楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

約咗屋企人嚟楚撚記食飯，好多人等位，好彩預先訂咗枱。金沙黃金白飯魚啲炸蒜辣辣地脆卜卜配外脆內軟嘅白飯魚好好食。豉椒炒蜆就麻麻哋，雖然個豉椒汁都幾濃味，但係啲蜆唔新鮮食落有沙同埋冇乜鑊氣。豬油撈飯啲豉油豬油蔥同芫荽全部可以根據自己喜好落，依家出街好少有得食，好味好邪惡。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅，黑松露味同墨魚味夠晒濃。菠蘿拔絲咕嚕肉味道酸酸甜甜，咕嚕肉香脆，最特別係佢旁邊放上手工糖絲，上面滴左少少餸汁。燕麥金沙蝦球係我最鍾意嘅餸，蝦球表面有鹹蛋醬，咸咸地又甜甜地咁幾好味。西楚霸王雞佈滿炸蒜跟香蔥好正，但係太多骨同未夠熟。啫啫生菜煲辣辣地d菜清甜入哂味幾好食脆皮炸大腸底下墊左d菠蘿片叫咗九個餸幾個飯同啤酒埋單$1000有找仲有糖水送超抵食!!!

Finally got to try this highly recommended place from a few of my friends! As they opened a perfect location recently near HKU stations. It was full house when we came here on a Sunday night, the menu selection was great, lots of options for us to choose from and they also provided a syp only signature dishes recommendations! - Garlic chicken with soy sauce, fried oyster pancakes and also chilli chicken 🍗 w/ onions. We picked the former two and also added their signature dish - chili 🌶 squid 🦑.

繼上一次食咗何蘭正之後今次再嚟到楚撚記😂😂😂兩間都係香港地道餐廳 原來佢喺正火鍋撚隔離兩間同屬一間飲食集團有啲設施仲可以一齊共用 包括酒吧同廁所🚾而且呢度啲撚手小菜都好正！粟米斑塊:由細到大食粟米斑塊粟米汁一定已經同魚塊混合左但係呢度嘅粟米斑塊令人覺得物超所值佢有得意嘅擺盤之餘 仲將粟米汁同炸得金黃的班塊分開另上令人食落去別有一番風味菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭):靚靚糖膠拉出來的拔絲手工精緻🤩🤩配埋酸酸甜甜嘅菠蘿🍍同最靚嘅梅頭肉感覺原來真係同普通豬肉截然不同👏🏻👏🏻最後呢度仲有清補涼同埋番薯糖水送番薯糖水好辣搶喉 薑味十足黃番薯煮得熟透但不會感覺稀爛☺️

呢一間可以話係西環必吃大排檔推介平日晚飯時間一定大排長龍唔少打工仔喺附近收工都會選擇同朋友嚟到呢度邊飲邊吃享受快樂時光～冇諗過第一道餸就有驚喜蜜椒薯仔牛柳粒：每粒薯仔都係金黃色有蜜糖同埋黑椒包圍着而且一口口牛柳粒又炒得好香🤩西楚霸王雞:我哋叫咗半隻 青蔥同埋炸蒜蓉配埋香滑嘅靚新鮮雞 滋味無窮 再送埋蒜蓉豉油汁吊一吊味 真係夠晒霸氣菜圃銀魚煎蛋角:話說我都好耐冇食過菜脯煎蛋><好味嘅菜脯煎蛋就真係唔多間店有得食一條條小銀魚加爽脆嘅菜脯 食落去有口感豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬:唔係好重豆漿味清清地又有滋補杞子腐竹硬正厚身 有質感 仲有娃娃菜😋夠鮮甜竹蔗茅根馬蹄水:食咗咁多餸菜梗係要飲下湯水叫咗一榨熱嘅竹蔗茅根 好滋潤！熱飲特別暖 感覺更加滋補 裏面有馬蹄竹蔗紅蘿蔔 下火又能清熱毒☺️

