德美壽司 (新都城中心1期) (已結業)

今日收工約一個喺將軍澳住嘅舊同學食飯，佢介紹我去呢間價錢非常貼地嘅日本餐廳。呢度晚市都有定食，包湯、沙律、甜品。我哋7點半左右到，好彩有最後一張枱，過多陣門口已經大排長龍要攞飛。<日替便當三段> ($88)香港地晚餐可以$88食到日本野真係非常難得。仲要超大份添，有齊魚生、炸雞、烏冬、沙律菜。<銀雪魚西京燒定食> ($118)呢份西京燒就等左15分鐘左右，睇得出廚師好用心機去燒。等咗咁耐都係值得嘅，銀雪魚非常鮮嫩，肉理分明，超滑，配上燒汁，簡直送飯一流。<燒雞翼> ($22)我哋每人再食多一隻燒雞翼，個皮非常香脆，肉質仍然保持得非常滑，好正。定食個甜品係芒果奶凍，係一隻重奶味既布甸，好好味。呢間德美壽司原來尖沙咀都有分店，下次去嗰邊再試吓先。

想試德美好耐，講咗咁耐今日終於試到啦☺️而家連將軍澳都有德美😯雖然店舖唔算大，但係都有個 bar 枱俾客人觀賞師傅既手勢🍣 叫咗個銀鱈魚西京燒定食🐟 外皮燒得好脆口仲包沙律同味噌湯😋 基本上我食親日本野都好鍾意叫牛油果軟殻蟹卷😂 因爲牛油果配殻蟹卷真係好夾😊再叫咗三文魚，油甘魚，甜蝦同帆立貝壽司❤️ 全部都好鮮甜好肥美😊 平均都係$27-38，以呢個質素黎講個人覺得好抵食呀👍🏻最後仲送一個芒果奶凍🍮

住係呢個美食沙漠咁耐，一直都係食各大一式一樣既餐廳，彷彿都無啲咩新鮮感俾到👦🏻👧🏻，其實間唔中都見過呢間餐廳，但一直都未食過，見父親節就同埋屋企人一齊食下先。係門口有部機攞飛，都等左一陣先有位，入到去就揀左精選二人餐包括有前菜、三文魚刺身、鹽燒鯖魚、枝豆、野菜牛肉鍋、日式炒飯、和風沙律、雜錦天婦羅、大蜆味增湯、甜品；另外仲加左個銀鱈魚西京燒定食。個二人餐其實份量都好夠3-4個人食，其中👦🏻最鐘意就係雜錦天婦羅，炸得好脆，個粉漿都好薄；另外👦🏻好耐無食過既銀鱈魚西京燒都係一個好鐘意既一道料理，好懷念銀鱈魚既味道；不過最驚喜既都係甜品，因為一直以來食日本餐廳甜品都不外乎雪米糍同雪米糍，正當👦🏻👧🏻都覺得準備食雪米糍既時候就上左一碗芒果奶凍，真心好驚喜，又甜又酸，為呢一餐劃上一個完美句號。每次都會透過以下6大方面評分(滿分:30分)味道 : 4.25 / 5環境 : 4 / 5外觀 : 3.75 / 5價錢 : 3.5 / 5服務 : 4.25 / 5 回頭率 : 4.25 / 5總分 : 24 / 30性價比：雖然個二人餐既價錢唔少話好平，但勝在份量唔細，一個二人餐有幾樣唔同款式既食物，絕

今天我們在新都城逛街，晚上我們到德美壽司吃飯。我們每人選了一個餐，分別是德美特選海鮮丼和銀鱈魚西京燒定食。每個餐都有一個麵豉湯和沙律。海鮮丼有不同的刺身，包括熟海蝦、海膽、油甘魚、甜蛋、三文魚、帆立貝等, 都十分新鮮! 每樣剌身都厚切，有三至四塊，十分大方。飽肚感十足啊, 十分抵食! 至於西京燒銀鱈魚，十分驚喜。調味十分恰到好處，帶出甜而不膩的鮮味，肉質順滑，入口即溶。 配上白飯，簡直係絕配。最後還有甜品，是芒果奶凍，配上芒果醬不會太甜太膩，頗有驚喜。

