我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

上環新開的本土風餐廳，雙層的店面設計，霓虹光管招牌，在孖沙街的轉角處照耀着，進來吧....然後我就坐在二樓的餐桌前了。店員告訴我們，餐廳沒有服務費，所以餐具醬料自行拿取，點餐一樣，是自理的，為了少10%服務費，我覺得很公平！西冷牛扒是推薦菜之一，份量方面選了小，其實也夠一人吃。五成熟的西冷煎得十分平均，鹽、胡椒、香草等簡單調味，更能帶出牛肉原本的鮮味。西冷肉質偏瘦，軟滑不粘牙，香氣十足。法式豬鞍架偏厚，外層煎成均勻的金黃色，肉質偏瘦而鬆軟，也是用簡單的調味就能帶出肉的味道。切下去，肉是比較多汁，骨和肉是容易分開的，味道濃厚。燒露筍苗就是一束很幼的露筍，完全沒有渣，因為是苗，由頭到根部都是鮮嫩的，燒過的露筍是特別香的。溫泉蛋用溫水慢煮而成，大概三至四成熟的蛋黃，蛋白質感十分滑溜。牛油蝦仁串燒的很香，牛油味很重，蝦仁非常爽口彈牙，趁着熱吃下去風味十足。荔枝接骨木花特飲，荔枝味清甜，接骨木花香特別清新，加上梳打水，更是解渴。西柚薑啤特飲，西柚味突出，配上薑啤是幾夾，果香味清晰。咸焦糖朱古力布朗尼的邊邊是脆的，內層有輕微的流心，夾雜住一點果，頂部就是咸焦糖醬。

There is a Hangout Corner in POHO that serves good steaks and now they have another hangout on Mercer Street which is closer to the MTR station and a great place for dinner as it is currently undiscovered so nice and quiet.It makes sense to have their restaurants close to each other so that it is easier to manage.The menu is the same with affordable steaks and a good range of side dishes to choose from in the evening.Lunches are simpler and quick to suit people who are working nearby.The ambianc

下班後到附近餐廳食晚飯 在轉角發現這家 我愛慢煮 。好吧 既然下班 便放慢一下腳步店內樓上位置寬敞，客人拿住台號卡到樓下點餐，self service, 但店員都十分熱情介紹菜式前菜 點了串燒蝦仁，一口一粒蝦仁 火烤剛剛好保持到肉質彈性 味道七味剛剛好飲品 檸味十足 開胃醒神 另有不同手工啤酒可供選擇藩薯條是我最愛 甜甜的藩薯配上松露沙拉醬 配合出與別不同的香氣主菜 西冷扒 選了小份 但size都不算小香草先用刀叉拉一下 讓香氣附於餐具上 切開牛排 便看到多汁的，咬下去香味充滿口腔 牛味十足ribs 都是推薦的， 肉嫩味濃 一碰便"骨肉分離"，享受啖啖肉備註: 店員服務周到 並有午餐，下次再分享感受

牛扒好多地方都有，不過好既牛扒就唔係度度都有。一直想去普慶坊既我愛慢煮試一試，點知就已經喺附近開埋分店！上環地鐵站一岀行兩分鐘已經見倒我愛慢煮四隻大字，非常方便、易搵！目前雖然仲係試業階段，但係一般既套餐，包括牛扒、肉眼、烤雞、長通粉、薄餅等等已經齊全。飲品除左咖啡同茶之外亦有特飲同手工啤，啱晒唔同人既口味。黎得我愛慢煮就緊係試牛扒啦！好快我同朋友就揀左平鐵牛扒配牛油卡真辣蝦仁同平肩胛肉眼扒配食煙三文魚溫泉蛋大啡菇。另外仲叫左青檸薄荷特飲同熱情水果特飲。一般既青檸薄荷特飲，一係就太多氣、一係就太酸，但係呢杯清甜得黎亦都唔會無青檸既味道連氣都恰到好處，係難得我滿足既特飲。熱情水果特飲我朋友就話飲落似芒果多啲，不過整體都有濃郁既水果味，好味！標準既沙律前菜，可口。脆薯條配黑松露，絶配！經過慢煮處理，牛肉既紋理得以保留，肉質更加比一般煮法嫩口同入味，加上適當既調味，更帶岀肉味既濃郁，一絶！煙三文魚溫泉蛋大啡菇一啖食落去三種食材既味道相互交雜，非常豐富既口感同味道！牛油卡真辣蝦仁，蝦仁既味道比較淡不過調味做得岀色，食落都非常可口。鋪頭位置唔多，不過坐得舒服，三五知己享受個豐盛既晚餐係一流既選擇

平時比較少來呢頭,見到呢間鋪既格局幾特別,有上下層,門外既PAINTING好吸晴就黎左啦!個PAITING好熟口面,原來係附近普慶坊我愛慢煮既分店。我同朋友叫左好多小食,有芝士焗車里茄,燒ASPARAGUS,燒蝦仁,又有豬鞍STEAK,鴨LEGS同埋美國SMOKED PORK BACK RIBS,最後我仲叫左個WAFFLE ICE CREAM添呀!真係超大食。我叫左咁多既原因係呢度既食物好抵食,真心唔貴。車里茄好多粒,仲JUICY到爆汁添。蝦仁有6粒,加左D調味料燒,好入味呀!最正係個豬鞍,好厚身好多肉,肉既分布好均勻,鴨LEGS就唔油膩,PORK BACK RIBS份量小,令我可以淺嘗即止,呢個餐仲包埋冰水果茶,有MINT係入面,REFRESHING得黎又健康。

呢間我愛慢煮之前喺普慶坊食過唔錯原來孖沙街都有一間 🤔放工好肚餓同朋友叫左好多嘢食🙈主菜我哋叫咗豬鞍架同羊後膝豬鞍架味道好濃 肉質係非常Juicy!! 唔乾身 朋友話如果豬肉容易離骨就係high quality 睇尼呢度野食都有番咁上下 🐷羊後膝第一次聽 味道都唔錯 有少少羊蘇味又唔會太濃令人抗拒👍🏻同豬一樣夠易離骨食之後大推介佢既炸蕃薯條🍠 真係好好食 係自然既清甜 配黑松露沙律醬 就算唔食黑松露既人都可以撥開 又或者唔洗點醬其實都好好食🤣飲品叫左荔枝特飲 都幾重本有成3粒荔枝 朋友叫左澳洲青檸特飲 今晚食得好飽 覺得下次可以留肚食佢既甜品 🍮