本命鐵板燒

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位於銅鑼灣鬧市新開既鐵板燒 晚市提供兩個set 分別係「本」 同「命」今次就試左個入門版 都有成11道菜 好豐富 Staff們都非常友善 🙋🏻‍♀️🌼「本」晚市鐵板燒一人前 $588✨前菜 蘆薈沙律、薯仔沙律✨北海道帆立貝巨型帆立貝厚身 煎到金黃色 彈牙鮮甜 忌廉菠菜醬汁又唔會搶左佢既原味👍🏻✨大蝦 師傅將蝦頭既膏混合牛油做成醬汁 再將蝦頭脆到薯片般薄 好香脆 蝦肉彈牙 配上濃濃既醬汁 😍✨甘鯛 師傅煎香外皮（可惜沒有立鱗🥹）魚肉鮮味不帶腥味 配上甘筍忌廉汁 個人覺得有少少淡口✨美國安格斯牛薄燒 薄牛肉卷上蔥花、炸蒜片、洋蔥可沾上不同醬汁調味😋✨黑豚薄餅燒 第一次試用春卷皮包既豚肉 加入炒香既洋蔥 建議沾一點酸汁 美味UP!✨美國SRF極黑和牛半熟的牛柳粒呈嫩紅色 油花平均分佈 入口牛味濃郁✨炒飯 炒得粒粒分明 很有鑊氣 帶咸香✨吸物 當日係奶白色魚湯 幾濃魚味 好飲~~✨炒野菜✨甜品 雪糕 焦糖多士 🍽️ 本命 #銅鑼灣sis📍 銅鑼灣邊寧頓街13號2樓🚆 銅鑼灣F1出口，步行約4分鐘

這間位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳，裝修充滿🇯🇵日式風格，而且環境寬敞舒適，有兩大排吧枱位置，可一邊欣賞師傅手藝，一邊品嚐美食，好適合👫情侶約會、朋友聚會、🎊慶祝等。加上餐廳的晚市鐵板燒價錢好抵，分別係$588和$788，難怪平日晚市都有不少客人光顧✨.晚餐鐵板燒 一人前 「本」$588.🔸前菜沙律菜🥗好新鮮又醒胃；薯仔沙律🥔口感creamy，配上自家製鴨肝醬更香濃惹味。.🔹北海道帆立貝用上北海道帆立貝，大大粒之外，外層香煎微脆，入面肉質鮮嫩，雪白透亮，配上香草忌廉汁味道更提升👍🏻.🔸甘鯛🐟用上立鱗方式烹調，魚皮香脆，魚肉嫩滑，配上自家製甘筍加魚湯製成的醬汁，令到魚肉更鮮味。 .🔹車海老用上大大隻🦐印尼虎蝦，肉厚彈牙又結實，配上蝦膏加牛油製成的醬汁，每口都香濃惹味，真的大滿足。.🔸美國安格斯牛薄燒牛肉薄燒🐮入面包住香蔥和蒜片，牛味香濃，充滿油香之外，加上惹味的香蔥和蒜片，真的忍不住一口接一口。.🔹黑豚薄餅這個有驚喜，係坊間較少有的食法。香脆的春卷皮包住美味又多汁的🐷黑豚肉，加上香蔥和洋蔥，口感和味道層次豐富。.🔸美國SRF極黑和牛厚切的和牛粒🥩肉質鮮嫩，肉味濃郁，充滿肉汁，配上蒜片一起吃更

