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2021-08-03
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知道板神嘅旗艦店上兩個月喺銅鑼灣開幕🥳聽聞佢坐擁多間米芝蓮餐廳🤩🤩而且佔地一萬四千平方呎 好似氣勢不凡咁😳於是特別黎到旗艦店特設嘅炭火燒區🔥一試佢地嘅Yakitori午市套餐🤪午市套餐有兩款: 炭火串燒三味/六味御膳兩款都附前菜 沙律🥗 蒸蛋🥚同甜品🍨/咖啡或茶☕️🍵分別在於三味就可選串燒三款並配刺身三款同稻庭烏冬😋😋而六味就可選串燒六款 配燒飯團同麵豉湯🤪我同友人咩都想試 於是各嗌一份😙•沙律為煙火腿沙律 好香煙燻味🔥蒸蛋配料有菇 豆芽同白果 素得黎都好好味!刺身包括呑拿魚 鱲魚同厚切深海池魚🍣•然後就到最期待嘅串燒環節🍢🤩🤩🐽 雞軟骨🐓同平時嘅雞軟骨好唔同 佢呈長條三角形狀師傅話佢地選用嘅喺位於雞胸最尾嘅位置一隻雞只有一粒 非常脆口😝😝🐽 日本黑豚腩肉🐖層次分明 肉眼可見佢嘅分佈係一肥一瘦肉質爽甜 配上黑胡椒非常惹味🤤🐽 味噌雞胸🐓選用新鮮三黃雞 絕非急凍👍🏻點上自家製麵豉醬 甜咸並重😋😋🐽 雞頸🐓嫩滑有咀嚼 同柚子胡椒好夾😛🐽 雞尾🐓脂肪含量較高嘅位置 好邪惡好正🤤🐽 雞腎🐓配上炸蒜片🧄 爽口但唔會韌😙師傳問我地想唔想將燒飯團轉做芝士年糕🧀🧀我梗係一口答應啦😛年糕充滿芝士嘅咸香味
知道板神嘅旗艦店上兩個月喺銅鑼灣開幕🥳
聽聞佢坐擁多間米芝蓮餐廳🤩🤩
而且佔地一萬四千平方呎 好似氣勢不凡咁😳
於是特別黎到旗艦店特設嘅炭火燒區🔥
一試佢地嘅Yakitori午市套餐🤪
午市套餐有兩款: 炭火串燒三味/六味御膳
兩款都附前菜 沙律🥗 蒸蛋🥚同甜品🍨/咖啡或茶☕️🍵
分別在於三味就可選串燒三款
並配刺身三款同稻庭烏冬😋😋
而六味就可選串燒六款 配燒飯團同麵豉湯🤪
我同友人咩都想試 於是各嗌一份😙
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沙律為煙火腿沙律 好香煙燻味🔥
蒸蛋配料有菇 豆芽同白果 素得黎都好好味!
刺身包括呑拿魚 鱲魚同厚切深海池魚🍣
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然後就到最期待嘅串燒環節🍢🤩🤩
🐽 雞軟骨🐓
同平時嘅雞軟骨好唔同 佢呈長條三角形狀
師傅話佢地選用嘅喺位於雞胸最尾嘅位置
一隻雞只有一粒 非常脆口😝😝
🐽 日本黑豚腩肉🐖
層次分明 肉眼可見佢嘅分佈係一肥一瘦
肉質爽甜 配上黑胡椒非常惹味🤤
🐽 味噌雞胸🐓
選用新鮮三黃雞 絕非急凍👍🏻
點上自家製麵豉醬 甜咸並重😋😋
🐽 雞頸🐓
嫩滑有咀嚼 同柚子胡椒好夾😛
🐽 雞尾🐓
脂肪含量較高嘅位置 好邪惡好正🤤
🐽 雞腎🐓
配上炸蒜片🧄 爽口但唔會韌😙
師傳問我地想唔想將燒飯團轉做芝士年糕🧀🧀
我梗係一口答應啦😛
年糕充滿芝士嘅咸香味 十分軟身 好味😋
稻庭烏冬我地揀咗冷嘅🧊
烏冬幼身彈牙 味道清新😝
最後配上咖啡同士多啤梨卷蛋🍓好滿足啊☺️
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