星海薈 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

今日約左uncle有事商討，所以找間好一點的酒樓，飲住茶傾，我選了在利舞臺的這間上到一樓見到很多人在排隊等lift，而我哋竟然有獨立進出門口同lift，感覺好Grand酒店級婚宴場地飲茶，環境一流，很有氣派布拉白腸粉（中）- 很滑，滑得嚟有點煙韌，腸粉面加入大量芝麻，令整條腸粉充滿芝麻香配合豉油、麻醬、甜醬一齊食更好味酥皮焗叉燒餐包（$42）- 包面酥皮非常酥脆，叉燒餐包鬆軟，包皮軟滑、纖薄，餡料超多汁，口感豐富，吃落好有層次灌湯小籠包（大）- 有三隻，每隻也用獨特的器皿載着，方便拿取，皮薄又多汁，高水準翡翠明蝦餃（特）- 上菜後先知原來翡翠是指指蝦餃是翠綠色的，賣相吸引，外皮煙韌，蝦量超多，咬落有汁福建炒飯 （$101）- 炒飯粒粒分明，而且每粒飯也沾滿蛋漿，另外用料豐富，有鴨胸，雞柳，蝦，冬菇，菜心，材料同醬汁佈滿飯面，能沾到每一粒飯，濕潤又好吃，高水準之作

中秋中午高質做節☕️環境乾淨舒服，坐得好舒服，唔會逼到窒息咁👍🏻因為有朋友係全素，揀餐廳同菜式方面我哋都要留神。平時好多時只可以食淨麵/羅漢齋，今次朋友可以食多啲嘢😍👍🏻呢個紫薯香菇包外型真係好cute，好似冬菇😂Highlight係銷魂叉燒😋真係好回味，半肥瘦好甘香！瑤柱蛋白炒飯粒粒分明飽滿🍚調味啱啱好菜苗夠清淡，食到菜嘅鮮味💯蘿蔔糕夠綿👍🏻 好香蘿蔔味本身唔鐘意食炸嘢，所以呢個我麻麻哋

✨ 除咗西式、日式、韓式嘅美食，小妹都好中意去酒樓食下飯，飲下茶。今日小妹我就同老母去咗銅鑼灣譽宴食個飯。✨今次嗌咗佢地嘅晚餐之選，包括蒸海星斑、炸子雞同菜苗。✨ 蒸海星斑👧🏻 小妹最中意就係用蒸魚鼓油去撈飯食㗎啦🤤🤤 今次呢條蒸魚蒸得啱啱好，返開魚肉都無血紅色。而且肉質鮮嫩彈牙，魚骨比較少，好啱小妹我呢啲唔中意有骨嘅人🤣🤣。✨ 脆皮醬燒炸子雞 - 半隻👧🏻 佢地挑選嘅雞，脂肪唔會好多，肉嘅比例會較為多，好易飽肚。加上雞子雞嘅雞皮炸得好脆口，令到小妹我食極唔停。✨ 鮮茄海星浸菜苗👧🏻 佢地嘅菜苗小妹我特別喜歡，菜苗無咗嗰陣草青味，食落好爽口。加上除咗菜苖以外，仲加咗蕃茄、草菇等去調味，令到菜苗唔會更單調。

媽咪整完甲話想搵個坐得舒服又有湯飲下既地方食晚飯~上Openrice search下見利舞臺有譽宴於是就帶佢過黎試下~未黎過呢間分店，裝修真係好靚!條大旋轉樓梯影相一流~坐低睇下menu，經理好殷勤介紹菜式所以好快我地就決定好~奄仔蟹呢個係經理推薦既~最初覺得價錢唔算平~但見隔離檯食得咁滋味，於是就叫黎試下~奄仔蟹連埋較剪同一D食蟹既工具一齊上檯~方便客人拆肉食~就算媽咪整左甲都輕易搞得掂~不過呢隻奄仔蟹既重點係好!多!膏!!!!!!真係爆哂出黎~~仲係我最鍾意食既軟膏!每一啖食落去都漿住個口~~香味留係口腔勁耐~超正!必點!!明火煲靚湯-南瓜蓮子瘦肉湯媽咪一心想飲靚湯，所以就叫左-南瓜蓮子瘦肉湯，湯以原煲上檯，侍應仲幫我地筆起湯渣同俾埋豉油我地點黎食~南瓜湯味道好鮮甜又滾熱辣，湯渣既豬肉點豉油好好味，而且湯既份量好多，我地總共筆到成6,7碗!拔絲咕嚕肉拔絲咕嚕肉係我去酒樓必叫既小菜!呢度既咕嚕肉炸得香脆，肥瘦適中，完全唔覺得油膩，酸酸甜甜送飯一流!脆皮吊燒雞燒雞堅脆皮，雞皮燒得卜卜脆，但雞肉一D都唔鞋口~冇咩多餘脂肪，真正做到皮脆肉嫩~叫左半隻雞~份量岩岩好!最後我地飲下茶hea下坐