之前已經食過楚撚記喺土瓜灣嘅第一間分店，覺得好正！而家喺西灣開第二間分店，當然要捧場！楚撚記果然多捧場客，平日晚上差唔多坐無虛席！原因除咗食物質素好，CP值高，更加可能係因為佢哋係良心企業！楚撚記決定由4月至7月免費派飯盒俾社會上有需要嘅人仕！餐廳將會每星期送上 200 張飯券俾【FOOD-CO】及區內其他非牟利機構，讓機構將飯券直接派到有需要嘅人手上！為有困難的香港人提供溫飽，值得欣賞！地道港式煎蠔餅 $65一場來到，當然要order西環分店限定嘅菜式啦！好多肥美飽滿嘅蠔仔呀，點少少魚露，更加滋味！金沙黃金白飯魚 $75即叫即炸，熱辣辣，炸卜卜！外層嘅咸蛋黃醬恰到好處，內裡嘅白飯魚又夠嫩滑，超讚呀！楚撚記小炒王 $85材料非常豐富！有炸魚仔、韮菜、蝦仁、蝦乾、腰果等等！味道口感有層次之餘，又夠鑊氣，好正呀！脆皮炸大腸 (鳳梨底) $86炸大腸加上菠蘿，呢個組合有驚喜，可以減低油膩嘅感覺，多左一份清新！藍妹 (大支) $29食鑊氣小炒，點少得啤酒！再加上可以用戰鬥碗去飲，即時勁有feel!最後餐廳仲送糖水，分別係蕃薯糖水同清補涼！

楚撚記的大名, 從朋友之間聽過, 它有傳統街頭大排檔風味, 卻坐得舒適, 感覺衛生。朋友喜歡光顧一些有善心的餐廳, 這間也是其中, 因為它開業後三個月每星期都會派飯予有需要人士。大家都會老, 會有需要幫助的時候, 這時得來一個免費飯, 實在溫暖。而我們這些愛吃的消費族群, 可以做到的, 就是用金錢去懲罰它吧。第一次來, 當然要試它的特色菜色, 除了墨魚餅, 其他都是西環店限定, 要不枉此行嘛!環境方面是七八十年代懷舊裝潢設計, 店內播放八九十年代的舊歌, 滿有風味。煎蠔餅$128新鮮熱辣的蠔餅, 看樣子似是炸出來的, 香口但不是很脆的那種, 內裡滿有蛋香, 蠔隻比較大而且蠔味鮮, 沒一點臭腥。附上了豆瓣醬和魚露, 總覺得煎炸物沾醬汁吃比較滋味。即使兩個人吃, 也不感覺很膩, 因為它不算很熱氣, 又不太油膩吧, 當然多些人分享會更好。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅$88這個是唯一一個非西環限定, 但我們都覺得很有驚喜。黑松露通常用於西方菜式, 將它融入中菜中, 卻沒有違和感, 黑松露香味討好怡人, 蓮藕墨魚餅口感有層次, 味道一流, 是一個心機菜式來, 不是到處可吃到。我會推介這個做今晚的NO

肺炎疫情限聚令放寬，立即同老公去西環探下姨婆一家，行到姨婆家附近見到有楚撚記大排檔，記得在土瓜灣食過，味道唔錯，餐廳地方係乾淨衞生又有大排檔風味，而家西環開左分店，梗係要帶埋姨婆去試下。好在我們不超過8人，可以坐埋一齊食！先去用QR code攞飛等位，之後店員為我們量體溫，入座後送上一次性即棄餐具和清茶。西楚霸王雞半隻：將葱油淋在白切雞上，再加上大量炸蒜增添香味，雞皮爽口，肉質嫩滑，又香又美味！絕對不能錯過！枝竹火腩豆腐煲：用熱騰騰的煲仔盛載，枝竹、豆腐吸盡醬汁和火腩的精華，火腩炆煮後更腍更香。星洲炒米：炒得有穫氣又夠香，加入咖喱粉等香料，並用义燒、火腿、蝦、蛋、洋蔥、芽菜等伴炒出帶著金黃色澤的米粉，風味獨特，香氣四溢，味道帶辣，十分惹味！鮑汁海皇福建炒飯：足料夠份量，用料有帶子、雞肉、冬菇、菜粒、蝦。並用鮑汁調製獻汁淋上飯面，飯用蛋炒過特別香，拌勻濃郁惹味的醬汁，令人食不停口！用碗飲啤酒，老公話比用杯飲豪D。腐竹雞蛋糖水沙冰，是店家送的甜品，很香腐竹味，味道甜美又冰涷。

