成都老碼頭火鍋 (已結業)

係香港食過最正宗嘅成都麻辣火鍋！係香港試過好多麻辣火鍋，唔係唔夠辣就係唔夠香，偶然發現到呢間就想去try try，竟然發現新大陸！ 食物好新鮮，我地兩個人都算叫左好多野🤣，食到最尾真係太飽啦好滿足~ 🦋我地叫嘅係鴛鴦鍋（麻辣➕豬骨湯底） 🦋野食可以叫半份所以份量啱啱好 🦋啲肉同菜都好新鮮！ 🦋服務態度都算好好，有問必答~💛推薦食物： 🦋麻辣滑牛（煮出黎啲肉好滑好韌） 🦋肥牛片（肉好新鮮花紋好靚） 🦋鴨腸、黃喉、毛肚（緊係麻辣火鍋必備啦） 💔不推薦食物： 🧸冰豆腐（煮出黎好似海綿..） 整體黎講野食好新鮮，卡位好舒服，環境古風不會好吵，有自助醬料區，還有水果可以拎！想食辣食正宗嘅麻辣火鍋就黎呢間啦 （ps：兩個人真係唔好叫太多，否則會扶著牆出門口🤣）

樓高2層的大型火鍋店，裝潢帶點皇宮氣派💗每個角落都佈置得古色古香～好像去了國內旅行一樣～這一間來自成都的老碼頭火鍋原來曾經獲獎無數🏆包括有「全國火鍋十佳品牌」丶「中國火鍋領軍品牌」丶「成都最受歡迎火鍋品牌」等等⋯好多人來這裡特意嚐一嚐地道正宗四川麻辣火鍋🌶 不過，不好辣的也不用擔心～也有很多不辣的湯底選擇～◾️湯底：宮廷藥膳湯＄128未開始打邊爐之前先試試湯底😋湯底用料十分，藥材味不算很濃，一般人都可以接受，味道十分清甜，忍不住先喝了一大碗喔～◾️澳洲雪花肥牛＄82/半份油花分佈很均勻～很有牛味又嫩滑💗◾️老碼頭筷子牛肉＄88/1份獨門秘醃的牛肉，超長幼幼就像筷子形狀🥢入口肉質很嫩👍🏼微微辣十分惹味。◾️紫薯寬粉＄38紫色太夢幻了💜感到這個是煙韌控必點的❗️比起一般的寬粉更厚身丶更大塊丶更煙韌～入口好滑好Q彈～◾️功夫萵筍片 $42賣相超漂亮的❗️萵筍切成薄片～捲起來擺得像一朵朵花～入口好新鮮爽脆👍🏼◾️珊瑚蚌＄68份量比我想像中的多～放在圓形玻璃杯裏賣相也很精緻💗滾幾下就食得了～好鮮甜爽口。◾️即炸響鈴 $48這裏的炸響鈴比起一般的大很多，好薄脆，放入鍋幾下吸盡湯底精華👍🏼好吃😋◾️甜心鹹蛋流沙丸$38

譚仔吃開大辣的我，對麻辣火鍋有種要求，就是一定要夠辣，香港很難找到正宗又夠辣的中式火鍋！老碼頭絕對正中下懷，成都無渣紅油麻辣湯絕對適合愛辣之人，湯底夠辣夠味，有三個辣度可選，吃完第二天絕對令你抱住廁所 哈哈特別推介 :•老碼頭筷子牛肉 $68牛肉超級嫩滑，配合麻辣湯底，超級惹味•台灣水蓮菜 $48非常推介！一定要試！火鍋通常不外乎娃娃菜 / 西洋菜 / 唐生菜等，但這裡有台灣水蓮菜，口感脆嫩，含多種營養元素，不愛火鍋吃菜的我，瘋狂吃這菜。•菠菜墨魚滑 $68濃墨魚味，粒粒墨魚肉，推！•紅糖糍粑 $48必點的甜點，外表脆脆的，裏面軟糯，我絕對可以自己吃完一盤。•解辣玫瑰冰粉 $32吃中式火鍋必點的冰粉，大量西瓜粒和葡萄乾在表面，配合冰粉，超冰涼🥰

