新派韓食館 (已結業)

今次係第一次去大圍既新翠村搵食, 之前都睇過報紙介紹哩間韓式餐廳。仲講到好受男女老幼歡迎添, 咁就約埋幾個住係附近既朋友去果度開飯。聽聞好早就要等位, 因此小妹一收工就要飛撲過去霸定位喇。踏正七點過到去, 真係聞名不如見面, 成間鋪已經坐滿左九成。 好彩咁啱有人埋單, 只係等左 5分鐘就入得去喇…係等位既時候就留意到門口附近擺放左好多懷舊既擺設, 感覺好特別…無諗過食d咁新潮既嘢竟然係配一個懷舊風..老闆真係有諗頭~~ 坐低之後第一時間梗係研究下個menu睇下有咩好嘢食先啦, 好多好hit既嘢食woo…有部隊鍋啦、火焰芝士拉豬仔骨、水煮魚豆腐鍋、韓式水煮魚、醬缸醃蟹等等… 太多美食 不能盡錄。   商討過後我地揀左幾款美食同飲品: 亞之媽街頭炒豬雜錦、韓式水菜五花腩生菜包及火焰芝士拉豬仔骨…仲有個脆皮豆腐, 另外我地仲叫左草莓溝柚子冰同草莓水果茶。各款食物都新鮮又美味, 而且份量都幾大,適合一家大細或者一班friend 嚟gethering。  

早兩星期, 雜誌介紹韓國菜, ’Sister Korea Café” 也在推介當中於是, 我再來,要再感受韓風, 因為, 餐廳大部分侍應是工作假期,來港工作在Sister korea café, 雖然身在大圍, 也能感覺置身首爾一樣當日, 友人早到了, 只是等了一陣便入座, 遲來的, 也要等上半小時左右 飛機醬油蟹韓藉店員細心地把鮮甜的蟹肉拆肉,然後混入紫菜飯當中負責人說這兒的醬油蟹是每天從韓國空運而來並以20 多種醬料醃足一日 醬醃莞島鮑魚以特製醬油及配料醃製而成。很入味, 而且切片鮑魚，方便進食，鮑魚也很”淋”。韓式五花腩生菜包五花腩+韓國醬料, 再包生菜, 吃多點也不會很滯韓式炸豆腐韓式辣醬配上內軟外脆的豆腐, 口感一流,雖是辣醬, 但是帶點甜, 很惹味原來，我真係好like 韓國菜, 希望餐廳可保持水準, 等我可以時常光顧

好姊妹一叫到即興出黎食飯，佢話有好地方介紹，原來就係正佢樓下既韓國餐廳。究竟點解香港人咁鐘意泡菜國，愈開愈多餐廳，估唔到而家進註埋屋邨商場仔。又幾花心思去裝修，一入到去graffiti wall,80年代電視書櫃，幾有feel.連餐牌都係80年代既漫畫風格，好特別！先食呢個想試好耐既飛機醬油蟹配醃鮑魚，另送麻油紫菜飯一細碗。我同絲打都係第1次食，唔知從何入手，見左個女侍應諗住叫佢教我地點食，點知原來佢係真．韓妹，一黎就戴起手套話幫我地整，佢好似好熟手咁，首先將d蟹膏括晒出黎，再將係蟹腳到幾蟹肉逐d逐d“必”出黎同紫菜飯撈埋一齊，服務態度真係一流。個飯堅係香，食到蟹肉都好鮮味，兩個人分又唔會太漏！小姐見到有烏冬又點會放過，海軍鮮貝鍋配手打烏冬。海鮮種類唔少，青口、蜆、蠔仔、鮑魚再加啲什菜蘿白。湯底幾鮮甜，但調味重左啲偏喊。個烏冬比我想像中好，口感爽口彈牙，掛湯力度一流，滿滿的索入海鮮湯，令我一條又一條咁啜入口。再加一個火辣醬韓式炸雞，唔算太辣，醬汁開胃，雞肉鮮嫩緊鎖肉汁而且炸漿好薄唔會食到成口粉，＄42有5件都幾抵食。試左個水蜜桃冰茶，如果你有飲過碧泉蜜桃茶你就知道係咩味，就係得個甜字，

