我愛慢煮 (孖沙街) (已結業)

➡️ US安格斯頂級西冷牛扒 (小) ($148) ⭐️⭐️⭐️⭐️牛扒有得揀大同小，雖然係叫小size，但其實都幾大份。香草味同牛味好濃，雖然未到入口即溶，但係都唔會好韌。咁嘅價錢食到咁嘅質素，抵呀！➡️ 秘制保濕帶骨豬鞍架 ($138) ⭐️⭐️⭐️⭐️睇落好厚好大塊，應該會好難切，但點知原來餐廳係醃製後再低溫慢慢煮，所以肉嘅水份得以保留，而且食落好鬆軟，仲保留到啲肉汁，火喉控制得真係好好。➡️ 炸蕃薯條🍟 ($28) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫必食推介！新鮮熱辣炸出黎，真正嘅外脆內軟，仲食到好香嘅蕃薯味，停唔到口🤤➡️ 牛油卡真蝦仁串 ($28) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫食落好彈牙，燒到啱啱好入味，其實每人三粒真係唔夠喉！➡️ 澳洲檸檬青檸特飲 ($38) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫好清爽嘅特飲，夏天飲特別正，消暑一流🙂➡️ 荔枝接骨木花特飲 ($38) ⭐️⭐️⭐️⭐️又香又fresh嘅特飲🍹仲有兩大粒荔枝，好鮮甜！.............................. 我愛慢煮  地址📍: 上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖 總評分: 8.25/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️

之前和朋友去過普慶坊的我愛慢煮吃飯，它的烤肉一吃難忘，我們已有一段時間想重臨回味，但礙於疫情關係拖延至今才實行這大計，這次我們來了普慶坊附近的孖沙街店大嚐特嚐，因為這鄰近地鐵站，比較方便下班後飯聚。24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉閃閃惹人愛，安格斯牛肉費了24小時慢煮細烤，屬花功夫的料理。上桌時牛肉香味撲鼻，油花分佈漂亮，肉幼嫩多汁，絕不難咬，可以滿足食肉獸的需求。16小時美式煙燻烤豬仔骨醬汁不甜膩，有別於一般美式豬仔骨醬料味道，豬仔骨油脂不是很多，肉質卻非常優秀。刀子一劃開，豬仔骨肉汁潺潺流出，豬肉軟嫩不柴，不輸給高級餐廳等級。焗芝士通心粉份量對兩個女生來說剛好，芝士濃香好吃，朋友鍾愛焗芝士通心粉的原因是通心粉沾附滿滿的芝士夠邪惡，這裡芝士給得不手軟，從開始吃到最後均可以吃到芝士。獨食燒烤盤上的烤肉太彭湃吧，烤盤有大量24小時煙燻烤美式豬腩，24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉及烤紐倫堡香腸，吃這烤盤絕對值回票價。烤盤除了豐盛的肉品，還有各式蔬菜，如香草車厘茄，公司薯仔沙律和雜菜沙律，當然亦不少得甜品比利時窩夫。剛才我已介紹了24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉，我不重覆多說。24小時煙燻烤美式豬腩竟然

去過普慶坊嘅分店，非常美味留有好印象，係一間良心小店，今日特登嚟孖沙街分店試吓。一個人叫咗「安格斯頂級平鐡扒」（$118），大約有八成熟，肉質比較結實非常好牛味，又帶少少肥，肥嘅部份非常軟滑，但係唔覺得油膩，好正😋又叫咗「牛油卡真蝦仁串」（$28），蝦肉新鮮結實，好香牛油同埋香草味😋甜品就要咗「草莓醬比利時窩夫配雪糕」（$30），窩夫仲熱熱地脆脆地，雪糕就凍冰冰，冰火兩重天加草莓醬一齊食，非常滋味，仲要只係$30 ，喺茶餐廳咁嘅價錢都食唔到😋😆「荔枝接骨木花特飲」（$38）有非常濃郁嘅荔枝味，好飲😋呢度價錢真係非常便宜，仲冇加一，真係有heart嘅好味餐廳🥰