放工帶媽媽同埋侄仔，去sogo買文具用品準備開學， 買完文具又去咗利舞臺uniqlo， 因為侄仔間學校係唔使著校服嘅 ， 趁住uniqlo有減價 ，又去買衫畀侄仔返學😁😁， 今日佢真係大豐收😆😆😆唔經唔覺又到咗晚飯時間，索性喺銅鑼灣食埋飯先返屋企。 記得上次喺譽宴飲茶都唔錯， 所以決定喺呢度食晚飯。我哋嗌咗呢三樣嘢：脆皮醬燒炸子雞 半隻 $80 晚飯特價項目， 80蚊半隻炸子雞真係好抵食， 外皮脆卜卜， 雞肉入味肉質嫩滑， 就算唔使點醬油亦都好夠味。😋😋避風塘普洱蝦球 $128呢個要趁熱食，如果凍咗外皮就會有啲油膩。 蝦球大大隻🍤🍤 ，肉質爽脆， 避風塘炸蒜蓉好香口。翡翠海皇炆豆腐 $108另外嗌多咗個炆豆腐畀侄仔， 呢個都唔錯， 豆腐都幾滑🍲。最後食淨咗嘢食， 想要個外賣盒要加兩蚊先有😅😅

超級華麗嘅酒家，華麗嘅程度比五星級酒店更加華麗，全間酒家都閃閃新輝金碧輝煌，真的非常適合結婚擺酒。見到嗰條佈滿鮮花嘅長樓梯，女孩子就可以幻想穿着漂亮拖尾嘅長婚紗，由樓梯頂行下來，充滿仙氣哦。推介脆皮燒雞，果然做到皮脆肉嫩，滿滿嘅雞香味道。另外清蒸海上鮮，火喉拿捏得剛剛好，海魚剛熟透，非常嫩滑，而且吃得出是新鮮游水魚，很重鮮🐟味道！金銀蛋莧菜，食材滿滿的， 菜很鮮綠， 入味！價格非常相宜，酒店格局，平民價錢。

🐷🐷🐷🐷▪️避風塘普茸蝦球 ($128)香口既炸蒜粒係避風塘既主角，依碟炸蒜粒口感酥脆，鹹、香並重。所以叫左碗飯用黎撈飯食🤔 炸蝦球外皮酥脆，炸粉唔會好厚，反而大蝦厚肉多汁。不過值得一提嘅係，依間既避風塘辣就真係唔係幾辣，所以都適合帶老人家嚟食。〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️清蒸海星斑 ($168)平時真係好少會鍾意食魚，因為我係一個冇乜耐性嘅人，最討厭就係挑刺👀 不過今餐係呢度食就可以比我大大啖食魚肉🤪 因為呢條海星班魚刺既數量好少，大多都係大大條。加上清蒸火候啱啱好，去到魚肉剛熟，最香嫩細滑既位。用蒸魚豉油輕輕淋上去，帶少少鹹度又不會蓋過魚肉香味。滿分！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️招牌小炒王 ($98)主要係由西芹，大蝦，黃椒，魷魚，叉燒等等制成。蔬菜同肉類嘅比例大約七比三，係老一輩最鍾意食嘅蔬果類！論營養價值真係贏一條街，而且包含多樣食材，每樣都各帶特色各出風頭，配合得幾好。唯一可以挑剔嘅係西芹炒得唔太軟腍。〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️3/5🐷〰️〰️〰️〰〰️️〰️〰️🔸Overall ($471+1)📍譽宴．星海薈 (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場5樓

