楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (已結業)

一班朋友一齊去食飯最好梗係叫小菜啦因為小菜可以迎合唔同人嘅口味非常適合一眾朋友聚餐所以就決定去咗食楚撚記啦.我地嗌左1. 拔絲咕嚕肉2. 小炒王3. 黃金椒鹽粟米4. 黑柏葉炒雞腎花5. 海鮮雜菜煲6. 豉椒炒蜆7. 梅菜蒸菜心8. 金沙蛋黃九肚魚9. 腐竹雞蛋糖水冰沙另外仲會送一人一兜糖水你可以揀清補涼或者番薯糖水.成晚最印象深刻嘅我覺得係個拔絲咕嚕肉非常之Juice但係佢啲肉又唔係全部都係肥肉可能我本身唔係太鍾意食肥肉啦所以覺得佢啖啖肉都係實肉好好食呀加上去外面都好脆成個味道非常惹味酸酸甜甜wohooo.佢個黃金九肚魚都非常之香脆加上佢嘅蛋黃都係鋪滿用了絕對唔會孤寒very 骨.令我去咗海鮮雜菜煲都令我有唔錯嘅印象頭先見到佢個煲白雪雪以為會係淡茂茂嘅點知佢個味道有幾出喎真係非常適合一班人去食但唔係個個都係食肉獸嘅時候呢一味就非常之啱.反而我想講一講佢嘅小炒王因為之前喺荃灣有食過我覺得反而今次有啲太濕唔係太夠鑊氣同埋唔夠乾身不過食小菜點少得小炒王我之後會再俾多次機會佢.其他嗰啲就冇特別多講啦不過不失而且我覺得基本上都過到幾大家不妨去試吓啦

由於一班人成日周圍食，生蟲都有之，之前訂左韓國的導蟲藥返到，葯到就當然又食飯交收啦平時都吾會去到咁遠食，但想試呢間野好耐，但其分店又卜吾到，咁啱呢間卜到（都要預兩星前），卜左20:30，仲話限食個半中，我六個人八點三齊晒通知佢，佢話未到要等等！等到另一班遲過我地班人都入得，吾對路咪問（四男二女，男仔吾知點解吾會主動問，我先出口，20:35問）佢先如夢初醒，佢搞錯左比左另一台，有say sorry同話請飲野，我心諗應該請汽水而已🤨🤨🤨🤨🤨🤨🤨🤨🤨🤨🤨🤨終於入得（21:00），一早已諗晒食咩即叫，T男話佢哋送野飲，雖然佢自己吾飲酒都話不如叫手工啤（貴），個老闆都好好人比我們叫，共叫左六支手工兩個阿华田冰沙！🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪食物名吾太記得，但記得蓮藕餅好好食，豬油勞飯好食，最吾好食係虾醬蒸豬頸肉同咩勝瓜😞😞😞😞😞😞😞😞😞😞😞😞菜乾豬肺湯好飲煎豪餅也很普通，多粉鵝腸都ok咸避風塘鮮魷好食小炒王都咸仲之，有吾知咩是汁嘅餸都好咸基本上有汁都好咸😩😩😩😩😩😩😩😩最後原本六個人要$1540，每人埋單$190因此佢請飲野就變左$1140（酒水$400）會再去

💛💛💛楚撚記幾餸菜真係好出色😍超有鑊氣 仲要環境舒服坐得好佢哋除咗例牌嘅大排檔餸菜之外仲有好多特色嘢野唔大家可以試吓佢哋嘅麻辣玻璃水魷辣辣地 個醬汁用嚟撈飯一流叫餸食飯嘅話見大家可以叫枝啤酒佢哋係用戰鬥碗去飲啤酒好有特色最後仲會送甜品😳 又凍同熱兩種簡性價比真係超高🤪

每次想食見到門外條人龍都卻步，打電話又成日book 唔到。終於今次朋友好有恆心訂到台，大家終於有機會黎食啦😁😁😁😁餐牌上每樣野食都想食，可惜胃口無咁多，如果唔係真係想再食多幾樣野！！！大排檔就緊係要試食蠔餅，食落睇下炸得香唔香口，有無油煙味，就知一家大掛檔有無水準。果然楚撚記既炸蠔餅無令我失望墨魚餅，裡面好多墨魚滑😋😋😋😋好正！沙拉骨，我最愛！椒鹽鮮魷，香口😄芝士琵琶豆腐！勁大碗芝士比你自己加料！超級正，鍾意有幾多芝士就淋幾多芝士！好幸福！！！總括來講佢嘅嘢食全部大件夾抵食仲要唔收加一！不過真係好難訂位或者等位😂😂😂😂如果有幸訂到枱或者排到隊一定要食啊！希望下次再訂到位有得再食