星期日晚同個耐沒一齊食飯嘅朋友撐枱腳。我地約左去港島上環果邊搵食，行行下就見到呢間西餐，而且是一直都想試慢煮嘅菜式所以就一齊入去試。店鋪位於孖沙街中間，一啲都唔難搵。店鋪外邊嘅牆仲有特色塗鴉添﹗鋪頭分兩層，下面果層是廚房同埋收銀區域，落單要由上面座位行番落黎叫野食。至於上面果層就是座位區，每張枱之間都有透明嘅易拉架隔住，可以望晒成層食客嘅情況，感覺上又唔會太侷促，幾好。比利時傳統修道院手工啤 ($48)一黎就叫左兩支手工啤同朋友chill下，比利時嘅手工啤一向都好出名，我地揀左呢隻麥味同酵母味重少少嘅酒黎試。飲落又唔算太重口味，幾好飲。秘制保濕帶骨豬鞍架 ($138)由於呢道菜是即叫即整嘅關係，等左25分鐘終於有得食﹗一上枱就聞到好香嘅黑胡椒同香草味。豬鞍是厚切，切開連埋少少肥油邊一齊放入口，果種啖啖肉再加入口即溶嘅脂肪真是沒得頂，而且超香，不過份量就唔算太多。US安格斯頂級西冷牛扒 ($148)至於呢道菜份量就比前一道菜大少少，有8oz。扒嘅牛味好重，而且唔韌，唔會煮到好乾沒晒肉汁。不過我地覺得呢間鋪關於扒嘅製法好似都是用鹽、黑胡椒同香草咁，食到後面已經覺得差唔多味。24小時法式油封

環境：服務：味道：影相：Encore:98%📝進入前要度體溫 📝免加一，買先單後上菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖事隔幾個月上「我愛慢煮」Chill 一 Chill先知原來推出左新菜單除左一直供應嘅款式仲有烤盤系列真係忍吾住想即刻嗌番set黎食下先雖然佢有兩間分店，但我都會去孖沙街呢間係普慶坊店附近，而且地方更大大闊落添！.獨食燒烤盤 無論你係自私食定分享食呢Set 燒烤盤都相當適合，性價比仲好高添🙆‍♀️一盤有齊八款架24小時嘅煙燻烤美式豬腩同頂級安格斯牛肉食肉獸必定滿意外層焦香內層多汁豬腩肉吾會好肥，食落酸酸甜甜，好開胃～安格斯牛味濃郁，煙燻香突出烤倫敦堡香腸，皮脆又Juicy作為伴碟嘅六十三度溫泉蛋薯仔沙律同烤香菇，同樣都超正特別係薯仔沙律，比到Surprise我！薯仔夠軟又腍，配上秘製醬汁酸中帶辣，刺激又過癮下次再黎，我必定單嗌一份最後，仲有比利時窩夫初初以為係甜品，其實係鹹點口感較實，表面鋪左一塊半溶芝士鹹中帶甜，味道意外不錯.炸蕃薯條 成日食薯條都食到悶蕃薯條既有薯條嘅香脆，又有蕃薯嘅甜香配上黑松露沙律醬，一流.墨西哥粟米花 原隻烤粟米，火喉恰到好處淋上墨西哥醬汁微微焦香，入

公司附近有間我愛慢煮今日收工同friend 去試下，一間半自助型式的小店~先自己order 付款後再取餐具，慢煮比人感覺健康啲又可保持肉質嫩滑，傳統的炸、烚等高溫烹煮法，維他命易流失。慢煮可保留這些維他命外，因水份減少蒸發，肉質較少機會變嚡，令味道及質感提升西冷牛扒 ~ 真係好嫩滑好juicy😋👍獨食燒烤盤可以一次試好多款美食~正👍有安格斯牛肉,24小時煙熏烤美式豬腩,smoked sausage,雜菜沙律,薯仔沙律,溫泉蛋,香草車厘茄,比利時窩夫再order 兩杯特飲~荔枝接骨木花特飲,熱情芒果特飲~爽

好耐冇出街食嘢啦，今次大解放！ 當然要搵啲同自己理念相同埋餐廳食啦！ 今次幫襯咗孖沙街嘅我愛慢煮。 餐廳有新嘅menu就係獨食燒烤盤。感覺似allday breakfast, 個餐包咗好多嘢食，最突出為24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉，24小時煙燻烤美式豬腩， 2者都非常入味又惹味，夠哂嫩滑！中間63度溫泉蛋好有雞蛋香，比利時窩夫鬆脆香口！好大盤夠哂食亦非常抵食！另外再叫芝士忌廉菠菜苗，亦十分推薦！ 半溶嘅芝士忌廉完全融化喺菠菜苗上面， 味道相當creamy! 菠菜苗亦都好細嫩，感覺好正。最後叫咗慢煮法就菠蘿配意大利雪糕，作為完美既總結！ 甜品唔會死甜，綿密既雪糕配上清爽菠蘿，相當match!

