，最後全單八五折，一共$500都唔使，抵玩。～～～所謂嘅太極雞，就係一碟裏面有兩種雞，分別有海南雞同埋黑豉油雞，兩者味道都各有千秋。～～～個人就鍾意佢最經典嘅🐥海南雞，皮滑肉嫩，雞皮同雞肉之間仲有上湯jelly，雞鮮味突出。而黑豉油雞就非常入味，甜甜地嘅黑豉油味道，滲透入雞肉嘅每一寸肌理，甜鹹平衡得當，屋企嘅小姪女好鍾意。～～～另一個外賣嘅就係滷水拼盤佢哋嘅滷水拼盤一共有五樣嘢，包括係🐷豬手、雞腳、鴨旦、豆腐同埋花生，豬手外皮嫩口，肉亦非常入味，啖啖都係骨膠原嘅感覺。雞腳滷得軟爛，亦非常滋味。🦆溏心鴨旦非常流心，香甜香甜的，好入味。豆腐就冰凍軟滑，加埋佐酒一流嘅花生🥜，豐富。～～～海南少爺 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖

天氣開始變冷，係時候要開始利用藥膳調理身體，今日就去咗食藥材肉骨茶餐廳係海運中心地下，坐擁麗思卡爾頓酒店海景，景觀開揚，坐位舒適寧靜。由於有選擇困難症，所以叫了個「馬來西亞豐盛九味肉骨茶升級海南雞套餐」$488首先上台的是海南雞、菜心& 雞油飯這裡的海南雞連骨上，皮爽肉嫩；菜心翠綠翠綠的；雞油飯很香不算油膩，飯粒分明。馬來西亞豐盛九味肉骨茶［藥材］肉骨茶用用料相當豐富，有排骨、豬手、豬腩肉、豬肚等。湯底帶點甜，中藥味也重，而且湯底是無限添加，喜歡肉骨茶的我，一個人也喝了三碗😅。這個套餐還附加一碟：響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸支竹，食完排骨唔夠喉，可以加湯底繼續打邊爐🍲，食完呢個套餐真係捧住個肚腩回家。

✨椰香海鮮喇沙辣度適中，而且唔會覆蓋左椰香味！鮮蝦好彈牙而且鮮味，唔係一啲味都冇嘅雪蝦！流心蛋夠晒有誠意！而且仲有用上兩款唔同嘅粉面，增加口感！✨ 鹹蛋黃魷魚鹹蛋黃味道好重！而且魷魚都幾新鮮！呢道菜用嚟做小食，或者撈飯一流！✨ 海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶雞肉好滑，而且啲皮好薄！海南雞嘅雞味都幾重！油飯就軟硬度適中！❤️馬來西亞肉骨茶有輕微嘅胡椒味，亦都唔會太過嗆！入面嘅肉骨都幾軟林林！✨ 忌廉咖啡骨呢度菜式夠晒特別其他地方冇得食！竟然係用咖啡來煮排骨！咖啡味出奇地重，輕微的咖啡苦味，配上新鮮嘅忌廉令到味道更加特別！咖啡愛好者一定要點嘅菜式！飲品✨熱帶兩林✨柑香蜜雨兩杯味道都唔算好甜，而且夠晒大杯對得住呢個價錢！

網上好多食評都話好食、加上有海港城coupon、當然要走去試吓。當日去到竟然冇人排隊、職員好快安排入座、坐位望到海、幾舒服、不過坐位間格比較迫、室內環境似一般茶餐廳。一口氣叫咗2個餐、一個係海南雞飯拼椰香海鮮喇沙、另外一個椰香海鮮喇沙、小食檳城蝦角、沙嗲拼盤6串、配飲品系熱龍眼蜜2杯。海南雞飯、系油飯、配上3小碟醬汁、有2條菜心、海南雞都幾嫩滑、沾上醬汁好食👍椰香海鮮喇沙、入面有蝦、魚腐、魚片、小编雖然不大好辣、試咗一小碗、充滿椰香味、不過偏辣、麫身較淋、同比較糊口、其實朋友喜歡食辣、都覺得麻麻😑檳城脆蝦角、好脆口、內包含蝦仁、頗鮮味😋沙嗲串叫了雞/豬各三串、不過真係有些失望、雞肉同豬肉味道差唔多、真係分唔出😂加上串燒比較厚肉、有些韌、可以放棄唔溢😔