譽宴-星海薈 - 高質海星斑一進入店內，首先映入眼簾的是一條旋轉樓梯現上大型的花擺設入口，加上天花華麗的水晶吊燈，透著海水藍光的燈糟，一看就知道是婚宴的場地，在這晚餐份外特別。清蒸生猛海星斑新鮮的海星斑，蒸煮時間剛剛好，皮滑魚肉嫩，大大條啖啖肉，配上薑絲蔥絲，一點腥味也沒有。避風塘普茸蝦球熱騰騰的炸蝦球，外皮炸得金黃色非常香脆，內裡蝦球彈牙，配上炒香的蔥和蒜，整個避風塘的味道出來了，再加上普茸茶葉，當中散發淡淡的茶香。鮮茄海皇浸菜苗種類多的海鮮有海蝦、鮮魷、翡翠蚌，再以上湯浸嫩綠的菜苗，海鮮的鮮味和蕃茄的清新融入了菜苗當中。

今晚行完街想食中菜，係時代廣場後面利舞台見到有架直達5/F既電梯可以去到呢間譽宴，就同朋友一齊上去。一上到黎發現呢度係個婚宴場地，有個超有童話故事感覺既樓梯。裝修都非常豪華。餐具都非常整潔高檔。晚市茶芥$15一位，我地就叫左香片。見到枱面有優惠餐牌，我地就叫左兩個再加一碟菜。等上菜期間食住花生先（$20），值得讚呢度既花生無鹽巴係面。炸子雞半隻（$80）等左10分鐘就上左炸子雞先。都幾大板啊，色澤橙亮，皮脆肉滑，帶微甜，啱曬我口味。海星斑（$168）成一斤重架，咁大條，所以都等左20分鐘左右先蒸好，黎到真係比我地想像中更大！原本打算叫兩個白飯，最後都係叫一個算。魚肉非常厚，而且蒸得啱啱好，夠曬嫩滑又離骨，怕魚骨既啱曬。金銀蛋莧菜（$88）食咁多肉都好食番啲菜調劑一下。莧菜都幾大盤，我最愛既皮蛋切粒，份量都幾多。莧菜調味唔會過鹹，鹹蛋既份量冇over，廚師英明啊。今晚同場有好幾枱係一家人黎食，真係開心。下次要帶埋屋企人黎享受下先！

特色粵菜點心😋今日帶屋企人去銅鑼灣飲茶。來到新開的茶樓，裝修比較新式一啲，屋企人個個都好滿意呢間餐廳，坐得好舒服😌同個環境咁靚都幾適合搞婚禮👰。各款點心賣相都好吸引，睇得出酒樓花咗吾少心機設計.。點了很多點心🥧，重點推介： 1️⃣香芒鹹水角造型真係好似芒果🥭2️⃣翡翠蝦餃啲蝦亦夠哂鮮甜彈牙3️⃣海鮮🦞炒飯份量夠哂大份同炒得好乾爽。用竹同荷葉裝仲有好香嘅味呢！在呢個不穩定的時候可以同屋企人齊齊整整咁坐低食飯，真的好難得。下次一定會再黎食埋其他特色點心😋 香港人加油！

在全新裝修婚宴埸地晚餐，以高貴典雅的玫瑰金色為主調，金屬細節裝飾配合華麗閃爍的水晶燈，打造浪漫的光影效果、營造雍容華貴的宴會氣氛。脆皮醬燒炸子雞 （$80）皮脆內嫩，咬入去還有肉汁，燒得剛剛好。避風塘普茸蝦球（$188）創意滿分的菜色，蝦口感鮮嫩，避風塘風味的重點就在於爆香的炸蒜，餅非常香惹，加上一點點辣味，令人一吃難忘！清蒸生猛海星斑（$168）魚約一斤，清蒸最能保持鮮魚的原汁原味，舖滿蔥絲，肉質嫩滑。