#Food_winny👧🏻 🥢 芝士溫泉蛋大啡菇$36 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5厚身又大嘅芝士流心蛋啡菇🍄香菇汁味+半溶芝士蛋鹹香味好夾！如果由微暖變成暖食更正！🐖24小時煙薰豬腩 $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5肉質煮至軟腍腍，肥膏好爽嫩，入口即溶，連埋甜酸醬一齊幾好味😋🍟 炸蕃薯條 $28 ⭐️⭐️⭐️✨/5真係蕃薯味嘅薯條💛外脆內軟 唔覺自己食緊熱氣野 個黑松露醬正常，系蕃薯條有驚喜

對slow cook的 steaks 有興趣。去了上環這間好靜的西餐廳，有2層。下午2pm 冇人，非常安心吃飯。點了 slow cook 牛扒，配菜很多，好吸引。餐具全部自助。薯條就好乾身，偏咸。個沙律就幾好好食，個sauce又是好濃味。牛扒個肉質不錯，但偏咸味。最欣賞是生果茶，好喝。個杯的設計是一流，飲時是好方便，好過咖啡店的杯好多。這小店的運作是頗有心思的。速度也很快，不過食物味道比較濃味，應該年輕人會喜歡。

係食過數一數二正既黃店(๑´ㅂ`๑) 呢間分店真係方便太多 近地鐵站😛👍🏻 上次食西環嗰間大迷路😂❣️24小時煙燻烤美式豬腩 $98🐖係我喺呢度食過幾款肉類入面最好食！😆 本身想試ribs但冇晒逼我食邪惡嘅豬腩肉🤤 鐘情慢煮肉 會比較tender😚 佢仲要攞去再烤多次 所以其實唔會好肥(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 豬皮仲要幾有咬口 份量又勁多 一定會encore👍🏻醬真係靈魂！似BBQ醬但好食好多想知佢落咗咩😆❣️法式油封鴨髀 $88🦆上次都有嗌 真係超抵食 真心覺得可以調高少少價格🦦 但今次可能我擺耐左 冇咁好食🤔 上次食係皮脆 肉又唔會柴🙆🏻‍♀️ 淨係嗰浸鹹香都啱曬我心水🤤❣️芝士忌廉菠菜苗 $28俾咗勁多芝士🤤 仲要唔止得一款 多到好似食緊芝士咁勁正😚💛 菠菜都嫩 perfect池👍🏻❣️慢煮紅酒梨配雪糕 $30梨唔係好淋仲有啲脆 都幾入味😚 朋友覺得唔落士多啤梨醬會好d😌

—是近期吃過最高質的黃店！這次食評會長一點點因為餐廳很高質。必吃之選第一位：法式豬鞍架— 豬鞍煮得剛剛好肉質很嫩滑，徹底把肉汁吸收至肉的深層，完全沒有很乾的感覺。法式油封鴨髀— 鴨脾本身沒有很濃厚的味道，要另外點醬汁去加添豐富感，肉質煮很偏乾，如果可以煮得熱一點會更出色。炸番薯條— 必點之一！超香濃蕃薯味，完全不是一般薯仔的味道。配上他他沙律醬很搭。墨西哥粟米花— 有驚喜！因為粟米太難切所以我們最後把它切粒，超級香牛油和蒜蓉味，性價比非常高的小食，必點！慢煮白酒菠蘿配意大利抹茶雪糕— 小菠蘿上配了一片冰糖，大大提升了口感，雪糕有點像雪芭，不是易溶的那種喔。總括而言，這是一間性價比非常高，食物質素也很優秀的小店。極度推介大家去懲罰一下。