今次同朋友黎到宜間新開位於銅鑼灣既鐵板燒，佢地既晚市套餐有兩款，【本 】$588一人 同【 命】$788一人。我地就食左晚餐鐵板燒一人前 $588套餐。首先店員會送上前菜，有沙律同薯蓉。沙律汁酸甜開胃。除左各種酒之外，餐廳仲有幾款特飲選擇。我同朋友就飲左百香果梳打同菠蘿卡爾必思。跟住師傅就會放好接住落黎會食到既食材係我地面前。海鮮方面有北海道帆立貝，車海老同甘鯛。帆立貝肉質厚實，煎到金黃半熟，彈牙又鮮甜，配忌廉菠菜汁。用立鱗燒既方法燒完既甘鯛既魚皮食落脆卜卜，魚肉無骨又厚又嫩滑，配甘荀魚湯忌廉汁更鮮美。車海老大大隻，用左蝦頭既膏同牛油去煎，煎完勁香，蝦肉爽口彈牙，十分惹味。接住落黎就到肉類喇。有黑豚生薑薄餅燒，十分特別，係用煎到脆口既薄餅皮包住豚肉同洋蔥食，外脆內軟，層次豐富。鹿兒島野崎和牛薄燒就係薄牛肉包住香蔥，洋蔥同蒜片咁食，食落口感好有趣，牛肉片好嫩滑軟稔最後既和牛粒，一口食落去係濃郁既牛味同油香，五成熟岩岩好。食完海鮮同肉，仲有炒到好香口既炒飯，炒野菜同魚湯，諗住食飽飽但係仲有甜品😂。甜品係香煎焦糖面包，熱辣辣又脆卜卜，配上凍冰冰既柚子雪芭，真係大滿足!。。本命銅鑼灣邊寧頓街1

晚市吃鐵板燒，基乎都要過千元起跳😳，價錢絕不便宜。最近網上看到有間銅鑼灣鐵板燒，晚市只需$588/位，價格超貼地😍，馬上約媽媽來試試囉～ 餐廳環境寬敞，有兩個用餐區，多位師傅駐場，格局與一般鐵板燒無異，氛圍感十足😆，絕對沒將貨就價哦! 「 晚市鐵板燒🍽️$588/位 」 除了環境不錯，食物份量也好足料，用貼地價就可以感受到鐵板料理，真的很不錯呢(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!! 包括: 前菜、北海道帆立貝、甘鯛、大蝦、美國安格斯牛肉薄燒、黑豚薄餅、美國SRF極黑和牛、炒飯、吸物、炒野菜 和 甜品✨。菜式超多，要預2小時才可以吃完呀～ 帆立貝大大顆，厚肉彈牙，配忌廉菠菜汁🥬，也不錯。 甘鯛🐟燒得非常好，魚鱗香脆，魚肉好鮮嫩。 虎蝦🦐肉厚大隻，配上香草牛油🧈和蝦膏醬，好好吃的! 美國安格斯牛肉薄燒🥩，牛肉捲著香蔥和蒜，香氣十足，好惹味呢～ 黑豚薄餅🐽，好有驚喜😆! 有點像北京烤鴨的感覺，但是脆皮版的～ 美國SRF極黑和牛，厚切和牛，肉汁豐富，油香四溢，五成熟的口感好棒哦～ 炒飯🍚炒得好有鑊氣，鹹香十足😙，乾身又入味。 最後有我至愛的焦糖砂糖多士🍯和柚子雪葩，配在一起好好吃(≧▽≦)! 服務質素超好，食物又多

Duck哥🦆身邊好多Foodie朋友都推介我去試下銅鑼灣間“本命鐵板燒”🥰，其實我真係好想去㗎，但係一直book唔到枱🥲，幾經波折之下，終於book到今日啦，咁難先book到，梗係要帶老婆去試下啦😆。餐廳裝修簡潔企理，座位舒適闊落，空間感十足🥰。晚市提供2️⃣個set，分別是每位$588 及每位$788。我哋今次試嘅，已經有3️⃣款海鮮及3️⃣款肉，再加上炒飯、炒菜及甜品，真抵食😋。本 $588前菜沙律菜🥗新鮮，簡簡單單混合醋汁，味道清新又醒胃🥰。漬鯖魚🐟味道微酸帶魚香味，配上蔥絲及紅蘿蔔絲🥕一齊食，味道更豐富😋。北海道帆立貝大大粒帆立貝表面煎到金黃色🟡，肉質柔軟濕潤味道鮮甜，底層放有菠菜忌廉汁🟢，除咗令擺盤外觀更靚之外，味道跟帆立貝都好夾😍。甘鯛魚皮炸過食落脆卜卜😋，魚肉就非常嫩滑濕潤，魚味🐟夠香又帶陣陣油香，配上自家製嘅甘筍🥕魚湯忌廉汁，鮮上加鮮，十分好食😋。大蝦大蝦🦐有一個手掌✋️嘅size，肉厚質感結實又爽彈，非常新鮮😍。煎香後蘸上由蝦膏製成嘅醬汁，更覺蝦味香濃味道鮮甜😋。鹿兒島野崎和牛薄燒和牛片🐃油花分佈好平均😍，師傅👨‍🍳會按照客人想要嘅熟成度先煎香🥰，再卷包入蔥花及炸香嘅蒜片。和牛🐃

