泰濃麵 (樂道)

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 第N次食「泰濃麵」～點解成日都揀「泰濃麵」？因為在尖沙咀食粉麵黎講，確實係相當經濟實惠嘅好選擇，食物又keep得住水準！ 🌟推薦❗️卜卜蜆冬陰功湯薯粉（$88）一碗有5隻好似半個拳頭咁大嘅蜆，肉質鮮甜，😍冇諗過卜卜蜆同冬陰功湯咁match！冬陰功湯底酸酸辣辣，仲有好多海鮮配料如青口、蝦、蟹柳、菇菌等，好足料！👏🏻薯粉幼身，口感幾煙韌～牛肉有美國肥牛、安格斯牛肉、飛驒和牛三種選擇，性價比最高嘅一定係頂級安格斯牛肉！🌟推薦❗️頂級安格斯牛肉冬陰功湯金邊粉（$88）冬陰功湯底一如既往的好，金邊粉香滑，比薯粉更吸湯，安格斯牛肉比美國肥牛肉肉質更香更有嚼勁，果然一分錢一分貨！鍾意食小食嘅小妹點會放過食小食嘅每個機會呀！😂😂🌟推薦❗️泰式炸蝦餅（$38）一客有三件，份量都算合理，蝦餅即叫即炸，外皮炸得香脆，蝦膠又夠口感爽彈，蘸上泰式辣醬，惹味！

又再次到泰濃麵吃晚飯， 位於尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖， 地點方便。 今次仲大排長龍， 幸好我是第三位好快就可以入店內。 每次必點頂級安格斯牛肉船麵$88，即興又想試下黑豚肉船麵$68，再加烚生菜配秘製腐乳醬$28，飲品有青檸梳打$28和支裝可樂$15。頂級安格斯牛肉船麵～ 船麵湯底香濃惹味， 忍唔住口飲了大半碗。牛肉的油脂分佈平均， 牛味香濃，蘿蔔入味， 魚蛋粒粒Q彈， 黃麵有口感，配埋湯底更滋味，還有脆卜卜的豬皮做配菜， 真心抵讚。黑豚肉船麵～ 黑豚肉份量多， 厚切有咬口 ，配金邊粉和船湯，兩者的味道是最夾的。 金邊粉又滑又幼身，吸曬船麵的香濃美味。烚生菜配秘製腐乳醬～ 生菜口感脆卜卜，青綠又新鮮，濃香又滑的腐乳醬， 食落更加惹味。青檸梳打～ 青檸梳打酸酸甜甜，開胃又解渴。支裝可樂～ 好耐冇飲支裝可樂， 間中飲下感覺超爽。很喜歡到泰國吃船麵， 現在疫情關係未有得飛， 唯一可以吃到我喜歡的味道就是到泰濃麵了。

終於過去地獄式直踩六個上班工作日, 放工有種解脫感覺, 即時同朋友食個lunch relax下!去左尖沙咀一間泰式粉麵餐廳, 六點前免加一服務費, 特別多食客幫襯Menu上除左粉麵類, 更有少量泰式小食、飲品選擇,粉麵一般都係$68就有交易, 自選湯底、粉麵我地都同樣揀左船湯, 呢款湯底係其他餐廳較為少見, 當然吸引一試!【頂級安格斯牛肉】HK$68 (自選: 河粉)生牛肉佈面, 以熱辣辣湯底慢慢浸熟, 牛肉嫩滑, 薄薄的更易索到少少湯底味道, 船湯味道甜甜地, 湯麵都有跟可索湯既泰式炸豬皮同埋彈牙魚蛋, 好味又滿足! 粉麵可加錢再加配飲品 +$18 配特飲【泰式碟豆花特飲】少少甜 【黑豚肉】HK$68黑豚肉肉質嫩, keep到原汁原味肉汁, 索左少少湯底, 食落唔會太乾。【泰式鳳爪】HK$48去骨鳳爪連埋軟筋同時入口, 口感很爽, 酸酸辣辣, 惹味又開胃 【泰式炸蝦餅】HK$38炸得金黃香脆, 略帶彈牙, 食到鮮甜蝦味

Tom Yum Seafood Soup with clams and noodles🥘海鮮冬陰功湯金邊粉🦐—————Great option for a quick lunch/dinner in the Tsim Sha Tsui area. The prawn was fresh and the Tom yum soup is slightly spicy with a strong lemon grass flavour. I chose clams for the topping and quality was fair. I would suggest giving the noodles a quick stir before digging in because the noodles were a little stuck together in the beginning🙊 and if you are a coriander fan, you can choose 300g coriander as the topping!