食過兩次，兩次都係過開黎西環，今次帶埋老公，佢覺得有驚喜，想得閒都食下，下次返荃灣食會近啲🤣，食物very good la，環境okay，不過啲檯可以再抹乾淨啲，可能有啲油未抹乾淨，我同我老公隻手墊係台上食飯，食完都有啲過敏，服務態度okay既，都好熱情，可能大家都好鍾意香港la🤣，希望香港人繼續支持咁好食既大排檔，懲罰到佢地冇收工，加人工喂⋯200字真係好難再打落去，我要講既嘢都講曬，得得得未算lor，食評食到寫論文咁，好食到返轉頭，6個字夠做la

相信呢間大排檔對大家來講一啲都唔陌生，去到而家已經有三間分店，而且唔係咁容易可以book到位，至少要早兩星期先book到靚時間😄嗰日8:30入座，我哋就叫咗四個餸：西環限定嘅黑柏葉爆炒雞腎花 $98入口有好濃既花生醬味，而且黑柏葉同埋雞腎都唔會煮到過老，啱啱好好爽口👍🏻成碟餸都好惹味好適合送飯菠蘿拔絲咕嚕肉 $98咕嚕肉係梅頭所以好軟淋，而且外皮炸得好脆，隔離有拔絲同埋幾粒焦糖脆脆，唔會過甜，整體都幾開胃燕麥金沙蝦球 $98 （掛住食唔記得影🤣)呢個餸喺香港嘅大排檔都好少有，呢個餸喺新加坡必食😍啲蝦好彈牙好爽口，麥片好香甜同埋炸得好酥脆，食到唔想停香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $95佢係最驚喜嘅一個餸，上枱已經聞到淡淡的黑松露香，食落好香口，而且又有口感，食到一粒粒蓮藕😋唯一可以改善嘅地方就係有啲油甜品仲有番薯糖水👍🏻下次仲想試埋佢嘅椒鹽粟米，今次因為賣晒所以食唔到！大家快啲去支持呢一間良心店💛💛💛

今日同同事去左楚撚記食晚飯，知道出名難book，所以一早book定左。叫咗好多嘢食，但令我最深刻嘅係黃金炸粟米，估唔到呢個配搭係咁好食，粟米嘅清甜加上鹹蛋黃香令我一試難忘。另外呢度其他嘢都好出色，唔會油淋淋而且好脆，好似炸蠔餅同埋炸九肚魚都好好味。同埋呢度都好多特色嘢飲，唔飲酒嘅朋友可以有好多選擇。除咗炸嘢之外呢度嘅炒麵都唔錯。但唔鍾意食重口味嘅朋友可能會唔太啱，但我自己就覺得好OK。

次次外賣自取都比預訂時間至少遲半粒鐘，等到身水身汗。啲食物本來幾好味，特別個霸王雞，但係已經用OR app 訂講明幾點攞有哂 buffer 都要等咁耐，幾好食都冇用啦。

無時無刻都好多人食既大排檔 聽聞係好難預約架 嗰日兩個人真係好想食就走去搏一搏walkin睇下食唔食到🥺 正常人都book位食🤣 p門口超多人等入座 一開始聽到我地話無book就已經話無位但有個好好人見我個樣超失望就安排咗比我地食😭🦑椒鹽鮮魷 ($89) [😋7.9/10]啱啱炸好上檯仲熱辣辣🔥 炸粉唔會太厚比例剛剛好 食落口感非常鬆脆😽 魷魚大大塊 而且帶有啲咬口👅 不過份量唔係好多 比較重口味有啲太鹹🐔西楚霸王雞 半隻($128) [😋8.5/10]西環店限定! 份量好足夠🤤 上面既炸蒜同埋蔥非常惹味 雞肉質地嫩滑 就算雞胸都唔鞋 very ok🤩 加上醬汁好好食🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($125) [😋6.2/10]個皮炸到脆卜卜🥳 豬手好有咬口 不過有少少失望🙍🏼‍♀️ 雖然係應該要有啲筋有咬口 但係筋位太多同埋略嫌肉有少少硬同埋乾 記住要點芥末食!🥬鮮人蔘濃湯娃娃菜 ($68) [😋8/10]叫咗熱氣野要食返啲菜😌 有幾條人蔘杞子個湯奶白色好清甜好濃味 不過人蔘味唔係好重大排檔炒餸食飯真係好正 呢間質素真心幾好🌻 環境衛生都唔錯 坐得幾舒服 餐廳裝修好比心機有霓虹燈招牌就算新穎