譽宴‧星海薈，交通很方便，就在時代廣場附近的利舞臺廣場5樓，裝修富麗堂皇，以高貴金色做主調，門口有一條旋轉形雲石樓梯，中央位置放置了婚禮花門，樓梯兩旁佈滿裝飾花朵，，極具浪漫氣氛。室內樓底超高，天花有多盞華麗閃爍的水晶燈，氣派十足。連枱布顏色都昰金黃色，餐具精緻，用餐環境優雅高檔。下午茶時間，2人點了6款點心，2款糖水，合共$300，每位平均消費都只不過是$150，環境很好，服務也好，算是物有所值吧！翡翠明蝦餃 $35，賣相精緻，真的做到了皮薄餡靚，皮是半透明的，蝦很大隻爽口。黑魚子燒賣皇 $35，黑魚子令平凡的燒賣增添了不少貴氣，味道不錯。養生山藥杞子棉花雞 $30，雞肉很滑，魚肚浸滿了湯汁，口感很軟綿，散發著淡淡的杞子香味。蜂巢雞粒野菌芋角 $30，蜂巢賣相精美，十分鬆化，餡料豐富，真材實料，芋蓉超好食！黑金流沙包 $30，不單是外表有型格，原來也很有內涵！甜中帶鹹，鹹中帶點甜，奶黃流沙是甜甜的，而鹹蛋則帶鹹，流沙口感，層次感非常豐富。灌湯小籠包(三隻) $30，賣相滿分，湯汁香甜美味，肉餡鮮嫩！陳皮紅豆沙 $25，這家酒樓的紅豆沙很特別，我是第一次食沒有渣的紅豆沙，不是偷工減料，

是日同HONEY來到哩間利舞台譽宴.星海薈，真的打做婚宴好地方，入到去，見到哩條長長的樓梯，真的好華麗見到餐牌有特價優惠，真的好抵吃所以我點左清蒸生猛海星斑，皇牌脆皮照燒雞同埋甜酸蝦球，甜酸蝦球甜酸蝦球味道唔錯，蝦爽口又大隻，甜酸汁好香濃，皇牌脆皮照燒雞皇牌脆皮照燒雞真的好正，脆皮十足，雞肉好JUICY，同HONEY是咁爭食哈哈清蒸生猛海星斑（約一斤）清蒸鮮魚的原汁原味，魚上舖滿蔥絲，魚肉味道鮮甜，肉質嫩滑及實肉，真的送飯一流~~!!

來到利舞台, 還未選定在哪個樓層晚餐. 小米就嚷著：我要玩士碌架！這個根本是婚宴場所/中菜廳. 既然小米關注這家, 就順勢在此晚餐吧!果然是結婚好地方, 有大型花花樓梯, 應該很方便新人進場. 就坐後, 天上一片星海，其實是一片魚海.  然後, 就要煩惱最重要的事 : 點菜. 其實有晚飯三寶. 無奈, 小米不食有豉油的魚, 我少食雞, 雞煲翅和燒雞又無份. 最後散點几款. 很喜歡餐廳有筷子托~子有所托, 感覺很好. 茶樹菇炒霜降牛肉　　　名叫霜降，即是白多紅少，牛脂平均分佈在牛肉之間。而這塊全熟的霜降牛肉，原本的牛脂在爆炒期間已經溶化掉了！細看之下，仍看到條條的脂肪分佈。有牛脂的加持，所以炒過的霜降牛肉，無需加豆粉醃製，入口依然嫩滑；跟一般全熟但乾柴的淨牛肉，口感上有明顯分別。小米看到是牛肉，一口接一口的，夾走多塊霜降牛肉。大家食光霜降牛肉，碟子上還剩下几款菇，蜜糖豆等配料。雖說是配料，其實有也其用處～健康。幸好小米也喜歡食菇類。除了茶樹菇，還有几種菇類呢！雖不清楚真正名字，但每款都是偏啡色，並非漂白劑漂染至顏色統一的貨色。　其實細嚐之下，也嚐到各配料原本的味道。　菇有微微的蛋白味，蜜

與友人時代廣場睇戲，相約先到前利舞臺5樓譽宴吃點東西。到達後，才發覺店名加了「星海薈」。舖內重新裝修，枱椅也換上新色調，走宴會豪華氣派。龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹不太軟身有咬口，配上燈色龍蝦湯，別有特色，吃落也不錯。手切豚肉叉燒腸，只有六件份量比較少些，但腸粉皮做得軟滑，叉燒份量多有嚼口。黑金流沙包，竹炭粉做的包皮軟熟，咬一口標出油滑的流沙蛋黃汁，這個一定要趁熱吃才好。蟹肉菠菜餃，菠菜份量多較硬身，配有彈滑蝦段但吃不出有蟹肉，應該改為蝦肉菠菜餃較貼切。水晶皮做得也算不錯。埋單後有贈券，若下次再惠顧，則送一客翡翠明蝦餃。