香港係一個急速嘅城市，竟然係急速嘅城市，很多一間慢煮小店，就係位於上環嘅我愛慢煮。獨食燒烤盤 $138呢個拼盤真係超級抵食 $138 就可以試到八款小菜 包括係，安格斯牛肉，呢款牛肉真係好多肉汁，有牛肉嘅鮮味，肉質夠林，美式豬腩，酸酸甜甜，好特別，同埋豬腩好入味。另外仲包括，香腸，薯仔沙律，雜菜沙律，溫泉蛋，車厘茄，窩夫。啱晒我呢啲細食，有乜都想試嘅女仔二十四小時法式油封鴨髀 $88一份有兩隻，可以同朋友一人一隻，開心share！真係啖啖肉，肉質結實，唔會林啤啤，味道係鹹鹹地，入口剛剛好。48小時羊膝 $138羊騷味偏淡 ，有羊肉香味因為慢煮嘅關係，唔會有血水店內環境似Cafe，樓上有好大隻連登豬，可以同朋友一齊打卡。如果係想同朋友傾偈，建議坐樓上，空間大啲，比較適合成班人吹水

之前食過普慶坊分店，原來附近開咗里間新店，更加方便☺️⠀🐐48小時羊後膝($138)慢煮羊後膝超好食！外皮香脆 肉質非常嫩滑多汁😻⠀🦆24小時法式油封鴨髀($88)法式油封鴨髀好香鴨味但又唔羶 唔會乾爭爭👍🏻🦐牛油卡真蝦仁串($28)蝦肉彈牙⠀🧀芝士忌廉菠菜苗($28)熱辣辣 菠菜好新鮮 同芝士match 💚⠀🍟炸蕃薯條($28)即炸熱辣辣 甜甜的好香口⠀🍹荔枝接骨木花特飲($38)每次都揀里個 飲落清甜又健康⠀🍺紐西蘭印度淡愛爾($48)⠀.我愛慢煮上環孖沙街15-17號舖地下及閣樓

我愛慢煮上環孖沙街分店有2層,下層比較少位,大約有2-3張枱,較靜上層可以坐多D人,感覺上熱鬧D飲品有多款,今次點左一杯Lychee & 一杯strawberry 每杯都有一粒新鮮生果肉做裝飾,有美感又有得食~上層有個自助coner,好方便,自己要幾多都可以自己拎點左一份蕃薯條,真係好好味,用甜蕃炸,大大條,炸得好香口脆身sauce 係重點,真係超好味,non stop 一口氣食晒一份牛排,上枱時已經切好,5成熟,內面仲係粉紅色,肉質十分滑又淋又多汁,而家唔肥~仲用左新鮮香草,減低油膩感!!

之前一路都係上環返工，Lunch Time 經過喱間慢煮工業既時候其實已經好想食，但係Lunch Time成日趕住食完就要返工～今日終於有機會黎喱到試下啦！平時經過的是近普慶坊一帶，原來開左間新店在孖沙街呢。朋友喜歡食羊，點了一個48 小時羊後膝。由於本人實在太害怕羊騷味，本來超抗拒一口都不想試，但朋友堅持要我試試，發現這道羊後膝不但沒有半點騷味，肉質更加因為慢煮變得嫩口，微脆的外皮鎖住了羊肉本身的肉汁，輕輕一切已經可以拆肉，有一點改變了我對羊肉的恐懼 XD另外，必點的當然有最愛的牛排，今次就選了平鐵牛排。由於食材經過慢煮，肉汁完全沒有流質，而且牛排的熟度剛剛好，切下去不覺得硬。牛排外層有慢慢的烤焦味，超級好吃！ 肉類的份量對女仔來講剛剛好，如果是男生，建議多點小食拼盤，看到隔黎台的拼盤超吸引，份量好多怕食唔哂, 今次就冇叫啦～還有就是吃西餐必備的酒～店內有好多款手工啤酒及飲品選擇，不過就唔係隻隻都有存貨，叫之前最好問下店員先啦XD 甜品方面同樣出色，朋友的咸焦糖Brownie 和我的雪糕窩夫都好精緻，特別推介Brownie, 濃濃既朱古力香味夾雜住少少焦糖香味，做飯後甜品岩岩好：P