今天和男友進了大圍那邊，聞說有間很熱門的韓食店新開，當然要去湊湊熱鬧～由於是晚真的很多人(已經是閒日去的啦)，所以等了好一陣子才能入座。入座後就迅即order食物。以韓食店來說，這裡的配菜算是少了點，但不介意，反正不是主角嘛。我們order了杯《水蜜桃水果冰茶》（$28）Share喝，味道方面，水蜜桃茶的甜味適中，也加了不少不同種類的水果粒，很奪目。但整體來看，果茶味道因為冰的關係，比較淡了點。接著是《醬醃莞島鮑魚 (3隻)》（$119），味道很特別，是冷盤來的，但是味道卻比普通熱食的更濃，醬汁有點像甜豉油，卻又比甜豉油更觧味一點。還有《韓式大蔥蜜糖炸雞 (5件)》（$42），炸雞是大大件，價錢也合理，但是肉質略嫌少許"鞋"身，靠外層的蜜糖醬搶回不少扣掉的分數。吃過小食後，就是main dish《海軍隊長觧貝鍋》（$188），海觧份量很多，也很觧味，還附送韓國手打烏冬，很入味。可惜gas爐常常壞，有點掃興。總結一下，今頓在Sister Korea Cafe的晚餐算是不過不失，但感覺沒有太大驚喜。一試可以，再試？沒興趣。

前菜:泡菜 酸味比辣味重 菠菜就無咩麻油味餐湯:海帶湯 小小肉碎唔會好鹹又唔會無味 清清地用黎解辣漢拿山炒飯:員工即時係你面對炒 有豬肉 蘿蔔 洋蔥 好多好多蛋                蛋味唔算好出 但炒飯辣味好勁 無味其他味 唔會話好乾身豬仔骨:爐邊蛋完全無蛋味 芽菜&粟米 不吃也罷 豬仔骨好嫩但無味 芝士亦都係無味 只食到有辣醬味菠蘿冰:原隻菠蘿 唔似糖水溝成 好fresh

今晚成班姊妹去完唱K本身唸住散水, 但K房D野食越來越差, 成班姊妹冇咩食過, 襯住仲早, 去左搵野食本來就唸住食麥記算, 有個住新翠既姊妹話大圍開左間韓國野, 好多人排隊!我地班姊妹最鐘意食韓國菜, 一聽到即刻就去左, 去到9點幾, 已經無人排隊, 即刻就入座!估唔到地方都幾大個喎, 完全唔似屋邨餐廳囉!前菜係一小碟芽菜同泡菜, 真係好鬼少, 不過其實味道都幾淡, 泡菜比較死辣唔酸, 味道一般般, 仲以為D野食唔得, 之後越食越正依個係唔知咩漢拿山芝士豬肉飯, 有個韓國女仔係度幫手炒, 好得意嫁, 佢仲會同我地傾計, 不過我地英文唔係好好, 搞到好尷尬韓國女仔炒完之後就走左, D飯撈埋芝士同埋蛋, 滑滑地又咸咸地, 飯同飯之間有D芝士牽絲, 視覺已經好享受, 同埋非常好味~ 聽女仔講話加D韓國韓醬仲好食, 真係喎! 佢地個辣醬好好食又唔會好辣, 好好食!依個係芝士豬仔骨, 又有我最愛既芝士呀~煮熱左D芝士又係一PAT咁, 好香~包住個醃左既豬仔骨食極正正~不過豬仔骨就只得5舊, 唔夠分~同埋側邊又有D蛋喎, 生食又得, 熟食又得, 最好加埋D芝士食, 好惹味嫁!仲有D飲品都好CUTE

如果要說何時是我第一次喜歡韓食,大慨是多年前第一次去BBQ7080.受身邊的女件感染,之後亦多次嘗試不同韓國餐廳.第一次被醬油蟹感動是在炑八餐廳,第一次了解韓式煎餅偉大是在JOOMAK,第一次感到大熱餐廳並不是一定是高水準是在SCHOOL FOOD,而第一間讓我整天夢魂縈繞,卻是SISTER KOREA CAFE數間餐廳之中,類型較接近的自然是走正宗韓食路線的Sister Korea Cafe,Joomak和School food.而上文已提到,School food已向著普通快餐連鎖食店方向前進,一家失去靈魂的餐廳自然無力與另外2者比較.Joomak雖然煎餅確實出色,但在其他韓食方面,火喉尚有進步空間,而韓食火喉功力正正是Sister Korea Cafe最引人入勝之處平日晚上依然是人氣強勁,滿座2字長掛於餐廳外所有韓國知名菜式,都能在menu內找到,款式多而精,今天隨機抽樣檢查幾樣菜式韓式脆炸豆腐香脆的豆腐配上韓式辣醬,惹味程度滿分.豆腐表皮比外觀看到的更脆口,但內裡的豆腐卻保持鮮嫩,口感一流.加上辣醬吃使味道昇華至另一層次醬油蟹拌飯,這兒的醬油蟹是每天從韓國空運而來,醬汁當然是從

