日和茶舍 (已結業)

中式餃子大家食得多唔知日式有冇試過今次就試咗呢一間 日式餃子店佢有個特別嘅地方就係晚餐無飯同粉面供應大家都好似係嚟日式火鍋但因為近排太熱氣都係想試日式餃子多啲我哋分別揀咗七味辣子雞肉餃同埋日式大蔥豬肉餃如果鍾意食辣嘅話辣子雞肉都係一個唔錯嘅選擇但係我想推介日式大蔥豬肉 食落好香蔥味而且日本嘅大蔥同平時香港食到嘅蔥有啲唔同性價比高另外我哋仲叫咗牛油果野菜米紙卷同麥芽糖走地雞翼米紙卷食落好 fresh 可以沖淡油膩既感覺加埋胡麻醬 好好食而走地雞翼整得好嫩口 甜甜地 入口骨肉就分離做餐前小食一流

同朋友黎開尖沙咀，搵到間和式餐廳，入到去感覺好舒服，簡潔得黎又有藝術氣息。食物既種類都幾多，睇餐牌睇左好耐先決定到食咩，老闆好熱心感黎推介有咩好食。我地簡左個手工餃子雞湯，有半隻雞同6隻餃子，另外見我同朋友都選擇困難症咁，所以比我地每隻味1隻，可以試下多款既味道。雞肉有少少難就咁夾d肉出黎食，老闆好貼心咁幫我地叫師傅切細舊d ，更方便進食，手工餃子非常出色，餃子皮夠薄，椰菜芝士黑豚豬肉，芝士味好香濃，黑松露雜菌黑豚肉，黑松露味道都好出。整體佢既豚肉都好入味，食落順口又軟滑，真係令人意猶未盡想加點。仲叫左個賣相好可愛既傻豬叉燒包，叉燒好足料，醬料味道濃郁。日式炸蠔十分香脆，薄薄既炸粉配上新鮮既廣島蠔，好滋味。好期待有機會叫多d 朋友黎食日和戰士鍋，有40隻餃子同其他配菜。

在尖沙咀也是可以找到舒適又不貴的餐廳，在堪富利士道的樓上店。環境不錯，給人清新的感覺，也帶來一份平靜。用的器物有質感，食物以日式手法包裝中式料理，帶來一種新的感受。創作餃子有野生牛肝菌雞肉餃($88/8隻)，用上無激素走地雞，可見店家對健康食材的堅持，牛肝菌爽脆，吃得出原材的味道，也可以拌湯吃。重口味的可以加麻辣醬、辣椒醬、醋。附蟲草花湯，很好喝。失傳黑毛豚腩叉燒($128)西班牙黑毛豬係天然餵飼，無激素，亦無添加味精。叉燒厚度剛剛好，用慢火烤的肉很juicy，連瘦的部分也很嫩，而且很入味，師傅一直來回的掃，把醬汁都滲透在肉裡，拌芝麻醬沙律可以中和肉肉膩感。白菜馬蹄豚肉餃($68/8隻)用上西班牙黑毛豬，餃皮很薄，馬蹄帶點清甜，口感不錯，單吃也很好吃。麥芽糖走地雞雞翼($58/4只)新鮮做的，雞肉軟嫩，麥芽糖不會太甜，拌和風芝麻醬菠菜好有心思，做到飲食均衡。黑豆豆漿($18)

