慢煮屋 (已搬遷) 新店位置

呢一間係觀塘搵啲黃店，水準幾好，雖然佢店舖都幾細間，姿勢坐得唔舒服，同埋次次都要排隊排好耐🙈🙈🙈不過今次有訂位，所以等的時間都可以接受。今次食慢煮火炙牛腹扒丼！超正！大概價錢$80到，我覺得慢煮來講價錢算平，成個飯好大碗，牛肉質素非常好，雖然唔太知道正常牛腹係乜嘢質感，但係整體好好，因為慢煮非常之滑，火炙又好香口，燒汁味道唔會太鹹，同平時食開嘅牛扒比，佢油份無咁重，油香味無咁出，但牛味就比較香濃，整體質感非常好，份量都唔少！極推！近親麵豉湯非常普通，唔使錢來講都OK！但係佢加$12嘅檸檬薏米水，薏米一啲都唔彈牙，檸檬味好寡，好似一個檸檬開100杯水，唔太建議叫，可以飲其他野

最近經常吃西餐，吃得多都想轉下口味。發現工廠大廈入面有間被受好評的日式餐廳，決定做完運動便去醫肚！一到步已看見有很多人在等位，取票後等了大概30分鐘便有位了。我們各點了一個主食，包括蕎麥麵及丼飯。海鮮蕎麥湯麵海鮮配料絕不馬虎，有三文魚，蝦和魷魚等。蕎麥麵口感也不錯，浸住湯都不會過腍。湯底不太濃味，是清爽之選。牛油果三文魚丼飯相信三文魚和牛油果的配搭並不陌生，加入新鮮水果，整體的味道得以平衡，清新的水果甜味配上三文魚和牛油果的油香，絕對推薦！龍眼水 蜂蜜薏米水龍眼水略甜，如果可以再調整下甜度會更好。薏米水不過不失，不會太甜。整體餐廳水準都中上，不過可能當晚客人較多，丼飯類等了近15至20分鐘仍未到。出餐的時間性要再加強。

想喺同一區幫襯黃店，觀塘駱駝漆廣場都係一個唔錯嘅選擇🤪暫時都知呢個商場有幾間黃店💛食完早餐，再食午餐，最後食埋晚餐亦得😬丼飯配有麵豉湯！慢煮三文魚切粒，咬到中間肉質係生嘅，所以就會好似半生熟咁，慢煮可以保留到魚肉中的肉汁，亦令肉質keep到嫩口🙂丼中仲有蕃茄蟹籽，牛油果🥑火龍果及溫泉蛋🍳酸甜清新，而且份量適中！餐牌仲有慢煮牛腹，雞胸等，見到都好吸引，有機會一定會再幫襯！❣️❣️❣️❣️

我被門外的小姐推介餐牌上的「銀雪魚西京燒」而吸引光顧，滿心期待但味道的確令人失望！擺盤有未夠完善，慢煮的銀雪魚肉質應該幼嫩細滑，很可惜慢煮時間太長，一夾即碎，既沒有白麵豉的咸香，芡汁也淡而無味只有顏色。前菜觀感與味覺都不合標準，請廚師多加努力！激しく起きてください！

一年都唔會去觀塘好多次，今次去想試吓些工厦樓上餐廳。我和朋友便選了這間， 可能是個名~ 慢煮。去到因為無訂枱，所以也要等咗十分鐘左右。我叫了簿牛肉飯set,朋友便叫了三文魚set.有碗細湯。牛肉也可以，碗飯也大碗，用日本米。地方好細，也算可以坐得舒服，食完便走。兩個人也要$195左右，又唔算平但又不是太貴。有洗手間，但去不去便隨意。可試一次，也可以。

工廈入面不錯的小店！我與男朋友叫了秘製醬汁燒豚肉丼、照燒鳥肉芝士爆丼、小食慢煮火炙牛腹扒，每個丼都會配一碗麵豉湯，丼更可以選擇多/少飯、多/少汁等等，可以根據個人喜好去選擇。這個豚肉丼個人覺得可以選擇多汁，因為小妹並沒有要求多汁，但攪拌蛋後發覺有少少乾。豚肉方面，他們燒得很脆口味道亦很不錯。另外，真係一讚上方既芝士雞肉丼，我地並沒有要求多汁，但攪拌後仍然唔乾之餘芝士味很重，都沒有很流既感覺，至於雞肉就肉質一d都唔「鞋」。比起豚肉更值得一試！由於我地太想試埋牛肉關係，叫左個小食！決定要下次試他們的蕎麥面。這小店認真不錯，決定要推介一下！

