棋子燒鵝 (長沙灣道)

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休息中

好耐都冇去過深水埗, 今日出泥買D野諗住順便食個車仔麵, 點知去到幾間都排哂長龍, 唔想係條街度逗留咁耐, 諗住走人啦沿路行去搭車個陣見到棋子燒鵝, 知道佢係棋哥既子品牌, 真係佢個仔開既! 人入面唔係好多人, 既然咁岩就入去食個飯~環境比起一舨食燒味既地方企理乾淨(如果唔係我都唔會入去), 不錯。有餐叫, 包左熱飲一杯, 另加8蚊有老火靚湯。老火靚湯湯料有豬骨, 蘿蔔, 味道清甜有D似屋企煲既湯~原隻燒鵝脾飯燒鵝脾鋪係飯面個樣真係幾吸引, 好大隻! 外皮色澤呈赤紅色, 表面油光亮麗, 好似好正咁! 一啖咬落去, 首先咬到 鵝皮既脆, 然後鵝油同鵝肉充滿口腔, 肉冇乜肥膏但不失細嫩, 鵝油味道非常香, 一D都唔酥!燒鵝拼腩仔瀨粉原本想揀乳豬但賣哂, 於是揀左腩仔。腩仔肥瘦均勻一層肥一層瘦, 最緊要外皮十分脆口, 肉質彈牙厚實。燒鵝係背位, 味道一樣咁香濃, 但當然唔夠脾位咁啖啖肉啦, 中意既話都可以加錢轉脾。另外我都幾中意瀨粉既湯頭, 清得黎又夠味, 唔會過咸。依度食燒味感覺一D都唔麻甩, 而且唔係求求其其既質素, 值得一試。

前晚黑老公去了棋子燒鵝斬料加餸，買咗棋子燒鵝嘅麻辣手撕雞同燒鵝。燒鵝下半莊（$145）夠大隻肉厚，聽講每日自己餐廳燒，所以特別新鮮，鵝肉和脂肪比例平均，皮薄香脆，肉汁濃厚，配上秘製酸梅醬和醬油，更帶出了鵝肉的鮮味，撈飯幾開胃吓。麻辣手撕雞（$70），半隻的手撕雞份量經已好大盒，$70都算抵食，麻辣得來帶點惹味，雞肉冇太多脂肪幾好。配上大量芝麻粒，多左個芝麻香味，用嚟送飯一流👍🏻。以後斬料加餸又多個幾好嘅選擇啦！下次加餸買燒腩仔、叉燒燒吓先😋😋

{性價比高的燒味飯😀}#kong_girl_foodie出街食呢排疫情嚴重返，所以喺深水埗買咗燒味外賣返屋企同爸爸食！.❣️燒鵝飯$53❣️燒味雙拼飯$53燒鵝，叉燒，腩仔都好好食！燒鵝嘅外皮非常多油食，叉燒肥瘦均勻，腩仔非常香脆！而且飯嘅份量好多，豉油都足夠！.📝總結呢間性價比都幾高， $53就有燒鵝飯同埋雙拼飯，而且質素都唔差，大大份！非常推薦！.❣️食完俾分時間❣️🌟食物: 8/10🌟環境: 7.5/10🌟服務: 6/10🌟打卡: 7/10🌟推介: 7.5/10.📍 棋子燒鵝 深水埗長沙灣道233-239號惠康大廈地舖#香港 #香港美食 #美食分享 #香港吃貨 #hkfoodie #hkfood #hongkong #hkig #深水埗美食 #深水埗

