撈喜 (已結業)

Fish maw is basically dried swim bladders from large fish. According to the Chinese, consuming this will improve your skin. And as there is no cholesterol, consuming it on a regular basis will supposedly give you such beautiful skin, you will not need facials.撈喜 is a small restaurant located in Sau Kei Wan that offers meals featuring fish maw for not exorbitant prices. I discovered it one day while I was doing some errands in the area. Curious, I decided to give it a try.The menu is in English a

之前睇介紹知道東大街開左間專賣花膠撈麵嘅專門店，花膠又大隻又厚肉，對於我地美女一族當然係超級吸引啦 今日因為朝早要去小西灣開會，LUNCH要自己一個人食完再返公司，趁呢個機會一於去呢間撈喜嘆返個花膠餐先係筲箕灣搭地鐵返公司。雖然東大街我之前已經去過，不過由於撈喜原來係近街尾位置，我都要搵左一陣先搵到，餐廳唔大間，只有大概6張四人枱。去到撈喜時只係11:30，餐廳剛剛開門，我係第一位客人，店員好主動咁同我介紹，午市除左有set lunch之外，仲有全日提供嘅撈喜豪華餐，呢個餐有花膠撈麵、燉湯、豬頸肉/雲耳同埋油菜，難得來到，當然要豪一豪佢啦。招牌花膠撈麵果然名不虛傳，花膠又厚又大件，蝦籽粗麵吸入花膠汁超惹味，不過份量真係太多，如果下次黎，可以同人share一碟都夠食。跟餐加入$10轉配嘅呢個胡椒豬肚燉花膠材料好豐富，花膠份量都唔少，不過胡椒味好重，對我黎講就辣左少少，豬肚、豬肉同雞肉都燉煮得好腍，全部材料我都食得好乾淨。小食我揀左泰式豬頸肉，豬頸肉好香脆，味道都唔錯，不過食完個花膠撈麵，飲完個燉花膠已經飽左9成，最後我只食左幾塊就連埋份油菜打包返去俾帶飯嘅同事加餸。 雖然我有呢份手信帶返

今日朝早攞左半日假body check，check完只係11點幾，趁呢個空檔時間，我做一做孝順仔約左媽媽到筲箕灣東大街呢間"撈喜"，嘆返餐佢之前睇雜誌介紹已經想食好耐嘅花膠麵。平時中午到東大街食飯可以話人頭擁擁，不過今日我地12點左右已經到"撈喜"，未到Lunch繁忙時間，所以客人仲未多，不過12點半之後就開始多人。餐廳裝修簡約，以木、白色為主，座位唔多，感覺幾舒適。呢度Lunch時間有Set Lunch提供，價錢由$40至$68，不過今日同媽媽一場黎到，當然要食豐富d啦，我地點左一客撈起豪華套餐，另外再點左一碟黑松露汁花膠撈麵同一客泰式豬頸肉。撈起豪華套餐($148)撈起豪華套餐包括招牌花膠撈麵、一盎燉湯、一客小食同埋一碟時蔬。燉湯同小食都可以係主餐牌度揀，燉湯除主餐牌外，只需補超過$58的差價可以揀每周推介嘅燉湯，媽媽揀左佢好鍾意飲而自己燉要花好多功夫嘅胡椒豬肚燉花膠。胡椒豬肚燉花膠(跟餐加$10)呢個補左$10嘅胡椒豬肚燉花膠非常足料，花膠份量多之餘，胡椒味都好重，而且加入好多鮮豬肉同雞去燉，滋潤之餘味道都非常好。香煎鹿兒島牛柳粒(跟餐)店員之前已經告知跟餐點的香煎鹿兒島牛柳粒份

