泰濃麵 (樂道)

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尼尼幾年開咗好多船麵，而#泰濃麵 食過幾次都覺得唔錯！.⭐頂級安格斯牛肉/豚肉船麵呢度嘅船麵，可以自由配搭，好似車仔麵咁。🥢船麵的靈魂 - 深啡色湯底都已經夠正宗，濃郁嘅香料味湧出來。配上頂級安格斯牛肉🐮即刻令成碗全面升級晒。豚肉🐷對比牛肉相對失色，但其實都不過不失。而配料亦都好多：配料亦都好魚蛋、炸豬皮、秋葵、蘿白，令成碗粉錦上添花🍜.⭐炸腩仔金黃色嘅外皮，入口香脆，有肉汁，肉味濃郁，好邪惡，但係令人忍唔住一口接一口，而且個醬汁都好夾。😋.最後叫咗兩杯泰式特飲，椰青同泰式蝶豆花特飲，為成餐飯作上完美嘅句號。

抗疫至今很久沒有外出吃飯，上星期疫情舒緩特跟女兒撐枱腳，她很喜歡泰式麵。今次來尖沙咀一嚐船河裝潢簡單實用，多款美食相片分佈在牆上，令人食慾大增。貼心加高座位之間的分隔，餐桌之間亦保持充夠距離，令我感到安心。先來一杯龍眼冰涼一下，真材實料，香甜可口，不像是龍眼蜜稀釋的味道。安格斯牛肉薯粉 - 船河湯底濃郁，跟薯粉極配，口感彈牙，另外配菜像炸豬皮丶秋葵和籮白都嚐得出心意。卜卜蜆船湯金邊粉 - 個人比較喜歡因為蜆突出船河湯底。蜆肉肥美無沙炸芝士雲吞 - 即叫即炸熱辣辣鬆脆多料，芝士味不算香，不過味道夠，配酸甜醬不覺膩，跟女兒一人一口掃光。

近日到尖沙咀返工，和同事在附近閒逛時，看到泰濃麵，睇個名就覺得吸引。先看餐牌：其實定價是有點高，附近吃個午餐也未必去到六字頭。不要緊，即管試試。很注目的圖片：我同事看到300g的芫茜山覺得很有趣，就點了這個。小弟沒有勇氣，還是叫其他好了。最後看到我同事那碗芫荽山是這樣的：一整碗就像綠巨人，很震撼！船麵會有魚蛋，和湯底非常濃郁！小弟點了冬陰功煙鴨胸金邊粉。原來冬陰功湯會有蝦、蟹柳和秋葵，有點意外呢。原來份量亦不小：湯底很濃郁，甜酸適中，如果帶點辣就更好了。金邊粉很好吃，會索湯。雖說$68不便宜，但比預期大碗，好味之餘對得起價錢。另外，天氣炎熱，店員姨姨服務不錯，在店內飲杯大冰水真的透心涼。可惜店內人手不足，看到有食客等得太耐憤而離去，實屬可惜。

［尖沙咀］泰濃麵.頂級安格斯牛肉船麵（薯粉）食剩指數:0/100船麵個湯底好濃但係唔會好咸食完唔會口乾薯粉唔係粗身果隻好彈牙有啲啲似芋絲既口感安格斯牛肉都有5/6片入口好腍好食比肥牛只係貴20$我會揀安格斯～.卜卜蜆船麵（黃麵）食剩指數:0/100呢碗都係船湯底黃麵係egg noodles有啲似油麵都幾掛湯卜卜蜆一碗有5隻隻隻都好大隻肉質都幾鮮甜順帶一題你無論叫咩餸佢都有跟兩粒魚蛋～.小食拼盤食剩指數:0/100小食拼盤幾抵食有炸雞翼、炸蝦餅、炸芝士雲吞芝士雲吞有少少溶溶地咁要第一時間食！炸雞翼好脆肉都唔會好乾蝦餅呢個都彈牙蘸泰式辣醬超夾～