🔝岀左名勁難book 枱，Book 左幾個月加上中間又停堂食夜市，終於都畀我食到楚撚記啦。之所以話係地上最強，因為佢個餐牌上面餸嘅種類真係多得驚人，同一款食材幾種煮法樣樣齊，想食嘅餸真係黎幾次都未食得哂。🐟金沙黃金九肚魚 $➐➒首推一定要嗌嘅必定係佢地嘅金沙黃金系列。 特別係呢碟九肚魚炸到外面脆，入面魚肉仲係勁滑。size 砌到岩岩好可以一兩啖食一舊，面頭嘅咸蛋黃就算就咁食都唔會太鹹，用黎送飯食就一流啦。🥗黑栢葉爆炒雞腎花 $➑➋栢葉同雞腎勁爽口唔會有渣，用紅椒青椒炒埋一碟惹味送飯一流。🧆香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $➑➑要襯熱食嘅蓮藕墨魚餅，用黎配啤酒一兩啖一件真係perfect match。咬落爽口得黎又juicy 唔會太乾，都係另一特別推介。🪱豉椒鵝腸 $➑➒鵝腸都幾肥美同處理得幾乾淨唔會有烏糟感覺，豉椒炒又係岩哂送飯。🍤燕麥黃金蝦球 $➒➋蝦球大大粒加勁爽口，反而燕麥片做佢嘅外皮有少少失色，黃金九肚魚更值一試。🦑椒鹽鮮魷 $➑➒相對無咁岀色嘅係椒鹽鮮魷，魷魚切得太細件加上略嫌炸漿唔夠鬆脆，但都合格嘅。🍲飛天通菜煲 $➏➒好夠鑊氣嘅飛天通菜，夠辣夠惹味夠入味，上枱熱辣辣夠哂新鮮。最

終於試到想試好耐嘅楚撚記三個人叫咗四個小菜- 燕麥金沙蝦球唔錯鹹蛋黃包住大蝦上面鋪咗甜甜地嘅燕麥好有咬口個配搭好新鮮冇咁肥膩- 沙拉骨同出面唔同佢係京都骨上面加咗沙拉醬啖啖肉炸到脆口，正- 馬拉盞通菜正常冇乜特別有啲蝦乾同肉碎-黑栢葉爆炒雞腎花（西環分店限定）少少辣多滋味👍🏻‼️最最最特別係腐竹雞蛋糖水沙冰‼️👍🏻根本就係將腐竹糖水冰凍咗再打成沙冰估唔到又唔伏喎重幾好飲中和咗小菜嘅肥膩感到最後原來仲送番薯糖水（仲有好多嘢想試要諗定下次食咩啦）#黃色經濟圈

本來一早想試荃灣嘅分店，但無論預約定walk in都係full，難得今次book到西環呢間，終於試一試係咪真係好味到咁。😂.「地道港式煎蠔餅」$75🍽：蠔嘅份量都幾多同幾大粒，味道新鮮，外層唔算太厚粉，整體都唔錯。.「楚撚記小炒王」$88🍽：呢樣上菜時已經覺得唔算好熱，完全唔夠鑊氣，有啲失望。😐.「醬爆鴛鴦雞煲」滑雞+田雞 $99🍽：味道好濃郁，用咗雞煲醬嚟炒，好惹味，用嚟送飯一流，雞件同田雞份量算多，不過食食下就會覺得太濃味。😂.「楚撚豬油撈飯」$18🍽：貪得意想試下，原來有蔥同芫荽、豬油係另上，咁都幾好，可以自己決定落幾多，不過我覺得無咩特別，可以試一次就夠。😆.另外，可能太忙關係，成日漏單，碗白飯叫咗兩次先記得送嚟。整體嚟講，我覺得味道一般。🤷🏻‍♀️

