極尚大瀛喜日本料理

營業中

休息中

人總會有懶惰的時候，想吃放題但又不想去太遠，位於觀塘市中心的<極尚大瀛喜日本料理>就成了我們這些東九龍人的開飯放題熱選。位於市中心的亞太中心五樓，全場採用無間隔設計，加上滿滿的食客，場面非常聲勢浩蕩。飲品可以自行到自助飲品區任取，選擇多得就好像便利店一樣呢。另外還有自助沙律bar可以自行配搭心儀的沙律組合。多點番茄還是多點生菜？隨你選擇而且還有自助甜品區，要奶凍還是乳酪？定還是切餅好呢？？另外還有自助雪糕機和多種雪糕配料，可以mix and match配搭出無限可能。第一件事當然要吃刺身，當中最欣賞三文魚，油甘魚和帶子，新鮮好吃。作為<壽司控>的我無論如何也要點壽司才甘願我最欣賞三文魚和帆立貝壽司，吃了也不會覺得浪費肚皮位置<燒紐西蘭香草羊鞍>亦是出色之作，熱辣辣的香酥軟滑，外脆內軟，肉嫩多汁。<鹽燒牛舌>外層燒得香脆而且富有牛味。（因為宗教信仰而儘量少吃牛的我其實起初也説不吃，但看見同伴的牛舌來了也忍不住破戒吃了2串）<北海道牛乳炸鮮奶>由於製作技要求較高，所以在外面的事也不是容易碰到好吃的，想不到在任吃

很耐無食過放題了，剛好星期日全家都得閒，就近近地在觀塘搵間放題試下。知道現在「極尚大瀛喜」做緊優惠，星期日訂5:30-7:30這個時段每位只需$210加一，拿拿臨即刻訂位。這間放題實在很受歡迎，相當多人訂位。去到拿位的時候我唔記得了訂位號碼，職員要花少少時間才找到我的資料，所以提提大家要記得訂位號碼啊。落左單，見野食未到就出去拿些少熟食做前菜先。有韓國泡菜、泰式無骨鳳爪、酸蘿蔔、辣味螺肉之類，款式都相當多㗎。不過為了要留位食其他野，所以無樣樣試。最喜歡的還是魚生選擇都幾多。刺身蝦已經有3種，另外三文魚、油甘魚、劍魚腩、象拔蚌、北寄貝、小帶子等等。味道夠鮮甜、夠新鮮，重覆叫左幾次至夠喉。壽司和手卷都唔錯㗎，佢size細過正常的一半，等大家個肚有多些位食其他野。炸物、串燒之類，最好食係芝麻雞翼。不過大家有眼見，很熱氣所以好食都只敢食一隻。鍋物雖然話係二人份量，但其實都很多。我地五個人分，每人都有一小碗...奉勸大家唔好叫太多鍋。我地叫了個金菇肥牛鍋，牛肉都滑的，不過覺得味道太甜，所以我和朋友都唔太喜歡。總括而言，二百幾蚊食這個放題，價錢相當抵。但大家最好準時到達開餐，因為佢會30分鐘前截單

有一段時間冇食放題 又心思思想食喎🤪搵咗呢間比較近屋企既夠晒方便仲一早約咗朋友又bk埋位先 去到之後發現都幾多人喺出面等緊 仲唔到平日都咁多人😳 真係好彩我地有bk位唔洗等即刻有得入！入到去發現都幾闊落 而且夠晒光猛 環境算唔錯！放題既重點就梗係刺身啦 一開始即刻食返round刺身先！第一次食呢間放題 估唔到刺身既種類都幾多 仲要勁新鮮 最中意三文魚、大赤蝦同甜蝦夠晒鮮甜 果然高質！平時食放題都好少嗌壽司 因為驚好快飽但見到壽司既種類咁多忍唔到嗌咗幾款試下 最中意帆立貝、鹽燒左口裙邊、香蔥拖羅蓉軍艦！仲有兩款卷物都勁正本身諗住encore但最尾食到太飽就放棄咗😂一口手卷我地揀咗海膽手卷 估唔到有驚喜喎海膽夠晒鮮甜甘香 正！熟食方面 個人最中意鹽燒牛舌、黃金燒帆立貝、芝蔴雞翼！牛舌燒到岩岩好 唔會覺得好硬好乾咁仲會覺得好多肉汁黃金燒帆立貝燒得好香口 帆立貝夠晒大粒又juicy喎 而芝麻雞翼不嬲係我至愛 夠晒惹味超中意 食到唔記得影相🤣平時食放題好少食一大鍋既野 但見蟹粥好似幾吸引 忍唔住嗌返鍋一鍋夠晒兩個人share味道唔錯非常鮮甜 朋友食完都讚好！雖然係第一次食呢間放題 但完全冇令我失