呢間位於爵寓1樓，門口雖然唔顯眼，但餐廳環境簡潔日系，仲以鳥籠為主題，係度同閨蜜食番個午餐，感覺舒適自在。_📌日和午市定食（包湯、小食、午餐和飲品）🔺蟲草花栗米粒紅蘿蔔豬骨湯好有屋企煲湯嘅味道，感覺真材實料，味道好清甜香濃。仲有幾條蟲草花食下🤣。🔺小食 － 米網春卷 ＋ 脆脆墨魚串小食精緻，春卷外層呈網狀，口感香酥，入面仲有隻蝦仔同啖啖肉。 我中意墨魚串，入面有粒粒墨魚，口感鮮甜帶爽。1⃣女王黑毛豚叉燒💰98（👅: 8.5/10）叉燒選用西班牙黑毛豬，純天然餵飼，不含增長素及激素。而女王叉燒就係梅頭部位，望落好juiy，帶有少少油潤的肥膏。肉質細膩，肉味香亦有彈性，口感鬆化。2⃣日和餃子麵定食 💰88（👅: 7/10）可以自選餃子+自選拉麵/扁麵。我就揀左黑松露豚肉餃子+拉麵。餃子係自家包，餡料足，肉汁鮮甜，美中不足係唔係好覺有黑松露味。拉麵個人覺得偏硬左少少，湯底味道有咸。🔺飲品是日花茶 係桂花茶清清地好暖胃，但餐廳本身都會提供茶俾你，本身隻茶都好好飲架。另外一杯係豆漿，正正常常，甜度適中。

在人來人往的尖沙咀，想找個地方安靜的吃個晚飯，其實也不容易，今天來在朋友介紹的這家日和茶舍，難得慢活一下。餐廳面積不大，位置空間感足夠，裝飾是以和風襌意的低調為主，環境令人放鬆，正好可以舒舒服服地傾計，而餐具亦有花一番心思揀選，十分有特色。餐牌選擇多樣，有各式點心、主菜、餃子、甜點和飲品。牛油果野菜米紙卷先來一客米紙卷作為前菜，軟糯的米紙包裹著沙律菜，上面擺有一片牛油果，入口爽脆而味道輕怡，配撘日式芝麻醬汁微酸微甜，十分開胃。失傳黑毛豚腩叉燒主角上枱，肥瘦相間的腩肉，蜜汁焦香腴美芳縈齒頰，一咬肉汁豐盈，脂爽肉軟，特別醇厚和味，吃來有齒頰留香之妙，甘腴可口。白菜馬蹄豚肉餃餃子餡料紮實豐富，內餡加入馬蹄粒，所以特別爽口多汁，味道自然鮮美，入口層次豐富，清甜不膩口，配上枱上的黑醋、辣椒醬及麻辣醬，絕對有驚喜。麥芽糖走地雞雞翼特製的麥芽糖醬汁包裹著雞翼，味道香甜可喜，腴而不膩。日和甜蜜蜜有四個甜品的拼盤，包括有金沙熊貓包、麻蓉煎堆、及兩個桂花糕，金沙熊貓包包皮蒸熟後軟滑剛好有嚼勁，而餡料蛋黃味香濃又不失奶黃的香甜，而桂花糕一匙入口，頓然遍體生涼，純粹天然果酸，果香和花香，蜜味比一般的糖醋美妙得

星期二晚，慰勞一下辛苦工作的自己，與朋友一齊來到尖沙嘴尋好西。其實這間餐廳是朋友介紹，聽講餃子🥟很美味。一進入門口就發現這裡裝修很別緻🌸，很多鳥籠裝飾，很適合打卡🤩！而家座位寬闊，講秘密都不怕鄰座聽到。只是今晚客人不多...可能因為近期的事件吧。為這裡的餃子而來，當然要試試，叫了七位雞肉餃子湯麵。餃子果然名不虛傳，皮薄而餡靚，內裡的辣味雞肉好香口，少有的辣味餃子🤔另外也Order了八粒餃子🥟，有椰菜芝士豚肉🧀、白菜馬蹄豚肉🥬、南瓜野菌🍄、黑松露雞肉🐓～其實全部都好好食，菜+肉的口感一定不會輸，其中南瓜野菌餃子最印象深刻，因為是少有的甜味餃子，而它的甜味卻剛剛好，與餃子皮十分融合。（特地要讚他們的餃子皮都頗薄，所以對女仔來講都不會太濟）見到餐牌上有很多叉燒產品，就叫了個脆脆叉燒包，一上桌就覺得外貌特別，裡面叉燒的油光也告訴我應該幾好食😂其實都真係唔錯，它的「脆脆」其實是有薄薄的豬肉脆片夾在包裡，而叉燒又燒到幾軟，一軟一脆咁，口感就豐富一點。這個包，就算我吃了半碗麵也能吃光光，比一般酒樓的叉燒包無咁Heavy😂最後要了For打卡的「一籠相思」，猜想是用相思雀來做Idea吧～鳥籠當然靚啦，配

