泰斗 (中達大廈)

營業中

休息中

上個月某個假日，約幾個朋友吃飯，意外地找到這間開業不久的泰菜店「泰斗」，位置比較隱蔽，但不難找路，正正位於尖沙咀九龍公園對面的大廈內。餐廳都怕途人找不到，於是放射燈照到行人路上。泰斗設有露天酒吧區，除了吃飯飲酒外，仲可以睇波。在這位置望出去，仿佛以為自己在熱帶樹林裡。在這尖沙咀森林，跟一班最好的朋友飲嘢談天，很多心事都不自覺地吐出來，不過都無所謂啦，可以跟我傾心事的朋友查實並不多，所以我非常珍惜難得的友情。這篇文的時序刻意地倒敍，在飲嘢之前，我們在同一地點吃晚飯。一般常吃的泰國菜都可以在這裡找到，這晚點的菜亦都是經常而又喜歡吃的菜。泰式生蝦 ($108)吃蝦，就要脫去蝦頭，只吃身體，如果一個人只被人重視身材而忽略臉孔和頭腦，都幾可悲的。不過，如果好像這生蝦一般青春鮮美，又不妨只嚐身體的，你話青春幾好呢。泰式燒雞 (半隻) ($108)吃泰式燒雞，最怕吃到肉質鞋而且汁料很稀，好彩這隻雞沒有以上情況出現，雞肉肥厚且肉滑，燒得皮香，而味帶濃郁的燒烤味和甜味，我非常喜愛。咖哩海鮮 ($128)海鮮似乎並不吸引，用的料普通得很，但咖哩汁都很香濃而帶椰奶滑感，必然要用作沾薄餅來吃啦!冬蔭功湯 (大

一黎就食個生蝦先，又甜又滑，夠新鮮，加埋辣椒同garlic真係好好食呀! 泰式拼盆，有炸單骨雞翼，春卷，蝦餅，同魚餅。當中最好食就係個單骨雞翼啦，香料夠入味，單骨又容易食，真係食唔停呀！不過份量都比較大，最好有３，４個人ＳＨＡＲＥ啦。豬肉同雞肉串燒，雖然冇乜特別，不過Ｄ肉都係滑的，唔會鞋口，加埋個沙爺醬都係好好食的。柚子沙拉，好開胃呀，不過我最鐘意既係佢夠多腰果呀，腰果對身體好好架！炒通菜，又都不過不失啦欖仁炒白菜仔，呢個菜會比較入味Ｄ，加埋Ｄ蒜片，非常香口。個人鐘意呢個白菜仔多過通菜因為佢比較入味同乾身。椰汁糕，食唔出佢係交黎既定係自己整既，正常味ｌｏｒ，唔難食的。芒果糯米飯，食泰國野必食既，芒果算甜，但個糯米飯比較硬身，唔夠軟熟，也是這味送敗北既地方。

一上到來這間泰國餐館，就被它的“景色“所迷住了！當侍者引領了我出“露台“時，那環境那氣氛還有點像去了泰國度假一樣呢！怪不得客人絡繹不絕啦！日間是這樣的，到了晚上也有上面那圖的感覺，可是我忘了影(╯з╰)火辣的牛肉沙律都是第一次食，用了很多很多的配菜，除了車厘茄，其餘還有4-5款我說不出名字的菜，嫩滑的牛肉配辣到跳舞的醬汁，清晰可見的紅椒絲燦爛地盛放，但又酸酸辣辣好惹味，令人欲罷不能呀(>﹏<)好彩呢個時候來一杯解暑又解辣的芒果沙冰，用了不少芒果所以沙質地較挺身而且甜度很好，不是那種得冰無芒果那種！很好喝呢！令我心花怒放的鹽燒則魚終於出場了！燒得香氣撲鼻的魚已經是被店家細心地起了皮，又白又滑如珍珠一樣的狀態呈現眼前！魚肉帶小小咸，也帶點香葉的味道，原來除了鹽燒也在魚腩的位置加了用作調味的素材，使得整條魚的味道和香氣都豐富起來~在又滑又香的魚肉上加一點泰式醬汁，便是另一番情調，整體立刻熱帶風情起來呢！我們也點了紅咖喱試下，加入了很多綠色的豆角使看起來色彩好豐富呢！紅咖喱不算辣，屬温和的那種，比起牛肉沙律是bb 辣！食咖喱就喜歡配薄餅了。薄餅帶小小厚度，但仍保留了小小脆香，