今日難得嚟到將軍澳寶琳站， 主場的朋友介紹這間 日式餐廳， 形容這裏的食物非常高質素！門面非常整潔， 大大個招牌寫住德美， 好有高級日本餐廳嘅感覺。這裏的晚市也有很多選擇， 這次我 我就選擇了 晚市定食， 平均價錢一百元有找。炸雞定食 搭配了兩款刺身， 分別是三文魚和油甘魚， 炸雞炸得非常香脆， 油汁充足。另外朋友點了青魚定食， 魚烤的非常香， 送飯一流！之後還點了一客 雞泡魚乾， 雞泡魚乾 算是厚切， 性價比甚高。食完之後還有 定食的甜品奉上， 為晚餐完美作結。

很久以前已經聽過德美，但一直沒機會吃。現在德美的分店越開越多，終於有第一次的機會。想不到將軍澳新都城也開了分店，店內當然唔少得壽司吧枱。德美的食物也有豐富選擇，套餐有前菜，麵豉湯，甜品，都幾抵食。德美海膽魚生丼 $158魚生丼有多種不同種類的刺身(帶子、海膽、熟蝦、劍魚腩、三文魚、蟹柳、三文魚籽、蟹籽)。百幾蚊可以食到多種食材，再加上精美的擺碟，非常吸引。溫泉蛋天婦羅 $47天婦羅中間有溫泉蛋，咬開天婦羅蛋漿由中間流出，香脆又香滑。牛油果軟殼蟹卷 $77牛油果軟殼蟹卷夠大件，要一口吃下出不容易。軟殼蟹卷上面有蟹籽和牛油果，而且碟的兩旁都有炸軟殼蟹，非常豐富。壽司定食配牛肉烏冬 $168壽司定食有熟蝦、帶子、三文魚籽、三文魚、吞拿魚、油甘魚，再配上牛肉烏冬都幾多嘢食，套餐還有前菜，麵豉湯和甜品，非常豐富。德美這些年終於闖出名堂，分店一家接一家，加上不錯的質素，相信會越來越多人認識！

今天晚上，朋友介紹我們到寶林試下德美壽司🍣，朋友話德美係區內比較出名的壽司店，經常要等位，果然試完連我地都會再想去食，因為魚生好新鮮肥美，人潮夠d食物自然新鮮，同可以望住師傅係道整壽司。每個定食都跟蜆肉麵豉湯和田園沙律壽司定食配牛肉烏冬 $168一共有七件壽司，吞拿魚、油金魚、玉子、帶子、甜蝦、三文魚籽整體所有壽司既魚生都係好新鮮同厚切三文魚籽粒粒都好脆口、爆汁帶子爽口、鮮甜吞拿魚油甘魚都非常肥美大阪風免治黑魚串 $38黑魚串上有木魚碎，飛下飛下，賣相👍🏻👍🏻👍🏻加上沙律醬，外脆內軟，入邊嘅魚肉十分嫩滑芝士鰻魚卷 $63每一舊卷物入邊都有大大嚿芝士同鰻魚同青瓜絲，上面仲鋪滿蟹籽，加上少量鰻魚汁，大滿足甜品係芒果奶凍，奶凍上淋上芒果汁，夏天消暑一流。

今天假期約了朋友去將軍澳看傢俬，行得累了就找個地方吃飯，就在新都城商場的地下，看到一間很日本風的壽司店，名叫德美，正好適合我這個日本控。簡約的裝修，樓底頗高，店內除了普通的座位，還有壽司吧枱，可即場看到師傅切刺身及製作壽司呢。除了單點之外，還有二人套餐及各款定食。定食配有沙律、麵豉湯及甜品。溫泉蛋天婦羅 $47看到相片覺得好吸引所以點的，天婦羅外層酥脆，內裡的溫泉蛋流心，口感豐富，必定要趁熱吃。牛油果軟殼蟹卷 $77卷物體積較為大，軟殼蟹亦好巨型，可能影相影得太耐，軟殼蟹不算很脆~ 不過蟹肉真的很豐富，配搭牛油果為之一絕。德美海膽魚生丼 $158好豐富的丼飯，内有帶子、海膽、熟蝦、劍魚腩、三文魚、蟹柳、三文魚籽及蟹籽，刺身都好新鮮，特別是三文魚， 十分厚切，魚油豐富而且肥美，飯粒軟硬度剛剛好。壽司定食配牛肉烏冬 $168內有熟蝦壽司、帶子壽司、三文魚籽壽司、三文魚壽司、吞拿魚壽司及油甘魚壽司。壽司上的刺身好大塊，看起來很有份量，帶子壽司鮮甜，印有德美兩字的熟蛋做得出色，好香甜。牛肉烏冬入口順滑，帶點彈牙，很好吃呢～芒果奶凍最後吃一個甜品，牛奶味不算太濃，芒果醬甜甜地，都幾滿意。不得不讚

