帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

06.JAN.2014 環境唔錯, 又易搵.入度去個氣氛幾好, 有人現場幫人唱生日歌. 中, 英版本任均選擇.哈哈(我諗菲律賓話o既生日歌版本都有)好啦, 講返菜式先. 叫左個"香腸", 入面有3款唔同o既腸仔.個人認為款款皮脆, 內軟, 款款都好味道.有d 餐廳整得偏咸, 哩度我覺得岩岩好.2) 叫左隻豬手.皮又脆, 鹽味適中, 唔會太咸. 平時我通常食一件就唔食; 今次我食到兩件. 推介 3)唔記得左叫咩名, 但係通粉咁. 好好食, 個肉球又好味, d 粉又唔硬, 唔太軟. 真係值得再食. 4)兩個甜品;我個人唔太歡喜.我d 朋友鐘意食, 但係我一來太飽; 二來自己唔太鐘意食哩類甜品.

是日跟Nana慶祝生日, 吃德國菜, 那當然到King Ludwig Beerhall. 平日八時場內已爆滿, 原以為坐近台前會很嘈吵, 幸好仍是可接受範圍.小紅姐是尖沙咀地膽, 由她點菜, 點選了Bread Basket-German Bread Specialties (HK$115), crispy fried shrimp salad with mango (HK$115), Sausage sampler (HK$260), Crispy roast pork back hock, with bread dumplings in beer sauce and red cabbage stew(HK$215), Carbonara style-with ham, cream and egg (HK$145).先來Bread Basket-German Bread Specialties, 有兩個德國麵包圈, 一個農夫包, 四條麵包條. 德國麵包圈軟硬度適中, 也有鹹香, 好吃. 農夫包軟中帶點煙韌, 配上cream cheese很好吃, 但liver cream則略為太腥, 不

做完公司Event，跟朋友出尖沙咀King Ludwig Beerhall晚飯，出到去都成9點幾，晚飯變宵夜，估唔到德國餐廳都賣芝士火鍋，就來一個睇吓同瑞士芝士火鍋有什麼分別，火鍋底要求加了酒，但酒味不太出，芝士creamy，香濃，其實都幾濟，好在配料是生果同菜，不至太飽。除了芝士火鍋，還點了肉丸薯仔粉，好味，但又是一個好飽肚的菜式，再加上大大杯的德國beer，這個宵夜太heavy了。

When thinking about where to go for Christmas meal, I suddenly thought of my frd's sharing. I rmb vaguely she mentioned a restaurant serving German cuisine with nice environment in TST so I took my bf there.We waited for five minutes then the waiter took us to a hugeeee table (for 10). I was like...OK. lol But after awhile, another waitress suggested that we could have a table for 4. It was much better, had good view of the stage singer, and my bf could watch Man U football match. It was FAB : )

因為係boxing day,所以預早1日打電話book咗枱，同老婆，外母同個女一齊去試下德國菜先。一入到去，環境幾好，不過真係好嘈。佢哋有live band,不過全晚多數都係唱happy birthday！講食物，其實以我認識嘅德國菜，不外乎beer,腸同咸豬手仲有農夫包！先叫個炸芝士沙律，食落無咩特別，炸芝士都幾漏……再嚟個牛尾湯，好足料，味道好濃烈。跟住農夫包配牛仔肝醬同Cream cheese,兩個味道都幾好，我同老婆就鍾意牛仔肝醬，因為比較香啲。阿女最鍾意嘅腸嚟喇，有雞肉啦，豬肉啦，辣味啦…不過我哋4個人食，都有啲吃力，份量都算多。主角咸豬手嚟喇！侍應好好幫我哋切埋，都幾大隻！啲皮好香口，好脆，裡面又唔乾，唔錯唔錯！4個人食飽晒都唔洗$1000，都算係咁啦！可以再去！推介推介！

是日和大小妮聚會，順便討論我們的韓國之旅！所以在做正事之前必須得先填飽肚，所以便到了大妮最愛的德國餐廳大嗑豬手。因為餐廳分割成不同的區域，結果因為要找最先到的大妮也完全不容易，結果搞得超尷尬。所以建議大家還是跟服務生說一下你們朋友所坐的位置，這樣比較容易找喔。德國豬手服務生會幫我們把豬手切好以方便我們食。豬手的皮好脆，而且肉也有入味（不過有些時候覺得有點鹹），再加上稍微一下皮下脂肪簡直是絕配！而且如果覺得全是肉，可以搭配上酸菜，還有加上薯仔就剛剛好了。不過缺點就是放久了之後皮就會變得很硬，所以必須趁熱食。咖喱農夫包這個除了麵包以外還配上一碗飯和額外的咖喱汁，不過我們都飽得受不了了。咖喱甜甜的，完全不辣，不過跟平時食開的日本咖喱有點不同。而且椰菜花煮得很軟，只要掰一小片很香的農夫包蘸咖喱汁就很好味了。