🌕Hello我係Moon🌕冇去一排深水埗又發現左多咗好多新嘅嘢食，好多好高質素嘅嘢食都係喺深水埗搵到，🧐有時候唔知道夜晚加咩餸，我都會喺深水埗行吓睇吓有咩新野食！經過見到呢一間俾好多隻燒鵝吸引着，🤭而且價錢仲好抵添！😳今晚加餸就決定食燒鵝啦，🥰一隻燒鵝食得太大隻啦所以我就要半隻燒鵝，不過半隻燒鵝其實都好大份，😚燒鵝斬件嘅時候我已經聞到好香好香嘅燒鵝味道，燒鵝嘅色澤好靚，🤤未食就已經見到好吸引呀！🥰搭返去屋企車程大概半個鐘，🤔就算拎到返屋企，一樣咁好食，😚仲保持到肉汁鮮嫩嘅感覺，🥰我好鍾意佢燒鵝上邊仲俾咗一杯燒鵝汁，😳食嘅時候可以點落去食又或者到晒成杯落去燒鵝度，都好吸引！呢間燒鵝店嘅燒鵝真係好高質素，佢嘅油脂分布得好平均，😳每一啖食落口都係好香嘅燒鵝味道，而且佢肉質真係好滑，🤩唔會出現鞋濕濕嘅感覺，🤯就算外賣返到屋企都仲保持到質素！佢嘅燒鵝皮做到外脆內軟，😜真係要連皮食先最正！🤣🌕MoonMoon對呢間燒鵝店真係好滿意，因為我好少買到高質燒鵝食，😍依間真係高質素，而且價錢合理，半隻燒鵝$265🌕

路過深水埗，見到一間新開嘅棋子燒鵝，原來係係棋哥燒鵝嘅姊妹品牌，唔怪得個名咁熟口面😂首先叫咗個例牌燒鵝，一上到枱已經好濃郁嘅香味，入口有柴香，油脂適中，入口肉汁，唯一扣分嘅位就係不過就冇酸甜醬😢另外叫咗叉燒燒肉飯，叉燒肥瘦分明，唔會乾爭爭，邊角位微焦，整體唔錯。燒肉脂肪同瘦肉層層相間燒肉，我真係好，但係最重要嘅嗰層皮竟然唔脆，有啲失望。整體而言，成餐飯都算幾好，本身想食乳豬但係冇晒，下次要再嚟試過💕

外區人也愛上的抵食雞鵝自取優惠～～～Keyboard前幾日壞了 所以收工馬上去咗深水埗電腦城度買keyboard 以防隨時公司要wfh 買完keyboard之後 係深水埗迷咗路 誤打誤撞之間見到呢一間燒鵝店有好多人排隊～～～行過去睇一睇 原來佢哋做緊外賣自取優惠半隻鵝加十蚊就有半隻鳳中鳳雞 難怪有咁多人排隊啦😄～～～反正都一場嚟到 平時比較少去深水埗 所以就決定買返個雞鵝set返屋企加餸 返到屋企之後一打開個盒睇一睇 哇 半隻鵝同雞估唔到份量有咁多 我地屋企4個人 結果食咗兩日先食得晒 真係好抵食 師奶媽咪表示好滿意😆😆叫我下次路過記得再買😛～～～味道方面也完全無令人失望 雞肉嫩滑 皮又唔會太肥 雞有雞味 無咩挑剔～～～而鵝更係有surprise 鵝質地好滑溜 鵝味亦好濃郁 係少有嘅高質鵝肉 重點係份量真係好多 呢個價錢竟然有咁嘅質素 確係出乎意料 可惜深水埗離屋企比較遠 如果唔係一定會成日買黎加餸～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥棋子燒鵝 (深水埗)深水埗長沙灣道233-239號惠康大廈地舖

今天工作完結，在深水埗附近，想幫老爺奶奶加餸，就諗起附近有棋子燒鵝嘅分店😍一於買返去全家一齊食🏡呢度嘅❤️叉燒❤️係用上豬梅肉，半肥瘦，肉質嫩滑，每一件夾起，都有蜜汁粘住，入口咇汁！店舖主打嘅❤️燒鵝❤️，同樣冇令人失望，雖然係外賣返屋企，但外皮同樣keep到脆口，肉質依然咁嫩！而且店家仲好細心，將燒鵝嘅汁分開上，唔洗浸住而影響質感，值得一讚！👍最近仲做緊幾款外賣自取優惠，十分之抵食👍當中包括半斤叉燒+半隻豉油雞＄115半隻燒鵝加$10，就有半隻鳳中鳳雞款款同樣吸引，下次要再試下先😆

