帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

一向有定時定候就食king ludwig既習慣 今日一行四人又黎拆餐德國菜!就算閒日夜晚呢度都成日爆 所以要醒目提早兩三日book咁岩東亞信用卡做緊promo 所以叫左個二人餐加多個potato cake&腸仔拼盤Pototo Cake好飽肚 腸仔拼盤有唔同款比你試晒咁多種腸四個女仔叫得好似太多 最後食唔曬個火焰蛋糕好靚 味道唔會太甜 少少焦加上新鮮生果 好好味一如概往king ludwig一晚都唔知有幾多枱慶祝生日 預左好嘈 不過依舊好味

由店員領進桌子時已見豬手之模樣，大大只，鬆鬆的，熱呼呼的，但以我現在的胃口實在吃不下，即使只點豬手可能都會飽得眼突突，因此還是沒有試。魚類拼盤煙三文魚，吞拿魚，希靈魚，沙律，酸菜三文魚及吞拿魚都鮮美，沒特別。三文魚蛋沙律，將雞蛋混入沙律醬，配點碎三文魚，總不會難吃。希靈魚，平日吃也覺怪怪的；在這兒吃，同樣都是滿怪怪的，純吃希靈魚有點兒痺舌，但配以蘋果沙律，卻變得帶點魚腥香，但味道不是人人都接受。我覺得這樣吃希靈魚比空口吃希靈魚好得多。來到德國餐廳不喝啤酒經已老尷，不吃豬手也沒有常識，如果連腸拼盤也不試試就更是死罪吧，結果點了個迷你腸拼盤一試。這腸拼盤較佳的是，除腸外，還有煙肉，酸菜，洋荵，在鐵板最底層盡吸其汁。三款腸的外皮挺脆，曾試過到其他餐廳，皮爆開但卻切不開，又或是放進口中卻久久嚼不開。這兒的白腸較香，紅色那又是淡然沒特別。Tropical surprise像酸梅味思樂冰加梅汁。Guavatini酒味不太濃，但果汁之配搭，配起來有點兒像藥水味，不太好喝。現今到餐廳用餐，基本上已不能期望/冀盼有當年your every smile的優質服務態度。如果店員長期真實表現歡顏，已經十分難得

是日跟Jessie和Kelvin慶祝生日, 主角提議吃德國菜, 來到King Ludwig Beerhall. 週日中午十二時半, 場內非常靜局, 有點包場的感覺. 原來午餐時分是沒有live band 的, 也好, 可以靜靜地chit-chat.點選了Sausage sampler(HK$260), Crispy roast pork back hock, with bread dumplings in beer sauce and red cabbage stew (HK$215), 雲吞湯.Sausage sampler, 有數款腸, 數件酸薯仔. 先試酸薯仔, 薯仔夠淋, 有微微的酸, 非常開胃, 不錯啊! 至於腸仔, 還是筆者一貫的作風, 由最淺色的開始吃起. 最美味的應是橙青了一點. 紅色的那種口感太乾,太硬,也太實了, 不太欣賞.Crispy roast pork back hock, with bread dumplings in beer sauce and red cabbage stew, 豬手皮夠脆, 肉夠入味, 可是肉質略為乾身了一點, 整體也算不錯呢!雲吞湯

是咁的，小弟向來好少食德國菜但係依間位於胡忠大夏既德國餐廳卻令我一試難忘！先唔講食物既質素，淨係餐廳既氣氛同環境已經十分吸引到你！再配合埋live band既表演之下，動聽既歌聲即刻令你食慾大增！黎到德國餐廳冇理由唔試下馳名既豬手，外脆內軟仲幾juicy添！再配埋德國啤酒根本就係perfect！！不過德國菜本身份量都好多所以如果人少少就唔好嗌咁多野食啦！