德美壽司的確係香港壽司店其中一個傳奇，雖然分店冇連鎖集團咁多，但就超具人氣，而將軍澳分店位於新都城內，店內更有壽司吧枱可供客人選擇，坐壽司吧枱的客人可以欣賞到壽司師傅係的手藝。晚市定食套餐的確性價比較高，套餐會跟麵豉湯、沙律、甜品和一個主食🥰麵豉湯入邊仲有一隻蜆 而我揀咗嘅係 德美海膽魚生丼 $158先講下海膽，用海帶包住，將海膽與其他魚生分開，creamy 鮮甜，有入口即溶的感覺而魚生分別有厚切油金魚、三文魚、三文魚魚籽、蟹籽、蟹柳、德美玉子、帶子、大頭蝦點解要強調厚切，係因為同單點刺身的厚度相同，真係好抵，厚切三文魚更加有三塊；三文魚魚籽最岩mix飯一齊食👍🏻👍🏻而佢哋嘅玉子上面仲蓋上鋪頭嘅名 德美兩個字，玉子帶有一種甜甜的感覺，非常鬆軟油甘魚鮮甜肥美 ；帶子爽甜 大粒大頭蝦連蝦頭上，蝦頭仲有蝦膏添另外我哋仲叫咗一款小食，燒雞翼，雞翼充滿鹽香味，咬落去雞皮非常脆口，但食落卻唔會油淋淋！

爸爸和我就叫了一個安格斯牛扒定食。 性價比十分之高。 師傳把牛扒蒸至 7 成熟， 送到黎既時候經已香氣撲鼻； 而肉內的肉汁一咬下便淺出來。 碟上的肉汁多到可以撈飯食呢，百多元一份定食的牛扒可以做到這樣的質素， 真是意想不同啊。 另外一提是，這裏的前菜和甜品也真的不錯。滿滿的沙律菜， 配上清新的柚子醋和小許麻油。 真的是比落沙律醬高出千百倍的層次。 而最後餐廳更為我們送上數客布丁作甜品， 經經姐姐真好人。 而味道真係十分好，又唔太甜， 洽到好處！

德美壽司 將軍澳今日同爸爸媽媽女朋友一家人高高興興去了吃德美壽司，事源小弟我升職又加薪， 有必要要請食飯😂(咁就比人劏左筆😂) 所以我地就去了寶琳站中最有質素的日菜，食餐好的！女朋友叫了一個鰻魚飯，香氣四溢！係香港要食到好食既鰻魚飯絕對不是一件容易的事。 原因是用材所限，師傅又未必有十兄技藝，將鰻魚烹調得美味至極。鰻魚好吃在皮脆焦香， 肉爽鮮味。這裏有水準！ 味道良好之餘， 更有的是質感。 配上分明的飯粒，令我們都食得十分滿足。

心血來潮突然超級想食日本野，拿拿林打去book德美(不過好似得平日先可以book...假期要walk in).可能係平日嘅關係，book 左檯唔洗等就入得，職員做野都好nice 好有效率，一坐底就有2杯熱茶。同左老公一人叫左一個一人晚市set...加埋一埋單都係300蚊唔洗。海鮮丼 (三文魚，帶子，甜蝦，油甘魚，蟹子)所有刺身都超新鮮！最難忘係蟹子同油甘魚！喺集團式果啲日本餐廳食蟹子係無乜味！尼到嘅蟹子堅係有香味！另外油甘魚，好味程度只可以用係我人生第一次食到好食的油甘魚！牛扒定食老公叫左牛扒定食，牛扒煎得好香，有香濃嘅牛味！每個餐都有面豉湯同沙律，沙律菜好fresh...面豉湯入面連豆腐都值得一讚！除左軟滑，仲有豆香！感覺德美無論主菜定配菜都好用心處理，激讚！