之前有食過棋哥燒鵝覺得不錯所以今次行經深水埗見到呢間棋子燒鵝個名同棋哥咁相似就上網check下原來是他的兒子開設的,於是姑且一試由於趕時間關係,所以賣了外帶回家點了原隻燒鵝脾米線加半斤脆皮燒腩仔先說燒鵝,自問不算是食燒鵝專家不過我知道燒鵝要做得有水準賣相要棕色帶紅色澤均匀皮肉要飽滿脹身我見師傅一斬好就即刻影張相先始終外帶回到家可能呈現不到它原本的一面回到家裡,應該是已經收水的關係已經顯得沒有那麼飽滿脹身不過依然一打開就飄來濃郁香氣一啖咬落去,鵝皮仍然香脆既有柴香味又有鵝的油脂香味皮下面既有少許脂肪又有嫩肉仔細看看大家可以見到肉質紋理細緻入口細嫩又有肉汁是騙不了人的我比較喜歡帶點脂肪的鵝因為鵝太瘦就會非常鞋口這隻肥瘦適中就剛剛好無論是配香醬汁還是甜酸醬都一樣好食至於米粉方面,湯頭鮮味都幾重應該完全沒有落味精因為飲完亦不會覺得口渴而燒腩仔雖然放涼了但外皮仍然好脆肉質鬆化軟腍無渣一層肥肉夾一層瘦肉的層次極分明肉味味道醃得剛好即使是近骨的位置亦不會太鹹整體來說,這間棋子燒鵝的食物水準算不錯下次試試切雞同乳豬先

～棋哥應該好多人都聽過，估唔到棋哥有棋子，係附近做完野就過黎試下先🐖燒腩仔半肥瘦叉燒雙併：燒腩仔鹹香、肉香兼具，肥瘦都幾均勻（買燒肉最怕中伏：只有肥不見肉😪）脆皮薄薄的都算是中上味道，形狀剛好係一口燒肉，一口一口地吃，都不覺很膩😄叉燒的蜜汁已經滲入叉燒內，的確很入味，但調味略嫌太鹹甚至比蜜汁濃，半肥瘦適中，不過沒有驚喜😗🦢燒鵝髀飯配凍檸茶：鵝髀質素不錯，做到皮香肉嫩，最正係酸梅醬任點唔嬲，必食的😙 只不過覺得鵝髀偏細隻，對男仔黎講就可能唔夠食也許今日多外賣訂單？忙不過來同埋冷氣大的原因... 食物好似好快吹凍左，如果有方法保持熱熱地就更好啦♨️ 我認為每間鋪都是師傅心得之作，各有各特色，唔應該同其他餐廳比較反而係同下一次比較更有意思，大家可以一試！🥢

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:92%📝進入前要度體溫 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖一連四日嘅長假期開始Lu~同隻肥羊去深水埗行「男人天堂」途經見到呢間棋子燒鵝見室內環境吾錯，乾淨企理店員熱情好客，於是就入去食個Lunch先🥳.🔸燒鵝雙拼飯 燒鵝雙拼可以係七款中任揀一款有叉燒，腩仔，切雞，油雞，燻蹄，紅腸同咸蛋今次就燒鵝拼腩仔，連埋飲品都係$68鵝皮色澤赤紅沉實一格格嘅網紋烙印，甚係吸引～呷一口鵝肉，入口酥香又鬆脆油脂豐富但又吾會覺得膩鵝肉嫩滑，吾會有雪藏味💕腩仔脂肪同瘦肉層層相間外皮脆卜卜咁，咬落好似食薯片咁脆🤣腩仔肉鬆化軟腍而無渣入口即化，肉香十足添😋.🔸燒味雙拼飯如果吾想食鵝，呢款就岩哂～任揀兩款包飲品$63揀左叉燒同紅腸叉燒顏色紅亮，味道略甜邊角位微焦，外焦里嫩又實肉🥳由於我係咸蛋控，加多$10食埋原隻咸蛋🙈PS.仲可以用優惠價換購老火靚湯添😂.🔸麻辣手撕雞 $28估吾到份量竟然咁足！雞絲裝滿一碟啖啖雞肉，肉質嫩滑，吾會鞋而且麻辣得黎好惹味