好耐冇試過咁悠閒放假可以享受下me time，朝早上完麵包班同朋友嘆返個靚lunch，夜晚又繼續做無飯煮婦買外賣，朋友話想去尖沙咀「教主碼頭」打卡慶祝Mirror成軍四週年喎，我就順便係海港城買外賣返屋企食啦，而家做緊外賣自取85折優惠超抵😜🌟椰香海鮮喇沙 ($128)我就揀左海鮮喇沙，店員好細心地分開湯，鮮蝦好大隻，蝦肉爽口彈牙，仲有魚片同溏心蛋，喇沙湯底勁香椰味，辣辣地好惹味👍🏻👍🏻👍🏻🌟招牌海南雞飯 ($128)我就揀左海南雞飯，外賣盒都好精緻，雞肉好嫩滑，配埋個雞湯好清甜🌟招牌海南雞飯拼肉骨茶 ($138)記得爸爸好鐘意食肉骨茶，揀左個海南雞飯拼肉骨茶比佢，雞油飯好香，要大讚佢地既肉骨茶，好足料藥材味濃郁，排骨同豬腩肉好入味，推介🥰🥰🌟沙嗲拼盤 ($118)沙嗲拼盤有豬肉同雞肉，每款燒到剛剛好唔會太乾，豬肉串爽口有嚼勁，雞肉串嫩滑好juicy，佢地個沙嗲醬都好出色，帶有粒粒花生既口感超正💯

風假後既星期四, holiday mood泛濫只想慢慢食個lunch,等到夠鐘收工好好彩黎到時仲早唔洗排隊食到一半出面已經好多人等緊餐廳有部份位置有海景午餐有SET LUNCH, 選擇都唔少由海南雞飯, 肉骨荼到湯飯都有最好係有個套餐既招牌海南雞係有得併一碗細既肉骨荼/喇沙岩晒兩樣都想食既朋友!今日叫左海南雞拼椰香海鮮喇沙海南雞肉質嫩滑喇沙有好大隻蝦同半熟蛋係面個喇沙超香椰子味, 係好飽既時候都忍唔住繼續食印尼炒飯配沙嗲串燒炒飯可以揀辣/不辣唔食得辣既我都挑戰到既辣味飯炒得好惹味, 仲少少濕潤的串燒都唔錯龍眼冰

星期五晚收工，喺harbour City搵嘢食，六點幾已經超級多人喺門外等候，到七點幾八點就已經節因為截止取票！！非常誇張😱平時我好少食肉骨茶，因為麻麻哋佢陣味。但估唔到今次再試，又OK喎❤️馬來西亞肉骨茶🌟🌟🌟🌟🌟配埋響鈴、豆卜、油條、炸魚皮、炸枝竹🤤正！Pad Thai 賣相唔係咁好，但味道食落幾好，要趁熱食！另外梗係唔少得最出名嘅海南雞飯🌟🌟🌟🌟雞肉嫩滑。仲有叫咗佢哋出名嘅豉油雞，再晏啲嗌就會賣晒🤣甜品我最鍾意呢個椰汁燕窩❤️

假期等好耐但意外驚喜係安排到海景位🤩三個人食咗好多嘢(っ◔◡◔)っ♥ 招牌海南雞配喇沙♥一次過滿足晒想食兩樣嘢嘅我無骨海南雞好嫩滑沾下3色醬一齊食又係另一款風味因為本身應該冇乜味沾下黑豉油，薑蓉，辣醬食就好味好多喇😊雞油飯一d都唔油而且粒粒分明，仲有我鍾意嘅薑米味😛至於喇沙睇落好細碗但裏面嘅材料絕對冇偷工減料有蝦，豆卜，魚片湯底有濃郁嘅椰漿味，少少辣但裏面嘅米線好掛湯整體來講正😋(っ◔◡◔)っ♥ 新加坡古法黑豉油雞飯♥呢種豉油雞同港式嘅豉油雞唔同醬油係特別濃香比起招牌海南雞我更加鍾意呢一種口味同招牌海南雞一樣雞肉嫩滑由於豉油雞都好入味我個人就覺得唔需要再沾任何醬汁😆(っ◔◡◔)っ♥馬來五香雞卷♥呢款小食好特別餐廳能夠炸到外脆內juicy雞卷嘅雞並唔係一絲絲嘅雞肉有少少似麥樂雞個種但再好味d五香粉味好濃可惜係炸嘢都比較油膩一班人分享可能會好啲😆(っ◔◡◔)っ♥滷水花生鴨蛋♥滷水鴨蛋好少地方有得食比起滷水雞蛋我鍾意鴨蛋夠香口感夠紮實(っ◔◡◔)っ♥星洲蠔餅♥蠔餅蛋多過蠔口感一般唔太推薦(っ◔◡◔)っ♥馬來酥餅♥好一般😛以海景餐廳嚟講呢間算唔錯但性價比唔算高值得一試😆➿➿➿➿環境舒適度：⭐️⭐️

星馬菜向來受港人寵愛這家餐廳的選擇琳琅滿目能享受愜意海景兼具星馬菜的色香味餐廳走現代中國風的古雅裝潢用餐時尖沙咀海港盡收眼底能遠眺是天際100和維港景色頭盤先點了沙嗲串燒拼盤拼盤有三串雞肉和三串豬肉串燒烤得恰到好處外層焦香鎖住肉汁肉質不會太乾太硬配上微微椰香的沙嗲醬十分惹味主食點了海南雞飯拼海鮮喇沙一個套餐可以品嘗兩道招牌菜完全去骨的海南雞令人吃得放心可以大口享用皮薄爽滑的雞肉雞油飯粒粒分明雞油的鹹香喇沙湯底散發出濃濃的椰香味星洲蠔餅口感很厚實煎得很香口蠔仔分量很足夠幾乎每口都吃到蠔肉海南椰子雞湯有椰肉熬製的湯底甜中帶有椰香感覺非常滋補能夠邊飽覽維港景色邊享用精緻的星馬菜實在不可多得

