我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

下午去完銅鑼灣行完街，就搭叮叮去上環行下，去左上環孖沙街我愛慢煮食晚餐，因孖沙街近我搭巴士返屋企，仲有另一間分店系附近普慶坊。餐廳坐位舒適，燈光柔和。熱情果芒果特飲，清淡芒果味又有熱情果粒粒幾match又不會好甜。芝士忌廉菠菜，上面舖滿濃厚的芝士好香又不會太漏，菠菜夾埋芝士一起食又好美味可口。法式豬鞍架肉質厚，又容易咬口肉又嫩，咬落有肉汁，又有鹽和胡椒粉味幾香。西冷牛扒煎到好香又鎖住肉汁，牛味濃厚肉質嫩。草莓窩夫配雪糕，窩夫熱騰騰好外脆內軟配埋綠茶雪糕一起食更加美味可口。

就快去越南旅游，去上環唱定錢順便在附近搵下食~之前已經試過我愛慢煮，見到孖沙街有新開分店就試下和舊店一樣是半自助型式，付款下單後在座位等侍應送餐就可以了安格斯頂級西冷牛扒(小) $138慢煮令肉質嫩滑又不會過腍，加上蒜鹽簡單調味就已經好夠👌美式煙烤豬仔骨 $118果然經過慢煮後，基本上都唔使用刀用叉已經可以令到肉分離， 分量都好多唔會淨係得骨，個人覺得烤豬仔骨比牛更好食配菜方面，芝士忌廉菠菜苗同炸蕃薯條，炸蕃薯條好好味呀食到停唔到！貪心仲叫多個甜品，慢煮白酒菠蘿配海鹽雪糕，可能我麻麻地咸的甜品所以覺得一般般

上環有一條小街，比我感覺係有好多特別唔同嘅嘢食。今日見到呢間門口貼左好多關於慢煮嘅食物，就決定入去試一試。原來佢仲有間店係普慶坊，同孖沙街呢間分店好近。首先呢度嘅員工服務非常之好，佢會先介紹一下餐牌裏面有咩特色嘢食，我哋係揀嘢食方面比較容易餐牌主要係食西餐，我哋叫咗一個西冷牛扒（中），平鐵牛同一個48小時羊後滕。仲叫咗温泉蛋大啡菇，芝士菠菜，燒蘆筍苗，同埋芝士炸番薯條。一開始就嚟炸番薯條，配合埋黑松露蛋黃醬，多多都食得曬⋯芝士菠菜同燒蘆筍苗，只需要加少少調味料就可以突顯佢嘅菜味。好先講碟西冷牛扒，我哋叫咗Medium rare,無overcook, 煮到剛剛好，加埋夠淋同肉汁味道，極力推介羊後腿係經過48小時慢煮而做出嚟，開頭朋友話會驚好蘇，最後出嚟嘅結果係一啲都唔蘇同埋啲肉啲肉好林好滑，讚。仲叫左佢點手工啤同甜品，個慢煮菠蘿加玄米茶雪糕，呢個配搭一流。整體來講，呢間野非常之舒服，員工服務態度又好，其實我係好鍾意呢一點小店，所以我會再去。

今次同朋友一齊去左呢間專門食慢煮既西餐廳！一入到餐廳氣氛好好，有種好chill既感覺！餐廳有2層，樓下係開放式廚房，樓上就俾客人用餐既地方，甘樣就唔會太油煙！首先黎左杯荔枝接骨木花特飲，好好味！我朋友就叫左杯比利時手工啤，好有多種唔同既味道選擇！好有特色！之後點左個小食「黑松露炸蕃薯條」，初初以為普通薯條，點知原來係蕃薯，又出奇地幾好食，甜甜地又炸得岩岩好～呢個芝士溫泉蛋大啡菇焗得岩岩好，咬落好juicy！終於黎主食！西冷細牛扒！慢煮可以鎖住肉汁，非常好食！48小時羊後膝絕對令我大開眼界，完全唔騷🥰

Slow cookLife rhythm in Hong Kong is too fast. We eat fast. Walk fast work fast to save time. But this attitudemake is missing beautiful things around us. I guess most of us Haven’t eat dinner slow to enjoy it and find out the real taste of food This shop is near 普慶坊店.this shop is second branch in Sheung wan combination ,salad , ribs ,cheese with poached egg and portobello mushroom. Ribs is one of my favourite food. Sweet bbq sauce enhanced the taste .6 ribs in totally. Large Portobello is low c