女人係時候要對自己好一啲，天氣開始轉涼，係時候要對自己補一補，補充下膠原蛋白！所以今日嚟到呢度，食朋友推介嘅花膠撈麵！正！ 一去到門口，見到有街坊喺度睇緊有咩食，職員都好用心咁推介。計過散叫同埋點餐，都係呢個較為抵食，所以就決定叫一個豪華啦。雖然餐牌寫咗特定既食物，但其實都可以轉，只要價錢唔會超出，或者補差價就可以。甘樣幾好，較為自由，可以自由選擇自己鍾意食嘅食物，自由配搭。原盅燉湯方面，我都係叫咗花膠燉湯，因為今日主要目的係為左食佢。個湯好濃郁，除咗有大大隻花膠之外，仲有雞肉、豬肉、杞子同埋雞腳等。燉湯唔錯，餐廳有湯券賣，可以考慮買翻啲，幾方便！花膠拎出嚟好大隻，算厚身，一食就知道好多骨膠原！哈哈！撈麵望落去好似好細咁，但係實際上好大碟，一定夠食。花膠一樣係好大，炆到好林，個汁唔會好鹹，撈埋食啱啱好。個麵軟硬適中，唔會好乾身。除咗花膠外，仲有一大隻冬菇，入味，好香，有新年嘅感覺。個餐仲包一個小食，我揀咗豬頸肉。豬頸肉好爽口，煎到脆脆地，肥肉唔多，點埋個麻醬食係絕配！好味。鍾意呢個餐有個菜，唔會淨係食肉咁油膩，食個菜健康啲！菜係烚熟，落少少醬油，無油更健康！無加一。令人回味既一餐！正！

#fridayla_shaukeiwan ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀花膠平時就食得多，撈麵又簡直喺童年回憶😍😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀但你又有無唸過，可以將兩者合二為一😝😝 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀成為一道惹味又滋補既菜式呢？ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣撈喜誕生的背後，其實是一個愛情故事。話說當時撈喜的老闆夫人有喜，但終日欠缺食慾，於是老闆為了在增進妻子的胃口的同時，為她補充營養，所以便製作了撈喜的第一款花膠撈面，怎料妻子一試即刻愛上，所以後來便開設了撈喜，希望所有人都能夠品嘗這份充滿愛的菜式😳😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣撈喜豪華套餐💲148💭套餐總共包含4樣野😳💭招牌花膠撈麵隻花膠都有手掌咁大😍😍💭中等厚度，加埋d芡汁都好正🤤🤤💭招牌花膠燉雞都好足料😝😝💭一塊花膠，兩隻雞腳重有好多其他配料😳💭啖湯都夠甜，應該無落味精😳😳💭泰式豬頸肉香口，加埋一碟青菜💭呢個套餐真係名副

天氣轉涼及乾，氣溫跌到10度, 相對濕度只係百分之50, 很想念一碗熱燉湯，就去左撈喜度食飯啦店員介紹左SET, 有燉湯, 花膠撈麵, 油菜同小食添首先飲燉湯先有雞腳有 豬肉仲有魚翅添魚翅份量都不少, 魚翅吃起來口感細緻，絲絲分明，軟中帶Q, 雞腳燉湯, 非常滋補的營養湯品, 味道鮮甜, 食起來非常過癮，可以吃到滿滿的膠質花膠撈麵, 花膠相當入味，無腥味，而且有骨膠原的口感, 鮑汁鮮醇和味，花膠彈爽糯口又入味，食味動人醬油微甜，餘韻帶鮮，雖然濃稠掛麵，卻又不會過鹹蝦籽夠香，夠新鮮，蝦籽份量夠多, 蝦籽香味就更濃麵底無鹼水味，亦很爽滑, 正!

