影片
更多
2023-07-07
20 瀏覽
位於銅鑼灣嘅「本命」新開業無耐，環境寛落，餐廳內所有位置都係吧枱座位，可以一邊享受食物一邊欣賞到廚師的烹調手藝，真係大飽眼福，肚皮又滿足。今日同媽咪叫左個晚餐鐵板燒，價錢親民🤗店員服務態度親切❤️晚餐鐵板燒 $588/人🔹️沙律 | 前菜一坐低，店家馬上端上沙律及前菜，沙律味道微酸配搭車厘茄，好開胃；而前菜係煙肉碎薯蓉，口感滑滑綿綿👍🔹️帆立貝 配菠菜忌廉汁帆立貝厚身又細密，味道濃郁鮮甜，用牛油煎香後仍十分多汁，外脆內軟，配埋菠菜忌廉汁一齊食，味道更豐富。🔹️虎蝦 配蝦頭膏虎蝦非常飽滿，真係啖啖肉，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再淋上加入左白酒一同烹調嘅蝦頭膏同食，鮮味非常，惹味回甘。🔹️甘鯛立鱗燒 配甘筍魚湯忌廉汁將甘鯛嘅魚鱗炸得豎起來，魚鱗炸得酥香清脆，魚肉則保持幼嫰細滑，配上師傅自家調製嘅甘筍魚湯忌廉汁，令到甘鯛更鮮味。🔹️黑豚生薑薄餅燒黑豚肉以生薑汁同洋蔥一齊炒香，再用薄餅皮包裹起來，煎至金黃香脆，食落黑豚肉味香濃配埋微甜嘅洋蔥，層次好豐富，十分特別。🔹️美國安格斯牛柳師傅會先問你要嘅生熟度，我揀左5成熟🤗牛柳肉質柔嫰細緻有彈性又夠肉汁，牛肉味濃郁，師傅將牛柳切成小塊，食起來肉味四溢，令人回味
晚餐鐵板燒 $588/人
🔹️沙律 | 前菜
一坐低，店家馬上端上沙律及前菜，沙律味道微酸配搭車厘茄，好開胃；而前菜係煙肉碎薯蓉，口感滑滑綿綿👍
沙律、煙肉碎薯蓉
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🔹️帆立貝 配菠菜忌廉汁
帆立貝厚身又細密，味道濃郁鮮甜，用牛油煎香後仍十分多汁，外脆內軟，配埋菠菜忌廉汁一齊食，味道更豐富。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
帆立貝 配菠菜忌廉汁
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🔹️虎蝦 配蝦頭膏
虎蝦非常飽滿，真係啖啖肉，而且肉質嫩滑彈牙，味道鮮甜，再淋上加入左白酒一同烹調嘅蝦頭膏同食，鮮味非常，惹味回甘。
虎蝦 配蝦頭膏
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🔹️甘鯛立鱗燒 配甘筍魚湯忌廉汁
將甘鯛嘅魚鱗炸得豎起來，魚鱗炸得酥香清脆，魚肉則保持幼嫰細滑，配上師傅自家調製嘅甘筍魚湯忌廉汁，令到甘鯛更鮮味。
甘鯛立鱗燒 配甘筍魚湯忌廉汁
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🔹️黑豚生薑薄餅燒
黑豚肉以生薑汁同洋蔥一齊炒香，再用薄餅皮包裹起來，煎至金黃香脆，食落黑豚肉味香濃配埋微甜嘅洋蔥，層次好豐富，十分特別。
🔹️美國安格斯牛柳
師傅會先問你要嘅生熟度，我揀左5成熟🤗牛柳肉質柔嫰細緻有彈性又夠肉汁，牛肉味濃郁，師傅將牛柳切成小塊，食起來肉味四溢，令人回味無窮。
🔹️美國和牛薄燒
用和牛薄片包裹住香蔥同洋蔥，薄牛肉片煎至5成熟，好嫩滑軟稔，入口即化，可以配搭炸蒜片同wasabi伴食，令味道更提升。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
🔹️魚湯
魚湯呈奶白色，味道濃郁鮮甜，仲加入左卷麩、豆腐、娃娃菜等材料，非常美味。
🔹️高菜炒飯
炒飯粒粒分明，加左高菜同用上簡單既配料去炒都已經好好味！
🔹️炒野菜
椰菜同芽菜炒後保持爽脆口感、味道清甜。
🔹️#焦糖多士配抹茶雪糕
多士沾滿糖後，於鐵板上煎到黃金香脆，之後會切塊上碟，擺碟賣相一流，焦糖均勻脆卜卜，配埋冰凍嘅抹茶雪糕，雙重享受！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
菠蘿可爾必思 | Pineapple Calpis $28
用新鮮菠蘿製作的Calpis，係乳酸梳打來，清爽甘甜，可以解膩。
青檸梳打 | Lime Fruit Soda $28
味道酸酸甜甜，好清新。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