我愛慢煮系本鋪普慶坊，小妹妹耐之前食過一次，野食幾正，不過位置方面有少少格Sip呢間用心小店近排開左分店，新店同本店唔系相差好遠，不過位置就更加靚，系正地鐵站出口行入鋪頭以為得幾個位，原來雅座系曬樓上，鋪頭好七寬敞，私隱度高<雜菜沙律$20>西餐下下叫肉幾濟，叫左個沙律開下胃，廿蚊份幾抵咖<炸蕃薯條$28>推仲炸蕃薯條，平時食薯條就食得多，蕃薯條比薯條多左陣清香的甜味，食完想再encore<芝士大啡菇$36>蛋控請注意，大啡菇上面鋪左流心蛋，最面層全部系芝士，一切開蛋汁滋潤曬成粒菇，加埋芝士的香味，正<法式油封鴨脾$118>鴨脾好有肉地，兩隻好夠飽個皮炸到脆卜卜，鴨肉濕潤濕潤唔會太乾，灑左香味封調味，香口得黎唔算重口味<香草丹麥烤雞$128>香草炸雞幾juicy，切開雞汁流曬出黎調味偏甜，小妹偏妹咸多D不過正體黎講，雞味出，鎖得住肉汁，above avg <荔枝接骨木花特飲$38>Drink list 好長，小妹今晚唔系飲酒的心情，簡左個無酒精飲品垃算接骨木花見到個名咁特別叫下先，味道青新，

今晚同朋友去一間慢煮餐廳食飯荔枝接骨木花特飲, 接骨木花微微的甜味完全配合了荔枝的果香，細小的氣泡刺激著味覺配菜我點了芝士CREAM 菠菜苖, 混入新鮮菠菜苗及香濃芝士，口感豐盈鬆軟，菠菜苗的清新口感配合芝士奶味，香醇且有韌性，提升味道層次一般來說, 牛西冷口感比較有咬口, 這個慢煮牛肉比一般煎熟的肉更可以把肉汁鎖住，肉質比較嫩, 裏面的肉完全不韌，肉質夠嫩，每一口都有肉汁草莓窩夫 雪糕, 大量的草莓SAUCE伴在碟上，配上雪糕, 窩夫餅身厚實，外脆內軟, 而且有很濃郁的蛋香氣

喺中上環開咗一間都幾抵食嘅餐廳，食物都算健康，而且份量唔多，啱晒一班OL嚟食。叫完野食好快都到～先叫咗一個沙律先，牛油果藜麥沙律 ($60) 牛油果份量都幾多，同藜麥一樣鋪滿晒整個沙律，而且沙律菜份量都超級多，做午餐都會飽肚🤪咁我哋呢班食肉獸梗係唔可以淨係食沙律😹一人叫咗一款肉，牛板腱扒 ($100) 即係美國頂級安格斯，呢個牛扒煎得好香，而且呢個部位食落去好嫩又唔韌👍🏻 側邊既side dishes都係十分之高質。尤其係呢個黑松露蛋黃醬配薯條！黑松露蛋黃醬好香，薯條未食哂啲醬已經冇晒😛另外再叫咗一個烤豬仔骨 ($70) 呢個豬仔骨食落幾有驚喜，同出邊食到嘅好唔同感覺，呢個係入味得來係肉仲好嫩滑，係我食過來講算係最好味嘅豬仔骨😻跟餐會有水果茶，飲落去唔會好甜，感覺好清新～