星期日午餐去咗CWB利苑2期附近嘅 @honmei.teppanyaki 食 Teppanyaki 廚師鐵板 🔥🔥🔥，平日中午好難抽到2個鐘慢慢嘆，weekend去就最fit啦🤗🤗🤗 12點開門由waitress帶入座 🕛🕛🕛，望住個廚師準備食材，我哋就食住沙律 🥗🥗🥗 等開波 ～ 😊😊😊呢間提供3款Lunch Set 📝📝📝 選擇 (不設 A-La-Carte)，每款分別有不同海鮮🦞🦐🐠🦪 及肉食🥩🍖🍗，分別都配上湯、沙律、炒野菜、炒飯、甜品，今次我哋揀咗個特選套餐 $444 x 2 = 888（2人起) 另收加一服務費, 算平～ 落單後傾陣計，望嚟望去睇吓環境 👁👁好快大約5分鐘左右就準備好一碟碟食材俾廚師即場煎俾我哋食 🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 今餐我覺得睇先至係重點👀👀👀，望住個師傅逐樣餸煎出嚟已經值回票價 😃😃😃 我就忙到不得了係度不停影，不停轉mode 📸🎥📸🎥是次鐵板燒次序 ：1.）南非鮑魚 🇿🇦🇿🇦🇿🇦 表演鐵板脫殻．炆鮑魚 👍👍👍 夠”林”夠味 😋😋😋 同埋超新鮮，拎出嚟時仍然會唷 😱2.）煎蠔 🦪🦪🦪 （時令菜色）香煎生蠔，香口有蠔味，脆口d會更正 😬😬😬3.）大蝦

在銅鑼灣以幾百蚊就可以歎到高水準鐵板燒，絕對是意外驚喜！新餐廳 本命 佔地逾千呎，高級日式裝潢，設兩張加長鐵板吧枱，可以盡情欣賞師傅精妙的烹調手法，色香味官感大滿足！晚市主打一人套餐，包括588元的「本」和788元的「命」兩款，分別可以品嘗到12道菜式！我們各自都選擇了「命」套餐🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 「命」- HK$898 pp✦前菜： 鯖魚蘿蔔，沙律✦銀鱈魚：師傅香煎完再起皮，刀工一絕，魚皮香脆，魚肉外焦香内滑嫩~✦南非鮑魚： 肥美大隻，爽口彈牙，點上酸汁或番茄辣汁都非常惹味✦北海道帶子：厚身鮮甜，下面墊有菠菜忌廉汁，搭配清新✦鵝肝：外皮香脆，入口即溶，肥厚靚樣，脂香滿溢，搭配藍莓橘子，焦糖青蘋果，中和油感~✦牛舌心：爽口濃香，配上炸蒜片和山葵，滋味十足！✦鹿兒島和牛：可選想要的熟度，medium最適合，和鵝肝一樣，入口即溶，但外層又焦脆可口！和牛脂香久久縈繞在口腔中，好味到令人難以忘懷！✦炒飯：師傅會貼心咨詢有否葱花洋葱等忌口，炒得粒粒金黃鬆化~配有小碟腌黃瓜和蒜粒送飯~✦魚湯：醇柔鮮甜✦炒野菜✦甜品：焦糖牛油麵包配開心果雪糕，一熱一凍，一脆一滑，完美落幕~✦菠蘿可爾必思 + $28✦