第一次幫襯加用外賣自取，試左冬蔭公湯，一個食豚肉薯粉，一個食安格斯牛金邊粉。湯底好味，但牛嘅唔知點解甜啲，豚肉少少鞋但肉味唔錯，配埋夠酸夠辣冬蔭公，好食！配料仲有秋葵，蝦，青口，都好新鮮，整體好豐富。不過揀牛的話，可能成本貴，得幾塊比較少，同埋食薯粉會飽肚啲。女仔食分量就剛好，輕食之選。舖頭做外賣好準時，無論接單定預備，都好快。係預定時間前已經包好哂，去到即時攞得，要讚。加上外賣自取有折，更開心，下次想試下船麵

星期六晚上6點幾去到冇乜人，即刻有位坐。店員主動攞杯熱水幫我地浸住筷子匙羹，餐牌簡單易明。1️⃣揀餸 （我叫左頂級安格斯牛肉）2️⃣揀麵底 （我叫左金邊粉）3️⃣揀湯底（食得辣既朋友就要試試冬陰公啦）頂級安格斯牛肉冬陰公金邊粉 $88 🥢餸 - 一黎到成碗麵都紅卜卜咁🔥辣味十足，不過吸引我既係配料，有蝦、青口、蟹柳、秋葵、菇，同埋主角牛肉🐃。全部材料都新鮮好味。🥢湯底 - 一般正常野，冬陰公味比較稀，但食落辣辣地🥵。🥢麵底 - 我叫金邊粉，朋友叫黃麵，我地兩個碗麵都係碎屑屑，直頭要用匙羹先食到，係呢個位扣分最多😥。泰式小食拼盤🥢人人都話好食既炸芝士雲吞 - 我覺得一般般啦，唔係話超好食，但唔係必叫個類，不過都幾特別既，我都係第一次食。🥢炸蝦餅 👍🏼👍🏼- 真係好食😋 佢呢個冬甩形狀既炸蝦餅，食落啖啖肉，食到實實在在既蝦肉，好滿足呀🤤😍🤩諗起都流哂口水，我會為左個蝦餅再黎多次。🥢雞翼👍🏼 - 呢到既雞翼包滿肉多，完全唔係發育未完成個啲，有淡淡既牛油香味，熱辣辣咁咬一啖，😋出色既雞翼，唔會炸到過哂火。枱側邊放有香料：有魚露、辣椒粉、辣汁。整體上都有70分啦，對蝦餅印象真係好深🤩，其他食物都中規中矩。仲

是咁的！本人同老婆耐無食木瓜沙律，本身食開屋企附近間泰國名店，行到樂道見到有間本地薑「泰濃麵」，本住幫下自己友心態買盒「泰食木瓜沙律」外賣返屋企同老婆一齊share！ 一返到屋企拆開外賣盒就精彩啦！份量少到好難用言語形容我嘅憤怒！空氣麵包我食得多！空氣木瓜沙律我真係第一次食！你好嘢！你贏！我輸！唔怪得咁多本地舖頭執笠，都因為太短視！為賺錢不擇手段！呢間已經back list，以後唔會幫襯！上載了圖片，但圖片好難睇到份量有幾咁離譜地少！最後，建議去呢間舖頭食嘅朋友仔，真係諗清諗楚！泰式餐廳好多選擇！講完！