是次跟另一友人，再到大圍的Sister Korea Cafe。想要再看看OPPA為我們烹煮之前，我們先食點冷盤。【醬醃莞島鮑魚】是蒸熟鮑魚後再以醬油及二十款配料醃製而成。鮑魚肉質十分林不會韌，吃起來清甜。吃冷盤的同時，我們可以欣賞 OPPA 拆蟹 (你自己拆亦可以)。我們點的是【飛機醬缸醃蟹】，每天從韓國飛機空運來港。由服務員OPPA親手在你眼前拆蟹肉，並混到麻油紫菜飯中。混合好之後，OPPA會將部份飯釀回蟹蓋中。20多種醃料製成的醬汁令蟹肉更鮮甜，配上惹味的麻油及紫菜，令這道飯生色不少。而OPPA是不會幫你拆蟹鉗的，所以別忘了自行拆蟹鉗啊！成功自行拆肉 XD 另外，點了【韓式水菜五花腩生菜包】。平常我都是吃燒肉生菜包的，對於五花腩生菜包十分好奇。個人略嫌生菜及蒜的份量不多，反而以五花腩份量較多。由於我不吃水菜，所以不加了。大醬配五花腩及生菜，味道甜甜的，而且五花腩入口不覺肥膩，太好了!最後，還點了【海軍隊長鮮貝鍋(配韓國手打烏冬)】。鍋送到時，賣相有點失望。但湯底沸騰後，感覺賣相好像好了一點點。當中有一隻鮑魚兩三隻藍青口少量沙白蜆還有無數多的蠔仔煮好後，賣相好了很多。湯底是用韓國蘿蔔

上網見到呢到的菠蘿冰好吸引,於是便專登去試下,講真好少可入大圍,睇左陣地圖先搵到。店內面積頗大,裝潢是以懷舊韓式家庭為主題,格仔梳化、彩色膠椅、木色家具,擺放了懷舊家電,既有家的感覺亦帶點懷舊,另一個位置是鐵皮塗鴉牆身及指示路牌,充滿韓國特色。餐牌也十分有心思,食物圖是用繪畫的,像插畫本一樣,好靚呀。前菜,是泡菜及芽菜,還有海帶瘦肉湯,好多瘦肉碎呢。韓國菠蘿冰,$58。原個菠蘿,感覺好爽,入面是菠蘿沙冰,菠蘿肉香甜,好清新呀,本身覺得有點貴,但咁大個菠蘿同幾好味,物有所值呀。韓式原味炸雞,$42,有5件,有點比KFC炸雞,外層香脆,不算太油,正常水準。漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯(辣),$128,招牌之一,本身是芝士愛好者,必食,呢道菜的賣點之處,就是會有專人在客人面前製作炒飯,感覺上被重視,好有誠意呀。加上豚肉、泡菜及紫菜即叫即炒。倒上蛋漿。加上芝士,完成,好吸引呀。平均分配。味道香辣的粒粒炒飯,幼滑的芝士及蛋令口感更豐富,幾好味呀。既有韓國特色,又有家的感覺,好warm,坐得十分舒適,食物有水準,店員多是韓國人,十分有禮貌,整體蠻有心思的餐廳呀。

可能是由於爸爸小時候總是經常帶我到日本的關係,從小我便很喜歡日本的文化,但身邊的朋友是比較喜歡韓國的東西,沒法之下我偶然也要陪她們試試韓國的面膜,韓式的餐廳,今天便跟她們來到大圍一家屋邨內的韓國餐廳想不到竟然會那麼多人,在門外等了約30分鐘才可入內,等候的時間不下於灣仔區的拉麵店餐廳的裝潢是走韓式風格,華麗卻不浮誇,就感覺來說個人覺得不錯,朋友們也很喜歡似的,經常在店內不同位置自拍韓式醬油蟹拌飯,很可惜地醬油蟹一上台便被朋友們一掃而空,連拍照的機也沒有,女生們在自己朋友面前吃飯也是可以很失禮的醬油蟹味道確實不錯,特制掩味也沒有蓋過了原本新鮮的味道,可惜的是可以吃的部份太小了但醬汁拌飯後令人胃口大增,連原本不太喜愛吃飯的我,也吃了2碗,今天算是破例了韓式芝士飯團,紫菜相當香脆,飯團包著的是前菜中吃到的一條條蘿蔔和芝士,一口吃掉才能感覺到質感.芝士其實是飯團的靈魂,在吞掉後仍然保持餘香總結,食物確實不錯,雖然仍有進步空間,但以價錢來說,確實是水準以上.以餐廳環境也令人宥著輕鬆的感覺,在輕快的音樂下吃飯確實令人倍感開心.餐廳侍應以年輕人為主,相當有禮雖然我還是較喜歡日式餐廳,但這兒也令我留下