到尖沙咀吃飯第一時間就會想起既有一條滿佈食肆的街道，亦有一整幢食肆林立的商廈，不過這次我們就反方向走到另一邊尋食，在街道上看到投影機在地上投寫出「泰」字，舉頭一望，原來是一間泰式食店，跑到四樓看看，感覺不錯，就直接入內一試環境燈光暗淡，座位不算太多，以黑色及青草綠為主要色調，感覺特別。亦設有室內室外位置，但怕熱的我們當然要求室內位置吧。不過安座後再看看室外位置，原來外邊圍有一層透明膠，而且擺有一台冷風機，氣溫跟室內無異，另外還設有投影機播放著音樂，整個氣氛比室內要好呢！下回必定選座室外！餐牌同樣製作精美，厚厚的封面尤如一本相冊，由於頁數甚多，這次就沒有拍下整本餐牌，食物款式大至分為小吃、沙律、主菜、海鮮、咖哩、薄餅、蔬菜類、粉麵類、米飯類、甜品及飲品等，菜式非常豐富，而我們就選了1款沙律、2款小食、1款主菜、1款蔬菜及1個炒飯，每款的份量蠻多的，所以最後已吃不下甜品了燒牛肉沙律 $128［評分：7.5/10］最先來到的是燒牛肉沙律，份量不算太多，除了燒牛肉還有青瓜條、車里茄、菜絲及椰菜絲等，色澤鮮豔賣相非常不錯呢～菜面上看到牛肉份量較少，好像不太值$128吧. . .翻開沙律想要拌混汁

忙完一個星期, 終於到了放假日, 便好好俾自己relex下, 做完facial 後, 便去咗泰斗食晚飯. 今次坐係戶外食飯, 感覺都不錯.前菜點了燒牛肉沙律. 這個沙律的汁真是幾辣, 尤其對於不太食得的我來講更甚, 但這個醬汁好惹味, 與燒牛肉好夾.牛肉又夠腍身, 加上夠辣, 餐前食真是好開胃, 而蔬菜和車厘茄夠新鮮, 所以明知咁辣, 我也破例食了幾塊牛肉和蔬菜.另一款小食是泰式春卷.這個上枱已聞到香噴噴. 一炸好便上枱, 所以熱辣辣, 春卷皮厚薄適中, 又夠脆身, 內裡的餡有豬肉, 菜等, 幾爽口.主菜點了鹽燒則魚.食了兩個較濃味的款式, 這個魚感覺截然不同.則魚魚肚放滿香草, 這樣可以除去魚腥味.則魚肉質夠滑身, 魚味幾濃郁, 魚肉中帶點香草味, 愛魚的朋友要一試~最後, 點了泰式椰青海鮮焗飯.這個焗飯份量也幾大. 配料有肉鬆和腰果. 內裡海鮮有魷魚圈, 蠔, 蝦, 尚算豐富.飯的軟硬度適中, 口感不俗, 而且飯裡充滿了椰青的清香.味道又不會太咸.