位於尖沙咀既呢間日式茶舍以點心&餃子為主打！牆身以紙花作裝飾，少女味十足！窗邊更擺放了鳥籠...成間餐廳每個角落都係打卡位喔🍱點心拼盤 （$58）一籠嚐盡五款點心...而且賣相可愛，最岩相機食先📸包括奇趣金魚蝦餃、傻豬叉燒包、濃香菇菇包、松露冬菇燒賣及海中明蝦餃可惜松露冬菇燒賣賣哂，改以牛肉球代替⚠️傻豬叉燒包內外兼備，最為吸引😍包身軟熟，叉燒餡料十足，甜甜地非常好味🤤🥟白菜馬蹄黑豚肉餃（$58/6隻）餃子皮薄多餡，伴上蟲草花蘿蔔湯入口唔會乾爭爭，so good❤️食落餃子爽口富肉香，口感同味道都唔錯喔！🥩女王黑毛豚叉燒（$128）選用西班牙黑毛豬，純天然餵飼，不含增長素及激素👍🏻👍🏻👍🏻每塊都切得大大件，口感非常滿足😋咬落甘香鬆化，肉味香溢加碗白飯一齊食就最perfect😆🐙唐揚魷魚圈（$48）新解熱辣炸起，非常香口，令人愛不釋手！炸物控必試喔！🦜一籠相思（$48/3件）雀仔造型嘅點心伴以雀籠，超可愛呢💕裏面包有話梅味嘅蓮蓉餡，酸酸微微，清新神胃！作為飯後甜品100分喔✅

自長假返工後，一直忙過不停，故已有一段時間沒有和兩老吃飯，真的心掛掛。人大了，更加清楚什麼是最重要，雖工作要緊，但與家人相聚時間必定更重要。今晚返完崇拜，決意捨棄教會的弟兄姊妹，相約兩老。餐廳裝潢簡樸優雅，可謂「鳥語花香」，當然不是真的有花有鳥，而是四處擺放了雀籠和假雀仔，掛上鳥籠般的吊燈，而最吸引我就是牆上一朵朵優美的紙花，環境舒適雅緻。地方不算很大，泊牆設有兩排闊落的四人卡座，還有長枱和數張圓枱，枱與枱之間有一定距離，坐得非常舒適。枱上放齊和風的餐具和餐簿，翻開細閱，設計清晰簡約，分別有日和正品、日和創作餃子、日日點心、日和小吃、日和甜點、日和湯鍋、火鍋餐牌、日和飲品、日和茶和啤酒。*********************老爸無肉不歡，第一時間看中女王黑毛豚叉燒 Queen Barbequed Spanish Iberico Pork ($128)，一客八大件，還配上清爽的青瓜絲和香脆的炸雲吞皮。一上枱已聞陣陣香氣，加上每件都色澤紅潤，外面帶些焦燶，沾上亮麗的蜜汁，不禁垂涎。女王叉燒是選用梅頭部位，夾雜甘香油潤的肥膏，入口鬆化得來亦有彈性，肉香中帶些焦香，亦有蜜糖的甜美，的確色香

2019-9-11在尖沙咀吃晚飯，並不容易找到一間環境闊落、令人感覺放鬆的餐廳。有幸找到一間位於堪富利士道，中日 fusion的 '日和茶舍'.餐廳安排了卡位給我們，十分闊落並與雀籠為伴。店員主動介紹餐廳招牌菜，服務態度殷勤。我們二人選了下列食物：女王叉燒：厚切八大塊，肉味濃蜜味適中，質感十分鬆化。雖說較瘦，但實際上肥瘦適中，燒得很香而帶些微焦，亦沒有太多人工色素。絕對推介！七味辣雞肉湯餃：微辣但夠香，雞肉調味恰到好處，餃皮亦不會過厚。附上的蟲草花湯亦很清甜。蝦餃：蝦新鮮，味道略清淡，中上水準。炸芝士叉燒粟米餃：問題是吃不到有芝士在餡料內，但味道是可以的，希望店主留意。叉燒粒香囗，炸功亦不錯，附上的沙律醬更有畫龍點睛之效！整體而言，餐廳有心機去做好每一款食物，用餐感覺舒服，服務也有水準。下次會試他們的餃子火鍋！