而家食飯，最緊要搵黃店💛有日去開觀塘，就搵到呢間慢煮屋。聽落好似好勁，慢煮喎！所以期望不禁有少少高。門外貼左連儂牆，果然黃到出曬面～但第一個失望黎了門口接待個位呀姐態度認真麻麻其實店面唔大，又坐爆人，又好多人係門外排隊可能覺得生意唔憂做？佢係完全怠慢我地，知道我地冇訂檯就就咁叫我地出去等。出去等唔係問題但原來係要等佢寫飛攞籌 （我初時見到以為係自己寫，所以寫左）見到有啲人明明黎先又唔知要攞籌，但好多後來到既人係度 佢地近啲門口 最後呀姐會寫左俾佢地先其實好忙既都可以講聲要攞籌，或者叫我地自己寫？態度呢啲野，重要，但不如我地都睇左食物先。估唔到定價係咁平，一個飯都係$70-90 晚餐既話絕對唔貴，仲要慢煮喎！《慢煮火炙牛腹扒丼》$88黎得呢度梗係要食招牌既慢煮牛賣相唔錯，價錢亦平，仲要配埋湯同小菜！溫泉蛋流心效果強，令人垂涎呢度仲可以免費加汁送飯架呢一齊暫時都好滿意，係時候入戲玉－－慢煮牛唔⋯為何結果不是我想像的那樣講到慢煮 我會期望好腍好鬆既肉質但冇，可能牛肉太瘦既關係（完全零肥），肉質始終有啲實、有啲韌冇肥油既關係，亦食唔到啲咩牛味油香失望第二波啊⋯《照燒慢煮鳥肉芝士爆丼》$68呢個

✨觀塘黃店💛日式慢煮料理🥰✨——————————————————💛#littlefatwest良心小店 💛近排食幾間黃店都中伏 食到灰😟今舖介紹既唔係伏 係好食既☺️——————————————————🥑慢煮三文魚牛油果丼 $82(8/10)三文魚厚切 慢煮方式 肉質煮得岩岩好食飯加牛油果同火龍果真係第一次😂又幾清新 柚子醬汁酸酸甜甜好開胃仲有蟹籽同温泉蛋🤤撈飯正.🍖照燒慢煮雞肉芝士丼 $68 （8/10）Fd叫既 食左一啖😂雞肉好滑 芝士味濃郁.🍗煙熏雞翼 $50 (7/10)因為慢煮所以雞翼皮好淋😂不過入面好嫩滑🤤又超厚肉！.🥩火炙牛腹扒 $72 (7/10)我又想用「入口嫩滑」黎形容😂詞窮foodie但真心所有肉都好滑.🥗日式刺身帶子沙律 $42 （8.5/10）帶子新鮮 黑松露提鮮🥰salad好fresh

經過觀塘 搵下有咩好吃 來駱駝漆買野 順便懲罰黃店咁主食類都會包埋湯麵豉湯幾好喝唔會好咸呢個係爆芝煙燻雞飯賣相唔錯 好多芝士係上面如果覺得唔夠 點菜紙可以揀多芝士溫泉蛋岩岩好 唔會過熟雞都好嫩滑另外一個係煙燻雞翼都係有芝士鋪左喺上面足夠嘅煙燻味和芝士值得再去

Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_黃店-------📍觀塘工廈丼飯 -- 慢煮屋🏠💛觀塘工廈一直有好多隱世美食 今日就同朋友去咗呢間喺駱駝漆大廈嘅慢煮屋懲罰下佢！💕-------⭐慢煮三文魚牛油果丼飯（$82）賣相唔錯👍仲有一隻溫泉蛋可以撈飯❤三文魚微微燒過 好有油香💕份量仲有好多好足料！牛油果夠熟好香 但係份量唔夠喉呀😂飯撈咗蛋汁好濕潤 但味道比較淡🙈另外仲有火龍果粒同蕃茄仔咗配菜 好fresh嘅感覺😙跟餐仲有麵豉湯一碗 都算抵食🙈見到餐牌其實飯同冷麵都好吸引 會再encore🙈-------整體食物唔錯 店員仲好有禮貌 好貼心 加分！！❤加埋仲係黃店 唔係唔支持呀嘛💛💛-------評分（10分滿分）賣相：7味道：8性價比：7回頭率：8-------餐廳資料名稱：慢煮屋地址： 觀塘開源道60號駱駝漆大廈三期11樓G室前往方法：觀塘站B1出口

