梵日本焼鳥

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休息中

午餐吃得太豐盛，晚餐就來個日式串燒喝喝酒找到厚福街一食廈內的燒鳥專門店，店內環境高雅燈光昏暗，氣氛舒服，可以一邊觀賞夜景一邊飲酒聊天日本師傅主理，吧台座位不多，仿如置身於日本串燒店岩手縣和牛沙朗串燒啖啖肉香，軟腍彈牙，細嫩多汁德島縣雞皮不會太油膩，略帶鹽香，脆卜卜很香口雞尾以油脂為主，外脆內軟，相當肥嫩，油香豐富美國牛腸外焦內香，油脂的香氣充滿整個口腔鹿兒島縣豚肉温泉溏心蛋餐廳獨創，口感有層次照燒銀鱈魚配上酸甜的醬汁，挫它一點膩滯感鹿兒島和牛網燒油脂豐富勻稱，香氣濃郁，入口軟嫩

🥚最尾寫嘅時候發現相靚過片🥹🙏🏻.尖沙咀不嬲都係搵又平又高質嘅嘢食嘅地方🤓呢幢嘢全幢嘢都係食嘢✨不過今次嚟之前係有book位‼️如果本身唔係好食得生嘢嘅話呢間Omakase好啱😽專門食燒鳥同埋肉質都幾唔錯😛🤍最緊要係價錢唔算太貴🫶🏻係間唔中想慶祝吓想環境decent d又親民嘅選擇🤤🤌🏻.前菜(💰$40/位)椰菜塩昆布沙律 (💰$50)水果蕃茄(💰$90)和牛野菜連串 (💰$38)柚子醬雞胸肉(💰$32)雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷 (💰$36)✨牛油燒帶子（💰$120）❣️和牛沙朗（💰$70）大蔥雞肉串（💰$36）免治雞肉軟骨棒（💰$38）芝士玉子燒 （💰$60）日本產有機香茜黑豚鍋（💰$120）山葵茄子漬 （💰$45）.🤍總結嚟講食物嘅質素中上🤭✨會點名讚嘅係芝士雞肉卷🤍一落水牛芝士就食得好滿足🤓😛同埋和牛沙朗真係好鬼靚🥹🥹肉嘅油脂超香🤤🤍牛油燒帶子四隻都大大粒🥺🫶🏻佢個汁都好鮮而且一啲都唔油膩😿✨🙏🏻🤍不過蕃茄就真係見仁見智🤔我自己冇後悔！因為係日本蕃茄所以真係特別甜🥹不過份量就唔算好多～.📍 梵日本焼鳥 (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 22樓🤍.#蛋美在尖沙咀 #蛋美吃烤肉 #蛋美吃居酒

日本菜Omakase 多數都會是壽司、, 但係今日首次體驗燒鳥Omakase , 同朋友今日去咗間尖沙咀日式串燒店在厚福街H8 22 樓，餐廳飽覽九龍半島美景，氣氛浪漫坐在窗口邊適合情侶約會。餐廳服務非常好，入到去已經遞上熱毛中，毛巾是放在包裝袋內，符合日本人注重衞生態度。 待應十分細心會介紹是日精選同埋邊款食物用邊款調味料，此外餐廳平日更有Happy Hour $100 任飲餐前小食有兩款，其中一款是茄入，日本醬汁好入味我哋點了兩個餐，有一個是廚師發辧日藉師傅處理，見他細心烹調，燒得恰到好處，生熟程度拿捏得好準確，充分顯示日本職人的認真。梵精選 Bon Special Set （$400）燒鳥8串- 柚子醬雞胸肉- 雞冀- 雞腎- 雞尾- 雞頸肉- 免治雞肉軟骨棒- 青椒- 香姑梵師傅精選 Bon Omakase Set ($480)師傅特別整了幾款有豚肉紫蘇卷 、 牛肉野菜串、鰻魚串及秋葵尤其是柚子醬雞胸肉及豚肉紫蘇卷，肉質juicy 不太乾，食材新鮮特製燒飯團形象不是我們見慣三角形，是橢圓形狀，燒到脆卜卜，飯粒好香脆外層塗了味噌醬油，好味道！梵特製迷你滑蛋雞肉飯滑蛋超級幼滑，蛋汁