已經是第三次來這間火鍋店，食物質素有保證、精緻、新鮮；麻辣湯底一絕、花膠雞湯底女士至愛，值得重複幫襯的好店！在其他店很少吃到鴨腸，還有豬腦花，他們師傅的刀工厲害，把豬肝、豬潤切得很薄。

🔥一間裝修到好似返咗古代嘅火鍋，環境有特色，食物選擇多，質素都幾高👍🏻湯底我揀咗最基本嘅豬骨但都覺得幾好，因為有時啲豬骨湯都勁咸咁，但呢間係幾清新，可以飲幾碗都唔口乾😁。🔺食物方面叫咗推介嘅老友鬼鬼，佢係用油炸鬼包住墨魚滑，新奇得嚟又好食，墨魚滑有鮮味😋同樣係店家推介嘅仲有舌尖上的牛舌，佢係小小辣嘅薄切牛舌，口感正，同個調味好夾！牛肉叫咗筷子牛肉，佢係辣嘅嫰牛，我覺得都幾高質😚丸類試咗手打龍蝦肉蝦丸同流沙丸都好正，前者係真係食到龍蝦鮮味，後者係魚丸包住爆出嚟嘅咸蛋流沙，一流😍。💰而家仲有個限時88折優惠，所以折完人均消費可能二百幾已經可以食到好飽，如果鍾情呢種中式火鍋，尤其係鍾意🌶火鍋嘅人，可以一戰👍🏻

今日又同朋友出街食飯，佢話好想食下麻辣火鍋，問我邊度有正宗嘅四川麻辣火鍋食，咁我就去OpenRice啦查吓有冇邊間出名嘅麻辣火鍋，一搵底下就發現咗呢間老碼頭火鍋，好多人都推薦，就決定入嚟一試。店面嘅裝修傳統中式，係古色古香嘅味道。入到去，店員已經好細心咁樣即刻幫我哋安排座位，態度好好，仲為我哋介紹呢度出名嘅嘢食同埋湯底。😉 咁我哋就當然揀咗佢嘅招牌無揸紅油麻辣湯底啦，因為我哋都唔算好食得辣，就揀咗佢嘅香港風味輕辣湯底🥰，對我來講呢個辣到剛剛好，可以感受到辣嘅刺激之餘，又唔會辣到冇辦法食落去😚。佢嘅配料選擇都好多，朋友話食正宗嘅麻辣火鍋就一定要點毛肚、鴨血呢兩樣🤗佢嘅毛肚果然係招牌菜，食落好爽滑，口感一流。至於鴨血呢，我哋就鍾意落耐少少等個鴨血入晒味先嚟食，鴨血配埋佢嘅麻辣湯底，簡直係天作之合。我哋仲叫咗好多唔同嘅配料，另外想一讚嘅就係佢嘅功夫薯仔片，切得真係好薄，師傅嘅刀工一流。🥰🥰仲有另外一款佢嘅招牌配料，就係老友鬼鬼，即係油炸鬼再加上墨魚滑，油炸鬼吸晒湯嘅湯汁，配上埋墨魚滑嘅鮮味，令到油炸鬼食落好甜🤗同埋呢間舖頭最好嘅地方係，佢嘅配料都可以揀全份或者半份，就算兩個人食，都唔使逼住話

今晚又嚟到老碼頭食火鍋。嚟咗幾次大部份時間都係坐樓下，今晚可以"樓上雅座" 一下。經店員提醒先知樓上都有醬料枱，等我仲走咗去樓下今日決定試吓新嘢，點咗風味胡椒豬桶骨湯底。呢個湯底除咗有好多好林嘅豬骨之外，仲有好多萵苣，白蘿蔔同紅蘿蔔。認真抵食。牛肉類點咗牛小排同牛胸爽。牛胸爽係必點的，因為唔係度度有。另外比較特色嘅嘢食，有手打芝士墨魚丸，鴨血，蛋餃。之前係另一間食過蛋餃，都係呢間好味啲。呢度響鈴係即炸，看似普通卻充滿誠意，放耐咗都唔會唔好食。最後想推薦大家飲桂花酸梅汁。呢度係一瓶瓶，相比好多火鍋店一壺嗰啲，梅味比較濃之餘又唔會甜。

