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開飯介紹
以烹煮出食材鮮香原味為宗旨，配合主廚的精湛手藝，使從日本直送的優質時令食材化身成獨一無二的、精緻的鐵板燒料理。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
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呢間餐廳最近推出周年慶鉄板燒套餐，只需$555起就食到13道菜，當中包括刺身、海鮮、牛肉等，水準相當高👨🏻🍳💗時令蔬菜沙律、季節前菜先送上甘荀沙律汁沙律同南蠻漬沙錐魚，味道酸甜又開胃🥗💗刺身三款分別有赤蝦、間八同吞拿魚赤身，每款都非常新鮮🍣💗南非鮑魚南非鮑魚肉質爽口彈牙，非常鮮味🦪💗帆立貝（+$68）帆立貝雪白鮮嫩，以牛油同黑胡椒簡單調味已經能食到其鮮味🤍💗火焰北寄貝（+$128）北寄貝爽嫩彈牙，配埋生海苔汁清甜又提鮮，配埋火焰效果好啱打卡🐚💗大蝦天使麵先將天使麵炸得金黃酥脆，再加上以蝦頭熬製秘製蝦汁同爽口彈牙大蝦，蝦味非常濃郁，口感亦好豐富🦐💗鵝肝香煎鵝肝肥美而且油香滿溢，入口即化，夾入漢堡包仔一齊食，造型可愛🪿💗牛舌芯厚切牛舌芯脆嫩有彈性，口感一流👅💗美國牛肉薄燒($555)薄切牛肉捲住蔥花同炸蒜片，口感非常豐富而且更惹味🧄💗美國牛肉厚燒($605)厚切牛肉煎得啱啱好五成熟，肉質軟嫩juicy，而且肉味濃郁🥩💗季節野菜四款野菜分別有翠玉瓜、杏鮑菇、紅椒同粟米芯，食完清新解膩🥙💗炒飯·湯·漬物炒飯用上雞蛋、海鮮、紅蘿蔔、洋蔥、同蔥花等多款配料，得哂豐富，炒得有鑊氣而且粒粒分明🍚另配一份漬物同味噌湯🍲💗香蕉煎餅香蕉煎餅煎得香脆，咬開係滿滿軟熟綿密嘅香蕉，再淋上香甜嘅煉奶，簡直係絕配🍌💗甜品最後送上香甜嘅抹茶紅豆大福🍡
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出去食飯想食得啲特別啲會去日式鐵板燒，一頓享盡色香味🥰係銅鑼灣、觀塘都有分店嘅板神鉄板燒日本料理就係不少人食鐵板燒嘅不二之選😎趁住五周年，佢哋會推出超級抵食嘅套餐！價錢因牛肉選擇而定，揀美國牛肉薄燒，最平$555起就食到15品料理，有南非鮑魚、鵝肝、刺身等，全部食材都好高質，性價比極高🤑🤑銅鑼灣店環境具氣派，部分位置仲有海景😻🥗時令蔬菜沙律、季節前菜沙律係甘筍汁沙律，比較特別。清新酸甜嘅沙律菜加上大量蟹籽、炸春卷皮、櫻桃蘿蔔、蕃薯等，開胃又好食。🍣刺身三款隨餐附送3款刺身，每款都厚身又鮮甜。牡丹蝦尤其爽彈。🖤南非鮑魚不需過多調味，單純食南非鮑魚本身嘅海水鮮味，已經夠煞食。鮑魚爽彈，中間保持嫰度，口感一流。🦐大蝦天使麵口感特別豐富，將大蝦煎至剛熟，食落特別彈牙，如同蝦肉係口腔彈跳一樣。蝦頭煎至香口，裡面有滿滿甘香蝦膏，令蝦肉更添香濃。底下配襯脆口嘅天使麵，脆卜卜嘅口感同大蝦相映成趣。🤎鵝肝鵝肝亦係上乘之作，煎到剛剛好，外面香口，內裡僅僅熟，滲出油花，食落滿口甘香。食嘅時候夾上脆脆地嘅麵包，口感一絕。🥩牛舌芯下一道菜越趨邪惡，呢度牛舌芯口感極其彈牙，咬嘅時候中間爆出油花，好食。