平時係尖沙咀食飯大多是在大型商場內的食肆，所以今天決定到外面吃晚餐。一向喜歡越泰菜的我，今次就選了海防道的泰斗 - Thai Master 為今晚開餐地點。- 炸蝦餅來食泰菜怎可不叫炸蝦餅，上菜是仍十分熱辣辣，相當香脆，點上特製的酸酸辣辣醬汁，十分開胃惹味。簡直令人一不離二的添食。- 鹽燒盲曹魚燒得外脆肉嫰，骨不多，點伴碟的泰式醬汁或者點盬食，已吃出魚的鮮味。正!!- 飛天通菜平常廣東炒通菜多是用腐乳或蝦膏，但這款泰式通菜就用泰式香料，帶著辛辣的味道，吃來也頗醒胃。

想不到原來尖沙咀海防道有這樣一個地方! 下面還是人來人往，但上面看到的只是樹木。坐室外也完全不熱，也沒有喧鬧聲。我真的很喜歡室外的環境。不過室外是可以吸煙的，幸好那天沒有吸煙的客人~首先先點了飲品!我和朋友都點了椰青 $48 經理話我們"真識貨"~哈哈，我一於看看椰青究竟是不是好貨! 結果絕對沒有失望。一打開椰青只看見滿滿的椰汁，超級清甜!! 還有大量可以刮來吃的椰肉，我真的超愛椰青<3木瓜沙律 $118除了木瓜，還有大蝦! 平時不太食蝦的我也食掉整整兩只! 非常正宗的泰國味道，所以是偏辣的，不嘗辣的朋友就要小心囉。但能食辣的一定覺得很開胃。鹽燒牛舌串 $48串燒沙嗲雞 $48每款三串，配上兩款醬汁。看上也知道，一點也不偷工減料。串燒本身的味道也很夠很惹味，點上醬汁更特別。一款是沙嗲醬，另一款的味道有些像甜酸汁，配上串燒很滋味!酸辣海鮮湯 $128這剛好夠我和朋友每人一碗。每碗都有青口和大蝦。喝上口就是冬陰功的味道，酸辣得很刺激，不過我喜歡。要飲就要飲夠正宗的!泰式炒椰菜苗 $108不是每款泰菜都是辣的，這款菜用了腐乳調味，每棵椰菜苗都平均地沾上了腐乳味道。配菜亦有淡淡酒香。份

今日約左好朋友係尖沙咀行街街，搵下好野食就緊係唔小得喇，行下行下見到呢間位於海防道嘅泰式餐廳啲宣傳單張。見好似幾吸引所以就上左去試下，一入到舖頭，覺得地方都算寬敞，而且有分室內同室外位，不過呢度嘅室外位都係有冷氣，所以唔會熱，而且呢度嘅氣氛都幾好，唔理兄弟聚舊，還是大班人歡聚，都非常適合。係欣賞完餐廳嘅環境之後，我地就打開左餐牌，簡左啲侍餐推介嘅菜式。等左10分鐘左右，我地要嘅野就開始陸續上枱喇。。。燒牛肉沙律這個燒牛肉沙律入面有牛肉、青瓜、椰菜絲。牛肉最怕就係燒得太熟，呢個燒牛肉沙律嘅牛肉完全無太老的感覺。青瓜夠新鮮又爽口，呢個沙律配嘅汁真係幾獨特，辣得有點超出我想像，但真係幾惹味，令我食完仲想食；另外若不能吃辣嘅你，呢個就要小心喇，如果唔係就好似我朋友咁要狂喝水。泰春卷平時食泰國菜比較小會食泰春卷，所以就叫左黎試下~這個泰春卷除左外皮脆之外，裡面仲還有木耳等多種嘅配料，春卷上枱後店員仲立即來為我地送甜酸醬，因為呢個泰春卷是要將個春卷點落去甜酸醬食，咁樣食個味道係會更好食，更惹味，所以為左令顧客可以感受最好味嘅味道，所以就即刻送上甜酸醬。咸猪肉炒飯這個咸猪肉炒飯就一上枱聞到陣陣嘅香味