每次來慢煮屋都係食慢煮火炙牛腹扒丼🤭因為佢係用牛腹扒肉質好嫩滑💕👍🏻做法用心：以攝氏54度低溫即叫即煮之後再火炙面層逼出陣陣牛脂香中間做到粉紅鮮嫩牛肉汁非常豐富😋。老闆Felix為咗保持品質牛肉都係經過細心挑選有筋嘅位置都寧願狠心切掉而且堅拒做外賣❎賺少啲都要做好口碑！。慢煮火炙牛腹扒$108有十幾塊牛腹薄片放丼面慢煮嘅牛扒色澤都好均勻拌住溫泉蛋漿食就更加滑😋飯粒都係日本珍珠米粒粒都圓碌碌❤️正！。。。店主Felix有十多年餐飲經驗慢煮屋係自己開店一腳踢不時於ViuTV亮相教授烹飪秘技😍。#呢度都可以儲theclub分 #觀塘美食 #觀塘工廈 #慢煮

觀塘工廠區找到這間餐廳，細細間，原來現今這幢工廠大廈，都有不少這類型的餐廳。亦因為餐廳面積小小，桌椅亦相當細小，座位難免比較不舒適。雖然$40-50一碟雞胸肉，感覺好像不太便宜，可是這個雞胸肉，上邊有點兒香草醬，雞胸肉亦都非常棉滑，幾件雞胸肉，都算是太大件的，因此味道其實都不錯。慢煮牛肉的質素也不太差，一大盤的慢煮牛肉，肉質相當滑溜，中間又有點肉汁，的確有慢煮的功架，不會太過老。不過，我點了原味的湯烏冬，就真是一個敗筆，因為原味的湯底，就好像味增湯，早知就叫咖喱湯，因為我不喜歡味噌湯，味道不夠濃，而且湯底不算太熱。烏冬份量其實不太多，因此只是勉強夠飽，但是上邊都放有半隻半熟蛋，還算是有誠意的。友人點的的亦都是慢煮牛肉，但是配的是荵溫泉蛋飯，份量應該比烏冬多；至少，吃飯應該會比吃烏冬飽，而且溫泉蛋半生熟，切開還可以流到飯上邊，拌飯一起吃。細細間的餐廳，亦都懂得加點檸檬到凍水裏邊，一起上來，有點兒清新的氣味。

隱身工業大廈內的日式丼飯/蕎麥麵🍜特推✨慢煮火炙牛腹扒✨下午茶時段14:30-17:00主食還可以折10元喲！🔺 || 慢煮火炙牛腹扒蕎麥湯麵（清湯）|| HKD $88麵的配料算豐富，顏色也配的不錯～有紅蘿蔔片、香菇、金針菇、蔥花、白蘿蔔絲、半熟溏心蛋半顆。奔奔說他第一次吃蕎麥麵是吃熱的湯麵清湯的部份就是一般的日式清湯，鹹度適中，蕎麥麵的部份，奔奔說吃熱的感覺比較會黏牙，Q彈度也沒有吃冷麵來的好，整體感算可以。火炙牛腹扒燒的剛剛好，約五分熟 🥩口感軟嫩，搭配店家的醬汁及黑胡椒鹽顆粒，可吃到juicy多汁的牛肉香味 這個森森和奔奔一致好評🔺 || 秘製醬汁燒豚肉丼 || HKD $68森森的丼飯有附味增豆腐湯 😌 味增湯味道很夠、鹹度適中。丼飯的配菜有半熟溫泉蛋一顆、海苔絲、蔥花、白芝麻⋯拍完照後就開始攪拌均勻，那畫面太美我不敢給你們看 豚肉切的很薄約0.5cm厚，是用三層肉的部份加上店家秘製醬汁製成。森森很怕吃豬肉，尤其是那個肥肉的部份⋯有時候入口會覺得好像吃了一整塊油 😅不過店家的熟度控制的剛剛好，肉不會太熟而硬，亦不會不太熟而軟，是那種有嚼勁卻又軟Q的口感，醬香味濃郁卻不死

經過好多次終於入左去食，款式唔多主要分飯同蕎麥麵，然後有雞牛豬等幾款慢煮肉選擇。見到好多枱都係叫慢煮牛，睇落確實幾吸引，但最近戒緊牛肉就揀左慢煮雞扒。午餐連埋一個前菜（兩舊有醬汁嘅紫薯，唔肯定係咩味尼但幾好食）同一個湯，雞肉確實好嫩滑多汁，加埋芝士同溫泉蛋味道不錯，份量剛好。以後應該都會再去試下其他款。

【照燒慢煮鳥肉芝士爆丼($68)】芝士味如果再重多少少就合格, 雞無雪味, 還可以的, 同埋發覺原來午市與晚市都係用同一個Menu, 可能附近打工仔午市黎食會覺得有些貴。