今日終於上完今個學期最後一堂，所以同大學同學一齊去食放題慶祝！呢幾年香港有好多間放題，都吾知點揀，而同學又食過極尚大瀛喜，覺得抵食又正，所以再去。我地一早book左位，好快就入得去，但估吾到平日夜晚都會滿座。入到去，金光閃閃，好光猛，又有sofa位，我地坐得好舒服！食放題緊係吾執輸，所以我地將所有野都叫左一round，但有個宗旨，就係吾好浪費。本身我地比哂order紙侍應姐姐，好彩佢細心咁提我地張枱會放吾哂，可以分2次點，吾係我地d食物黎到都吾知放邊。因為太耐冇食刺生，所以同朋友點左一大盤。一黎到真係覺得擺得好令，刺生又新鮮，吾會啞色。不得不讚，呢度有好多款刺生，我地差吾多叫哂，有三文魚、吞拿魚、帶子、珍寶蝦、虎蝦、玉子，等等。全部都好鮮甜，所以我地2個人吾洗一陣就食哂。而壽司手卷亦非常多款，我最鐘意係吞拿魚腩蓉壽司同海膽手卷，一口一件，非常有趣，美味。炸物方面，我最愛芝麻雞翼，非常入味鬆脆，吾會好油膩。而炸榴連球都好正，中間有榴連流心，非常有榴連味！我地當然有叫串燒，牛舌要比個讚！此外，羊架亦吾膻，燒到重有肉汁。最後緊係要食埋甜品先夠，其實有好多款，但我地已經食吾落，只好食一杯芝麻雪

日式放題一向是我的Favourite，星期六去開觀塘，順道就去極尚大瀛喜食番個豐富的 brunch! 極尚大瀛喜有幾間分店，銅鑼灣廣場二期果間我經常去食Lunch，事關平日午餐日替只是四大幾蚊，有魚生飯，有沙拉有飲品，十分超值! 講返呢間觀塘店，位於亞太中心5樓，觀塘MTR出APM行3分鐘內就行，算是方便。 11:55去到餐廳，發現大排人龍，心諗有陣等，原本他們安排座位的效率超快，不到5分鐘就入位，可以食盡3小時了。食物方面，與其他幾間的種類沒有大分別，Sushi及魚生一樣非常新鮮，熟食一樣熱騰騰上枱，特別之處是以手機APPS落單，方便快捷，又可以係手機APPS查閱已點食品，唁會唔記得自己點過乜，又不會漏單，抵讚! 唯一不足是座位空間較細，不過在香港寸金尺土下，尚算可以喇!

今日同老婆嚟到官塘為食2小時😋呢間極尚已經食過幾次 d野食水準一路keep到可以令我直樹姆子👍🏻服務員態度非常良好 收野速度快 唔使成枱都係野 我試過去第二間放題 嚟十碟野 食完十碟野仲喺枱唔會收 所以服務態度好直接影響食慾🤣值得一提 佢地必叫嘅係鮑汁燴花膠😋因為我倆個太太太太太鐘意食花膠🤭期待下次再來食物品質服務態度冇變啦👍🏻

午市放題，188加一食3個鐘，好似幾抵咁...11點半左右上到去已經好多人排隊... 佢入面都幾大嫁。之後職員就派左張紙...叫你down app。我以為只係普通做會員個啲，所以冇理到。點知原來午市唔係寫紙嫁，要down app先叫到野食，好彩店內有wifi又有職員教你。用app有好有唔好啦，係方便啲又環保啲既，但如果唔識用電話，又或者down唔到，咁咪唔洗食。建議大家食之前down左先，去到冇咁亂。未入座就睇定自助區有咩...自助區分為飲品區，小食區同甜品區。飲品區，有好多罐裝飲品，除左有汽水，仲有咖啡，茶，果汁，清熱飲品，啤酒都係任飲，岩晒鍾意飲啤酒既人。有係雪櫃既，有冇雪既同熱飲。小食區，有中華沙律，帶子邊，螺肉等等。個白雲鳳爪幾好食。甜品區，除左有雪糕機同不同牌子既現成雪糕雪條，仲有啲甜品係舖頭整既。大部分甜品都唔錯，仲有馬卡龍食添。入座就即刻點野食，食盡去... 呢個就係佢app點菜個版面啦，都有幾多種類，一次過可以點好多。咁一張枱未必得你自己一個用app點嫁嘛，所以成張枱有人send過order出去就要再等一陣先send得。佢仲有記錄你叫左啲咩，叫左幾多。如果你之前已經叫過