好耐之前黎過一次尖沙咀海南少爺食中午，坐唔到窗口位，今日黎得早，終於可以坐到海景窗口位，落地大玻璃，坐擁維港景致，入夜時分格外迷人！用海港城coupon真係抵，尤其星期六日，一定大排長龍。餐廳用QR code 落單，主打食正宗馬拉/新加坡菜，好多菜式都好吸引，今日不巧的是手調飲品暫停供應，但提供汽水之類都幾唔錯。🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿「是日餐點」👉🏾 招牌海南雞飯配迷你海鮮喇沙 💰138HKD一次過試晒兩款招牌菜系抵啲既。份量都不俗，無骨海南雞嫩滑，尤其鍾意點沾黑醬油更加惹味，海鮮喇沙雖然細細碗，但都好大隻蝦，料足有蛋，豆卜，魚腐，湯底充滿椰香味。👉🏾 菠蘿蜜山楂糖醋肉排 💰158HKD糖醋汁酸甜開胃，賣相都幾出眾，糖醋肉排肉厚有口感，份量十足，充滿肉汁很入味，不足之處系器皿有崩口，在觀感上略為失色。👉🏾 沙嗲拼盤（豬拼雞各3串） 💰118HKD呢個沙嗲拼盤真係冇得輸，系必食推薦，每串都燒得靚仔，肉質嫩滑，點沾沙嗲醬香濃惹味。📍海南少爺尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖

.♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】海南少爺 @【地區】#Dr_eat_尖沙咀【類型】#Dr_eat_東南亞式【價位】低價位【用餐時段】晚市【餐廳主打】海南雞，肉骨茶，胡椒螃蟹【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】茗茶 $8/位────────────────────【環境/服務/衛生】。環境清幽雅緻。靠窗邊位更可一覽維港景色.【招牌海南雞飯 $136】。中意多肉少骨的話，可以+$8可轉雞胸肉。雞胸肉去晒骨，啖啖肉。口感幼滑細嫩，雞皮薄而不油。醬汁是辣椒醬，豉油同蒜末。配上粒粒分明嘅油飯，食落好香口.【馬來蝦麵 $118】。先呷一口湯，湯頭鮮蝦味濃郁，鮮甜香口。條條油麵都掛到湯汁。仲有多種配料，有鮮蝦，豬肉，流心蛋等。整體口感豐富.【海燕窩燉椰皇 $82】。椰皇盅上枱時熱辣辣的。裏面是呈水狀嘅海燕椰皇水。冷卻後慢慢變成透明嘅啫喱狀。食落好似食緊啫哩般口嫩滑。仲有椰子肉係裡面添.【椰香桂圓紫米露 $68】。紫米露益氣補血，暖脾胃。既可補身又係甜食，最岩女士食。入口費滑，椰香滿滿，大愛.【無糖可樂 $18】────────────────────•• ┈┈┈┈┈ 𝗦𝗘𝗘 𝗠𝗢𝗥𝗘

尖沙咀海運大廈有間好受歡迎的新加坡菜餐廳「海南少爺」，週末中午時段要排隊等候入座。餐廳門面及內裏環境都好優雅舒適海南雞飯拼馬來西亞肉骨茶可加$8轉雞髀，海南雞皮光肉滑，啖啖肉好嫩滑，鮮雞味濃，而且份量十足肉骨茶裏面有枝竹、豆卜及一大件排骨。味道香濃，帶陣陣藥材香。排骨好瘦，鬆軟有肉香清湯牛三寶湯頭清甜且肉味濃～牛三寶分別係：牛腱、牛肋肉及牛筋。牛腱&牛肋肉肉質偏瘦🐮牛肉味香濃突出。牛筋好軟淋，充滿骨膠原的感覺馬拉盞通菜新鮮翠綠通菜加入泰式馬拉盞炒香，好惹味🥬相對出邊食嘅冇咁辣，鹹香味比較重

這個海南雞在海港城十分之有名，今日一於嘗試一下，這個海南雞餐還附上細細碗的喇沙，一個餐可以享受兩種當地風味食品.這個海南雞十分之細滑，配上各式各樣的自家製醬汁水準十足另一個特色的餐點，肉骨茶也要嘗試一下，肉骨茶配上一個小火爐，因此食到最尾也能夠保持熱度，加上肉骨茶的湯底十分之香濃，充滿了藥材的味道，在秋意漸起的季節，還能夠補一補身，簡直是最美好的配搭.這個蝦麵用料十足，有大大隻爽口彈牙的蝦，加上湯底十分之香濃配上爽滑的油麵，真是令人想起旅行的感覺.餐廳還有限時的優惠大家可以來.