梵日本燒鳥評分：🌕🌕🌕🌕🌗和牛椰菜連串係餐廳推介嘅串燒，用和牛配合蕃茄青椒烤成，啖啖肉香配合清新蔬菜味值得推薦。薯仔沙律薯仔沙律配合黑松露，份量十足，建議當作前菜去品嚐。 雞髀肉雞髀肉份量適中，而且亦都保留咗肉汁，同埋炭燒香味值得推薦。雞皮日式串燒經典小食都係烤雞皮，餐廳嘅烤雞皮唔會太油膩，脆卜卜好香口。鰻魚串燒一條鰻魚串燒，有兩大塊鰻魚，可以分享嚟食，餐廳亦都好溫馨提醒最好等一分鐘，鰻魚皮更加脆口。自家製魚餅魚餅有六塊，可以朋友分享嚟食，口感彈牙配合自家醬料，值得一試。和牛沙朗沙朗和牛啖啖肉香，鍾意食牛嘅朋友一定要點，用燒烤嘅方法去烹調保留咗佢嘅肉汁同埋彈性。雞腎雞腎香口惹味，建議大家可以配合餐廳嘅獨家調味粉品嚐，更加有層次。海膽鹽辛如果大家會飲酒，不妨叫呢度助酒菜，海膽同鹽味很適合配送啤酒。雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷餐廳推薦嘅特色串燒，以雞胸肉包裹住芝士，係拉絲芝士配合清新紫蘇葉同梅子醬口感非常有層次。免治雞肉軟骨棒 和 豚肉溫泉糖心蛋餐廳獨創免治雞肉棒，配合溫泉糖心蛋去食，香口又有蛋香值得推薦！

尖沙咀厚福街出名多嘢食，今次就同好友嚟到厚福街H8 22/F嘅「梵日本燒鳥店」歎高質又性價比高嘅日本串燒🥰呢度環境好靚，當日一邊歎串燒一邊飽灠日落🌅美景，店員服務態度好專業，流暢嘅日文與日本師傅溝通，有耐性地為我們介紹不同串燒，呢度嘅日本師傅同本地師傅同樣用心製作出高質串燒，功架十足👏🏻👏🏻👏🏻梵師傅精選套餐（Bon Omakase Set )$480前菜（$40 /位）Omakase Set 包一份前菜：🔶白子被日本人視為美顏補身的珍品，唔係成日有得食，今次鳕魚白子刺身伴著醋汁食，口感綿密柔滑，入口即融，creamy,一D都唔腥👍🥰🔶燒汁牛脷厚切牛俐，淋上燒汁，又腍又香牛味🤤串燒（10串）☄️雞胸肉紫蘇葉芝士卷☄️雞髀肉☄️雞腎☄️雞肝☄️䐁肉☄️和牛☄️鰻魚☄️手羽先☄️秋葵☄️蘆筍🍘特級燒飯團師傅燒得好靚，好友話好好食😋😋👍🍨雪糕抹茶雪糕，茶味濃郁，不太苦澀，甜度適中➿➿➿➿➿➿➿➿➿另外，亦有單點串燒：💥前菜（$40）💥手羽先($30)💥雞肝($40)💥雞皮($32)💥豚肉糖心蛋($50)💥雞心($32)💥白果($38)💥九州免治雞肉棒 ($38)💥豚肉紫蘇葉卷（$38）基本上每款串燒都好有水準，