泰濃麵@TST朋友幫我買左口罩交收！🕶去唔到旅行都可以食餐泰國風情味😽近近地係isqaure 後面卜卜蜆冬陰公湯金邊粉（$88）酸酸辣辣既冬陰公！重有大大隻肥厚既卜卜蜆🤤大蝦！香茅同山葵🤤惹味既配料！ 金邊粉份量都好足！真係泰@好味🤤🤤😋泰式小食拼盤（$68）有三種小食每種兩件🥳泰式蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞🤩！芝士雲吞熱辣辣輕拉絲😋炸雞翼外脆內軟😍！蝦餅好重香茅味！正生菜配秘制腐乳醬（$28）泰式鳳爪（$48）酸辣無骨鳳爪😝生津開胃！龍眼冰（+$18）比較甜既龍眼冰！粒粒龍眼肉！解暑 正呀🧐

我哋一班死佬嘅「死佬飯局」因種種原因已經好長時間無搞過，但間唔時都會約個別死佬出嚟聚一聚，近日疫情又緩和好多，就約咗老死阿Fat食餐泰式粉麵，因為大家都未試過，幾間心水嘅就揀咗「泰濃麵」，始終尖沙咀都就到大家。若非牆上掛咗好多泰式美食，以及一大張船麵艇家嘅相，單喺卡位、小圓枱、格仔地磚，話佢喺茶記都有人信，加埋餐具、紙巾都放晌枱邊下嘅暗櫃，跟足茶記設定啦。而整體，環境都好乾淨企理，此外，枱上有消毒搓手液，一坐低，店員又會幫手將餐具放入熱水中消毒，算喺有誠意。其實早前睇啲飲食雜誌都有介紹過泰式嘅「船麵」，喺加入豬血做湯底的濃味湯粉，由移居泰國，晌水上市場工作嘅潮州人所創，多數晌艇上食，故專登做成細細碗，防止倒瀉，可謂泰國廉價地道美味，喺勞動階層嘅恩物。而墊餐紙同時亦喺餐牌，一眼睇晒有咩食，如各款泰式粉麵、小食、飲品，可惜，甜品當晚無供應。而枱上有啲調味醬供自由取用，不過，小弟就覺得啲粉麵夠晒味，基本上唔需要點用！泰式香茅班蘭梳打特飲 $28先上一杯由香茅跟班蘭煮成嘅「汁底」，再附上一枝泰國樽裝梳打水，睇見都覺得夠晒天然，唔喺啲糖水、人工糖漿做出嚟嘅味。入口啲梳打水嘅汽唔會好強，而香茅味較

和女朋友在iSquare看完”Tenet”的時間, 已經是晚上九時多, 下著綿綿細雨就不想走得太遠吃晚飯, 這家吃船麵的店舖, 正好在商場對面, 而且還未Last Order, 在雨天吃暖笠笠的船麵也是種享受. 這家店強調是泰國人主理, 有傳統泰式風味. 自Samsen成名以來, 泰麵配料走Luxurious路線彷彿成了一個啅頭. 這家也有安格斯牛肉片, 和牛與龍蝦. 點了安格斯牛肉片的船麵, 牛肉肉香味夠, 和湯底濃烈的香味相配, 只是只有兩三片牛肉片的份量, 以接近一百元的價錢有點貴, 附上的白魚蛋口感彈牙, 魚香味就一般. 黃麵爽口, 炸豬皮浸湯後半軟半脆 甚為惹味, 是我較滿意的Items.女友點了冬蔭公湯底, 附上鮮蝦和青口, 感覺比船麵抵食. 湯底嗆辣而不太酸, 而大量芫荽的香味補足了其層次, 表現還可以. 至於炸物拼盤中的炸芝士餃子, 是其他泰式食肆所沒有, 只是油膉味甚重, 在突出自己之前, 要好好先控制食物的質素就是.

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:98%📝進入前要度體溫 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖「泰濃麵」主打泰國最著名嘅地道小食「船麵」款式有十款，有豬，牛，海鮮最特別嘅係可配五款麵食河粉，金邊粉，蒙粉，黃麵同湯飯而湯底可揀風味十足嘅船湯酸辣開胃嘅冬陰功湯或清香純樸嘅清湯底.🔸卜卜蜆+黃麵+冬陰功湯 $88為配合香港人嘅口味，師傅係味道方面作出左調整令冬陰功湯底更易入口，亦保留左泰國風味嘅酸辣大大隻嘅卜卜蜆，鮮嫩而無沙吾好以為淨係得卜卜蜆仲有多款配料架💕有鮮蝦，青口，蟹柳，秋葵，秀珍菇等口感豐富！配上彈牙帶嚼勁嘅黃麵，食完勁滿足☺️PS. 冬陰功湯底屬微辣～.🔸頂級安格斯牛肉+黃麵+般湯 $88船湯底加左豬血，色澤深沉濃郁而頂級安格斯牛肉，灼至5成熟牛肉隨伴住濃湯，慢慢再熟多3，4成肉味超濃，嫩滑軟腍！仲有魚蛋，秋葵，炸豬皮做伴碟呢😘.🔸炸芝士雲吞 $28超薄雲吞皮中間夾層係滿滿嘅芝士外脆內軟，芝香十足配埋甜酸醬，更開胃🥳.🔸泰式蝶豆花特飲。泰式青檸梳打特飲 $18跟餐價，以$18 換購蝶豆花色澤呈深紫，味濃帶酸而青檸梳打以泰國樽裝梳打開出夠氣而夠爽～