好久沒吃韓國菜，自從上次被硬拉來這邊排隊之後，已經是數個月了。朋友說他的牙又癢了，韓國菜的癮止不住快要咬人了！為了避免被她咬，也想看看餐廳有什麼新東西吃，於是我又來了這邊排隊。今次預早了一點，未夠１２點就到達，想不到還是有長長的人龍，從火車站走來至少要１０分鐘也可以那麼多人，到底他們從哪來的啊？人流的確很多，外面等的人多不勝數，但坐位之間卻很寬廣。偏美式加韓風的FUSION設計令人覺得很有活力，侍應也是有效率之餘很有禮貌，每道菜色也會詳細介紹食法，煮法等等，跟米芝蓮西餐廳的服務水平比起來毫不遜色！餐牌沒有PS過的圖片，主打可愛風格的介紹非常整齊的小櫃醬醃莞島鮑魚 - 這種莞島鮑魚屬韓國產的鮮鮑，莞島估韓國鮑魚產量超超過９０％。莞島鮑魚鮮味濃郁有嚼勁，預先切片令每啖都易於入口，非常美味，醃料把鮮味提升至更高層次。飛機醬醃生蟹 - 為什麼說是飛機？因為生蟹一定是一瓶瓶在韓國醃好，然後火速運到香港食用。由於蟹肉是很快就過期的東西，所以折舊率很高，很快就要丟，所以大多吃醃生蟹的地方都要訂。話說這家生蟹肉非常JUICY，蟹膏跟蟹肉的質感非常相近，都是非常軟身像魚皮的質感，味道則是韓國特制醬油，鮮

因為領展而令舊屋邨有新店進駐, 說到吃「可能」是一件好事, 把吃的領域擴闊, 至於其他我卻不便去講, 只因每間店的背後也養活了很多個家庭。說實在, 此韓國食店的裝潢與商場是格格不入, 店外有幾位上了年紀的男女在左望右望。門前貼有餐單及標示, 說: 全日不設加一, 每位免費送湯及韓國前菜, 只收現金。店內以新潮裏的懷古作擺設, 玩味性高~翻開餐牌, 以為是韓燒kbbq, 非也 ... 而是當地日常家常的飯麵款式!每位免費送湯及韓國前菜, 一點也不馬虎!愛上吃韓國的醬缸醃蟹 $168 ,贈送麻油紫菜拌飯。生蟹是每天從韓國空運到港, 再在店內由員工負責醃漬, 味道是較坊間的淡, 據稱是店主對健康的關注。將醃蟹的所有蟹膏蟹肉都放進紫菜飯裏拌勻, 加點醬油並釀入蟹蓋內, 讓每啖飯吸盡蟹香甘甜。海軍隊長鮮貝鍋 （配韓國手打烏冬）$188沙白蜆、藍青口、蠔仔、鮑魚、雜菜、韓國蘿蔔湯底，絕對清甜好健康！水蜜桃冰茶 $29全日不設加一午市都那麼的旺, 晚市就更加插針也插不入吧!

等朋友放工，又去食新野。已經是9點幾了，還有十幾人在排隊😰😰好彩是等幾張枱。(以我經驗，兩人前是比較快有位。)今次是第二回，都是陪朋友來吃，還可以試其他食物😁😁由韓國👦落單😏我們叫了一鍋粥、一個魚鍋、一碟炸雞同兩杯沙冰。幾乎全部都是辣和熱氣的。😂😂首先來個「原味炸雞」：(對上一次見好多枱叫，以為好正！點知⋯)第一感覺，見到咁厚既粉，中伏了！一共有四舊，兩件是厚得過份，雞肉又細😑😑另外個兩件還可接受。都算多肉汁，味道也不錯，是皮太厚和皮不夠味。「鮑魚泡菜粥」：剛熱辣辣的時候是很好味的，鮑魚軟身爽口、泡菜都是一般的味道，連埋紫菜一起吃，是果引的，會越吃越辣😂😂凍左就更加辣！「江南風辣水煮魚豆腐鍋」：這個不算很辣，甜甜辣的。裡面的豆腐很滑，入味的黃立倉魚，算是不錯吧！

*星期五的晚上*約左朋友係屋企附近新開的韓國餐廳食晚飯。日日爆場，平日都排哂長龍，諗住要等好耐，點知好快就入得。朋友想試試個部隊鍋，就叫了中辛個隻。之後還叫了蜆湯同兩個菠蘿冰。講講個蜆湯，煲水壺直接上，直接倒湯岀來，係幾特別，但味道真係好一般！😥😥部隊鍋有好多料，叫中辛，以為好辣，又唔算。算是甜辣吧！側邊有粟米、芝士碎同兩行蛋漿，普通；中間的雞肉不夠滑，最好味都是韓式汁撈麵。下次來不會再叫～

坐左半個鐘先知佢冇落單問完點解咁耐都未黎先問我地要牛豬定雞真系食緊都要比差評再坐多半個鐘 啲野飲都就飲完先黎芝士粟米勁少得一半 根本求奇蛋漿又勁差服務態度又差 都吾知想點