店員服務態度非常好👍🏻講解清晰👍🏻仲好傾得下🤭亦睇得師傅好用心去燒串燒👍🏻佢仲係日本人黎嫁😚非常用心同有禮物👍🏻好喜歡佢地裝修好有情調，我同老公一齊去好有feel😍前菜麵豉醬汁牛脷白魚子一次過到落個口度食，連埋個酸汁一齊食更好味😋飲品荔枝特飲佢用咗好多粒大粒嘅荔枝肉一齊整調校呢杯特飲👍🏻我呢😂札幌生啤淡口啲既啤酒好易入口🍻辛子明太子輕輕燒過，食落無咁太鹹😋海膽塩辛呢個好特別，送酒一流燒尤魚一夜干 燒完一啲都唔乾😋照烧鵝肝 入口即溶外皮酥脆，好特別嘅制法，佢用煎嘅方法都可以整到個皮好薄脆，再配埋京蔥一齊食好正🤤厚揚燒（炸豆腐）———————————————————————串燒雞類🍢雞脾肉雞腎雞心雞肝揀咗鹽燒食法好香，可以揀呢個幾成熟，識落非常香口😋雞胸肉梅子肉蘇葉芝士卷 好特別，識落雞胸一啲都乾，配埋芝士一齊食好香，紫蘇葉可以令到芝士冇咁膩😋———————————————————————串燒牛類🍢和牛沙朗咬落去油脂好香，油脂分布平均😚和牛野菜連串 佢地既和牛好好味，師傅燒得剛剛好👍🏻牛脷厚切得來好易咬開，好喜歡💕牛腸牛腸好似我喺九州食過一樣咁好味😋我忍唔住叫多串黎食🤭——————————

.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【尖沙咀高價串燒｜日本師傅為你現場表演🍢🍡】一間服務非常好嘅餐廳，一入座就會有前菜，同埋熱毛巾俾你抺手～ 不過就成餐都無水或者茶提供，因為之前上網睇有機會要$100一杯，所以無特別問了....最後叫咗：🐨前菜 $40 ⭐️⭐️🐨和牛沙朗 $70 ⭐️⭐️⭐️⭐🐨雞皮 $32 ⭐️⭐️⭐🐨雞胸肉芝士卷 $36 ⭐️🐨免治雞肉軟骨棒 $38 ⭐️⭐️⭐️⭐🐨豚肉溫泉流心蛋 $50 ⭐️⭐️⭐🐨檸檬燒酎梳打 $55 ⭐️⭐️⭐🐨札幌生啤 $60 ⭐️⭐.比較深刻嘅係免治雞肉軟骨棒，因為燒到外面好香，入面好腍而且保持到肉汁！佢建議食法係拮開豚肉溫泉流心蛋一齊食，令到雞肉更加滑，真係值得加分～.整體味道都唔算差，同埋係有位日本師傅係你面前燒，食到食材好新鮮，熟度都控制得好好～不過計埋價就覺得偏貴，性價比無咁高！——☼——☼——☼——☼——☼——梵日本焼鳥📍地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓🐨推薦度：😋😋😋/5 💰人均價格：$300-350🪸環境：👾👾👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡🛠️分類：#HTB尖沙咀 #HTB日本菜 #HTB串燒 .#尖沙咀美食 #尖

BON is one of the few yakitori restaurants in HK that has opened for almost a decade. Recently they're offering a couple of exclusive deals including supper menu and happy hour. This time we popped in early for the $100 all-you-can-drink draft beer and some freshly grilled skewers.The staff were extra attentive and refilled our empty beer glasses so quickly.◆せせり 宮崎 Chicken Neck, Miyazaki ◆手羽先 徳島 Chicken Wing, Tokushima ◆九州地鶏つくね Minced Chicken, Kyushu◆レバー 兵庫 Chicken Liver, HyogoTheir chicken come

《梵》▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次到訪尖沙咀日式串燒店~梵日本焼鳥🤓🤓 餐廳除咗可以望到海景之外😳 食物亦都非常唔錯！仲要係由日本師傅主理🫣🫣 全晚係咁見到日本客入😂😂▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️試下價錢均為一串價錢~🔸 雞髀肉（$34）🔸柚子醬雞胸肉（$32）🔸雞頸肉（$32）🔸雞皮（$32）🔸雞肝（$40）🔸免治雞肉棒（$38）🔸豚肉溏心蛋（$50）🔸 和牛沙朗（$70）🔸 牛舌（$40）🔸豚肉紫蘇葉（$36）🔸牛肉野菜卷串（$38）🔸雞肉芝士卷（$38）🔸雞心（$32）🔸雞軟骨（$32）餐廳服務算不錯~除咗又熱毛巾抹手之外，師傅都會主動confirm雞肉串燒可以食到幾生😳😳🫣 食物方便有幾樣菜式都幾有特色或者值得一讚🤭和牛沙朗絕對係必試既其中一種串燒🥳 食落去肉味濃郁之餘肉汁仲好似噴出嚟咁😝另外雞肝亦都非常唔錯😍 半生熟嘅雞肝食落去非常嫩滑🥰 不過記得要喺佢出血水之前食曬佢~如果唔係就會好容易有腥味🥹豚肉溏心蛋配賣免治雞肉棒食嘅時候~ 食完一啖照燒汁打底嘅免治雞肉棒可以再點溏心蛋流出嚟嘅蛋汁食🍺 增添味道層次感！▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費前菜每人40▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯:

