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2024-02-22
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日本菜Omakase 多數都會是壽司、, 但係今日首次體驗燒鳥Omakase , 同朋友今日去咗間尖沙咀日式串燒店在厚福街H8 22 樓，餐廳飽覽九龍半島美景，氣氛浪漫坐在窗口邊適合情侶約會。餐廳服務非常好，入到去已經遞上熱毛中，毛巾是放在包裝袋內，符合日本人注重衞生態度。 待應十分細心會介紹是日精選同埋邊款食物用邊款調味料，此外餐廳平日更有Happy Hour $100 任飲餐前小食有兩款，其中一款是茄入，日本醬汁好入味我哋點了兩個餐，有一個是廚師發辧日藉師傅處理，見他細心烹調，燒得恰到好處，生熟程度拿捏得好準確，充分顯示日本職人的認真。梵精選 Bon Special Set （$400）燒鳥8串- 柚子醬雞胸肉- 雞冀- 雞腎- 雞尾- 雞頸肉- 免治雞肉軟骨棒- 青椒- 香姑梵師傅精選 Bon Omakase Set ($480)師傅特別整了幾款有豚肉紫蘇卷 、 牛肉野菜串、鰻魚串及秋葵尤其是柚子醬雞胸肉及豚肉紫蘇卷，肉質juicy 不太乾，食材新鮮特製燒飯團形象不是我們見慣三角形，是橢圓形狀，燒到脆卜卜，飯粒好香脆外層塗了味噌醬油，好味道！梵特製迷你滑蛋雞肉飯滑蛋超級幼滑，蛋汁
餐廳服務非常好，入到去已經遞上熱毛中，毛巾是放在包裝袋內，符合日本人注重衞生態度。 待應十分細心會介紹是日精選同埋邊款食物用邊款調味料，此外餐廳平日更有Happy Hour $100 任飲餐前小食有兩款，其中一款是茄入，日本醬汁好入味
我哋點了兩個餐，有一個是廚師發辧
日藉師傅處理，見他細心烹調，燒得恰到好處，生熟程度拿捏得好準確，充分顯示日本職人的認真。
梵精選 Bon Special Set （$400）
燒鳥8串
- 柚子醬雞胸肉
- 雞冀
- 雞腎
- 雞尾
- 雞頸肉
- 免治雞肉軟骨棒
- 青椒
- 香姑
梵師傅精選 Bon Omakase Set ($480)師傅特別整了幾款有
豚肉紫蘇卷 、 牛肉野菜串、鰻魚串及秋葵
尤其是柚子醬雞胸肉及豚肉紫蘇卷，肉質juicy 不太乾，食材新鮮
特製燒飯團形象不是我們見慣三角形，是橢圓形狀，燒到脆卜卜，飯粒好香脆外層塗了味噌醬油，好味道！
梵特製迷你滑蛋雞肉飯
滑蛋超級幼滑，蛋汁慢慢地流出滲滿飯內，雞肉嫩滑，沾滿上蛋汁食好Juicy
最後甜品作結
個人認為Rum 酒提子雪糕🍧最突出，Rum 酒味濃，有粒粒提子乾，感覺是自家製，抹茶雪糕味道都唔錯
總括而言: 味道正宗，環境一流，服務態度專業，值得一試
🏠: 梵日本燒鳥 BON Japanese Yakitori Bar
📍: 尖沙嘴厚福街8號H8 22樓
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