影片
更多
2017-09-10
233 瀏覽
棉登徑，一街酒吧，滿載着青春的回憶。是晚趁月尾，暫且放低輕狂，跟好友來尋找日本的美味，慰勞下自己吧。 有個朋友經常分享這間餐廳，他讚不絕口，尤其刺身，所以我一直都想試試。漬物 牛蒡爽身，蒜頭不算辣，反而鹹味較突出，大熱天時正好吃點濃味菜醒醒胃。特別喜愛醃蘿蔔！蘿蔔不只是酸甜，還帶點山葵味，非常開胃。刺身 是晚主角隆重登場，看見一片片厚切魚生，我和朋友已經歡喜若狂。大拖羅 櫻花粉的顏色，吃下一點筋都沒有，近乎入口即溶，魚香在口中迴旋，大愛牡丹蝦 蝦身比一般大，鮮甜無比，肉質黏性很強油金魚腩 油脂分布平均，非常甘香赤貝 一般赤貝只是爽身，這裏的赤貝不但爽口，而且極度鮮甜 三文魚腩 非常肥美，吃下有油香壽司太刀魚 較為淡味的魚，淡淡的魚鮮蘸上少許豉油，味道剛好大拖羅 入口即溶，配上酸味得宜的壽司飯，一口滿足深海池魚 平時害怕吃池魚，但好朋友堅持要試， 幸好這一件是鮮味無比的海膽 來自加拿大的，夠大夠甜，丁點腥味都沒有見微知著，壽司豉油，不是平日的死鹹味；Wasabi，不是泥膠一般的；壽司飯，不會一夾就散。這些似乎不顯眼的分別，正正讓我感受得到餐廳的用心。熟物又如何呢？燒鮑魚 夠大夠鮮甜，燒
有個朋友經常分享這間餐廳，他讚不絕口，尤其刺身，所以我一直都想試試。漬物 牛蒡爽身，蒜頭不算辣，反而鹹味較突出，大熱天時正好吃點濃味菜醒醒胃。特別喜愛醃蘿蔔！蘿蔔不只是酸甜，還帶點山葵味，非常開胃。
刺身 是晚主角隆重登場，看見一片片厚切魚生，我和朋友已經歡喜若狂。
大拖羅 櫻花粉的顏色，吃下一點筋都沒有，近乎入口即溶，魚香在口中迴旋，大愛
牡丹蝦 蝦身比一般大，鮮甜無比，肉質黏性很強
油金魚腩 油脂分布平均，非常甘香
赤貝 一般赤貝只是爽身，這裏的赤貝不但爽口，而且極度鮮甜
三文魚腩 非常肥美，吃下有油香
壽司
太刀魚 較為淡味的魚，淡淡的魚鮮蘸上少許豉油，味道剛好
大拖羅 入口即溶，配上酸味得宜的壽司飯，一口滿足
深海池魚 平時害怕吃池魚，但好朋友堅持要試， 幸好這一件是鮮味無比的
海膽 來自加拿大的，夠大夠甜，丁點腥味都沒有
見微知著，壽司豉油，不是平日的死鹹味；Wasabi，不是泥膠一般的；壽司飯，不會一夾就散。這些似乎不顯眼的分別，正正讓我感受得到餐廳的用心。
熟物又如何呢？
燒鮑魚 夠大夠鮮甜，燒到鮑魚邊有少少燶，十分惹味
串燒
番薯仔 甜甜的
黑豚肉 肥瘦得宜，保留了肉汁
雞翼 不是原隻燒，而是開邊，外皮鬆脆，肉身依然嫰滑
安格斯牛肉手打烏冬
端上來的時候，牛肉還未熟透，只要稍為在熱騰騰的湯底灼多一灼，剛好熟透！剛剛熟的牛肉片特別嫰滑。烏冬煙韌彈牙，為今餐畫上完美的句號。
難怪這間餐廳人氣一直高企，餐廳雖小，但生熟食物質素均是超班。
張貼