✅餐廳環境好浪漫，燈光好有氣氛，而且可以飽覽尖沙咀嘅美景，好有情調🌟 ✅如果同朋友去傾偈或者同另一半去，都係一個非常之好嘅選擇🩷 ✅雞係飼養，食雞嘅任何部份都好新鮮，而且煮法可以係廚師發辦，亦都可以自己選擇鹽燒或汁燒😎 ✅服務好好，會推介唔同部份嘅食法，亦都會好耐心熱情咁介紹食物，推介大家一定要過嚟試吓✅晚上佢哋都有happy hour時光，開到凌晨，飲完酒過嚟食宵夜或者再嚟第二round 都一流🥰🥰✅另外其實都抵食，人均幾百蚊已經可以食到好飽食物———————————————⭐️雞翼⭐️明太子飯團⭐️雞腎⭐️雞皮⭐️酒槽芝士⭐️經典燒飯團⭐️燒鰻魚⭐️雞肝

呢間日本串燒有日本籍嘅師傅現場幫我哋去燒好有日本風味首先食咗個前菜有我最鍾意食嘅白子唔係每一間都會有之後呢就叫咗好多唔同類型嘅雞串燒包括有雞髀肉雞翼雞頸肉雞皮、雞尾雞腎雞心雞軟骨和大蔥雞肉💮我好推介佢哋嘅雞串燒，因為呢佢哋嘅雞取消全部都係用日本產地嘅雞食落呢係非常之嫩滑同一般嘅雞肉呢好唔同😬💮我最鍾意食佢哋嘅雞尾原來係好嫩滑嘅，我係第一次食呢個部位之後呢再試咗啲牛舌啦牛腸同埋蘆筍蒜頭呢都串燒係喺水準之上💮特別呢我好鍾意食佢嘅豚肉糖心蛋，一吉開呢就會流晒啲蛋漿出嚟好好味今次呢仲有試咗個芝士玉子燒啦，如果呢你好鍾意食芝士嘅話呢一定係好鍾意食因為呢佢中間嘅芝士溶晒食落呢又好夾到啲蛋🤤呢一間嘅串燒呢仲有做緊happy hour $100任飲啤酒可惜呢我嚟到嘅時候呢都過咗鐘數啦，下一次一定會試吓叫咗個威士忌梳打同埋白酒一路食串燒，一路送酒正😍😍😍💮不得不介紹呢佢仲有一個香西豚肉鍋佢有好多嘅芫荽喺上面對於我呢啲鍾意食芫荽嘅人嚟講呢係超正嘅個味道好出而且呢個湯底用咗柴魚整飲完呢唔會覺得個口乾爭爭今次呢一餐飯呢我哋兩個人呢都係食咗$1000左右，對於我嚟講呢覺得呢一間餐廳呢其實都好抵又可以食到環境又可

今日與三五知己撲去「梵」嘅串燒探險，當晚打邊爐，熱辣辣嘅炭火串燒配上一杯凍凍清酒，真係食指大動！店內老實講，環境幽靜，老闆招呼有禮，石子桌面搭配柔和燈光，簡單得嚟又唔失品味。呢度嘅池魚串燒簡直係我食過最正嘅！淡淡嘅蔴醬味，魚肉Q彈鮮嫩，一啖一小塊，就算份量嬲嬲少，但每一啖都值得細細品味。柚子鹽明太子滑唔溜口，又有輕微酸香，真係話你知咩叫消魂！串燒方面，d雞尾好驚喜，外脆內嫩，那陣柚子鹽嘅香氣又帶出肉味，呢個絕對係夜晚嘅隱藏高分！不過，個人真係鍾情緊啲雞翼，皮脆肉汁，啖啖肉香，攪到我停唔到口！飯團有啲可惜，微微有焦味，可能師傅手勢重咗啲。總結，「梵」係個適合慢慢嘆，同老友傾偈嗰時嘆清酒嘅好地方，食物質素上乘，雖然價格啲微嘅貴，但偶爾犒賞自己，投資在美食上，我心甘情願！下次，我一定要再嚟，挑戰下其他小食！👍🍢🍷