7個人叫了7個菜。1. 德國咸豬手每個人都有偏見，如果不開放自己去嘗試新事物，永遠都不知道前面有個大寶藏。我一直以為豬手菜式都很肥膩，想不到德國咸豬手既脆而瘦。德國人簡直是將豬手昇華到叧一個層次，一隻咸豬手完全不夠7個人吃，所以ENCOR了多一隻。食味值: 一定要吃 2. 德國麵包圈+農夫包我很愛吃麵包，第一次在KLB吃新鮮出爐的德國麵包，味道和口感果然不同凡響。麵包很香脆可口，是另一個KLB美味之作，所以我們再ENCOR了多一客。食味值: 一定要吃 3. 沙律叫了一個沙律，只是一般。食味值: 可以不吃 4. 德國香腸德國香腸聞名於世，在德國餐廳怎會缺少它。香腸有多款味道，可惜沒有令人驚喜的味道出現，感覺像超市買的德國製香腸。食味值:真的要吃? 5. 香草烤鴨味道還可以，沒有出錯的地方，也不是驚喜之作。食味值: 不是最好

今日同個勁鍾意食buffet既朋友慶祝生日, 而朋友一直都好想試呢間, 所以就一早book左位~ 佢既buffet時間係由下午2時至4時半, 但唔知點解去到4:15pm, 佢就催你走!  沙律吧 - 款式ok多, 沙律菜都好新鮮, 菠蘿好甜 冷盤 - 有凍青口同螺、煙三文魚、幾款硬芝士 熱盤 - 有焗青口、燴雞件、白汁煮蜆殼粉、白汁椰菜花、焗薯片 主打 - 有德國咸豬手、德國腸, 佢既咸豬手真係好好味!  個皮好脆, 咸味適中, 肉質又恰到好處! 意粉 - 自行執配菜, 再揀意粉/蝴蝶粉, 同咩汁 (白汁/茄汁), 然後廚師就烹調, 而我就覺得麻麻, 個汁煮到水流流咁, 又唔夠熱~  甜品 - 有窩夫、杏仁鬆餅、杯裝芒果布甸/啫喱、芒果千層批、蘋果批、Brownie、雀巢杯裝雪糕 (得紅荳同芝麻味)、焗布甸等等, 除左個蘋果批略酸之外, 普遍既甜品都唔錯, 特別係個鬆餅!講真, 絕大部份既食物都真係唔差, 而且refill得都算快, 但不得不提既係, 佢既服務質素真係好差!  第一次叫佢加水, 我唔知佢係聽唔到定點; 第二次叫佢加水, 佢明明話轉頭, 但結果佢係無左件事! 意粉吧既廚師

Wheat Beer; ~$100 1L (真係無乜苦澀味, 清新涼快)農夫包 with 牛仔肝醬 & Cream Cheese; $30 (第一下切落去個時好硬好難切, 但係一食就有唔同既感受, 雖然都係硬, 但係外脆內軟, 唔似得食法包咁得個硬字; 麵包醬都係鍾意 cream cheese 多d, 夠香濃有少少香草, 牛仔肝醬起初仲驚有種內臟味, 但原來味道係好似罐頭腸個隻味, 都可以食下)薯餅配茄汁牛肉丸; $95 (一絲絲既薯仔餅好食, 配埋新鮮茄汁都幾夾, 牛肉丸應該係用手搓出來的免治牛肉丸, 入面仲有d松子)紐倫堡馬祖林粗豬肉腸; ~$105 (唔係脆皮, 香草豬肉腸咁, 薯仔係酸酸地既)德國脆皮豬肘; $195 (未食過都唔知真係咁正! 皮脆肉嫩, 脆皮有少少煙煙韌韌咁, 有少少脂肪如果唔食都可以撥出黎, 肉又唔係好咸岩岩好, 份量都唔少; 配料薯仔有用香料煮過好好味, 酸菜方面雖然真係可以消消膩, 但係腍腍酸酸咁真係唔係咁識欣賞)麵包條; $30 (咸香既硬身麵包, 試過便算)奄列疏乎厘; $65 (唔知點解叫疏乎厘, 俾佢呃左, 入面只係甜既栗子蓉) + 焦糖燉蛋 -

中學姊妹同學會每月一次聚會又到了這次選了德國菜 音樂超HIGH 氣氛超好的HIGH到我們連說話聊天都有點困難哈哈 因為音樂超大聲的 但心情會跟著變好喔連小朋友都會開心到跳起舞來了 XD特別是我們點了一首"江南STYLE"的時候原來所有小朋友都會跳耶... 超卡娃兒的! 《農夫包》是我每次來都必定會點的喔因為他外脆裡軟的口感太棒了 鵝肝醬又好吃《德國風腿沙律》是會員優惠的贈劵外表看來像是中國的臘腸的遠房親戚XD味道也有點像 都是比較硬硬乾乾的香腸只是他們不會加熱吃 所以不會有油但味道真是見人見智 因為有人吃到膠膠的有人又會覺得味道咸咸的 不錯吃喔!!《德國腸拼盆》有五種不同的德國腸喔像我和老公都愛吃香腸的 吃拼盆的最適合了就由最上面的開始慢慢介紹吧 =]<胖胖白色的>肯定是雞肉腸因為味道淡淡的而已肉質是比較軟 沒什麼彈力的喔<瘦瘦紅色的>是肉質最紮實又彈牙的味道咸咸又辣辣的 小妹我最喜歡這個了<胖胖橘色的>像是司華力腸的親戚喔因為都是比較紮實但又是彈牙又爽脆的<瘦瘦啡色的>是黑椒口味的豬肉腸口感彈牙但比較油油又有JUICY一