📍本命鐵板燒 - 銅鑼灣又係紀念日嘅來臨🥰好sweet嘅男朋友話我火哋未試過坐係到真正食一餐鐵板燒🔥於是乎慶祝紀念日嘅呢一晚🌃book左銅鑼灣嘅高質鐵板燒同我一齊慶祝❤️真係好開心呀！餐廳位於利園附近嘅樓上舖😊一上到去就見到裝修好有日式風格🎏侍應安排我哋坐係鐵板前面😎見到廚師已經做緊預備功夫🔪我哋揀$588一位嘅［本］套餐💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️有前菜🥗海鮮🦐肉🥩炒飯🔥同甜品🍨非常豐富！侍應好快手咁上左前菜🥗沙律同埋蘸料😋前菜方面係鯖魚大根🐟涷食嘅鯖魚係第一次！食落唔腥不但只仲引出晒佢嘅鮮味🌊咸香味十足！有少少日式crossover潮式魚飯嘅感覺🤤蘿蔔好軟好入味超juicy爆汁！我即刻想偷埋男朋友嗰舊食🤣沙律都好有心思🥗醋嘅酸成功引發食慾嘅同時😳廚師好有心思係上面加左蘆薈🪴令到成個沙律酸中帶甜🥗開胃嘅同時感覺仍然清新✨蘸料方面包括左玫瑰鹽🌹蘿蔔蓉加柚子酸汁🍊同埋蕃茄辣醬🍅玫瑰鹽用黎點肉調起肉味冇得彈！酸汁用黎襯托海鮮特別fresh✨最令我驚喜嘅係個蕃茄辣醬！入口係滿滿蕃茄香🍅隨之而黎係充滿後勁嘅辣🌶好特別！當前菜同沙律都食得咁上下嘅時候👨🏻‍🍳廚師終於大顯身手！成個烹調過程就如同一個表演一樣😳完

市區來講呢個價錢可以食到晚市嘅鐵板燒絕對係超值🤭🤭🤭好多時低價位嘅鐵板燒都會cut緊啲菜式但係呢間冇cut不特止 仲做到超足😆前菜 海鮮 肉類 湯 炒野菜 炒飯 甜品 雪糕一樣都冇少🥰師傅都好用心解釋每一道菜嘅煮法同配搭😘海鮮有帶子、甘鯛同大蝦🦞食得出肉質係新鮮嘅自己尤其喜歡帶子 味道同視覺都一流👍🏻甘鯛皮亦燒得香脆肉類總共兩款 分別係西班牙保濕豬同豚肉薄燒薄餅👍🏻西班牙保濕豬係超驚艷🥰睇圖都見到勁Juicy用料好好 見師傅冇乜調味 都已經好好食👍🏻薄燒有返咁上下水準👍🏻炒飯除咗一般嘅配料 仲有用到高菜味道幾香幾特別❤️最後嘅焦糖多士配埋開心果雪糕😍😍超級夾 以呢個價錢嚟講完全係超出曬我預期👍🏻👍🏻👍🏻一定會再回訪——————————————————

見呢間最近好熱門🤭openrice 零負評🥹價錢合理🙏🏻就揀左同K小編食佢人生第一間席前鐵板燒😚環境幾闊落有兩邊L型枱圍住師傅席前坐👏🏻服務好到位！但最緊要都係食物質素～晚餐有兩個價錢$588/$788，我地叫左個入門級$588💞都有11品！性價比好高🥹師傅首先show哂所有食材比你睇，每道菜都會同你介紹❤️烹調時間都岩岩好，照顧到唔同客人！⭐️前菜 （有機會唔同）1️⃣沙律、凍食汁煮蘿蔔配螺肉頭盤已經有水準！沙律新鮮，開胃dressing, 蘿蔔甜無渣，螺肉淋身好入味👍🏻2️⃣甘鯛配甘筍忌廉汁外皮煎到起鱗香脆，魚肉嫩滑配埋個creamy忌廉汁match! Plating 有辣椒絲點綴～3️⃣北海道帆立貝配菠菜baso 忌廉汁好有心思擺盤，用鹽托起帆立貝殼，肉質嫩口，菠菜忌廉汁味道唔會太搶，好味！4️⃣大蝦配蝦膏汁超級超級彈牙爽口！好耐無食咁彈牙嘅蝦！蝦膏汁令蝦味更鮮甜！師傅功架好！5️⃣黑豚薄餅係用生薑燒方法煮，薄餅少脆口，味道正常發揮～6️⃣美國安格斯牛薄燒5成熟，牛肉包住炸蒜片，洋蔥&青蔥，口感幾好唔錯！7️⃣美國SRF極黑和牛雖然唔係日本和牛！但絕對唔遜色！師傅掌握5成熟嘅肉質岩岩好！粉嫩牛味濃👍🏻油脂感無日