棋哥燒鵝，相信大家都聽過食過；從朋友口中得知，棋子燒鵝原來是棋哥兒子新開的品牌。俗語有云，虎父無犬子，背負著父親的盛名，相信棋子燒鵝更會加把勁，做個出色的鵝二代。位於深水埗的長沙灣道的店子，看見一隻隻新鮮出爐的燒鵝掛在店面，誰也擋不住美食的誘惑，一於吃一碟鵝飯，滿足口腹之慾。棋子燒鵝片飯（HK$90）👍👍👍👍片皮鴨吃得多，片皮鵝還是第一次吃。一片片皮脆肉嫩的燒鵝片整齊排在飯面上，啖啖肉最啱懶人。鵝片用了鵝胸部位，皮下一層薄薄的鵝脂，甘香卻不膩，配合酸梅醬一起吃，味道倍添。燒鵝腩仔飯（HK$68）👍👍👍👍👍這碟是燒鵝腩仔飯，燒鵝切成厚件，口感比燒鵝片更有咬口，如果喜歡有骨落地，鵝件就更適合。燒腩仔的外皮香脆，肥瘦相隔的腩肉入口細嫩，與香脆的外皮相影成「脆」。麻辣手撕雞定食（HK$28）👍👍👍👍除了主食外，我們還點了一款麻辣手撕雞的小吃，雞絲每條都沾滿麻辣醬汁，加上芝蔴後，令手撕雞更添蔴香。熱檸茶（免費）👍👍👍👍跟餐熱飲免費，茶味香濃。凍檸茶（+$3）👍👍👍👍凍飲跟餐加$3，凍檸茶少甜更顕茶香。門面內在環境餐牌

之前睇到一篇startup既報導, 知道棋子燒鵝係子承父業, 係深水埗開左分店, 棋哥燒鵝一向口碑好, 相信棋子取其頭銜, 一定有番咁上下水準掛!以前都會專登去深水埗食燒鵝, 不過自從食開個間質素越泥越差, 已經好耐無食, 今日出開黃金買d野, 醒起棋子, 就突登搵下係邊, 原來一出站行幾步就到, 好方便。大大個棋子燒鵝招牌, 對落就見係燒味部, 入面環境乾淨企理, 食燒味黎講依度算好乾淨舒適!老火靚湯味道清甜唔會好油, 飲完唔會口渴, 入面有好多豬骨同蘿蔔, 幾足料, 唔係味精湯!原隻燒鵝脾飯既然咁耐冇食一食就食好D, 叫原隻燒鵝脾啦! 大大隻燒鵝脾切得整整齊齊, 外皮挺身, 上色均勻而且色澤油潤, 只睇賣相都好吸引。鵝皮入口香脆, 肉質妯嫩, 肥瘦均勻而且非常入味, 特別係近腩位位置, 味道濃郁到盡頭,  一啖咬落去, 我話佢係爆汁都不為過,  滿咀油香超滿足!! 配埋酸梅醬味道更有層次!燒鵝雙拼瀨粉揀左燒鵝拼腩仔, 哇! 燒鵝係上脾位, 加上6舊厚身腩仔, 賣相好靚! 燒鵝一樣係皮脆肉嫩, 唔會因為係叫雙併而質素參差。腩仔皮脆卜卜, 肥瘦相間層次分明, 一DD豬酥味都冇, 咸香又