呢日難得放假(其實只係被迫清假，當然要約fd食好西。我地揀左黎呢間食lunch 放題，係貪佢同晚巿放題食物一樣，但就平成幾廿蚊位，lunch仲可以食足3個鐘。壽司d飯細細舊，但d料就大大舊，味道同賣相都吾錯，正丫。蝦夠新鮮，吾梅。牛肉吾會熟到好似橡筋咁un，仲有燒汁吊味。烏冬個湯吾油，清清地，吾大碗，方便淺嘗。天婦羅食得出係即炸既，粉皮厚度適中。咖哩炒蟹好惹味，蟹有肉地，咖哩香濃，太吸引，吾記得相機食炒菇吾會太油，無草青味，健康之選。香草羊鞍啖啖肉，好juicy，微so，encore左兩次。雪花牛肉鍋牛肉未全熟，浸兩浸岩岩好。個湯好鮮甜，埋飛佛，秒清。食物款式吾少，仲有可用app落單，慳番吾少紙張，夠環保。

上年黎過呢間食放題，食過番尋味🤩朋友係觀塘番工，今次就捉佢過黎一齊挑戰任食放題🤣餐廳環境好大，座位夠闊，坐得夠soft☺️先黎第一round 刺身、天婦羅🍤、咖哩炒蟹🦀三文魚厚切🐟，赤蝦好爽口好fresh，咖哩炒蟹唔算話好大隻但味道一流，咖哩好香，我朋友都話好正😋天婦羅🍤食得出係新鮮炸，炸到黃金脆卜卜，好味叫左碟創作料理，香蔥鵝肝帶子，鵝肝同帶子一齊食又幾夾wo, 有創意👍🏻燒鰻魚，魚好嫩滑，外面燒到少少濃岩岩好再黎炸芝士同榴連炸蛋，炸芝士咬開係拉絲的😆榴連炸蛋夠流心，要小心盪口🤤燒牛舌味道唔錯，有口感得黎又唔算um店員特別介紹我地要飲佢個湯，唔知咩杞子湯，飲完唔記得左個名😂，但記得好潤飲完幾舒服😜出面有自助吧，可以自己拎甜品、飲品、雪糕、沙律，好多款式🤩

集團下既極尚餐廳好似有好多，見到近近地係apm後面有間就去試下，第一次去食係9點半-11點半既時段，198一個人好抵食！今次同屋企人試埋午市時段，12-3，188一個人，竟然同夜晚差不多價錢，忽然覺得好貴-刺身基本上唔錯，都算新鮮，大大件。唔知點解向來唔鐘意食甜蛋既我，覺得呢到既甜蛋好好食-雞軟骨去兩次都有叫，真係麻麻，好硬，唔夠味，可以唔叫。-黑松露炒雜菌，好有驚喜，每次黎都有陣漏煤氣既味，不過唔影響佢既味道，好香黑松露味，keep住encore-壽司，不過不失，不過值得讚既係佢好細舊，唔怕叫多幾件會飽，基本上小朋友食都係一啖一件-迷你海膽手卷，只能說真係好迷你，想淺嘗海膽既，可以叫黎過下癮-花膠估唔到佢果到有花膠叫，好大塊好厚身，值回票價-蟹粥，上一次黎見到隔離枱果盆係一隻蟹都冇，點知今次自己叫竟然有幾舊，睇黎係睇彩數。好好食，粟米味濃，有淡淡既蟹味，粥都算稠身。榴槤炸彈榴槤愛好者一定要叫，炸得好香口，一咬落去流哂d榴槤出黎，味道好濃郁，熱辣辣冇得彈！-整體呢間野係可以再黎，野食上枱好快，而且新鮮。野飲種類多，有凍有熱，仲有雪糕自己"吱"。叫野食既份量準確，你落3佢真係黎3，服務態

第一次係觀塘食放題，係apm shopping完唔想食food court 所以周圍行下附近，竟然俾我發現到極尚大瀛喜係附近，上到去完全係嘩一聲(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，超在氣派，異於一般放題，e間好大，好舒服，飲品吧勁多選擇坐底左之後會有職員教你download app 落單，所以唔洗驚唔識！食左好多嘢，最想推薦以下ed:燒菠蘿好正，一d都唔酸，唔過甜，啱啱好，好多汁，好清新，食多d都唔濟！三文魚刺生，魚油好香，好滑，而且厚切，好有口感！你可以睇到三文魚既紋好靚，好分明！蝦既刺生，好新鮮，一定要嗌！牛油粟米，牛油味冇覆蓋到粟米既味，而且粒粒飽滿！鰻魚，肉質好好，e個一定要試，超級高質！