一早聽聞呢家餐廳唔錯。由於本身住開九龍區今日都特意來到港島區一嘗精品。門口一個細細的招牌，店舖都唔算太大。但黎既人都接住咁來～ 順帶一題。本人遲到左一個鐘都仲可以比到張桌我，萬分感謝🙏🏼店員的禮貌都非常好⋯食物方面👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽二人同行直接選左呢個餐⋯ 但原來食物可以隨意轉換。👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼魚翅燉雞、花膠燉雞👆🏼👆🏼👆🏼👆🏼如圖非常足料。份量足夠又好味～ 認真飲落又唔覺有味精 值得大家一嚐啊！其後正餐就是花膠撈麵。相中睇份量好小，但其實食落都岩岩好架襯熱食好好味 所以凍冰冰的天氣要將呢個麵快快吐落肚呀！最後加左錢叫左兩隻鮑魚都唔駛多講啦！一個字「正」！如果個餐最後仲有杯特色的飲品覺得更加一流！不過整體都冇得輸，又鮑魚又花膠又魚翅。。咁既價錢真係認真抵食正呀

今星期不單止氣溫突然急降, 連相對濕度都同時下降, 只有40%或以下, 非常乾燥, 一看看自己的皮膚……噢! 好乾呀! 雖然已不停塗潤膚膏, 但不出一會又乾了, 看來只靠外敷是不行, 還是內補最重要。馬上便想起女人恩物…..花膠! 要吃花膠, 好自然想起一間曾經去過的小店, 它位於美食雲集的筲箕灣東大街, 主打花膠菜式, 既豪華豐富, 價格亦挺相宜。店子的裝潢跟之前相若, 沒有大改變, 只是牆身多了幾張很吸引的菜式相片。店子只設有數張二至四人枱, 地方小小, 但整齊企理, 感覺舒適。環境沒有改變, 但菜式就有變。除餐簿上原有的菜式外, 還有一塊寫滿本周推介的白板。對! 要不時推出一些新菜式, 為客人帶來新鮮感是很重要。今次就讓我發現了新推出的南非鮑魚撈蝦籽麵、羊腩撈蝦籽麵、胡椒豬肚燉花膠等等, 的確很吸引, 有令我心動的一刻, 但今次光臨的目標是要吃花膠補一補, 不能被別的菜式誘惑!!******************************除花膠外, 也不能錯過營養價值高的海參, 故點了一客招牌花膠撈追加海參 Signature Fish Maw Lo Mein Add on Se

今日好幸運系東大街既街尾揾到里間專食花膠撈麵既小店，未開門已經有人排隊等食啦。裡度有好多唔同款色既花膠撈麵同燉湯，而我就緊繫叫<招牌花膠撈麵餐> 啦。其實$148除左個麵，仲有頭盤，一個原盅燉湯都幾抵架。頭盤有兩個選擇：<炭燒豬頸肉> 同 <麻辣雲耳>，兩個人黎就可以兩樣都試曬啦。 <炭燒豬頸肉> 上面明顯見到d炭燒痕，熱辣辣味道超香呀！贊！另外凍盤既云耳好入味，帶酸好開胃。主角<招牌花膠撈麵>好大碟呀，最開心既係塊花膠又大又厚，咬落好jucy，隔離仲有大大舊花菇，真係好足料!食完主菜飲翻個<豬肚雞腳胡椒燉湯>暖胃認真一流啦，個湯好足料，仲加左好多紅棗，夠曬滋補，味道一d都唔騷。里個餐真係好低食，食材又高質，之後一定要再黎試其他野。

放工經過筲箕灣，當然試下呢間好補ge餐廳。點知我早到左，睇番原來會落場，6點開番，唯有等陣。開番到食完6:30到未見人流，各位平日想黎食可以早d到，唔洗等。叫左個招牌花膠撈麵（$68）除左花膠，仲有冬菇同幾舊西蘭花。以68價錢黎講食到花膠堅抵。麵稍嫌過淋同一大” pat’,夾唔散。不過個鮑魚汁幾好味ge,甜甜地。花膠一大舊，當然無煲湯ge淋，不過幾有咬口冬菇我覺得唔夠入味想提一提服務幾好，主動加水，但又唔收加一。食完女仔黎講岩岩好，男仔相信唔夠飽。期望下次再叫個餐，滋補滋補下。