成都老碼頭火鍋，位於旺角道，地點稍遠，但在旺角要選一間較有保證的火鍋，行遠少少都無法。餐廳要紅油辣火鍋為主打，但不辣的亦有很多選擇，是夜選擇了胡椒豬桶骨鍋，實在有驚喜，大量豬骨，胡椒味濃，唯一問題胡椒粒太多，湯底配料多，白蘿蔔，紅蘿蔔，萵筍，值回票價。牛肉點了牛頸脊，油花均勻，好食。推介牛胸爽，口感特別。手打芝士墨魚丸非常彈牙。

V仔本身唔係太受得辣，朋友K又想辣，老碼頭嘅麻辣火鍋可以令辣同麻嘅愛好者同邊爐友唔辣得嘅朋友都照顧到，大家唔食辣嘅一定要試。V仔試左輕辣，被佢嘅輕麻辣吸引到。回味無窮。六點未夠就已經幾full 下。因為唔係第一次食，之前試左花膠雞，，今次朋友K食得辣，就叫左個輕辣嘅加花膠雞湯。入座時已陣陣麻香，非常之有風味。朋友一口就叫左個輕辣加花膠湯底。兩個人餓鬼上身，叫左好多餸。招牌快子牛肉，麻香椒香加滑滑嘅牛肉係另一種風味。最滿意都係手砌牛頸脊，牛味濃郁，爽口有咬口。朋友K就叫左一批可以吸晒麻香椒辣嘅餸。-淮山，蓮藕片，都十分吸收湯底。食落滋味無窮，椒香麻辣，十分過隱。V仔就比較欣賞佢嘅牛柏葉，鵝腸同鴨血。淥一淥滾一滾，就食得，爽口鮮甜。特別係鴨血，嫩滑入味。兩友條都十分滿足。愛麻椒香，或唔辣嘅朋友都可以滿足到。

餐廳既設計十分古色古香，有種中國復古既宮廷feel~醬料吧任你調配出合自己口味既味道😌$88豬骨湯底：湯底好清，唔會好重味精，而且有大量火腿絲+菇塊，感覺好真材實料☺️叫咗一碟進口澳洲肥肉俾食肉獸男友，肉質新鮮而且有油脂，輕輕擺入湯入面灼幾秒至轉色立即撈起，好滑好味道。後面係羊肉，羊肉既瘦肉比例多一點，但肉味依然好濃記得上次黎食過個響鈴已經一試難忘，因為最怕響鈴油耗味勁。呢道就大大件，已經食得出好香脆。鮮蝦雲吞；呢個就幾大粒，入面有原粒蝦仁，鮮度十足菠菜汁墨魚滑：呢個墨魚滑吸精，一上台就忍唔住打卡，墨魚滑彈牙得黎入面有粒粒墨魚肉，多一份層次感皇帝菜都青翠唔會黃黃的，叫係幾唔錯另外仲叫了芝士墨魚丸：墨魚丸食得出係手打，因為魚味十足，但爆漿既感覺真心差少少，如果入面多d芝士就好喇🤣

我同城城都係一個火鍋控，每個月都一定要打邊爐先至安樂。今日嚟到大角咀嘅成都老碼頭，由旺角港鐵站行過嚟只需要大概5分鐘，店舖由外到內都非常古代風，而且喺對面街已經聞到好勁嘅麻辣味😂 🦴鮮淆豬骨湯 $88雖然佢哋主打食麻辣，但係我呢啲唔食得辣嘅人都有其他選擇嘅！濃濃嘅湯底，好香豬骨味，入面仲有好多料，忍唔住要喺正式打邊爐之前飲兩碗先😋🥩日本A4牛頸脊 $218 半份牛肉味好重，肉質亦都非常之嫩滑，如果份量可以多番少少就好啦。🥩澳洲雪花肥牛 $82 半份雖然佢係牛肉之中最平嗰一款，但係肉質一啲都唔輸蝕，一樣都係牛肉味好重。好食🦑老友鬼鬼(墨魚滑) $58 半份墨魚滑好爽彈，可惜油炸鬼有少少唔夠脆，店員教我哋只需要浸10至30秒就可以食，但係我自己覺得浸一浸已經可以食。🐚珊瑚蚌 $68 半份新鮮爽彈，半份嘅份量都幾大碟🧨即炸響鈴 $48佢哋嘅響鈴係非常之厚同大舊，炸得好香好脆。🥚蛋餃 $35半份細細隻，都幾juicy。🥬台灣水蓮菜 $48打邊爐好鍾意食水蓮菜，淥一淥就已經可以食，爽脆鮮甜當晚8時入座仲有八折 (飲品除外)，如果7:30前離座仲有六八折，另外每位要加醬料費$25。佢哋嘅醬料款式好