星期六約埋好友去apm行街，朋友推薦食放題醫肚，佢話之前食過一次覺得食物幾好，款式又多又抵食，仲要係$188任食3個小時可以慢慢嘆中午12:00係樓下等lift已經大排長龍，上到去又係排長龍等安排入坐，真係估唔到午市都咁多人近門口有自助飲品食物可以任取，refill得好快好密有前菜冷盤-泰色鳳爪、日式螺肉、中華沙律、麻辣青瓜黑木耳、蒜香茄子、韓式泡菜沙律bar同生果甜品櫃炸物-薯角、炸蝦、蛋tart、煙肉tart飲品有好多選擇雪糕都有好多選擇, 不過有埋haggan dazs就更加好勒餐廳門口有menu,但餐廳已不再用餐紙點餐，已改用apps點餐，要客人dowload 電話apps點餐，可以清楚見到自己點左咩食物及數量好方便，有晒點餐紀錄就減少漏單或侍應比錯食物既問題啦食物方面：刺身壽司都好新鮮，帶子肥美厚肉，甜蝦大大隻好知味，燒牛舌好野味，羊鞍較so但肉嫩有肉汁，其實總括大部食水準都很高，食物即做夠熱，炸物夠脆口，連自取食物質素都唔錯，侍應收碟快唔會積住枱面，下次可以再encore

而家嘅放題選擇又多而且價錢都差唔多所以就一定以食物嘅質素秤先好多人都會選擇旺角，觀塘其實都有唔少水準極高嘅放題呢一間就係一個好好嘅例子一入到去就已經睇得出有幾極上因為裝修好華麗同旺角大部分嘅餐廳比較真係有過之而無不及而且啲座位都好闊落亦都唔覺得迫一行到入去即刻畀幾個大雪櫃吸引因為入 面可以選擇嘅飲品款式超過十幾款係一個已經好得出嘅特徵咁首先講下食物自己覺得刺身方面係做得最好嘅方面 尤其是三文魚啦有陣時師傅都會砌到啲三文魚腩咁 會令人好surprise 而且赤海蝦都表現唔錯完全唔會有蝦嘅腥臭味串燒都幾出色，自己就鐘意牛脷，又夠厚又夠腍

今晚約左同事去食放題, 之前我食過一次呢間餐廳, 覺得水準好高, 所以早2日我已經BOOK定位啦.我地大約7點30分左右就到左啦, 見到個場都好FULL, 由於BOOK左位, 所以唔洗等, 可以食2個鐘, 好正!我地坐低後對即刻點左刺身先, 種類都多.甜蝦, 虎蝦, 同珍寶蝦一D腥味都無, 好食!!!三文魚, 劍魚腩, 油甘魚食落去一D都唔莓, 有質素!螺同象拔蚌好爽口.帶子都好好食壽司我地都叫左好多, 佢地D飯只係細細舊, 唔會一下填飽個肚.我地2個覺得D蝦真好新鮮好好食鰻魚上到台時係熱的,唔錯 ! 中意食的話可以一次過叫多少少, 因為係細細件比目魚好香油脂, 好滑!烏冬就正常野.我地好想再食其他野, 不過真係食到太飽啦, 食唔落, 下次要約多幾個人來食先得, 咁樣就可以食多D款啦. 最後我地仲食埋甜品同雪糕先走

今晚同朋友去完工廈區買野後, 就去搵野食, 朋友提意食日本野, 但我覺得散叫太貴, 就住就住叫覺得好無意思, 所以我地走左去食放題.呢間我已經食左幾次, 唔會留單, 侍應收野好得快, 今晚當然都要食返呢間啦.我地上到去等左大約10分鐘就入到去啦. 呢間真係有好多野飲呀, 咩款都有, 而且仲有好多熟食, 有青口, 薯角, 蛋撻！沙律，前菜！仲有好多雪糕款甜品區牛舌薄薄地, 燒到好野味燒菠蘿每次來都會叫, 因為真係好甜!香辣牛孖寶好食, 辣辣地好開胃, 而且煮到好入味比目魚煎出來唔會好油, 健康之選.鰻魚好’淋’身, 燒汁味好香.左口魚我最中意食, 個種入口咬落去即容的口感好正, 海鰻好大條紫菜仲係好脆.壽司樣樣都好好食, 而且D飯唔會硬辣酒煮大蜆 ,我覺得唔辣, 蜆新鮮刺身我次次來食係好新鮮, 每次都叫好多.