慶祝朋友生日想食德國菜黎呢度就啱哂啦每枱拎旦糕慶祝果陣隊band都會唱生日歌仲會附送一張即影即有tim估唔到啫喱腸就係咁既樣= =成個火腿咁既不過無乜肉味又好易夾散明明我地嗌4人餐但得3條卷係咪有一條碌走左呢 = =呢個椰菜包住啲菇既卷感覺好中式一啲都唔似德國菜呢個意粉普普通通不過不失牛柳粒唔會太韌而意粉硬度適中唔會太稔或者太硬不過無乜特色食完會唔記得呢個拼盤可以俾你一次過食哂咁多款腸腸其中芝士味腸腸最好食而右邊最肥果碌腸腸有朋友話覺得酸酸地好似壞左咁而我又覺得無乜野喎不過成碟腸腸都偏咸真係要食番啲酸菜同薯仔balance下呢碟係俾waitress切開哂既豬手豬手皮脆脆好好食成碟都好大碟好飽呢個跟餐甜品都幾好食芒果芭菲好似雪糕咁凍冰冰而brownies就同出面食既差不多黎到德國餐廳點都要飲德國啤酒吧Well…我係唔飲啤酒既哈哈不過啲fd話malsel's welsse淡啲唔太有啤酒味而lowenbrau就好飲啲如果大家唔中意睇band隊可以揀樓上啲位坐如果唔係真係嘈到大聲嗌都聽唔到人地講乜架

今次第一次黎依到,睇落環境都唔錯, 地方又易搵,入到裹面佢個氣氛幾好唔錯嫁,仲有人會現場幫你地唱生日歌,服務都應該唔會太差。入番正題,講返菜式先,首先朋友叫左個唔知咩名既野,咁佢入面就有3款腸仔,依個都唔錯嫁,自己食落都覺得幾好,起碼款款個皮都夠哂脆,而且做到內軟既,款款都幾好味幾特別嫁,平時唔鍾意食腸因為太咸,但依到唔會過火,之後就叫左隻豬手,依個值得推介,首先佢做得個皮好脆,而且咸味適中岩岩好, 唔會太咸,平時都唔鍾意食依個,但今次唔同,而且服務生會幫我地切好哂D豬手方便慢慢食,如果食豬手食得太膩既，可以搭埋少少酸菜一齊食,咁就岩岩好,最後就係一個農夫包,除左麵包之外,另外仲有一碗飯同埋咖喱汁，不過食完豬手都真係有少少飽。不過佢味道都唔錯,佢既咖喱食落係甜甜地既，雖然唔辣但都幾開胃嫁，又唔係日本個種,一塊包仔加埋少少咖喱汁已經好好味,不過真係食唔多。 

和公司同事一大班人吃飯，要兼顧有大盤肉、有酒飮，還有氣氛輕鬆，可大聲傾偈的地方，King Ludwig Beerhall真是好地點。大張長檯，我們十多人也可容納。Happy Hour飲酒有優惠，還有beer passport,今次未用夠，還可留待下次用。先來的麵包，盛包的器皿有特色，有經典的pretzel, 帶點咸，適合送啤酒。德國餐廳必有的德國豬手烤得香脆，公司的食肉獸眼睛馬上發光，快速Ko.這兒有一款啤酒湯，內裏有腸仔片。喝時有淡淡的啤酒味，interesting可以一試，但不要期望太高。也試了其他肉類和麵食，份量足，但味道一般。另外，此尖沙咀店有現場菲律賓樂隊唱歌，氣氛不錯。但我們坐得很近樂隊，頗嘈。