好掛住泰國的船麵，所以來到這間位於尖沙咀吃船麵的餐廳!餐牌上有多款不同味道的船麵，而且也有些新口味!頂級安格斯牛肉船湯金邊粉，牛肉是生牛肉，厚薄適中，牛肉味濃!除了牛肉，還有魚蛋和炸豬皮。魚蛋爽口，炸豬皮好脆卜卜，浸入船麵內吸收了湯的味道，十分惹味!而船湯味道甜甜地，沒有加辣，如果可以再濃味點會更正!湯底加入魚露、辣粉更惹味!金邊粉爽口，能夠掛湯，十分入味!芫茜山冬陰功湯金邊粉，這碗芫茜份量很多，推到成座山咁，這碗沒有特別的餸菜，但由於點了冬陰功湯底，所以會有蝦等冬陰功的配料。湯底不算是很辣，酸酸辣辣，十分開胃!由於有很多芫茜，所以湯底也有濃濃的芫茜味，喜歡芫茜的朋友一直會愛上。泰式小食拼盤，這款拼盤有炸雞翼、泰式炸蝦餅和芝士雲吞。雞翼都算juicy，雞肉燉滑。炸蝦餅彈牙，有蝦味，再配上酸辣醬食特別美味!而芝士雲吞雲吞皮炸到脆卜卜，好脆口!泰式青檸梳打特飲、泰式龍眼冰特飲，前者用上泰國牌子的樽裝梳打水，青檸味很濃，感覺很fresh又開胃!龍眼冰甜甜的很潤口，而且還有不少的龍眼肉，很足料!

/ 雞髀肉船湯薯粉 $68 / 一直都覺得呢到嘅船湯好濃郁， 今次都唔例外， 濃味但唔會膩， 食完都唔會口渴， 證明唔係味精湯， 係真材實料熬製而成😋。 另外船麵配料好足料， 秋葵、魚蛋、炸豬皮同埋白蘿蔔， 炸豬皮好香口， 脆或者浸淋咗都一樣好食， 白蘿蔔吸湯， 一定唔可以錯過。 雞髀肉食過幾次都比較鞋， 建議大家唔好揀😂😂。 薯粉係幼身嗰款， 有少少掛湯吸湯， 食落會有加乘😳 [ 8 / 10 ]泰濃麵 (樂道) (尖沙咀) 尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖

疫情剛剛好轉，約咗朋友去睇戲順便食個晏晝，朋友好鍾意食船麵而且我又好鍾意泰國嘢就上網搵咗一間專食船麵嘅餐廳「泰濃麵」。入到去座位不多，大概可以容納10張枱左右，始終係疫情關係都係冇乜人，一入到去就已經有位坐，我地點左一人一碗麵同埋一個小食。頂級安格斯牛肉船麵呢個安格斯牛肉睇落鮮紅色好鮮嫩，食落去好香牛肉味，果然係頂級牛肉，裏面仲有炸豬皮、魚蛋、芽菜等做配菜每個餸好新鮮豬皮仲好脆卜卜而且個湯底係用豬骨淆成嘅，味道好濃郁，同個金邊粉麵底好夾。卜卜蜆冬陰公麵碗麵送到枱即刻眼前一亮，因為全碗麵嘅面都鋪滿晒蜆，大概有六至七隻左右，每隻蜆都非常大隻，食落好彈牙而且無沙，好新鮮，仲有蟹柳做配菜，個湯底係冬陰功湯底味道好濃味但可能配合香港人嘅口味略嫌甜咗少少。炸芝士雲吞炸芝士雲吞外皮好薄而且炸得好脆，內裡既芝士好有口感好煙韌，而且芝士好香，而且配埋個泰式辣醬，味道一流。喺香港都唔係好多地方可以食到船麵，呢間既味道又幾唔錯，所以其實真係值得再食。

As I have sudden craving for boat noodles and was around Tsim Sha Tsui district, I suddenly think of Siam Noodles. I have tried their noodle at Causeway Bay and left me a deep impression. Knowing that they have another branch at TST, i decided to go try it. It was located at Lock Road, behind iSquare Tsim Sha Tsui.  Their menu was simple and straightforward, offering boat soup, tom yum soup and clear soup for their noodle. Beside that. they served snack and drinks as well.  Homemade iced longan