聽講呢間新開既，同埋話幾抵食，所以趁佢加價之前黎試吓啦今日同朋友黎食嗰餐係$588🤤 我覺得都幾抵食，除咗享受視覺效果，仲有美食🤭沙律 - 新鮮翠綠的沙律菜清涼，有少少多汁的車厘茄，加果醋酸酸甜甜，好開胃評分：/5北海道帆立貝 - 加埋啲菠菜忌廉汁，煮到剛剛好，更突顯佢嘅鮮味🤤評分：/5大蝦 - 師傅太厲害了，佢嘅巧手用叉子同刀輕鬆的幫隻蝦拆殻同埋整嗰內臟出嚟，呢嗰功夫都好似一個表演咁🤭 佢拆咗個蝦頭，再把蝦頭部分的膏擠出來備用🤤 見到都想食🤤然後將大蝦煎至金黃再拌入蝦膏煎封，蝦肉飽滿爽彈，鮮味無窮加埋檸檬🍋 就上得碟🤤呢嗰真係好好食‼️評分：/5甘鯛 - 配埋南瓜海膽，嗰汁都好正，仲有佢嗰魚皮都食得，脆卜卜好好食🤤評分：/5鹿兒島野崎和牛薄燒 - 師傅會先細心詢問客人可接受牛肉的生熟度，以頂級的鹿兒島野崎和牛包裹著香蔥和脆炸蒜片。和牛薄燒有著豐溢的油脂，如怕膩的吃前可加一點山葵 (Wasabi)中和肥膩感。這次選擇了半成熟的和牛薄燒，和牛香味出眾，流出白濃鮮甜的肉汁，大愛嗰牛煎得好好食 評分：/5薩摩赤雞 - 雞皮被煎至金黃香脆，雞肉嫩滑多汁 配埋蜜糖辣汁，點咗醬好食啲🤤評分：/5黑豚

📋 睌餐鐵板燒一人前 $588/位◼️ Starter 前菜▫️ 蘆薈粒沙律配胡麻醬▫️ 麵豉漬鯖魚◼️主菜▫️Hokkaido Scallop 北海道帆立貝 -大大粒帆立貝表面煎香再配菠菜忌廉汁💕▫️Prawn 大蝦 -蝦肉爽口彈牙配上蝦膏汁，鮮味更加濃郁▫️Amadai 甘鯛 -表皮很酥脆，再配上南瓜海膽，味道很鮮甜。▫️Kagoshima wagyu Sliced Beef 鹿兒島野崎和牛薄燒 -和牛配上蒜片、洋蔥粒等令口感更加豐富爽口，和牛入口即溶🤤肉汁滿滿。▫️ Satsuma Chicken 薩摩赤雞▫️ kurobuta Pancake Yaki 黑豚薄餅燒 -使用薄餅皮包住豚肉。▫️ Fried Rice 炒飯▫️ Soup 吸物 -濃郁的魚湯配上豆腐白菜。▫️ Vegetables炒野菜 -蔬菜口感爽甘甜。◼️甜品▫️ 雪糕▫️焦糖吐司 -吃起來香甜酥軟😍💁🏻‍♀️銅鑼灣這個價錢性價比實在太高，完全食得超級飽😂食物都很有質素，會再光顧💕推介沒有太多budget的情侶們，節日來慶祝也是不錯的選擇。🏘設有兩張很大的鐵板枱，環境闊落。🤵🏻🤵🏻‍♀️服務質素很好📍 地址：銅鑼灣邊寧頓街13號2樓