無意中發掘了這間日系小店，聽說這裡的餃子特別出色，而我一向超愛吃餃子，所以特地來試一下。這間店座落於一棟服務公寓內，環境非常清新。踏進餐廳門口，真的覺得非常舒服。四周的佈置很有心思，瀰漫著親親大自然的感覺。點了一個日系美姬餃子鍋，二人份量（每位198元），湯底是豆乳雞湯，裡面有半隻雞，有十五隻餃子、一塊水豆腐和一些蔬菜。餃子真的很好吃，有大概三、四個口味，我特別喜歡那款有芝士的口味！湯底我覺得比較像中湯，挺鮮美的，不過我一向比較偏愛日式的火鍋湯底，所以這個不算是驚喜。除了火鍋，我們還點了牛油果卷，這個我很喜歡，雖然味道偏淡，但是勝在裡面的沙拉新鮮，澆上麻醬很配！話說回來，雖然我對所有食物都頗滿意，但是這個價錢我覺得有點貴。兩個人吃這個火鍋合起來要四百元，而主要只是吃十幾隻餃子（當然還有半隻雞），CP值不太高。不過我看到其實可以單叫餃子，價格就合理多了。我一定會再來，試一試其他的東西！

我不嬲都好鍾意食餃子，之前係openrice見到呢間新餐廳，已經好想試。朋友今日約係尖沙咀食飯，拿拿林係openrice book定個窗邊位。我好準時7：30去到餐廳，一秒都唔洗等就有位坐。不過於原来卡位張檯係內置咗打邊爐個爐，所以如果長腿嘅朋友就可能有少少辛苦。餐廳嘅環境好舒服，好鍾意呢啲日式簡約風，坐位不多，唔會有好壓逼嘅感覺。來到當然要食呢度嘅餃子，不過有啲可惜係佢哋嘅餃子實在太好食，有幾款想食嘅已經賣晒。最後就揀咗野生牛肝菌雞肉餃子（扁）麵，女王黑毛豚叉燒流心蛋飯，蝦餃，牛油果野菜米紙卷同芝士流心雞球。太肚餓嘅緣故，牛油果野菜米紙卷同芝士流心雞球都唔記得影相。牛油果野菜米紙卷嘅菜食得出好新鮮，個麻醬啱啱好。芝士流心雞球嘅芝士都有流心，不過就略嫌細粒咗少少。跟住就到蝦餃，啲蝦好足料，個皮都唔會厚，滿足到夜晚都想食啲點心嘅慾望。終於都最期待嘅野生牛肝菌雞肉餃子（扁）麵同女王黑毛豚叉燒流心蛋飯。因為同朋友share，個麵比我分開咗2碗。個餃子果然冇令我失望！好大粒，好足料！不過最令我surprise嘅係個湯！個湯係日式豆乳白雞湯，好好飲，食得出完全無落味精，好鮮味。平時食麵都慣咗唔會

是夜，毛毛細雨。這是樓上舖，入到室內舒服雅緻。女孩都喜歡這種風格。點了個豚肉馬蹄白菜餃，味道有媽媽家常的感覺。附上一碗湯水，沾著吃也不錯。可能要點黑松露的那款，因為不夠特別。那個湯原本以為可以飲，但可惜太多胡椒太辣，如果能夠當湯飲埋更好。蜜芽糖雞亦就係燒蜜糖雞亦的味道，肉質彈牙不錯。女王豚肉叉燒拉麵，拉麵麵質一般，叉燒半肥瘦，算軟淋。整體沒有太驚喜。另外叫咗杯薏米檸檬，味道比較淡，如果濃味少少更好。

