幸屋

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休息中

和風餃子🥟 $38 / 6隻屈機嘅地方在於好似羅盤🧭一樣，可以黏住不同餃子🥟 上面再加蒽和木魚碎，少少沙律醬——正😙芝麻手羽 $36 / 2隻基本上係炸芝麻雞翼，但識落有少少甜味，可能係因為搽咗少少蜜糖🍯 肉質都算係夠😌 黑武士⚔️🍜最正在在於豬腩肉好大塊，一塊好闊， 一塊闊🤓 麵條硬適中。糖心蛋都係半熟嘅，有質素🥚赤雞沾麵🍜雞胸肉有六片咁多😌 最緊要沾麵汁暖粒粒，上枱時仲有撲撲的熱氣餘溫上騰♨️ 而麵條都唔太凍（我食過某間係凍㗎🥶） 所以整體都好食😋 檸檬🍋擠啲檸檬汁會令到麵條refreshing much more ~ 值得使用！

1)和風餃子$38底部煎得薄脆，重有一層網面，名叫冰花片(只要把粟粉和水比例調好，在煎餃時倒入，煎好餃子時便可以得到冰花片)餃子有肉汁，唔會煎過龍。2)蒜香雞軟骨$38細細粒，咬落脆口又淡淡的蒜香味。3)秋刀魚醬油拉麵$128(期間限定)秋刀魚含有人體8種必需胺基酸，是很好的蛋白質來源。飲落湯底濃味，因秋刀魚屬高油脂，(拉麵放上一片檸檬片解油膩)一隻我愛的糖心蛋。紅色一絲絲嘅係日本辣椒絲(唐辛子)小小辣。還有就是大大片的叉燒。4)海老蝦味噌拉麵$88是由於蝦子有長鬚以及彎曲的身子，看起來很像住在海裡的老人，因此寫做「海老」。「海老」跟「蝦」的區別主要在於移動的方式！海老：大型蝦，主要為步行移動的 蝦（步行型）蝦：小型蝦，多半游泳而行的蝦（浮游型）如櫻花蝦碗內有好厚嘅叉燒😆原隻雞蛋好多櫻花蝦，湯底清，麵又彈牙，我自己鐘意呢款比較清。

藏於巷弄的日式沾麵店愛吃沾麵的同事帶我去這家埋藏於灣仔的沾麵店，小店沒有太多宣傳，唔算好多人識，比較驚喜係沾麵有水準，湯底非常濃厚，而且份量比起唔少餐廳大，就算係大胃王都唔需要加底，推薦特濃魚介醬油沾麵（$98）半熟玉子吸滿湯汁，流心蛋香四溢！多數拉麵店都只係提供拉麵，出奇地鰻魚飯質素都唔錯，粒粒分明的日本珍珠米加上原條鰻魚，肉質嫩滑無骨，就算唔食拉麵度有幾其他選擇。—————————————————幸屋 (灣仔)灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodstagram #foodie #foodgasm #拉麵 #灣仔美食 #沾麵#japaneseramen___🥇Follow @eathkgirls #eathkgirls #食港女

今日7pm openrice 落柯打講明7:45pm 攞，但佢哋7:19pm 就話可取餐。結果啲拉麵放到硬返，湯底又凍咗，返到office碗野都唔掂啦。我相信碗麵熱食應該ok嘅，但外賣免得過就免啦。

黎呢間舖頭嘅最主要原因係俾佢個期間限定吸引到，就係秋刀魚醬油拉麵！特登黎食好彩都冇令我失望，性價比都好高🍜拉麵配料份量非常足，有雞肉、叉燒、椰菜、雲耳，同埋非常滑溜嘅糖心蛋，我個人超級鍾意佢個湯底醬油味道十分濃郁，鹹度剛好，即使食完個麵都仲係好想繼續飲曬啲湯因為真係好好飲😂秋刀魚煎得外皮香脆，加啲檸檬汁就啱曬，魚黎講佢唔算好多骨，沿邊都明顯有整條魚肉魚皮可以食👍👍男朋友叫咗一個鰻魚丼飯，鰻魚汁撈飯再加原條鰻魚，啖啖肉，唔使再落任何調味料都已經夠晒味道好好食，飯用日本珍珠米，所以咬落煙韌實在，食完真係飽到上心口，我哋另外再叫咗個小食係芝麻雞翼，同吉列炸蠔，吉列炸蠔味道非常新鮮，連埋沙律醬就更加可口，原隻手羽即叫即炸，男朋友都好鍾意食，話肉質juicy冇炸到乾爭爭👍👍