呢間泰國菜館有多款泰國特色飲品，除咗有青檸梳打之外， 仲有平時未見過嘅香茅班蘭梳打。每款梳打飲品都選用咗泰國出名嘅樽裝梳打水，包保夠氣，飲落夠「gur」。青檸梳打用咗新鮮嘅青檸汁，味道唔假又夠清新。 至於香茅班蘭梳打香茅味突出，非常有泰式風味，嗒真d仲慢慢滲出斑蘭嘅香氣，好飲又夠特別。另外呢度嘅泰式鳳爪沙律相當開胃，皆因味道調配得相當好，青檸汁嘅酸， 加上咗椰糖嘅甜，同魚露嘅鹹香，食起來相當醒胃。泰式鳳爪夠彈牙又夠爽脆，配埋洋蔥芹菜一齊食，口感味道一應俱全，絕對係高質素嘅沙律。嚟到呢度嘅重點泰式船麵，泰式船面係泰國水上人嘅特色麵食，味道出名夠香濃，最啱就係重口味嘅朋友。今次我選擇咗船湯配以頂級安格斯牛肉金邊粉，船湯用咗大量牛骨淆製，湯頭呈現深啡色，一口呷下，就能感受到牛肉嘅香濃味道。頂級安格斯牛肉果然名不虛傳，用熱湯浸一浸直接呈現粉嫩嘅啡色，入口即溶，肉質嫩滑，而且牛味濃郁。冬陰功煙鴨胸湯河粉，碗河粉一放低已經聞到好濃香嘅冬陰功味，呢度個冬陰功湯味道獨特，比起坊間一般嘅多咗一份鮮甜味道，配菜方面種類繁多，有蝦，青口，蜆，蕃茄同秀珍菇，最特別嘅係佢竟然有條秋葵喺入面，夠哂健康。

有排無得去泰國(絕望mode)👉🏻今晚食泰國船麵😋, 喺iSquare後面條街有得食, 裝修得好有港式餐廳feel座位勁闊落👍🏻, menu主要係三款湯底: 冬蔭公, 船湯, 清湯再配唔同嘅食材, 麵款都有好幾款揀. 當然唔少得泰式小食吧!🇹🇭泰式小食拼盤 (HKD68)*必食* 啱晒兩個人開心share嘅拼盤有充滿蒜香🧄肉又嫩嘅炸雞翼x2, 皮勁脆芝士又香嘅炸芝士雲吞x2, 圓圈啖啖彈牙炸蝦餅dip泰式辣醬x2, 樣樣都好好味呀.🇹🇭頂級美國肥牛•冬蔭公•金邊粉 (HKD68)冬蔭公湯底無論香料食材都勁豐富足料: 勁易剝殼嘅鮮蝦, 入味青口, 秋葵, 菇🍄, 冬蔭湯底味道勁正宗(飲唒!), 肥牛勁多, 金邊粉非常掛湯.🇹🇭黑豚肉•船湯•河粉 (HKD68)船湯都係驚喜, 店家有心思地放埋脆脆炸豬皮, 魚蛋彈牙到....正!! 湯底味道濃郁彷彿感受到啲甜甜地嘅味道. 黑豚肉又係食極都有👍🏻, 泰式河粉感覺無平時港式河粉咁油膩, 推介!🇹🇭泰式青檸梳打特飲 (HKD28)泰國名牌SINGHA梳打x青檸爽呀, 食泰國菜點都整返杯泰式drink✌🏻.🇹🇭熱柚子蜜 (HKD18)𢳂起就見到一大

放工約左朋友黎依間食船麵既餐廳，諗住止下冇得去旅行既癮。一入到餐廳已經聞到船麵果種濃郁既香味，急不及待就坐底嗌野食。我嗌左頂級安格斯牛肉船湯麵，揀左金邊粉。黎到就明白點解一入到黎已經聞到依個船麵既香味，真係落足料去整個湯。個湯可以完全掛住個金邊粉，好夠味。配料方面，魚蛋彈牙，安格斯牛肉牛味香濃。如果鐘意食牛既朋友一定要揀安格斯牛肉。我朋友揀左卜卜蜆冬陰公湯金邊粉，配料有蝦，青口，蜆。青口同蝦正常，好食既係佢既卜卜蜆，有鮮味又冇沙，不錯。之後我地都揀左泰式炸蝦餅同泰式炸腩仔。蝦餅正常，沒什麼特別，係一般泰國餐廳食到既味道。反而炸腩仔就一流！咬落去仲有肉汁，外脆內軟，係塊皮有d un，要咬多幾下。總括黎講，如果掛住泰國既朋友一定要黎依間餐廳試下，有泰國風味。