到原盅燉湯上場，有3款燉湯可自選，我呢盅系花膠燉雞，又稱招牌美人湯，入面會有塊花膠，仲有雞，瘦肉等材料，湯色清澈，而味道好鮮甜感覺好清潤另外會有碟是日蔬菜，今日系生菜，新鮮慨菜點少少蠔油已經好正

撈喜此店位於筲箕灣，東大街，招牌菜係花膠撈麵，好似幾出名咁。想食呢款招牌菜，仲可以叫個＂撈喜豪華餐＂$148位。經過店員推介後，我今次食咗新介紹嘅南非鮑魚撈麵，佢話此款麵以新鮮鮑魚鮮制，也是此店推介之一。南非鮑魚撈麵，$108，鮑魚五片，有彈力，蠔油汁不太腍，冬菇大粒有口感，粗麵不硬用汁來伴食都幾好味。推介指數：6.5/10花膠燉雞(招牌美人湯），$58位，哈哈，呢個就係我冇叫招牌麵的原因。咁樣，就可以食曬兩款招牌菜了。花膠口感不錯，不腍兼帶爽添，湯味清甜，杞子味濃，估唔到湯盅細細，裏面有咁多料。推介指數：8.5/10棗王木瓜燉花膠，$38位，不甜兼清爽，呢兩件花膠食落囗好膠質，個口槳住咗咁。推介指數：9/10

見到有介紹筲箕灣新開左間專食花膠撈面及燉湯的餐廳，今日放工得閒去食好西啦！名不虛傳的花膠撈面（$68）有兩件大大件花膠，睇圖有真相！又大件又厚身，呢個價真係好抵食！粗面又多，仲有蝦籽，又補又好食！薑蔥安格斯撈烏冬$68，有好多薑蔥，兩三片大大片的安格斯牛肉，入口溶化！烏冬比較林身，醬汁好野味，正！特登叫左一盎骨膠原湯$58 - 魚翅燉雞，好足料啊！有一大片魚翅、雞小脾、雞腳、瘦豬肉、紅枣及杞子，又明目又補血又補骨膠原，超值，平時自己燉一次都一定唔只$58.....點賺$？叫左個推介冰陣南非鮑魚$38 ，好大隻，應該用鮑汁燉左好耐，因為十分入味，食到停唔到口！鮑魚係好滋陰，岩晒女士！我今日去，全場好多男士，原來而家d 男士比女士更識補！

黎開筲箕灣探BB, 順道去呢間之前見到雜誌介紹的高級平民撈面！我垛兩個人叫左一個撈喜豪華餐 $148， 唔洗加一，好多野，超抵食！招牌花膠撈面有兩件大花膠+蝦籽撈粗面！花膠好有膠質，不失口感！粗面夠彈牙，醬汁又夾，好食！三選一的燉湯，我揀左招牌美人湯 - 花膠燉雞，有一件爽花膠、瘦肉、杞子、紅枣、雞脾、雞腳！十分足料，雞味香濃！好似好補！一人份的豬頸肉好多件！而且豬頸肉周邊係燒到香脆，好好食！配埋一碟生菜，有點兒偏油，但菜好新鮮！整體黎講，呢個餐十分抵食，份量應該係一個大男人食都會好飽！正！

睇咗好多食評，終於星期六晚試下花膠撈麵。晚市係6點開始，我大約早5分鐘到，已經發現有三～四人排緊隊。 開門後順利入座，揀咗套餐($148)，等咗一陣先嚟魚翅燉湯，比想像細，不過都幾好味，好清，魚翅兩小片，就算有『師傅』都應該落得好輕手～～小食揀咗豬頸肉，不過不失主角花膠撈麵終於岀場………其實可揀烏冬，不過我偏好粗麵。麵嘅份量真係比相片多，就算係男士會食得幾飽！ 當時心諗～～下次淨食個撈麵($68)算啦花膠都算大塊，撈粗幾好食。最後嚟個生菜，一人份又係俾我預計大碟，下次真係唔好一人一個餐～～～小店只得大約二十個位，適合三兩知己相聚。 另外，只收現金，有啲唔方便囉～～