約朋友係上環食飯，search到呢間我愛慢煮新分店，位置在於孖沙街，地鐵A出口行3分鐘就到。原有的普慶坊店我之前都食過一次，位置也在新店附近。Menu上主菜的choice唔係話好多，都有烤雞牛扒羊架ribs等。但都有唔少配菜同甜品，而且全部都唔過$40，好抵啊！點了兩本無酒精嘅梳打，一杯係青檸梳打，另一杯係荔枝接骨木花梳打。芝士忌廉菠菜苗，好多芝士好好味啊但又一d都唔漏，而且讚既係d菠菜一塊塊好新鮮好爽口。香草丹麥烤雞半隻$128。烤雞肉質幼嫩完全唔鞋，配上香草烤得又香又滑，半隻雞的份量好大，最岩和朋友share食。法式豬鞍架$138。用香草黑椒焗嘅豬鞍架食落肥美多汁，而且肉質鮮美味道剛好唔會過鹹。如果可加上薯菜做配菜更好。慢煮白酒菠蘿配意大利雪糕。焦糖菠蘿好鮮甜也帶點點白酒味，配上鹹鹹的海鹽雪糕味道驚喜地幾match幾好味。我愛慢煮呢間餐廳絕對係性價比高嘅西餐，呢度半自助形式先付款後享餐唔需要+1服務費。服務好好味又唔貴，絕對會再幫襯！

今晚去到上環接個朋友收工後來到「孖沙街」的「我愛慢煮」吃個晚飯聚一聚而餐單比較簡單，主要有慢煮菜單、配菜 及甜品，星期一至五的供應時間是6pm至10pm,，星期六、日及公眾假期是全日供應，用餐區分別地下及二樓兩層。店中有自助調味吧，餐具放在抽屜內讓客人自取!非常方便自在!飲品點了杯荔枝接骨木花特飲($38)及熱情果芒果特飲($38)，友人杯荔枝接骨木花特飲有清幽的荔枝香，味道會較清淡一些，我杯熱情果芒果特飲味道較果香味重，有啖啖的芒果肉，微酸果甜，配搭了一些薄荷葉飲用，讓人添上一份清新的感覺。先選擇了牛油卡真蝦仁串($36) ，蝦肉一串共有3粒，用牛油燒香過果然夠香，蝦肉仍是爽口彈牙，也不錯。吃小食不少得叫個炸蕃薯條($28)，即叫即炸，外脆內軟之餘，吃起來已有蕃薯的原有的香甜，再蘸上蕃茄醬式黑松露沙律醬伴食，更是倍感滋味。吃了一些香脆的食物，是時候吃一些蔬菜，點了一份芝士忌廉菠菜苗($32)，端上來時已經傳來陣陣的芝士香，一夾起菠菜苗已有拉"芝士"的效果，熱辣辣香軟半溶我芝士伴上爽嫩的菠菜苗，份外芝香美味，真是完美的搭配。接下來有芝士溫泉蛋大啡菇($36)，半溶我芝士漿已經蓋了整個溫

聽聞呢間係新開，lunch time 抱着試新菜既心態來食。餐廳有兩層，staff帶左我地去上層，環境都ok, 吾逼。餐廳係半自助形式，自己去cashier 落order 俾錢，之後就等佢地送餐去你張台，餐具🍴自己拎。Menu 方面，同另一間分店有d吾同，呢間有lunch set, 主要係揀Main course, 配菜一定係跟沙律，薯條同果茶，吾飲果茶可以加錢轉其他。油封鴨 - 煮得吾錯，肉質不太乾，亦都吾會話好油，只是味道有點淡，如果有d汁伴碟會再好味d.薯條 - 同平時食開既口感完全吾一樣，非常之外脆內較，就算吾點醬都有夠味。但跟餐附有蛋黃醬配黑松露，再加上係黑松露迷既我，又點可以吾點醬咁浪費呢？！ 將蛋黃醬同黑松露攪均，邊攪醬邊問到好香好香既松露味，再點薯條食真係好正，好似將啖啖黑松露放入口咁 個餐只是$60 除左有main, 有沙律有野飲，仲有黑松露薯條， 其他地方一個松露薯條都吾只$60。 所以呢到係絕對係抵食兼好食