呢間開業大概3個月，位於銅鑼灣既鐵板燒，晚市套餐有兩款，【本 】$588 ，【 命】$788，價錢相當親民。⭐️晚餐鐵板燒 一人前 $588♥前菜沙律汁酸甜開胃，漬物鹹左少少。♥北海道帆立貝帆立貝肉厚，煎到半熟，入口鮮甜，配埋忌廉菠菜汁幾夾。♥甘鯛用立鱗燒既方法，令魚皮食落脆卜卜，魚肉嫩滑，配埋甘荀魚湯忌廉汁更提鮮。♥大蝦蝦肉爽口彈牙，配上用蝦頭既膏同牛油整成既汁加添惹味，個汁稀左少少🤏🏻但好好食🤤♥黑豚薄餅特別既菜式，薄餅皮煎至脆口，包住豚肉同洋蔥，外脆內軟，層次豐富。♥美國安格斯牛薄燒薄薄既牛肉化包住香蔥同蒜片，充滿油脂感同牛味。♥美國SRF極黑和牛一咬落去充斥住濃濃既牛味同油香，口感軟稔多汁，五成熟岩岩好。♥炒飯炒飯做到粒粒分明，仲加左和牛碎，🐻睇住師傅由開始到炒完，賞心悅目。♥吸物🐟 立魚湯鮮甜，魚味濃，一解油膩。♥炒野菜有椰菜、芽菜、蘿蔔絲同菇。♥甘味焦糖面包熱辣辣脆卜卜，配上凍冰冰既開心果雪糕，大滿足! 雪糕香滑，奶味濃，開心果味都出，仲有d果仁碎🤭💬用餐時間係每節計而唔係計入座時間第一節係18:00-20:00，要準時18:00入座，如果唔係會食得好急

銅鑼灣新鐵板燒 本命終於又係開心星期五🥹🥂介紹返銅呢間新開業無耐既鐵板燒餐廳～本命，依家晚市佢地提供 「本」同「命」2款 set ， 價錢分別係$588/$788 我地就先試個入門版「本」先～ 本- $588/pax前菜：汁煮螺頭/蔬菜沙律螺頭肉質爽脆，清新開胃配埋沙律食一流~📍帆立貝配菠菜忌廉汁帆立貝大而肥美，煎得外焦裡嫩，搭配上菠菜忌廉汁，口感又再豐富咗📍虎蝦配香草牛油和蝦頭膏虎蝦肉厚彈牙，以香草牛油煎香，再淋上濃郁的蝦頭膏，味道超鮮美📍甘鯛配甘荀魚湯忌廉汁採用立鱗燒做法，將魚皮炸到片片企立，入口超香脆；魚肉依然保持嫩滑多汁，配埋甘荀魚湯忌廉汁更顯鮮甜📍美國安格斯牛薄燒師傅將牛肉切成薄片，捲上蔥花、洋蔥和炸蒜片，煎至五成熟，入口即化。可以選擇用岩鹽、日式酸汁或芥末來調味，各有風味。📍黑豚肉生姜卷黑豚肉以生姜汁和洋蔥炒香，再用春卷皮包裹起來，煎至金黃色。咬下去有豬肉的香氣和生姜的辛香，口感豐富。📍美國SRF極黑和牛呢個係套餐中最高級的牛肉，來自美國的Snake River Farms牧場，肉質細嫩多汁，油花分佈均勻。師傅將牛肉切成小塊，煎至三成熟，保留了最佳的口感。吃起來油香四溢，肉

@honmei.teppanyaki exquisite and aromatic 💫 every dish prepared and grilled on the iron plate 🔥 while watching the chef's skillful cooking and knife skills 🔪@honmei.teppanyaki 鐵板燒 每碟高級精緻 聲色味俱全 💫一邊食材隨著鐵板熱力傳來嘅香氣 🔥一邊睇住廚師舞動鐵鏟 🔪 烹調純熟 刀工利落「本」鐵板餐 HKD$588 per person x 2 🥗 前菜 starter 蘆薈沙律 爽脆清涼 配柚子醋清新 蘆薈爽甜醬漬螺頭鮮甜 蘿蔔清甜入味前菜酸酸甜甜 好開胃🐚 北海道帆立貝 hokkaido scallops帆立貝大粒厚身 鮮甜肥美 蒜蓉牛油煎香 🧈 配羅勒菠菜汁 茴香香氣十足 🌿🦐 車海老大蝦 prawn師傅先將大蝦剝殼挑腸 🔪 刀法純熟俐落大蝦爽口彈牙 用蝦膏牛油煎香 🧈 鮮味香口🐟 甘鯛 amadai魚皮煎到立體 金黃酥脆 食落卡滋卡滋 ✨魚肉嫩滑 魚湯甘筍汁鮮甜 🥕 配青椒辛辣甘香 🫑🐄 鹿兒島野崎和