Dear old granny had been talking about the pork knuckle she once had in Germany, so my lovely sister decided to treat us(me, grandma and our aunt) to some German food.  Decor:It was a huge place! It was a beerhall afterall, so I wasn't sure what I was expecting. haha We all loved the spacious seats. Where we sat, you could easily fit 2 more people at a table, and you'd still have room to move around.   I sat facing the kitchen so I saw all those pork knuckles being roasted in the back and all

這次是第3 次吃這間餐廳的菜了, 之前兩次是在赤柱, 這次是在尖沙咀。之前在赤柱吃, 最喜歡他們的農夫包!!真的是很好吃。可是這次, 我們公司一行6人去吃午餐, 也有點了一個農夫包, 可是比起赤柱的, 遜色多了。因為我跟同事們推介了很多次一定要吃, 所以一上桌就被搶著吃, 所以沒有拍到照片。尖沙咀的農夫包不好吃的原因是...太乾太硬了。應該是焗的時間沒有控制好吧!令到整個包像法國面包一樣...非常失望。我們叫了2個SET LUNCH, 有配自助沙拉吧!!真心的覺得很不錯!!雖然是可以出去很多次, 客人可以任拿, 但一點也不馬虎!食物的種類很多, 不只只有蔬菜類, 連肉類,甜品類都有!!吃沙拉吧的食物已經姑夠飽了!!另外一提的是, 服務員真的很有禮貌!!!而且很有耐心!!!我們點餐時, 還會給我們一點建議說怎樣點怎樣點會划算一點!!!真心感謝!!!

同同事慶祝生日, 早一個星期book位呢間餐廳個電話長期冇人聽幾經辛苦先book到位可能weekend係比較多人所以有分6點同8點兩個時段我地book左8點入到去駐場歌手已經唱到high high地黎到當然係要食豬手la!佢啲豬手好香成隻咁出黎去到你面前先切而腸仔拼盆就好似咸左d不過我地有叫左個沙律平衡下既!haha其實我都唔係好excatly記得啲野食叫咩名一來果度黑黑地都唔係好睇清啲野二來黎得食德國野緊係要配番個德國黑啤!飲開啤酒既男同事就嫌黑啤冇味但我就覺得幾易入口之後仲叫左個甜品set我唔好甜只係食左面頭啲水果呢度真係幾好食會再番兜!

Trotter is yummy, crunchy skin.  Taste little bit salty, size is enough for 2 people with this. Little difference than local German style, but OK for Hong Kong market.And I love the sour radish, can reduce the trotter's salty.Salad is big, but not too special. Vegetable is fresh, dressing is not healthy at all, just is the dressing you can buy in supermarket.Beer is nice, real German brands beer!Environment is good, can't imagine it is located next to one of the busiest road.They have some chefs

風味豬手@King Ludwig Beerhall尖沙咀港鐵尖東站32號舖晚市分了2個時段令我非常不喜歡6:30/ 8:30 早段根本未放工8:30 又要放工等半小時, 餓死人今次來了尖沙咀店, 比起WAN CHAI的大很多同樣是門口主要比人飲酒+吸煙~有LIFE MUSIC~=__= 又是次次一晚聽無數次HAPPY BIRTHDAY SONG.......球季快來, 氣氛熱鬧高漲可再來被歡呼聲圍繞總比不斷重聽生日歌好食東西要有次序, 今次三人來可以叫多點食身~來個開胃沙拉大蝦芒果SALAD, 蝦只留尾部榖再炸加上香甜的芒果肉及解果肉打成芒果汁作醬汁與外面三十度的氣溫成了強烈對比~加了瓜子肉, 無意中咬到時增加了口感瓜子反成了整盤沙律的亮點來到King Ludwig Beerhall德國腸怎可不吃迷你SIZE共三款腸, 有雞肉豬肉及一款混入香料雞肉腸味較淡,豬肉腸就沒有特別好別地方香草腸肉質與另外兩者相比較結實一點最底有兩片煎得脆身鹹香的煙肉片底下就是酸菜, 但酸菜是煮熟了...HEYHEYHEY, 正宗是要生酸菜因為要有爽脆口感及靠當中酸味中和肉食的油膩加熱後的酸菜怪難吃的有芥末醬及