棋子燒鵝深水埗長沙灣道233-239號惠康大廈地舖呢排都係深水埗開工，成日經過長沙灣道見到呢間新開既燒味餐廳都幾多人幫襯，一直都想試下，今晚屋企人話想加d料，所以即刻唸到呢到每次行過就係比呢個畫面吸引住，d燒鵝真係好靚好有光澤，而d雞同埋燒肉望落都唔錯，樣樣都想試下，真係好難揀餐廳名都叫<棋子燒鵝>,咁當然一定要試下呢到既招牌燒鵝啦，另外我仲叫左叉燒同埋麻辣手撕雞如果唔揀燒鵝既朋友，餐廳仲有個幾抵既外賣組合，半斤叉燒 or 脆皮燒腩仔+半隻雞都幾抵食，只係$115,下次黎會試下點呢個食燒鵝識揀既一定係揀下莊位啦，因為有燒鵝脾啖啖肉我最鐘意，估唔到隔左大半個鐘囉到返屋企食都仲好正，燒鵝皮都仲係好脆，而肉質就保持嫩滑，食落口感唔會覺得好油膩，假如係餐廳堂食應該會更加吸引估唔到半斤叉燒都有咁多，我專登揀左半肥瘦既，食落口感一流，面對住呢d美食，睇黎所有減肥大計都要拋諸腦啦，真係忍唔到口最後仲見到有呢個麻辣手撕雞，點左一份試下估唔到都幾有驚喜，用左麻油，芝麻加埋麻辣撈完既雞非常惹味，又唔會話太辣，我覺得岩岩好，而且係啖啖肉完全無骨，岩晒我呢d懶人，值得推介最後要提一提，覺得餐廳

是日經開深水埗，HONEY去開北河街買野，見到哩間棋子燒鵝，一入到去座位，職員貼心地給上了口罩套我地放好口罩，HONEY點左棋子燒鵝脾飯，我就點左乳豬叉燒飯，再加多8蚊要碗例湯，另外點左熱飲，熱檸茶同埋熱奶茶，棋子燒鵝脾飯棋子燒鵝脾飯大大隻燒鵝脾，燒鵝皮真的香脆，肉質都唔錯，真的招牌飯!!乳豬叉燒飯乳豬叉燒飯我點左廋叉燒，但都不損叉燒看味道，乳豬也香脆，例湯例湯真的唔錯，有足夠的豬骨同埋配料，味道又唔會系味精湯熱檸茶同埋熱奶茶，套餐包埋總結，燒味價錢正路，叉燒，燒鵝質素唔錯。

而家雖然解禁晚市堂食，但係都唔會每晚出街食，基本上都係自己煮或者外賣為主！而家主打外賣斬料既燒味鋪，反而越開越多！我仲問過Ｄ餐廳老闆，佢地話斬料燒味反而無影響！仲有唔少餐廳仲話生意有增長！我地今次斬左一斤叉燒同埋一盒燒鵝片飯！叉燒無特別要求咩部份，師傅斬左一條半肥瘦比我地，食起黎唔會有微甜，少許焦香味道唔會特別濃，唔會太多叉燒汁，太甜太油膩！肥瘦平均！帶肥既邊位叉燒仲非常嫩口！中間瘦肉位都相當唔錯，非常好味！厚切有光澤，肉質軟淋適中，蜜味和肉香相輔相成！一斤＝６００克，夠曬２－３人食！一斤只賣$118!超水準抵食！招牌燒鵝亦都係推介之選！識食一係買原隻燒鵝脾飯！又或者燒鵝片飯，唔洗食骨頭！啖啖肉！鵝皮薄而脆香，肉厚鮮嫩有肉汁！鵝皮既脂肪不多食起黎完全唔油膩～！原隻燒鵝脾飯$108/燒鵝片飯$85 /叉燒一斤$118 燒鵝一隻$528/半隻$265 ,乳豬一斤$238/一隻$788 另有切雞,豉油雞$138,燒腩仔,紅腸, 乳豬五寶飯 $75,岩曬想試曬唔同款燒味既大家選擇!#外賣 #抗疫生活 #深水埗 #燒鵝 #港式燒味 #斬料 #叉燒 #香港美食 #HKBLOG #HKBLOGGER