🫑季節野菜四款係食其他牛之前，先嚟少少蔬菜隔一隔，特別清甜嘅野菜令味蕾可以稍為平衡一下。🥩和牛A5薄燒 $755見師父使幾道板斧，兩三下已經整好呢道牛肉薄燒夾蒜片。和牛軟滑富油香，中間香口嘅蔥蒜正好中和牛肉嘅油脂。🥩澳州和牛厚燒 $705厚燒則更著重牛肉口感，牛肉有咬口之餘充滿肉汁，肉味濃，果然係澳州和牛。🦪生牡蠣 +$68叫呢個套餐可以優惠價追加更多海鮮，食得更滿足。呢個牡蠣超級大隻肥嘟嘟，簡單配以柚子醋啫喱，生蠔一放入口隨即滑入喉嚨，口感極其滑溜，而且富有海水嘅鹹鮮味，高質。🤍帆立貝 +$68帆立貝亦不輸其他海鮮，煎到僅僅半生熟，食到帆立貝本身嘅鮮甜味。🍚炒飯、湯、漬物除咗海鮮、肉類，其實炒飯都可以睇到鐵板燒師傅嘅功架。呢個炒飯就炒得好好，飯粒粒粒分明又香口，味道豐富。🍌香蕉煎餅平時唔食蕉嘅我，居然為呢道看似平平無奇嘅香蕉煎餅而覺得十分驚喜！見師父好有耐心咁將煎餅每邊慢慢煎脆，餅皮酥香，香蕉餡幾近融化，好似cream狀，冇咗香蕉本身嘅味道，我自己更喜歡。🍮甜品／咖啡是日甜品有抹茶椰子奶凍，抹茶味甘醇，奶凍超級滑溜，為呢頓晚餐劃上完美句號。推介指數（10分為滿分）：8分
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趁阪神銅鑼灣店做半價優惠，訂咗枱食午餐，味道可以，座位安排到有玻璃窗的八人房間，環境及職員服務不錯，不過食物份量頗少，尤其薄燒牛肉，只得一塊分兩件，厚燒亦只有幾粒細嘅，另外無免費熱茶或水提供，需要另外付費係drink list order，未試過食日式鐵板燒連普通熱茶都唔提供，整體上有啲失望
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位於銅鑼灣的鐵板燒居酒屋。曾經光顧過餐廳另一側的酒吧，當時已被鐵板燒區域傳來的滋滋聲響與誘人香氣所吸引，心裡暗自決定：下次一定要來試試鐵板燒！結果講得出又做得到，我真的來了！而且聽說這家的CP值超高，幾乎每個品嚐過的朋友都會盛讚，是達到令人讚嘆的水準呢。.餐廳空間寬敞，座位舒適，設有多個包廂，私隱度更高；而坐在席前吧台前，不僅可以觀賞師傅精彩的烹飪技藝，望出窗外銅鑼灣熱鬧的街景，也讓用餐時光格外愜意。⋆__ 鐵板金選▪極上海鮮盛宴 $2680__⋆ ✿ 沙律✿ 雪茄：菠蘿蝦肉春捲前菜以淋上清爽甘荀汁的沙律作為開胃佳品；另一道則是名為雪茄的前菜，顧名思義，是以雪茄造型呈現的蝦肉春卷。蝦膠與蝦肉彈牙有嚼勁，搭配酸甜的菠蘿肉及芝士，外層酥脆，內裡細嫩，加上這個巧思十足的雪茄造型，令人忍不住會心一笑。.✿ 禮物：三文魚籽伴蟹肉及吞拿魚蓉用精緻的小盒子盛載著，打開蓋子後映入眼簾的是三色的刺身蓉：三文魚子、吞拿魚蓉與蟹肉。用小匙一口品嚐，層次豐富、鮮味十足。果然不負盛名，名符其實的「禮物」。.✿ 澳洲龍蝦伴天使麵師傅細心拆肉上桌，鮮嫩彈牙的龍蝦肉，每一口都令人讚嘆其鮮甜，份量十足。龍蝦殼則保留下來，用來熬煮湯底，充分發揮食材的價值。配上龍蝦膏及餐廳特製醬汁，層次豐富、味道更佳。底層的天使麵炸至金黃酥脆，香脆可口，為整道菜增添豐富的口感與滿足感。✿ 日本象拔蚌日本象拔蚌在鐵板燒上快速煎炒至金黃，入口鮮嫩彈牙，帶有自然的海洋鮮甜。.