雖然冇咗自由行，又有限聚令，但呢間位於尖沙咀嘅泰國菜餐廳，都算係人氣餐廳，人氣餐廳要排隊入座是常識吧。而且用餐時間限45分鐘，侍應都好貼心咁派餐牌畀排隊等嘅客人，一邊排一邊揀，坐低就點餐，唔洗急最緊要快。餐廳主打泰式船麵。我哋揀咗頂級安格斯牛肉船湯薯粉。黑色嘅船湯底非常濃郁，據聞泰國當地係加豬或牛血去熬，不過我諗香港嘅做法應該就唔會啦。牛肉肥瘦均勻，食落甘香牛味十足，啱上枱時仲係7成熟，一定要快食，如果唔係浸得耐會變全熟，口感就冇咁好。薯粉煙韌有嚼口，魚蛋就略嫌唔夠爽口彈牙。黑豚肉冬陰功湯金邊粉。冬陰功湯底唔算酸都唔鹹，但係好辣。配料有蝦、蟹柳、青口、菇等，增加咗湯底嘅鮮味。黑豚肉雖然都係瘦肉，但肉質鮮嫩。金邊粉索咗湯汁好惹味，美中不足係太碎冇乜口感。炸芝士雲吞。大大片嘅炸雲吞有別於我地食開嘅樣，好得意，炸到好酥脆，芝士心煙煙韌韌咁，蘸泰式酸辣醬食味道口感都一流。泰式炸蝦餅。大大件份量足，外面同樣炸到金黃酥脆，但裡面嘅蝦肉略嫌唔夠爽口。

我鍾意食泰菜，去泰式餐廳必點冬陰公同椰青！而呢度雖然係粉麵檔嘅格局，但係比到泰式餐廳的質素同感覺我。平時食粉麵的冬陰公湯底，通常都係稀一點頹一點，但呢間個冬陰公湯底，係同平時去泰國餐廳點一個冬陰功湯係一樣嫁！味道濃郁，帶點椰奶香，食完麵係會想飲埋個湯底，仲有齊配料包括蝦、蟹柳、青口、秋葵等。我點了卜卜蜆冬陰功配薯粉（$88），就額外多左卜卜蜆，大隻無沙，同冬陰公最夾。朋友就點了頂級安格斯牛肉冬陰功薯粉（$88），有3/4塊牛肉，肉質都不錯！薯粉質感類似韓式粉絲。呢度小食都幾抵食，我都幾推介泰式炸蝦餅（$38），有三大件水泡狀蝦餅，皮脆彈牙，還附上幾塊蝦片，性價比甚高。除了冬陰公，呢度都有船麵湯底，會有炸豬皮、魚蛋蘿蔔等配料。我地沒點船麵底就決定散叫炸豬皮（$18），大大碗，兩個人分都夠哂！脆卜卜索下湯食都好正！雖然一碗麵價錢睇落唔平，但質素幾好，食得開心滿足，整體都很滿意同覺得物有所值，會再回頭😋6pm後加一服務費

#小秘書為咗個 #BabyMilo #咖啡杯，特登下晝走咗出去 #尖沙咀，搞得嚟已經三點幾，個肚餓到打鼓😅 #朋友仔 提議我可以去 iSQUARE 後街試吓個 #冬陰公湯，包我一定愛上佢。哦 原來佢講嘅係「泰濃麵」，我之前都嚟過，確實係唔錯🤩 本來今次我好想試吓佢哋個 #船湯 㗎... 不過見 #口淡淡，都係揀我至愛嘅 #冬陰公湯 回味吓🥢 除咗有 #肥牛 做 #主食，估唔到碗邊嘅 #伴菜 都 #好精彩🤩 #鮮蝦、#青口 都好 #鮮味，#湯底 裡面嘅 #菇 同 #河粉 索哂 #冬陰公湯 嘅 #精華，#酸酸辣辣真係好惹味🤤 最後啜埋啖 #可樂 落肚真係爽呀🥳

開完會好攰要食番d野補充體力，唔想食太heavy最後揀左這家泰國小餐廳，舖面唔算好大但選擇很多，有驚喜！泰式青檸碟豆花疏打泰式風情，紫色幾靚味道清新🍹冬蔭功湯底+黑豚肉+薯粉我們二人都偏好冬蔭功湯底，味道辣辣地夠野味😋湯底好足料，有蝦、蟹柳、青口、秋葵及菇類，選了黑豚肉及煙韌薯粉，黑豚肉入味朎身很配合個湯底呢😋同事選了美國頂級肥牛+金邊粉要贊一下肥牛肉，份量足夠之餘仲幾有質數肥瘦適中肉質唔會太腍，很不錯呢😋加點了二款泰式地道小食，炸豬皮及蝦餅，香口野味，泰國感覺番灑黎😋