幸屋🍜｜灣仔 小巷裡的日式拉麵店 小食有驚喜🍜｜😆有留意開我哋嘅朋友應該知道，我同羊先生其實好鍾意食拉麵。我哋之前都有一直留意開灣仔區嘅拉麵，因為嗰度附近都有好幾間人氣拉麵。今次我哋就去咗巷仔入邊一間拉麵叫幸屋💕🤨感覺上呢間拉麵店比較迎合香港人嘅口味，調味料區竟然有香港嘅辣椒油可以做選擇，水亦係提供熱水，可以加入茶包，泡成綠茶😚🍜黑武士拉麵雖然望落個湯底唔係話好黑色，但係碗底就隱藏咗巨量嘅黑蒜。味道都唔錯，拉麵屬於博多拉麵系，彈牙，份量都唔少。叉燒方面都有兩大塊，可以食到佢豬肉原本嘅鮮味👍🏻🍜魚介沾麵羊先生其實最鍾意食沾麵，所以佢對於呢份沾麵期待都幾高。上到枱沾麵嘅汁係熱辣辣，麵就可以揀凍或者熱。楊先生就揀咗熱，比較適合鍾意麵質稔嘅人食。沾麵汁都好濃郁，亦都好掛汁，食得出魚介嘅香味。🍠炸紫薯金栗餅呢間拉麵店嘅小食都有驚喜，呢款炸得好脆，可以食得出原本紫薯同埋栗子嘅甜味，整體來講，甜味就啱啱好，內餡仲要好綿密得黎又有口感。🐣唐揚炸雞唐揚炸雞就正常味道啦，炸到金黃色，肉質都唔會好鞋，可以配上沙律醬食。

🎏晏晝去咗灣仔食拉麵，店舖唔係好大，但座無虛席，門口都仲有幾個人等位，好旺場除咗拉麵沾麵，仲有串燒、丼飯等等🍜黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵💰$83湯底濃郁，一定要襯熱食，有2塊肥美豚肉，好夠食，油脂重🍜特濃魚介醬油沾麵💰$98好少食沾麵，魚介醬好濃郁，熱辣辣，一樣有2塊肥美豚肉🥢沾麵食法步驟一：把拉麵放進美味濃湯沾一下步驟二：可以開始享用沾有美味濃湯的拉麵步驟三：吃光拉麵後，可叫店員要求加熱湯（只限一次）最後就可以把香噴噴的熱湯底喝掉🐥炸雞💰+$20有小食 飲品唐揚炸雞，幾多汁唔乾身🥟和風餃子💰$38好好味😋首先佢煎到雪花網狀咁，已經夠晒脆，底部有少少醬油，面有適量沙律醬、木魚碎，餃子餡幾多，成個味道好好，都幾多隻🉐💰$263/2ppl🚩幸屋 (灣仔) @yukihouseco 📍灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

2022.05.20520💚下班在灣仔尋找一些日本🇯🇵美食的幸福感🥰呢間餐廳裝修好地道日本🇯🇵Feel兩個人👫兩個拉麵🍜+兩個小食剛剛好✌🏻吉列廣島蠔🦪 $42一份有4️⃣隻🤗炸到金黃色💛食果時要小心D😉因為岩岩炸起d蠔汁會爆出🤣和風餃子🥟 $38好多食客都會點既小食😯所以都叫番碟睇下有咩咁吸引🫣果然無令人失望🤭煎到好靚仔🤵‍♂️餃子既肉好嫩滑☺️仲要加上MIX左既醬汁完全係好惹味😋赤武士🥷🏻辛味🌶拉麵🍜 $83辣度可選擇大、中、小💁🏻‍♀️今次揀左小👈🏻湯底唔會太辣但都好香口👍🏻有半肥瘦既既厚叉燒🐖溏心蛋🥚爽木耳🖤爽既味付竹荀🤎脆口紫菜💚加上正常既軟厚度拉麵🍜完全係滿足🥰特濃魚介醬油🐟沾麵 🍜$98拉麵可選擇熱/凍💁🏻‍♀️今次揀左熱♨️個沾醬係用熱石頭鍋🪨上桌😉保持溫度🤲🏻魚介係由唔同既魚乾熬製而成👀好鮮味濃郁又唔會過鹹👅同樣有半肥瘦既既厚叉燒🐖溏心蛋🥚爽木耳🖤爽既味付竹荀🤎脆口紫菜💚加上正常既軟厚度拉麵🍜又係另一種滿足💋

這家位於灣仔一條小巷內，門面類似日式居酒屋，內裡小店格局，裝修以簡約木系元素為主，充滿東瀛風格調。食物主打日式拉麵、沾麵，亦供應不少地道日式料理，份量足料，味道濃而不膩😋秋刀魚醬油拉麵｜$128｜8/10近期新推出嘅口味，此家在拉麵中加入了新鮮檸檬，辟除了本身秋刀魚嘅腥味，鮮而不咸，拉麵上枱時溫度剛好，口感彈牙，糖心蛋當然也無得輸😌蒲燒鰻魚丼｜$93｜7/10鰻魚完全無骨，肉質幾肥美😂食落嘅鰻魚汁好足，撈飯食好開胃🤪美中不足係飯質有點太濕和風餃子｜$38｜8/10煎得好靚嘅餃子，皮簿而不燶，明顯控制得火喉好好，特別喜歡加在餃子上嘅醬汁，甜甜地之餘，又帶有少許沙律醬嘅酸味☺️吉列廣島蠔｜$42｜8/10麵粉明顯無落好多，食落非常鬆脆，中間嘅廣島蠔幾鮮嫩😛

