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2022-06-15
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今日去灣仔睇中醫特別多人，等了個幾鐘，終於可以離開。跟住做什麼? 當然去覓食，一走入巷仔就發現它。小店門口掛上一道白色布簾，配上一塊木招牌，很有日本feel。內裏位座不多， 但勝在樓底高，空間感十足。右邊是面牆的單人座， 左邊則是一排長沙發座配二至四人枱，而最入端便是廚房重地。看看枱上的餐牌，有飯類、沾麵、拉麵、小食和沙律，還有兩款特別推介，而我就看中了沾麵蝦汁帆立貝($128)。******************************一碢蝦湯汁先上枱，熱到不停滾着，聞到陣陣鮮香，令人垂涎。再來一碗溫麵條，配有帆立貝、豚腩肉、爽脆的木耳絲、清爽的椰菜、溏心蛋、櫻花蝦、紫菜、乾荀和青香的蔥花，還有一件檸檬角，吃前先唧下檸檬汁，吃起來清新一點。先趁熱呷一口沾湯，感質濃厚，少少黏口，啖啖鹹鮮的蝦味，味道香濃，濃而不鹹， 相當美味! 按餐牌的小指引而行， 其實好簡單，先將拉麵條放進湯沾一下就可以享用。選了溫麵，再沾上熱湯，麵條變得更熱騰騰，更滋味!麵條煙韌度剛剛好， 滑而彈牙 ，而濃厚的湯汁亦緊緊沾在麵條上， 啖啖香濃的鮮蝦味，再加上掛了鮮香的櫻花蝦，多份口感之餘，亦加添蝦味，的確很美味。
小店門口掛上一道白色布簾，配上一塊木招牌，很有日本feel。內裏位座不多， 但勝在樓底高，空間感十足。右邊是面牆的單人座， 左邊則是一排長沙發座配二至四人枱，而最入端便是廚房重地。
看看枱上的餐牌，有飯類、沾麵、拉麵、小食和沙律，還有兩款特別推介，而我就看中了沾麵蝦汁帆立貝($128)。******************************
沾麵蝦汁帆立貝
$128
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一碢蝦湯汁先上枱，熱到不停滾着，聞到陣陣鮮香，令人垂涎。再來一碗溫麵條，配有帆立貝、豚腩肉、爽脆的木耳絲、清爽的椰菜、溏心蛋、櫻花蝦、紫菜、乾荀和青香的蔥花，還有一件檸檬角，吃前先唧下檸檬汁，吃起來清新一點。
先趁熱呷一口沾湯，感質濃厚，少少黏口，啖啖鹹鮮的蝦味，味道香濃，濃而不鹹， 相當美味! 按餐牌的小指引而行， 其實好簡單，先將拉麵條放進湯沾一下就可以享用。選了溫麵，再沾上熱湯，麵條變得更熱騰騰，更滋味!麵條煙韌度剛剛好， 滑而彈牙 ，而濃厚的湯汁亦緊緊沾在麵條上， 啖啖香濃的鮮蝦味，再加上掛了鮮香的櫻花蝦，多份口感之餘，亦加添蝦味，的確很美味。
溏心蛋相當靚仔，流心狀剛剛好，黏滑兼富蛋香，喜歡! 另外，大大塊的豚腩肉亦相當吸引，肥膏與瘦肉雙間，咬出絲絲的肉絲，亦嚐到份油香，烹調入味。 還有大大隻的帆立貝，肉質有彈性，裙邊煙韌，沒有多加調味更能嚐出其獨有的味道。******************************
和風餃子
$38
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和風餃子($38)一客足足有六隻，放成一個圓形，上面配了沙律醬、木魚絲、蔥花和紫薑絲，好有大阪燒風味，正是我喜歡的味道。餃子表面金黃薄微脆，內饀份量適中，肉中沒有混入大量肥膏，亦拌入些蔬菜，皮薄饀靚，不錯!------------------------------
在疲累的今日能遇上幸屋，讓我舒舒服服吃一頓美味的晚餐，好好歇息一會，它可算是我的幸運屋。
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