包子突然要去將軍澳工作，放工之後夫君便過來跟包子吃過晚飯。包子只想吃日本餐🍱，找到了我們熟悉的德美，想不到在平日也很多人來這裏吃晚飯，要等位，我們等待了大約二十分鐘⏱才可入座。不是太肚餓，所以我們只點了兩個晚市套餐：⭐️德美海膽魚生丼 - 有蟹柳🦀、魚籽、蟹籽、熟蝦🦐、三文魚、油甘魚、海膽和帶子， 魚生🍣和各樣配料都十分新鮮。而且童叟無欺，並不是薄切，而是厚厚的。除了質量很好，數量還不少。相當足料，很豐富的一個丼飯。👍🏻⭐️活鰻魚朴葉飯定食 - 賣相十分特別，餐廳用了一個木盒盛載著類似荷葉飯包的鰻魚飯。鰻魚🐟也有一整條，十分肥美鮮甜，而且沒有細骨！因為用了朴葉包著飯來蒸煮，飯裏散發著淡淡的朴葉香味，加上鰻魚的醬汁，美味之極！😋在平日，這裏有套餐優惠，除了主食外，還有麵豉湯🥣及沙律🥗作前菜。主食後還有蕨餅加黃豆粉🍮作甜品。真是飽足的一個晚飯！有了套餐優惠，令性價比更上一層樓⬆️！雖然德美開了很多分店，但仍能維持一貫水準，值得一讚！👍🏻

德美壽司，一句講晒：夠晒驚喜係寶琳站行入對面個商場，原來都幾多望落幾好嘅餐廳，德美就係其中一間，佢唔止睇得，仲食得！星期日晚差唔多九點，可能夠晏，唔使等位，一入去就有位。個meun選擇唔算特別多，同朋友認真研究討論左一陣就落單。三文魚腩、劍魚腩好新鮮，融化在口中，正！天婦羅炸得又靚又好食！燒腐皮餃子，一絕！外脆內軟，juicy到爆！個鰻魚飯and牛肉鍋就不過不失啦食到好飽都係四百幾蚊，晚市黎講，超值

就算去到將軍澳都要食德美壽司德美壽司已經成為我嘅日本餐廳首選一至五超級抵 跟味噌湯、三文魚沙律🥗、芒果牛乳奶凍.#活鰻魚朴業飯 $97 荷葉放喺木盒墊底 成個飯充滿鰻魚同朴業嘅香味😍鰻魚厚肉 冇細骨👍🏻 德美嘅鰻魚永遠係冇細骨‼️鰻魚肥美適中 少少既油脂 食落好香口 個皮仲要脆脆地😳日本飯預先撈勻鰻魚汁🤤 甜甜地一啖鰻魚一啖飯 太正‼️.👅芝士鰻魚卷 $63作為女仔 個口冇咁大 呢件係絕對唔可以一件放落口🤣實在太大件捲着厚厚嘅鰻魚😻一粒芝士、青瓜絲口感係先食到鰻魚嘅甜味🤤 粒芝士慢慢溶化同鰻魚撈勻 口感超豐富👍🏻.👅三色魚生丼 $118有三文魚、帶子、油甘魚、飛魚籽三文魚同帶子味道鮮甜😋 三文魚油脂分布平均最特別嘅係中間有半熟蛋 一督穿去蛋黃汁流晒出嚟😳同壽司飯撈勻有另外嘅鮮味😻就算唔使點日本豉油 就咁食壽司飯都超好食👍🏻.👅洋風鰻魚班戟 $59呢個超級有驚喜🥳一定要嗌‼️外層係班戟皮 好香蛋味🥚 包着肥美嘅鰻魚、芒果、牛油果🥑 上面仲有甜甜地嘅沙律醬😌一咬落去口感軟淋淋又煙韌😳牛油果慢慢溶化食鰻魚都可以有另一種境界🤩👍🏻.👅地雞大蔥串 $38雞肉超大舊😼連少少雞皮 係原隻雞切件雞肉有鮮甜味