炎炎夏日,食欲不振,令人想起開胃的泰國美食.我們一班人選擇尖沙咀海防道~泰斗 食泰國菜,又可以食野及飲野, RELEX 一下呢!泰斗是上樓店, 裝修環境不錯,有戶外及戶內選擇.坐戶外可以望到綠油油樹木,最岩煙民及啤一啤酒呢.奇異果沙冰用新鮮奇異果水果整成,冰涼解渴.1664 啤酒朋友點了水果味1664,同樣也解渴小食拼盤先來小食拼盤有春卷、蝦餅、魚餅及雞翼.我最食厚身蝦餅,外皮酥脆,口感具彈牙;春卷夠料脆卜卜;魚餅散發香料及檸檬葉香氣,風味獨特;炸單骨雞翼,香濃惹味,可蘸點甜酸醬 .燒牛肉沙律菜頗新鮮, 沙律汁酸酸甜甜少辣,頗開胃,可惜牛肉略為燒得有點過火,有點乾.鹽燒鰂魚切開外層被燶煙燒黑黑魚皮,展現雪白的魚肉.單食魚肉嫩滑非常,另可蘸點醬料,別有風味.泰式生菜包軟滑的肉碎,加上各式香料的點綴,香濃惹味少辣,口感豐富,配合爽脆的西生菜,又清新又開胃.泰式炒椰菜苗來自泰國入口的翠綠好嫩椰菜苗,非常甜爽脆,不會炒到老哂,好味呢!醉貓炒河選了配豬肉這道料理的靈魂所在是用酒來炒河,食上有一點酒味,是不會食了後會醉的呢!而河粉的口感極佳,炒得不會太油膩,味道不錯.最後當然要點甜品芝麻千層糕芝麻

上星期跟E先生說起原來我們已經有一段時間沒吃泰國菜了，於是安排了在星期六看電影之後，來到尖沙咀海防道的泰斗，吃一頓由泰藉廚師主理的正宗泰國菜。我們於18:00來到，期時還未有太多客人，店方安排我們坐在較開揚的露台座位，旁邊是兩排長檯座椅，原來這晚有數檯客人是大班親友飯局聚餐，的確這裡環境舒適，令我亦有在這裡辦個親友聚餐的念頭。餐牌有齊沙律、小食、泰燒、湯、主菜、泰式炒時菜、泰式炒飯、泰式河粉、咖哩、海鮮&甜品，種類繁多。士多啤梨沙冰 $58入口是香甜濃郁士多啤梨味道，加上沙冰透心涼的感覺，不止適合夏天，亦正好適合吃辛辣泰國菜時作解辣之用。 泰斗清新特飲 $48 E先生點的泰斗清新特飲原來是檸檬柚子梳打，柚子味道清甜略帶微酸，配上梳打水爽口解渴，感覺清新怡人，暑氣全消。札肉沙律 $98酸酸辣辣的札肉沙律有肉碎、番茄仔、木耳、米粉、蔥絲等多款配料，味道非常清新開胃，只略嫌札肉稍為厚了一點，若能切得薄一些，口感味道會更好，越吃越覺辛辣，卻越感過癮！炸蝦餅 $98一客8件份量夠多，人多亦不怕不夠分，蝦餅外層炸得香口，裡面爽口彈牙，醮上甜酸醬汁，滋味好吃，推介！椰香青咖喱 $98　配烤薄餅 $2