聽過楚撚記呢個大名都知道佢第一間分店喺土瓜灣，你又知唔知呢間大受食客歡迎嘅餐廳剛剛喺西環開咗分店？想幫襯呢間黃店嘅香港區朋友唔使再過海啦。上個月尾西環店試業之後，大部分人嘅反應都係同原店一樣，而且仲要出左幾個西環店獨家提供嘅菜式。剛巧喺西環經過，咁就不如試一試佢嘅水準，當晚呢度依然人頭湧湧，就如土瓜灣店一樣排到七彩。由於太多人排隊，最後我都係決定買外賣番屋企食。係等位期間：入咗去餐廳睇咗睇裝修，靚好多，保存了原店嘅風格，而且更加有特色。有幾個菜式喺呢度先有，其中一個點題作係西楚霸王雞，大量嘅薑蔥加蒜蓉和豉油，新鮮嫩滑嘅雞，吃到又點會唔好，雖然只係叫咗半隻，但份量都好足，送飯一流。最正係攞蔥來吃，加上炸蒜頭等等的調味，分分鐘好食過隻雞。如果當場食，一定要叫個豬油撈飯送。另外煎蠔餅都係呢個分店先有，當然話俾你聽呢度嘅蠔餅好過好多潮州店你都未必會信。其實我覺得表現中等，只不過蠔仔比較少，係唯一致命傷。試咗呢度嘅新菜式，當然要試吓傳統嘅出品，睇吓同土瓜灣店有冇特別大分別。我最鍾意係原店食嘅香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅，吃下去，比起原店的味道更好，黑松露的幽香和蓮藕滿滿，而且墨魚餅感覺充實，依然是必

好友搬到了西環一段時間，不過這陣子疫情肆虐，一直沒有機會到她家「 搗亂」，難得近期疫情稍為緩和，這天決定來西環一躺慶祝。由於她不善下廚，所以預先約定買點美味的外賣回家吃，而她指明要幫襯「楚撚記」，原因是餐廳非常有善心，由開業起連續三個月免費派飯盒給俾社會上有需要人仕。更於4月至7月一連12個星期，每星期送上 200 張飯券 給【FOOD-CO】及區內其他非牟利機構，讓機構將飯券直接派到有需要的人手上，幫助有困難的香港人。店內的小菜選擇非常多，價錢亦合理貼地，我們一共點了三款小菜回家開餐。西楚覇王雞 (半隻) 覇王雞超惹味，上層放了炒蒜及蒽絲，雞皮爽滑，雞肉嫩滑，肉汁豐，不粗鞋，加上醬汁味道帶點甜香，佐飯一流。地道港式煎蠔餅蠔餅賣相吸引，非常香口，入口酥脆，內裏放了大量蠔肉，每隻蠔仔蠔身都是漲卜卜的，沒有半點蠔腥味，讚。原隻脆皮炸豬手 推介! 炸豬手非常好吃，外皮炸得超香脆，入口脆卜卜，而內層肉質挺嫩滑，帶有點點膠原的煙韌感，加點醬汁就已經超惹味~3個小菜，有雞、有海、有肉，埋單不過是$300左右，非常抵食。

楚撚記大排檔-招牌撚手小菜很久以前在土瓜灣工作的關係，每星期總有一晚相約同事在楚撚記大排檔點幾個小菜，轉了工作後很少機會再食了，今天發現楚撚記在西環有分店，當然要回味一下！亦知道楚撚記決定開業後連續三個月的免費派飯盒活動俾社會上有需要嘅人仕。由四月至七月一連12個星期，楚撚記將會每星期送上 200 張飯券俾【FOOD-CO】及區內其他非牟利機構，讓機構將飯券直接派到有需要嘅人手上，為有困難的香港人提供溫飽，所以大家一齊快啲支持幫襯下！地道港式煎蠔餅西環店的限定食品，酥炸的煎蠔餅，顏色呈金黃色，一咬開時鬆化香口，炸的技巧好，很多油分也迫出了，不會太油膩的感覺，最重要是每口也吃到啖啖蠔仔肉。燕麥金沙蝦球大大粒的蝦球，非常彈牙鮮味，加入磨成泥蓉的鹹蛋黃碎，滿滿金沙的黃油香，另外再加入燕麥片碎炸成，口感豐富。京都骨京都骨採用腩排的位置，肉質鮮嫩又不會鞋身，加入酸酸甜甜的京都汁，吃起來時一點也不會乾，而且汁底的稠度恰到好處，滿滿地掛在肉上。瑤柱蝦粒帶子蛋白炒飯味道相對溫和的一款炒飯，飯粒炒得乾身粒粒分明，瑤柱和帶子的鮮味、蝦粒的爽口彈牙，再由淡淡的蛋白調和，味道不錯的炒飯。