這家店算是火了好一陣子的大排檔，味道沒有網上說的那麼驚豔，反而還覺得點小失望，烙蠔餅的麵糊偏多，主角蠔本人的數量卻比較少，但蠔算是大顆的，而且可能是因為外送的原因，整體口感比較濕軟，沒有酥脆的感覺，蠔餅算是及格邊緣吧。另一道菜是豉椒炒蛤，蜊炒的很入味，超級下飯，但失望的點在於很多蛤蜊的殼沒有開，感覺不太新鮮，豬油飯吃起來就還不錯，很香的味道，可以點一個豬油飯一個普通的一人一半，這樣比較不會太膩的感覺，下次可能要多看一些評論才能點對店裏的招牌菜！

又黎到大排檔系列🌟大排檔之鬼👻(男朋友)表示楚撚記既土瓜灣、荃灣、西環分店都食過😆質素相約，小菜幾有水準😋環境舒服衛生，裝修懷舊帶點裝格，好彩既仲有卡位坐😳 通常約朋友想食下小菜、飲下啤酒就會首選楚撚記👍🏻由其係收工後，好多時食物都係其次，有個好啲既環境大家坐得舒服更重要☺️但傳統大排檔環境通常麻麻😂所以楚撚記呢種新式大排檔就好受歡迎啦~大家想去記得訂台‼️walkin一定有排等，好多時甚至full晒無得walkin架🥺✅椒鹽白飯魚 ($73) 🌟4/5分食得多椒鹽鮮魷，今次試下椒鹽白飯魚😛一樣咁惹味啊‼️椒鹽味好夠，唔會淡茂茂👍🏻份量幾足，4個人食都唔會話一人得幾條魚毛仔食😂送酒一流🍻✅黃金椒鹽粟米 ($62) 🌟4.5/5分每舊粟米都沾滿咸蛋，十分邪惡😍粟米本身都好甜，食落去先食到面層咸蛋黃既咸香，再食到粟米既甜😆味道好豐富，連平時唔太鍾意食粟米既男朋友都話好味😏✅楚撚沙拉骨 ($83) 🌟4/5分調味唔錯，酸酸甜甜好開胃🤤加埋滿滿既沙律醬，送飯一流👍🏻只可惜佢真係一條骨😂食落唔多肉，唔係幾滿足😛如果肉既比例多返啲就更好~✅馬拉盞炒通菜 ($63) 🌟4.5/5分呢味都算係大牌檔既常客😂

星期六晚又sister gathering la～～今次係去我平時食開既飯堂「楚撚記」如果你問我西環邊度有正既大排檔美饌我會毫不猶豫地推介呢間食店利申：唔係廣告 每次都係真金白銀比錢食架😂😂 佢有大排檔既穫氣和份量🔥 食得開心❤️ 又有餐廳既清潔冷氣 坐得舒服😌😌 咩菜最正 暫時食過既都唔伏😜 如果你哋食過伏嘢 留言話我知🙏🏻-4個女仔食一湯五餸 🇹🇼台灣手工啤酒🍻 西瓜汁🍉▸ 豬肺白菜湯：店員話係日日新鮮煲 絕對唔會隔日再用😍 湯料都好足好好食 ▸ 黑松露墨魚蓮藕餅：外層金黃 裡面有粒粒蓮藕同埋墨魚肉膠 口感夠爽口又彈牙 🉐️ ▸ 炸蠔餅：炸粉好薄好薄 炸得好脆口 蛋漿夠嫩滑 蠔仔一d都唔細隻 而且好juicy 無腥味 好新鮮 😋 配個個類似豆瓣醬燒辣惹味 一流 我哋覺得點蓮藕餅都非常夾啊▸ 霸王雞（半隻）：呢個係西環店限有點可以miss 半隻其實都唔少 見到上面既炸蒜山嗎 蒜🧄友一定流曬口水啦 雞肉夠嫩滑 不過雞味稍淡 ▸ 拔絲咕嚕肉：講到明係用豬梅頭 即係唔會鞋但又唔會好肥 而且懶人必點 因為完全無骨架 啖啖肉 如果炸粉可以再薄少少就正啦 上台時旁邊仲有一個拔絲藝術品 唔知係咪只供欣