環境典雅 座位闊落 非常舒適👍食物健康得黎又有邪惡選擇 但水準仍有改善空間🙆.🍱黑毛豚腩叉燒流心蛋飯 午市套餐$98🍱(包小吃+餐飲)肥瘦隔層 見到都覺罪惡😈肥肉偏似挺身果凍形 可以煮淋啲 瘦肉而偏乾 而且醬汁雖上色 但可更濃味(可以話係健康版嘅豚腩 但我prefer邪惡啲).🍱女王黑毛豚叉燒流心蛋 午市套餐$88🍱(包小吃+餐飲)軟喜歡呢個 雖然冇豚腩嘅肥肉 但瘦肉煮得軟淋啲 亦較入味👍外層有微焦香 但更多肥翻少少就好同埋流心蛋都可以更流心.小吃🐥芝士雞球///脆炸餃子🍘呢兩個反而幾有驚喜!.仲叫咗老闆娘推薦嘅野生牛肝菌雞肉餃子($32@6)🍄🍄呢個好香牛肝菌味 好清新但餡略少 未夠過癮👉👈

位於尖沙咀的日和茶舍，是一間由兩位媽媽主理的健康料理餐廳。餐廳走日系簡約風，用上大量木材裝修，給人舒適優閒的感覺。佔據一整層，餐桌跟餐桌之間寬闊，坐位不多，讓客人可以好好談天說地。所有菜式全由兩位媽媽設計，主打 叉燒和手工餃子。當晩我跟友人選擇兩碗叉燒飯，一客炸餃子，一客叉燒饅頭和甜品。黑松露叉燒芙蓉蛋飯 $88我記憶之中，我只吃過一次芙蓉蛋飯。作為一名蛋控，看到餐牌上有「芙蓉蛋」菜式，毫不考慮柯打一份啦!芙蓉蛋頗大一份，完完全全遮蓋米飯，把半肥瘦叉燒，香菇，黑松露製成芙蓉蛋，一面煎香一面濕潤綿綿，甚有主家飯的感覺。失傳黑毛豚腩叉燒流心蛋飯 $98招牌黑毛豚腩叉燒，則比較普通。叉燒 一共四片，份量不太多，採用腩位，肥瘦雙間，肥膏甘香，但肉質有點乾柴。流心蛋滑溜溜，蛋味不太濃，幸好米飯有淋上甜甜的叉燒醬汁，較易入口。炸叉燒芝士粟米餃 $42/3隻既然餃子是推介之物，我們就試試炸餃子。可能因為油溫過高的關係，餃子炸至焦啡色，香脆度百分之百，餡料不多，配搭的醬汁很美味呀!脆脆叉燒饅頭 $58/2個兩大個叉燒饅頭，令包控的我大感興奮。饅頭質感軟綿，並不乾硬，值得加分，叉燒普普通通，加上一片炸餃

日和茶舍喺尖沙咀嘅爵寓1/F，喺尖沙咀地鐵站A2出口一出就到，交通方便！內裡有少量手工藝品，可供觀賞和購買！店舖裝修以木元素為主，配襯植物和雀鳥造型的裝飾，感覺清新！日本三得利啤酒 $68茶舍也有提供有酒精飲品，多個選揀！原味豆漿 $18豆香突出，味道均勻，不錯！唐揚魷魚圈  $48炸到勁香口，魷魚夠鮮味又唔靭，食唔停口，正！日本大蔥黑豚肉餃 $58$58有6隻湯餃，加$10可以多兩隻，再加$10可轉炸餃。呢隻餃內含芝士，有得拉絲，味道清爽，最正係個湯，湯底係蠱草花粟米紅蘿蔔豬骨湯，又濃又甜又好喝！黑松露雜菌黑豚肉餃 $58雜菌的顆粒切得頗大，富有彈性，口感不俗；黑松露味不算突出，整體感覺清新！女王黑毛豚叉燒飯 $78叉燒味道濃郁，雖然是比較瘦，但完全唔鞋！珍珠飯索滿叉燒的油份和醬汁，非常好吃，推介！一籠相思 $48可愛的鳥造型，口感和味道就像台灣的鳳梨酥，內裡的餡是梅子口味的，可愛又好吃！