✿ 季節煮物：上湯時蔬✿ 季節魚：白鱈魚配香草醬汁色彩繽紛的時令蔬菜搭配清淡的上湯，展現出季節的自然甘味，清爽又健康。白鱈魚肉質細嫩，帶有淡淡的鮮甜，經過煎制後外皮金黃酥脆；搭配清新的香草醬汁，味道清新怡人，整體口感輕盈不膩。✿ A5和牛薄燒✿ A5和牛牛柳（贈送）本套餐贈送的A5和牛牛柳，肉質濃郁飽滿，五成熟的牛柳色澤粉嫩，細膩多汁。薄燒的和牛片油脂豐盈，香氣四溢，入口即化，搭配大量香蔥與香蒜，層次豐富，展現極致的和牛美味。✿ 加配：鵝肝漢堡 $68造型可愛的迷你漢堡，夾層包裹香濃的鵝肝，脂香豐盈，入口即化；搭配酥脆的漢堡包，一口一個，外酥內嫩。✿ 牛肉炒飯✿ 龍蝦清湯每次的鐵板燒炒飯都令人期待，米粒粒粒分明，香氣四溢，不僅味道誘人，而且令人滿足！搭配用龍蝦殼熬製的濃郁鮮甜湯底，層次豐富，完美的一飯一湯組合，讓人吃得心滿意足。✿ 甜品：焦糖多士最後的甜品是焦糖多士，煎烤至金黃酥脆，香甜不膩，令人越吃越上癮。
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第二次到訪板神鉄板燒銅鑼灣旗艦店，好榮幸今次晚餐由日藉大廚Nonaka San親手主理，雖然佢不太識講中文，但係師傅好用心努力嘗試用中文同我哋溝通同詢問我地嘅需要，例如會問下我哋有冇對食物敏感，牛需要煮幾多成熟，仲見到問其他食客小朋友炒飯可唔可以加蔥等，日本師傅真係好細心🫶🏻板神鉄板燒真係好最抵，最平HK$555 已經可以有南非鮑魚同紅蝦🦐，唔怪得每次嚟都咁爆場🤭銅鑼灣旗艦店比觀塘店更大間，部分房間仲係🌃海景房添，全部席前料理，真係好岩慶祝同聚會🥳 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ板神鉄板燒套餐 $𝟓𝟓𝟓起/位 季節前菜❁ 沙律菜有🌽粟米筍，🍅番薯粒，所有配料撈勻入口好開胃。 新鮮時令刺身三款❁ 間白、赤身、甜蝦 ❁ 南非鮑魚上枱仲好新鮮生猛，肉質緊緻而又爽彈，唔另加調味直接入口已經好好味😋 ❁ 焰の北寄貝 ⭐️Upgrade $128/位大廚係新鮮爽口北寄貝旁邊加上火焰🔥，燒過嘅北寄貝配上昆布汁真係好鮮味更突出，值得點~~❁ 大蝦/龍蝦天使麵🦐🦞🍜天使麵喺阪神招牌菜，先將米粉炸脆，再放上加入有濃郁醬汁嘅大蝦/龍蝦，真係無得頂👍🏻💫 大蝦厚身又大隻，蝦身爽彈，仲有濃郁蝦膏汁。 💫其中一隻大蝦Upgrade🦞伊勢海老 半尾$128同樣蝦肉彈牙，龍蝦殼仲會最後用作烹煮麵豉湯😋季節魚/ 鵝肝/ 牛舌芯 (選一)🌟小編大推鵝肝🌟❁ 鵝肝漢堡 鵝肝煎得表面好香脆, 又肉身好肥厚，一啖咬落好 𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲💦入口即溶。 ❁ 美國牛肉薄燒/厚燒 ($555/$605 set) 配季節旬の野菜🥬師傅精準煮到剛好的三成生熟度，薄燒/厚燒都同樣牛味香濃，薄燒仲會包住炸蒜同埋蔥花進食，口感豐富又肉香。 ❁炒飯, 麵豉湯, 漬物飯粒炒到粒粒分明，仲加入了牛肉粒，好香口。 甜品最愛砂糖多士建議大家預早訂位，因為經常爆滿🙃.
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