帝苑餅店

營業中

休息中

星期六放工後要拎到相機去修整, 於是順路係經過到留左2 件cake , 但出品不多, 只好選了是日精選 Chocolate Raspberry Cake : 外表吸引, 點綴著如小小的皇冠, 內涵更有酸酸 Raspberry, 中和了甜甜的朱力 , 而且朱力質感幼滑, 洗掉之前不好的回憶 ~ Raspberry Tart : 呢個係無選擇之下先會選, 整體不過不失, 但下次唔會再買 溫馨提示 : 假期會在2點打後才會有更多西餅選擇, 各位不要太早去 店員有禮又細心<讚>

多謝老公係百忙之中還特意出尖沙咀一趟買來送給我的Chocolate Truffles Birthday Cake, 生日蛋糕好靚呀, 好好味, 仲好sweet sweet 其實係店員介紹俾老公, 話呢款蛋糕最近好多人訂, 而且仲可以即日訂即日取, 朱古力mousse 夾有兩層朱古力海綿蛋糕, 最底係一層好實的餅底, 不太熱愛朱古力的我亦覺得非常好味, 朱古力味非常濃郁, 真材實料絕無欺場, 朱古力mousse細滑如雪糕, 小小一塊已相當滿足, 我們足足吃了三天才能完成一磅, 即使隔日吃仍然相當美味, 今年這個生日蛋糕令我好感觸呀!

老公在繁忙的日子裡, 訂了花, 訂了蛋糕, 十萬個驚喜, 心裡雖被煩惱困擾, 但在這氣氛下, 暫且忘卻一切, 能否面對還是未知之數?二人吃一磅 chocolate truffle cake, $190, 確實有點吃力, 就算輕食了晚餐後, 留肚去食也只是吃掉四分一, 自問對製作蛋糕也有點研究, 論外表亦相當吸引, 鋪面的朱古力漿香滑濃郁, 連白朱古力裝飾牌也十分好吃, 不會死實, 蛋糕內一層蛋朱古力蛋糕, 一層朱古力忌廉, 蛋糕夠細綿, 朱古力忌廉滑漏, 可惜, 略甜, 不知可否再訂購時強調將甜減半, IF Yes, 就完美了!

一個人在TST shopping，事後當然專程過來買少少蛋糕啦。前後買了半打，一家人吃得很開懷，也就高興。全家人都最愛Fresh Fruit Cream Horn，就要3件，再追加Napoleon，一樣要3件。2種蛋糕都有水果，香甜的水果跟crispy的pastry簡直是perfect match，很配合的美味。28蚊一件，是starbucks的價錢，但水準，當然高starbucks很多班。笑面，絕對比得爽手!

友人生日,想買個特別d既蛋糕,見到openrice d人個個都話帝苑酒店既chocolate truffle cake好食,而知道友人亦都喜愛朱古力,決定買呢個試試~去到fine foods,見到佢放d蛋糕唔多,再問問個服務生,佢都只係話得番blueberry cheesecake同芒果cake~當我失望既之際,佢叫我等等,問我幾點要~之後就打去hotel個到問廚房既人重有咩cake剩~當我表示完我想要個chocolate truffle cake,佢又再打去廚房叫佢地整多個~~~好彩佢地都可以係我預計既時間之內做起,令我放下心頭大石個chocolate truffle cake賣相特別,一望已經知道好濃朱古力味~2個大朱古力波波係空心既,做得好特別~除賣相外,佢真係有非常濃厚既朱古力味,好滑,唔會太甜又唔會太苦,令到朱古力迷會讚不絕口~個餅底唔厚,重有脆卜卜既感覺~總算係一個唔錯既蛋糕

這是一篇遲來的食評。去年十一月尾(11/2008)到帝苑餅店買蛋糕為老公慶祝生日。心水選擇有Raspberry napoleon, Chocolate truffle cake 和 Tiramisu三款蛋糕，最後我還是選擇了外表很吸引的Chocolate truffle cake。由於知道老公很愛吃Tiramisu，所以買了一件小小的Tiramisu來滿足他。訂和取蛋糕時餅店店員態度友善，令人感覺良好，值得一讚。這個Chocolate truffle cake 真的很好吃，吃下去很軟滑，朱古力味濃但不苦，也沒有一般朱古力蛋糕很甜很膩的感覺。我和老公激讚，兩個人吃飽飯後仍努力吃下半個蛋糕。Tiramisu是一貫的好吃，不過可能被香濃的朱古力蛋糕吸引著，我和老公也覺得Tiramisu沒有什麼驚喜。當然，它的質素還是很高。老公很滿意今次的生日蛋糕，他評為至今而來最好吃的生日蛋糕。