已光顧了3次，今次我地試下食tea. buffet. 只得weekend才有的tea buffet, 我一向對Kings Ludwig有信心，之前試過dinner及semi lunch buffet都ok, 果然今次都唔錯.當中介紹其中有既料理如下：今次tea西湯是甘荀湯，好濃甘荀味，湯顏色是濃橙色，飲得十分健康。德國焗咸豬手，皮脆肉香，但buffet食半舊都夠了。法蘭克福腸及香草腸，貴為德國菜icon已冇乜野可再挑釁，依舊有外脆內軟感覺。什菌伴蘆筍沙律，什菌用醃汁醃得超正，蘆又脆又爽甜，春夏食一流.牛油焗椰菜花，本身淡味的椰菜花配上用牛油焗係妙絕，聞上去係好濃牛油味，但食落口竟然不膩。麵包布甸，雖然是英式甜品，但其賣相好ok, 金黃色一望已想食，食落口感覺都唔錯，係牛奶味較為重左少少，但了解此菜式係要用相當多既牛奶去焗成。每人可order一杯飲品，除了tea and coffee外還可order指定某牌子毫升啤酒，橙汁及蘋果汁。每位大概連加一預$200左右，tea buffet 時間為14-16:30pm.

今日約左寶貝喺呢頭傾下心事~ 佢突然話想食咸豬手~咁我當然第一時間奉陪啦~!訂左枱都唔洗等位就可以入坐~我地中意呢可以輕鬆自在,再講午飯的人客唔多~午餐是自助形式,我地點左兩個自助午餐再加左個咸豬手~服務員的表情有少少驚異..一邊等一邊食~自助午餐部份有湯,沙律,冷盤同熱食,份量同款式都唔少~今日餐湯係磨菇青豆忌廉湯,感覺唔會好浠,而且有齊應有的味道~唔錯~!冷盤有兩三款唔同的火腿外,仲有通粉意粉款選擇,醬汁可以自己調配,豐歛由人~熱食部份有燒烤的粟米,多款德國腸,燒豬排, 燒豬排雖然叫做係燒定放喺到,但係並唔會感覺好乾身,仲有D肉汁睇下~主角咸豬手到LA!!比想像中大隻,而且外皮又香又脆,一D都唔韌~好好味~豬肉部份味道適中,唔會覺得太咸,再配埋酸菜同薯仔真係冇得彈~真係流晒口水~除左BAR枱有少少甜品之外.每個餐仲有一件一啖就可以KO小蛋糕,今日係芝士餅,質地有少少鬆散,以為冇咩味道,入口發覺會有好香濃的芝士味~WOO~~正呀~!一小啖就搞掂,感覺唔會太膩~~!傾下講下~服務員會經常過來加水和清理枱面,雖然我地已經傾過左佢地的法定時間,但係服務員都冇示意要我地埋單,仲會過黎加水~服

今次好朋友仔生日，選擇了哩間又有酒又有氣氛又聽閒幾好食既餐廳😁😁我地叫了最多人推介既德國脆皮豬手🐷！另外一個德國雜感腸配焗薯仔！另叫了三杯限定果汁特飲🍹🍹🍹佢入面總共有六款腸，分別有辣味，芝士，豬肉，雞肉等！佢既腸外皮好香脆同肉味好夠！再配合番茄汁就更美味👍👍再來就係脆皮豬手！同樣皮好香脆，食落唔會太硬，肉質地好新鮮👍另配合既焗薯仔，中和了熱氣既感覺！唔怪得多人推介夏日龍眼特飲！一睇圖已叫朋友唔好叫，因為顏色好藥水。。。果然不出所料，真係藥水味重，不過佢入面既生果如龍眼肉同椰果係鮮甜既( ´▽` )ﾉ菠蘿沙冰特飲！好香菠蘿味，同埋佢入面放入了黃色既生果肉（應該係桃）仲要係星星形狀🌟好別緻👍

If a resaturant claims its origin at least for its basic dishes, should have the rights to prove it.So, lets's start with the good things.+ Al-fresco option and -also, a very good indoors hall that reminds you a classic bierhaus.+ Fresh draught beer.I am sorry that's it.So you can't go to a place just for these things but you can avoid a place for these mentioned below:- A pork knuckle that obviously costs pennies, if it's to be served in a way that the crunch reminds a turtle-cell 'cause of its

