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2020-09-08
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之前和朋友去過普慶坊的我愛慢煮吃飯，它的烤肉一吃難忘，我們已有一段時間想重臨回味，但礙於疫情關係拖延至今才實行這大計，這次我們來了普慶坊附近的孖沙街店大嚐特嚐，因為這鄰近地鐵站，比較方便下班後飯聚。24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉閃閃惹人愛，安格斯牛肉費了24小時慢煮細烤，屬花功夫的料理。上桌時牛肉香味撲鼻，油花分佈漂亮，肉幼嫩多汁，絕不難咬，可以滿足食肉獸的需求。16小時美式煙燻烤豬仔骨醬汁不甜膩，有別於一般美式豬仔骨醬料味道，豬仔骨油脂不是很多，肉質卻非常優秀。刀子一劃開，豬仔骨肉汁潺潺流出，豬肉軟嫩不柴，不輸給高級餐廳等級。焗芝士通心粉份量對兩個女生來說剛好，芝士濃香好吃，朋友鍾愛焗芝士通心粉的原因是通心粉沾附滿滿的芝士夠邪惡，這裡芝士給得不手軟，從開始吃到最後均可以吃到芝士。獨食燒烤盤上的烤肉太彭湃吧，烤盤有大量24小時煙燻烤美式豬腩，24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉及烤紐倫堡香腸，吃這烤盤絕對值回票價。烤盤除了豐盛的肉品，還有各式蔬菜，如香草車厘茄，公司薯仔沙律和雜菜沙律，當然亦不少得甜品比利時窩夫。剛才我已介紹了24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉，我不重覆多說。24小時煙燻烤美式豬腩竟然
24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉閃閃惹人愛，安格斯牛肉費了24小時慢煮細烤，屬花功夫的料理。上桌時牛肉香味撲鼻，油花分佈漂亮，肉幼嫩多汁，絕不難咬，可以滿足食肉獸的需求。
16小時美式煙燻烤豬仔骨醬汁不甜膩，有別於一般美式豬仔骨醬料味道，豬仔骨油脂不是很多，肉質卻非常優秀。刀子一劃開，豬仔骨肉汁潺潺流出，豬肉軟嫩不柴，不輸給高級餐廳等級。
焗芝士通心粉份量對兩個女生來說剛好，芝士濃香好吃，朋友鍾愛焗芝士通心粉的原因是通心粉沾附滿滿的芝士夠邪惡，這裡芝士給得不手軟，從開始吃到最後均可以吃到芝士。
獨食燒烤盤上的烤肉太彭湃吧，烤盤有大量24小時煙燻烤美式豬腩，24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉及烤紐倫堡香腸，吃這烤盤絕對值回票價。烤盤除了豐盛的肉品，還有各式蔬菜，如香草車厘茄，公司薯仔沙律和雜菜沙律，當然亦不少得甜品比利時窩夫。
剛才我已介紹了24小時煙燻烤頂級安格斯牛肉，我不重覆多說。24小時煙燻烤美式豬腩竟然不膩味但脂香無窮，太厲害了，混上燒烤醬的豬腩簡直是人間美味。對於喜歡香腸的人來說，這兒的烤紐倫堡香腸堪稱表現佳，紐倫堡香腸外皮爽彈，肉味顯現，極之討喜。
雜菜沙律與香草車厘茄酸酸甜甜不失清爽，超級開胃。公司薯仔沙律具蛋香，口感綿密，色彩繽紛的蔬菜沙律為烤盤增添顏色和纖維感。比利時窩夫光看都覺得美美的，窩夫上的烤芝士「芝」味濃濃，鹹甜鹹甜，外酥脆內鬆軟，拌入水漾的六十三度溫泉蛋，窩夫又多添風味。
走清新路線的澳洲檸檬青檸特飲，青檸和檸檬天然的酸度讓唾液不自覺分泌起來，與烤肉十分合拍。若想餐後解飽膩的話，就喝澳洲檸檬青檸特飲吧。
如夢似幻的荔枝接骨木花特飲，我都忍不住拼命跟它拍照。荔枝接骨木花特飲超美的，特飲小小的氣泡微酸微甜，荔枝肉甜美無比，是女孩們愛喝的口味。
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