之前睇open rice見咁多人都讚Fine Foods, 所以同男朋友講生日一定要Fine Foods既蛋糕, 哈!~所以我同佢就特登去到尖東揀, 當日去到在場有幾個外國人係到揀緊蛋糕, 有一個我相信高級d or 做得耐d既服務生介紹緊比佢地, 咁另外有一個好年輕既就服務我地年輕服務員非常熱心詳盡好態度咁介紹蛋糕比我地, 因為我地第一次係呢到買就問左好多問題, 佢都好有耐性解答我地!~班外國人買完, 我地仲未決定買邊款, 另外個服務生開始用d我地覺得唔係咁好既態度對待我地, 可能因為我地揀得太耐, 佢以為我地搞搞震無幫襯!~最後我都係決定買我心意已久既Chocolate Truffle Cake, 因為成日上open rice d人都讚呢款, 而我又好喜歡朱古力!~當我地決定左買, 另外個服務生態度180度轉變對我地超好到拎個日我地去到就只有我相信高級d or 做得耐d既服務生係到, 佢態度非常好, 我係到問個朱古力波入面咩黎佢就話空心, 如果唔係好漏, 佢自己都好鍾意呢款蛋糕同呢個decor(因為Chocolate Truffle Cake有2種decor揀), 又同我地講下次可以

見此處的食評多數也是為cake而寫的沒有試過帝苑食品的我決定不隨大隊嘗試一下此處的cookiescookies款式有四款朱古力cookies: 不太甜~牛油味不重卻是重重的朱古力味道~朱古力椰絲cookies: 味道好像比朱古力cookies甜~有椰絲的香味~滿滿的椰絲為cookie增添口感貝殼形cookies:不知道正確的名字...是貝殼的形狀~有尖端的那邊沾上了朱古力~朱古力將2半片貝殼二合為一~此cookie比較heavy...牛油味較重~不過比較脆~粒粒cookies:同樣不知正確的名字...是方形的cookie上有粒粒的果仁碎..~cookies雖然牛油味頗重~但面頭的粒粒果仁為cookie增添了口感及味道~比貝殼形cookie出色~幸好此處近上學的地方以後要多多來光顧~嘗試一下其他食品~

想吃這兒的蛋糕很久了, 但一來怎少到尖沙咀, 二來每次都吃到十二分飽... 今天把心一橫堅決要到此一行!下午二時左右只餘下五種cake... 有我最想試的halzenut當然開心, 但沒有另一目標: 拿破倫! 問售貨員姐姐她說已售罄... 當時真的十分失望...一心去到不想只買一種, 但其他又不吸引...在不知怎麼辨的情況下只好在店內走走...大慨十分鐘後我的心接受了不可改變的事實...決定是但買多一款怎料在我order cake 的時候售貨員姐姐對我說還有四件拿破倫~ 原來是有客人訂了而不要. 我雙眼發亮立時要了一件, 另外亦要了那客人的opera!!! 太好了~(我想當時我的樣子真是太失望了吧, 所以好人的售貨員姐姐打給客人confirm reservation~)這兒的服務真的很好, 最後她還給我卡片叮囑我下次打電話預留蛋糕款~拿破倫***** ($28) - 酥皮酥脆, custard creamy. Good! 但唯一決點是 raspberry 酸. (整體感覺預訂的蛋糕口感更好...是心理作用嗎?)Halzenut chocolate crunch cake******

朋友很喜歡薑餅, 上年在Taste買, 但今年卻竟然沒有, 在網上找了片刻, 得知原來文華和帝苑味道比較正宗, 雖不太近但也樂意去找找它薑餅($75) - 星型的外表很是可愛, 餅上放上了很多乾果, 質感偏實, 味道不太甜, 在這聖誕有它會是美好的