又來新店踩場，「泰斗」這間泰國菜館，在今年年初才開張，開業只有幾個月貨仔，這晚飯局是誤打誤撞，友人是隨便 search，訂位後即管前來一試，不知質素是如何呢？向職員查詢一下，廚師都是泰國廚，品嚐過後覺得手法很正宗，而且地點位於熙來攘往的尖沙咀遊客中心地帶，收費也不算貴，食物我們一致覺得有驚喜。餐廳環境有室外有室內，室外有大電視可以睇波及喝酒，站在室外的露台上，驟眼看是完全不覺置身於石屎森林。「泰式生蝦」$108生蝦要做得好，新鮮永遠是重點。蝦冰凍爽口，肉很紮實，配合生蒜片及紅椒粒來吃，再點自家製辣汁是非常醒胃，推薦。「冬陰公湯 (大)」$148四個人選了大鍋，每人有兩碗，我覺得是相當抵吃。味度以酸味作主導，不算強辣，大頭蝦有蝦膏，是交足功課，每人除開也只是30多元。約你喜愛吃辣一點的話，不妨叫廚師加辣。「咖喱海鮮」$128海鮮有魷魚、鮮蝦、青口等等，吃得出是些雪藏貨，這個位有少許失望。幸好薄餅煎得香脆，用來點咖喱汁蠻不錯，又一「妹仔大過主人婆」的例子。「泰式燒雞 (半隻)」$108侍應體貼地提示，製作需要半小時，所以先替我們落 order。燒雞上枱的時候熱辣辣，比想像中大隻，皮焦香，味

食物味道同埋質素都唔錯。價錢合理!柚子沙律同埋青咖哩飯都好好味!只係個醉貓海鮮炒河冇酒味。我地仲叫左一個小食拼盆，味道都唔錯，抵食!有機會都想試埋個咖哩海鮮，可惜2個人食唔到咁多野...

條女話去呢間食泰菜 話口啤好 咁咪去囉。以為二人世界 點知又黎多2件穿小背心的 pork chop friends。四個人叫佐４個餸 D野食唔差 我最like泰式炒飯泰式炒飯味道夠鹹夠香 飯又夠軟又夠淋身 又好好味D野食好味 但最衰今餐要我埋單!學下美國D女仔啦 埋單AA制 男女平等呀 點解屈我地男人俾$

之前同花老嘢食過dinner,覺得食物水準同服務都好OK.今日同同事去食Lunch. Lunch set有好多選擇,都係$62+10%,係TST唻講真係算平.個set有湯,炒粉/飯+飲品.我今日要咗炒金邊粉.湯好快就上,係冬瓜湯,好清甜,啱晒夏天飲.冇耐個粉就到喇,portion都算大,起碼夠食飽我.味道唔錯,食完都唔覺"漏",有D泰國餐廳炒到好濃好"漏",食完好滯,呢間就啱啱好.臨走入lift仲有人同你say bye,服務真係唔錯,會encore~~~~

還沒有工作的日子，通常下午做Freelance的Project，晚上則與一眾沒見多時的朋友飯聚。一大班人食飯，總是開心又滿足的！朋友們在尖沙咀區工作，為了方便大家，找來了在海防道的泰斗。這兒有室外及室內⋯⋯室外很有feel的，但天氣實在不容許大家在室外吃飯，怕會邊吃邊抹汗⋯⋯還是留在冷氣地方吧！不看其他人ORDER了什麼飲品，我自己整晚也是泰式清新特飲（＄48)，這個有點像檸檬柚子梳打，杯底的是柚子皮橙肉等，邊飲會邊飲到橙肉同柚子皮，感覺好fresh，最適合食一些微辣的食物後飲一口！多人一起食飯，才可以由頭盤食到落甜品，今日便是這樣了！燒牛肉沙律＄128燒牛肉切得厚薄均勻，有點點燒過的焦黃，牛肉醃味帶甜，配上香辣味酸的醬汁，十分惹味。沙律切成絲，入口爽身帶水份。不過這個沙律對於不吃辣的我就有點辣了！泰式魚肚羹 $148這個很型！所有泰斗的湯羹也會用小火爐幫客人熱暖著的。這個泰式魚肚羹店員一定會為客人煮的，是為了控制火喉，不讓湯羹有燶的味道。店員把米粉倒進羹內去煮，只要一陣，米粉已經吸收了魚肚羹的味道, 這樣的米粉，十分好吃。據說以前是用魚翅的，但老闆已經決定 同魚翅SAY NO，十分支