雖然香港嘅泰國嘢好多，但有船麵又要好味嘅真係得少🍜😝😝 尖沙咀樂道呢一間同樣有水準👍兩個人嚟咗一個船麵＆一個冬陰功湯麵 另外再加多咗個小食拼盤第一次叫小食拼盤好有驚喜😋😋蝦餅之前食過依然係香脆彈牙🦐🦐 雞翼都得入味🤩最令我喜出望外嘅係芝士雲吞 💗💗💗之前以為係 用肉嚟做餡嘅雲吞諗住冇乜特別，點知原來 入面係流心芝士 🧀🧀🧀！！！一定要趁熱食 ！！！喜愛嘅程度係我覺得上次幫襯時候冇嗌係蝕咗🤣🤣🤣 今次叫左雞髀肉船湯紅薯粉，湯底係主角勁濃郁🍜個餸相比起黎根本唔係重點，哈哈🤣 可能掛住食小食拼盤嘅關係，紅薯粉吸咗好多湯食落反而有啲濟。好似食極都有咁😂朋友嗌咗冬陰功金邊粉，金邊粉反而冇呢個問題。 微酸小辣好開胃，配左唔同海鮮，份量啱啱好 

平時見到呢間泰國🇹🇭船麵人山人海，今次路經未算擁擠，即刻入去試試。簡單泰式主題設計，主打三款湯底：🚤船麵湯、🌶冬蔭功湯、清湯；可選配飯、麵、粉。沒有班門弄斧，賣嘅就係實際嘅湯麵🍜。點選食物後發現，大部分嘅顧客都係為左「300g🌿芫茜山」而嚟，相信芫茜控要留意返。———————————————————————————🍜肥牛🐮冬蔭功🌶金邊粉💬未見到肥牛，但已見到配料十足，藍青口、大蝦🦐、蟹棒🦀、菇菌等，都算幾豐富，賣相亦吸引😅.🍜肥牛🐮船湯🚤金邊粉💬一大份肥牛，好誇張😹，配料都唔兒嬉，有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔、秋葵，好夠誠意😌.➕💲5️⃣就有罐裝汽水🥤，午巿仲免收加一🆓

平時都唔算太愛吃泰菜，覺得重口味。但這裡的船麵真係超好味，不會太辣太咸。船湯濃郁但開胃的還有小食拼盤，芝士炸雲吞也是有驚喜喔。皮脆不在話下，中間芝士也是軟軟有咀嚼感，還有蝦餅和雞翼都好正龍眼冰都要一讚，好多大大粒新鮮龍眼肉，而且甜味適中好freshbtw,,這裡的侍應叔叔態度超nice!!!❤️

因為疫情既關係，一直都無得去旅行🧳之前一早買曬既機票都退曬了之前一直久仰大名尖沙咀依間泰國船麵🇹🇭因為我是莞茜控，比我發現左有個叫莞茜山😍當然我吾會放過啦莞茜山果然沒有改錯名，名副其實真係一座山船湯既湯底非常濃郁同埋好杰身，味道好豐富，恰到好處，份量都幾多，麵底我選返正宗泰國既金邊粉，吸湯一流。另外我朋友點左個黑豚肉船湯金邊粉，湯底同樣濃郁及深色，炸豬皮脆卜卜好香口，但略嫌豬肉有點柴。炸雞翼非常之推介，炸得勁香口！配埋泰式辣醬真係勁夾。青木瓜沙律🥗可能我吾太食得辣，雖然夠爽脆，我覺得太辣，怕辣既可能要點少辣