For my birthday this year, I wanted to try a cake from a hotel bakery. The proximity of this place to my home and its good reputation made me decide to try this place! Of course, I ordered a black forest cake as it is my favourite. This was not a traditional black forest cake. First of all, the appearance is lovely, wrapped around by hard chocolate. Then, the layers from top to bottom were: chocolate mousse, chocolate cake, kirsch cherries and cream, chocolate cake, and a biscuit base. My favour

拜訪完好時沙嗲後, 我們去了帝苑餅店, 晚上已沒什麼選擇, 還是買了兩款西餅回家當甜品○兩款西餅都好靚, 尤如藝術品, 有丁點不忍心把它們吃了 軟芝士蛋糕外觀活像太空館, 估不到如此小小的空間可容納那麼多層次, 上(多)層多是忌廉, 軟芝士, 白朱古力組成, 中層是一層好厚的脆餅, 最底層是一層好薄朱古力甜酒味道的蛋糕, 味道偏淡而清幽, 層次複雜而分明, 是一件好難摸得通透的藝術品○Chestnut Delight 構造比較簡單, 最主要是栗子mousse, 加少量麵包, 紅莓, 脆脆米通組成, 口感濕潤, 喜愛栗子人士會鍾愛○姑勿論味道是否人人喜歡, 光是看也賞心悅目

27-10-08 9PM 是日與家人及彼得一齊食飯慶祝小妹又大一歲~ 食過美味河鮮後, 侍應突然捧出一個綠色物體出黎. oh!!! 唸都無唸過係我恨左好耐既green tea opera!!! 仲記得早兩日先o係fc bk 睇過食友 herbert 既相, 加上月前某雜誌介紹過帝苑此品 已有深刻印象, 原來一切都係彼得的計劃中! 賣相極精美, 尤其頂上的 macaroon, 爸爸起初還以為係雞蛋仔?? 唔好睇少呢個mini macaroon, 中間亦有green tea filing!! 非常細心. 切開後, 梅花間竹既內餡更見驚喜. 由上至下有5,6層之多, 分別有綠茶牛油忌廉, 綠茶 mousse, 朱古力, 脆脆薄批底... 據知綠茶用上福岡出品, 貪其清新不過濃, 忌廉夠 rich,夾上中間的一層朱古力餡同吃令口感變得有層次, 放入口中細味, 鬆化而濕潤, 茶香與朱古力既濃配合得實在美妙!! 雖已吃飽晚飯, 但仍然完成一大件, 唔想浪費彼得一番心意呢!! 除了原個蛋糕, 帝苑亦有件裝出售, 喜歡綠茶既朋友要一試呀!!彼得一句 feliz cumpleano, 我要講一句

補寫11月14日的食評與細佬tea一tea記得答應過要買這裡的napolean給小豬吃就與細佬跑到這兒了買了一件napolean和1個mango delights(希望沒有記錯了名字)因為還有1個小時小豬才下班.問了問那服務員1個小時後吃會不會影響水準她們都很細心的解答=]抵讚因為晚上要出席手足的飯局陪小豬在city super food court吃了個quick dinner,也吃了這2件小甜點雖然過了1.5hour才吃,仍舊很不俗喔見到小豬吃得那樣滿足走得遠一點買也值得吧我們一定會再來的=]

又是很辛苦的一個星期，總算熬到星期五，就寵愛自己一下，去Fine Foods尋找慰藉不能堂食，只好拎回宿舍，又不巧5C超逼，一路保護不周，蛋糕被毀了容，影不出靚相了…Green tea opera: 愛Opera更愛green tea，此款抹茶味濃郁，慕絲打得幼滑，朱古力夾層微苦，與同樣甘醇的抹茶十分夾。另外表層的macaron都令人驚喜，因為是抹茶filling，整體口感與LGB頗似。White sesame tiramisu: 這款相較就遜色一些了，其實白芝麻芝士依然幼滑，芝麻味也算香濃，蛋糕層更是幾乎吃得到粒粒芝麻的感覺。但手指餅不濕，完全忽略了tiramisu最吸引的部分，所以對整件餅的印象也只是一般了，相信芝麻迷應該會很喜歡。雖然后者不盡得我意，但整體依舊抵讚，而且酒店質素的蛋糕都只是平平28蚊一件，好味又如此平易近人，實在不可多得。當然最大的缺點，還是份量太細，一陣風…