平平凡凡的一日 , 兩公婆如常地去吃晚餐 ....用餐地點就在 上環-孖沙街 的 "The Hangout Corner 我愛慢煮" ~Menu ~青檸薄荷特飲 $38 : 要唔要夏日當然要喝些能消暑的飲料 , 有青檸檬薄荷 , 就能夠提神醒腦 , 增進食慾 ~芝士忌廉菠菜苗 $32 : 奶滑柔順的忌廉汁 , 加上香濃芝士 , 蓋在煮得剛好的菠菜苗 ; 食的時候由底撈起來吃 , 味道清新 , 充滿田園氣息 ~燒蘆筍苗 $28 : 蘆筍苗燒得火喉剛好 , 調味得宜 , 味道清甜爽嫩 , 多吃素菜就是身體好 ~法式油封鴨肶 $118 : 以慢煮方式來炮製的油封鴨髀 , 味道甘香油潤 , 皮香且肉質軟嫩 , 很適合筆者口味 ~在 上環 這個地段 , 以這個價錢 , 食到這個質數的食物 , 真是性價比高 ~本篇完 ~

今日收左工就同朋友係附近食飯，之前經過普慶坊都已經比我愛慢煮吸引到，但上次因為約左食其他嘢就無食到，今日見到係附近開左分店就緊係要去試下啦🤟🏻一入到門口已經比型格格調吸引左，比人嘅感覺又chill又摩登😎同朋有嚟飲下嘢食下嘢簡直一流。職員帶左你去位之後檯上面會有張卡仔係比你去收銀處落單嘅時候方便比職員睇檯號嘅。🏷我一行二人主菜就叫左豬仔骨、安格斯頂級平鐵扒、小食就叫左忌廉芝士波菜苗、芝士溫泉蛋大啡菇、甜品紅酒慢煮雪梨配儀大利雪糕、比利時拉格手工啤同澳洲檸檬青檸特飲🍋🍋。豬仔骨同安格斯平鐵扒係慢煮嘅主菜，對於第一次食慢煮烹調嘅我嚟講好似食出新世界咁🌎一直以為會煮到肉質好乾身好「鞋口」，但原來慢煮都會煮到好juicy同肉質嫩口唔會好硬身。豬仔骨個汁唔會太酸同太甜，曾經食過有啲餐廳會整到偏甜/酸令到成個菜失色左，我愛慢煮呢到個汁調得好好，每一條骨都好厚身👍🏻👍🏻而安格斯平鐵扒睇落好似咩醬汁都無，會擔心無咩味？唔怕，佢本身已經調好左食落夠曬味👍🏻同豬仔骨一樣好juicy，煮到岩岩好。🐂忌廉芝士波菜苗係以胡椒、車打芝士、忌廉汁一齊烹調而成，建議先撈一撈等啲菜同醬料混合先食就會更惹味。忌廉芝士波菜

之前食過普慶坊嘅我愛慢煮，知道佢開咗分店，位置非常方便，放工就過嚟happy hour下。-安格斯頂級西冷牛扒 $138(小）肉質同埋調味都恰到好處，慢煮令到牛扒更加入味。肉質非常鮮嫩！-法式豬胺架 $138平時食豬胺都會驚係乾爭爭，呢度嘅慢煮豬胺厚身得黎，非常juicy，每啖都食到肉汁，一啲都唔鞋。再加上簡單嘅調味，只係用鹽香草同埋黑椒就可以帶出肉嘅鮮味。-另外我哋仲叫咗兩個小食。芝士忌廉波菜苗 $32墨西哥粟米花 $28-咸焦糖醬朱古力Brownie $38最後當然要叫個甜品，咸焦糖醬可以中和左朱古力嘅甜味，有驚喜！-呢度有唔同種類嘅手工啤酒，我哋分別叫咗一個比利時紅桑子啤酒同埋一個比利時琥珀啤酒。前者就比較甜，比較適合女仔。琥珀啤酒就帶花香同埋蜜糖味，好清新，唔會太過重酒味，幾易入口。-重點一提，呢度免收+1 ，而且手工啤酒價格相宜，放工可以多啲嚟飲嘢。

今日同女朋友收工過咗黎上環買野，咁啱經過門口，覺得裝修幾靚，就入咗黎食。睇餐牌，係主打慢煮牛喎，又有Craft beer ,價錢仲好親民添，即刻食去試下先。入到黎有兩層，安排咗喺上層，空間好大，唔局促，坐低即刻嗌咗慢煮flat iron $118 同慢煮豬鞍架$138，仲有兩款小食： 露筍同溫泉蛋大啡菇，兩杯手工啤酒，同窩夫甜品總括黎講，價格親民，食物質素都唔錯，手工啤幾有特色，氣氛又幾好，不失為一個消閒好地方