平時去打邊爐俾紅噹噹嘅麻辣湯底fake咗好多次😂食過好多間都係得個色水但食落我兜辣椒豉油仲辣過個湯底🙈呢間內外裝潢都非常古色古香嘅成都老碼頭火鍋平時成日都會經過 聽人講就聽得多今次第一次嚟食 真係將所有食辣嘅寄望擺曬喺佢身上😂我地叫咗個成都原味無渣紅油麻辣鍋中辣拼豬骨湯普通嘅豬骨湯底都好香好濃郁 係可以飲嗰種而我最期待嘅麻辣鍋完全冇令我失望🤭！！麻辣湯底香辣過癮 辣勁十足🤗又唔會覺得好油膩而且食落唔夠辣嘅話餐廳仲可以免費加辣唔知自己食得幾辣嘅朋友可以由低少少嘅辣度食起非常貼心🥰餐牌上有好多外面火鍋店少見嘅特色配料我地叫咗手切極品Prime牛小排同埋澳洲雪花肥牛雪花肥牛比較有咬口同埋肉味較重而牛小排就牛油香味濃 有入口溶化嘅感覺☺極品鵝腸亦有驚喜 佢唔會好肥 口感爽滑淥完都唔會話好容易縮曬水咁😂鮮蝦雲吞飽滿大粒 雲吞皮非常軟滑 蝦仁爽彈丸類好多都好吸引🤭揀嘅時候簡直選擇困難症發作最深得我心嘅係 黑椒馬蹄豬肉丸肉丸彈牙 混入馬蹄口感豐富 又再提升咗一個層次👍🏻手打龍蝦肉蝦丸夠曬鮮味每粒丸中間都食到爽甜龍蝦肉🤗菠菜墨魚滑亦味道香濃 爽口彈牙下次可以再試埋其他特色丸類🤭外面嘅自助調味區 除咗有

無下次不推薦。2個人$800蚊結帳。牛肉，菜，芝士丸，薯粉😆涼茶，貴價不飽😆真心無下次。仲要7:18分結帳88折優惠左價。食吉x家好過佢啦。大家不要浪費金錢時間

湯底正宗入味 唔似出面好多火鍋店完全冇味環境衛生 碗碟好靚 服務周到牛肉雪花靚 墨魚滑爽口彈牙 雲吞好味 牛丸爆汁 腐竹即炸 好好味各方面都非常好 鍾意食辣嘅朋友仔不容錯過惟獨價錢係火鍋黎講偏貴 但絕對值回票價！

老碼頭呢間火鍋店真係好常去，因為次次黎親都有驚喜，同埋餐牌都會定期更新，增添新意。今次黎食嗌左個藥膳湯底，好多藥材料，湯味好濃，飲完都覺得好補。肉類方面，我叫左半份牛後腿肉試下，啲油花分佈得好靚，食落都好有牛味。仲嗌埋豬面頰肉，呢個我之前都未試過嗌，點知一嗌就有驚喜，肉嘅份量好多，無諗到啲肉有咬口，好得意，性價比好高。繡球菌原來都唔錯，建議煮10至30秒就食得，口感好似木耳。另外仲叫左碟功夫萵笋片，最岩用黎點醬汁食，好爽。即炸響鈴真係新鮮滾熱辣，就咁食又得，浸湯食又得。鴨血半份都好夠食，同埋係必叫系列。之後我地仲叫左涼拌魚皮同埋炸雞皮外賣拎走，諗住買比屋企人食下，涼拌魚皮個味調得好好，有酸辣嘅感覺，魚皮切絲又易食啲，爽口。而炸雞皮就調味足夠，炸得好香脆，唔會過火，塊雞皮仲要好大塊，真係不得了。