We came here for a beer and got an OK one, but paid a lot for the priviledge of sitting at the bar.We went on a busy Wednesday before a public holiday, so the place was rammed.  We sat at the bar and ordered two half-litres of dunkel.  The beers were $70 a piece and when they came, we weren't too impressed.  Actually, my first impression was that the beer lines hadn't been cleaned for a while as the beer had a somewhat metallic taste.  Many years ago I was a pub cellarman and you can really noti

光臨的次數大約4至5次，首次坐在這位置，近著舞台，欣賞樂隊，歌手唱著快歌慢歌，再歌再舞，增添了在聚餐時的熱鬧氣氛。客人聽到熟悉都會跟隨唱著，小朋友還走去台前跳舞。(^ω^)啤酒是值得一飲的，好味道的程度勝過比起超市買罐裝的啤酒x100000倍(^ω^)麵包焗完出來真的鬆軟咖哩雞肉飽，配了白飯，人多先好點，原因是滿大個的，這麵包比較梗，不過點醬汁就好好。德國腸拼盤加酸椰菜，薯仔沙律。哈哈，個沙律好酸，被朋友話好像宿左的薯仔味道。(⌒∇⌒)脆皮烤豬腿，這道菜真的無得輸。皮脆香口，咬下去如吃薯片，脆聲是咔咔聲的，內裡的肉佈滿膠質和肉汁，配菜焗薯都值得吃。德國肉肋骨，第二推介菜。肋骨表面佈滿大量的熟和生蒜蓉，誤想吃下必好多蒜蓉味，但又不是，入口會有淡淡椒鹽味，肉質淋而不韌。

久違的King Ludwig Beerhall，自從有了同集團的Table 18，因為價錢較便宜而位置亦比較方便。所以想吃德國菜的時候，很自然就去Table 18，而沒有到King Ludwig Beerhall。這天就與幾位朋友在尖沙咀晚膳，想找比較有氣氛的地方，所以我又重投King Ludwig Beerhall。其實論環境、菜色，King Ludwig Beerhall其實比較有優勢，因為整個裝潢都是依照德國Beerhall而設計，男友曾到德國旅遊，說這裡真的蠻像當地的建築設計。而菜色方面亦比Table 18較多選擇。是夜，我們點了巴伐利亞煙肉及芝士碟、薯餅配煙三文魚伴酸忌廉、德國腸拼盤伴酸椰菜及燒薯,薯仔沙律、脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔四道菜色。前菜我們點了巴伐利亞煙肉及芝士碟，內有多種煙燻火腿、香腸及兩款不同口味及質感的芝士。parma ham的味道較淡，不會太濃烈，較適合單吃，但不太適合配酒吃，因為味道會變得淡而無味。兩種煙燻香腸的味道都很濃郁，而且香氣很足。口感方面，我較喜歡扁平型的煙燻香腸肉質軟腍，而且較為juicy，味道亦不錯，不會過咸。芝士方面，橙黃色的芝士味道較濃且

有聞King Ludwig平日有semi-buffet作為吃貨，好難忍到唔試既XD湯湯感覺係用新鮮料煮成甜而不膩，細滑濃郁，仲帶點忌廉香味腸仔燒得焦黃香脆，雖然有D油但唔算太膩太劑，調味好夠芝士洋蔥蛋批芝士味鹹香濃郁，焗得焦香，賣相好吸引食到佢係熱熱地，仲有D溶，牽絲，真係好正洋蔥香但唔會辣唔會嗆喉燒雞皮薄少油脂，夠哂香口，肉味濃郁沙律有好多款，我個人就中意豆角三文魚沙律雖然有D油，但豆角清甜好夾三文魚鹹香，整體算清新甜品Brownie甜度同蛋糕體軟硬適中只係有時突然有硬塊真係咬唔開咁，可能係堅果既殼:^(