補寫食評用餐日期：2021年10月19日 星期二抗疫２年多，生活習慣改變了！其中包括：不聚餐工作日午餐多數自己１個人吃天晴 (但天氣預報未來２天會下雨)，趁lunch time出去走走，發現機利臣街的幸屋不用等位 (之前lunch time路過，多數有人在等位)，終於可以進來吃碗麵，哈！一坐下，阿姨會給個綠茶包，自助泡杯茶，不錯！比喝室溫清水好！點了胡麻王豚骨拉麵，湯底濃郁，拉麵有咬勁，叉燒有點肥，溏心蛋給１個不是１邊，大氣！加15元配了份清湯餃子，椰菜豬肉餡，有２大隻，實惠！餐飲點了 Coke Zero好吃不貴的午餐選擇！

估唔到灣仔有呢啲日本拉麵小店，店舖環境好靚好特別好有日本風味，我都係朋友介紹先來試吓，先知灣仔有呢啲店。兩個人叫咗一個沾面，鰻魚丼飯同雞翼。首先，沾麵湯底好濃郁，唔會好鹹，味道適中，面軟硬程度都適中，湯底好香，食晒成個面可以飲埋個湯好滿足。之後，叫咗一個鰻魚丼飯，鰻魚好大條，味道好香，好好食，唔會好腥 又係分量好大，一個人未必食得晒。最後叫咗一個小食，炸雞翼，外皮好脆，有少少辣，好特別，唔會好油，好香口

一見到幸屋入面裝修好似令你去左日本咁! 不過原來連野食都好高質! 雞肉沾面 配魚介豚骨湯，面低係可以簡凍/熱，我就簡左凍。沾面個湯好濃郁，又唔會太咸。沾面配料有筍，洋蔥絲，椰菜，木耳絲等等。雞肉口感嫩，拉面仲好彈牙，食落幾有驚喜。鰻魚丼好足料，成碗都係蒲燒鰻魚，而飯係用左珍珠米! 仲已經切左件咁上，好貼心。仲有一粒唐心蛋，好好食! 炸雞好香口，真係做到外脆內嫩。炸芝士年糕係每次去日式餐廳我都一定會叫，因為真係好好食!

#灣仔美食 #小蓮星呑食灣仔🔻 幸屋 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖/🧃特濃魚介醬油沾麵（熱）$98個湯上枱滾緊，超大浸濃烈嘅魚介湯味，拉麵沾滿濃郁嘅湯汁，鍾意重口味嘅朋友必食。/🧃蟹籽沙律 $42勁多蟹籽，青瓜絲好爽脆多汁，夏天食幾醒神。/🧃黑松露元貝赤雞胸湯拉麵 $118黑松露湯底好濃郁，香氣特別，元貝都幾好食，赤雞胸好滑。/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

同老公去灣仔探姨媽，之後諗住搵餐廳食飯，行過機利臣街，見到一間幸屋拉麵。出面嘅紅色燈籠同招牌，都好有日式風味。於是乎就入座去也！餐廳有提供熱茶，飲水飲茶由客人自己話事！海老蝦味噌拉麵：拉麵好足料，有櫻花蝦、木耳、紫菜、溫泉蛋、椰菜、蔥同兩塊叉燒。第一時間就試吓嗰湯先，味道有濃厚既豚骨味和櫻花蝦的鮮甜味。叉燒肉半肥瘦入口充滿豚脂香,香而不膩.豚角煮脂肪量較少但肉質同樣軟腍.原隻溏心蛋切開中間夠晒溏心,入口蛋味香濃.拉麵麵質彈牙幼滑,掛湯後超美味！魚介豚骨沾麵：材料有木耳、紫菜、半熟蛋、蔥同兩塊叉燒，沾麵湯用上魚介醬油,味道唔會過鹹並帶香濃魚介香.粗身麵底入口較為煙韌彈牙，沾上熱辣辣的濃湯甚美味！吉列廣島蠔：即叫即炸，香脆可口，肥美多汁。日本芝士年糕：用大火炸至金黃色，香濃芝士味加上煙韌年糕成絕配!

幸屋灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖好多日本拉麵過江龍, 好幾間質都壞來越差 用心做好一碗麵, 付出了百多元價錢, 希望食到水準, 而不是差過食即食麵。幸屋是有心思, 食得出誠意架拉麵店, 也會融入新創意, 推出十定口味 而香港人都是貪新忘舊, 可間中轉換口味。$98 魚介醬油沾麵，大大塊厚豬腩肉，入口即化，加埋溏心蛋。喜歡粗身沾麵，口感更加彈牙。$88 海老蝦味噌拉麵，加入左蝦乾，與湯一同吃下會多了股蝦鮮。麵外仲點左小食，紫薯粟子餅，愛澱粉質架人必點，帶天然甜同香氣，外層即脆卜卜，現炸入口好燙。個餃子煎得好靚呀，脆底加mayo 柴魚有d似大阪燒，餃子餡為豬肉椰菜。大推餃子同麵類，好食呀