呢間其實好幾個月之前食..早到相片都無再保留，但係都係忍唔住寫返一篇食評…點解？係因為想呼籲下大家有個心理準備…即時某YouTuber話性價比cp值高…即時OpenRice食評唔錯烤食評只得2個….你都有可能中伏🥹 環境裝修係唔錯，大廳一邊係串燒吧台，另一邊係酒吧台，有格調有氣氛。 服務方面店員都有主動服務的。 食物質素方面，材料唔評論，但係鹽方面可以保證，絕對超呼想像地咸，我仲以為撒鹽哥黎左香港😖。 當天和友人兩個點了兩set梵師傅精選同埋幾串其他食品，由於埋位同食果陣都無任何茶水提供，我地兩個又唔飲酒，只好點了兩杯冰麥茶，間店亦無騙人佢明碼實價寫明$100杯。見個店員走左去吧台拎兩隻玻璃杯加冰，再拎一支500毫升膠樽麥茶（日本便利店有賣的）分別加落兩杯到….shake都無shake個就咁收費$100一杯。 食物太咸忍不住叫多2杯，個價錢同佢個梵精選一樣咁就$400😑。OK如果食物質素好的話我無野講，兔治雞肉太淋身無軟骨無咬感，和牛串過老，燒飯團🍙除左表面燒焦有飯焦無特別，飯粒唔好食。除左飯團，所有串燒都係過咸。 令人最o嘴最激氣地方，差唔多食完接近

H8成日都去食飯，不過又真係未試過呢間餐廳啵，今日你個即興飯局試吓先🥢柚子醬雞胸肉唔係全熟嘅，一向都知雞刺身喺日本係食得嘅，不過我個人就唔係太夠膽食，但係呢個又OK喎，咬落口感都係鬆軟嘅🥢雞頸肉🥢雞皮🥢雞翼🥢豚肉紫蘇卷🥢照燒鵝肝🥢鰻魚🥢香菇🥢銀杏雞頸肉好好食喎，咬落好Juicy，雞皮卜卜脆，我覺得個雞翼係最好食，燒到皮脆肉嫩，入邊啲雞肉仲好滑😋 豚肉卷咬落去仲有啲肉汁 ，不過我自己都唔係太中意紫蘇葉，但係整體感覺都係好食嘅，外皮燒到焦香，咬落有鵝肝嘅香滑，鰻魚同冬菇燒得啱啱好，唔會好乾身，鰻魚質感嫩滑，冬菇juicy 總括嚟講呢間餐廳嘅師傅掌握得好好，而且佢哋大部份都係鹽燒，食得出食材原有嘅鮮味，雖然價錢比較高，但係食到好食嘅，都ok 啦💙

big reunion! 疫情關係同閨密分隔兩地， 難得再次聚頭，梗係食好嘢飲番杯開心下啦⋯⋯BON Japanese Yakitori位於尖沙咀厚福街H8吧枱形設計，睇住師傅一路燒，我地一路食。推薦佢哋嘅招牌菜 #照燒鵝肝燒得外脆內軟， 面有焦糖化， 入口即溶。再黎一定要試 #雞軟骨， 係胸骨三角位， 我哋即時要encore! 如果食雞patpat 的話， 要叫佢地嘅 #雞尾夠肥美，唔so! #雞頸 係幫你拆埋骨， 肉夠嫩夠香。#雞肝 有兩種口味，燒到三成熟。師傅係日本人， 對食物好執着。服務都到位， 但唔明點解要用冰墊敷sake，用返冰桶咪好囉。🤔🤔🤔缺點： 價錢高左少少囉！ 🤣🤣🤣