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2018-11-05 99 瀏覽
呢間餐廳向來都有好多人食 ,所以如果想食嘅話就一定要去book位啦 。好彩我哋事先book定先有位咋。 呢間餐廳食物嘅選擇非常之多,我哋叫咗刺身,熱食,仲有飯,食到好飽 。刺身方面,我哋 叫咗左口魚, 銀雪魚,中拖羅, 北海道帶子同埋油甘魚 。每種刺身我都非常欣賞。 左口魚刺身好好味,而且我都係第一次食 唔熟嘅左口魚。 中拖羅刺身比平時食嘅刺身一啲都唔同, 佢冇咗陣腥味喺度 。銀雪魚的口感非常特別,再配合埋少少嘅青檸味真係可以帶出佢嘅鮮味。另外,我哋都叫咗茶碗蒸同埋豆腐。豆腐配埋 明太子有少少辣味,味道嘅層次感非常豐富 。串燒方面,我哋叫咗 燒雞翼 ,燒到熱辣辣好味味,佢啲香料仲好特別好惹味添 。最後我哋叫咗個燒 鰻魚飯,個飯一啲都唔乾,同埋鰻魚汁食真係好好味㗎 。而且鰻魚嘅份量非常多,好滿意呀!
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呢間餐廳向來都有好多人食 ,所以如果想食嘅話就一定要去book位啦 。好彩我哋事先book定先有位咋。
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呢間餐廳食物嘅選擇非常之多,我哋叫咗刺身,熱食,仲有飯,食到好飽 。
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刺身方面,我哋 叫咗左口魚, 銀雪魚,中拖羅, 北海道帶子同埋油甘魚 。每種刺身我都非常欣賞。 左口魚刺身好好味,而且我都係第一次食 唔熟嘅左口魚。 中拖羅刺身比平時食嘅刺身一啲都唔同, 佢冇咗陣腥味喺度 。銀雪魚的口感非常特別,再配合埋少少嘅青檸味真係可以帶出佢嘅鮮味。
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另外,我哋都叫咗茶碗蒸同埋豆腐。豆腐配埋 明太子有少少辣味,味道嘅層次感非常豐富 。
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串燒方面,我哋叫咗 燒雞翼 ,燒到熱辣辣好味味,佢啲香料仲好特別好惹味添 。
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最後我哋叫咗個燒 鰻魚飯,個飯一啲都唔乾,同埋鰻魚汁食真係好好味㗎 。而且鰻魚嘅份量非常多,好滿意呀!
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2018-11-05 102 瀏覽
大家見到個標題可能會覺得好誇張,但係冇錯 ,今次無論喺刺身,壽司,燒物 定係飯方面,佢都係最好食嘅日本料理 。我哋叫咗好多唔同類型嘅刺身,個銀鱈魚刺身真係好特別㗎,好有口感之餘,亦都好有鮮味。壽司方面 ,我哋叫咗獅魚壽司同埋一個火赤三文魚腩壽司。獅魚今次真係第一次食,佢 味道好特別,我發覺佢包住嗰啲飯唔係白飯咁簡單,配埋壽司一齊食都幾好味。 而且三文魚壽司都整得好好, 有啲蟹籽喺上面增加口感 。我哋仲叫咗個豆腐, 出面嗰層炸得好脆 ,但係裏面嘅豆腐好滑, 配埋三文魚 同埋紫菜嚟食就真係好好食㗎 。燒鮑魚我都要畀一個大讚, 佢燒嘅速度啱啱好,所以咬落去嘅口感都唔錯。我哋叫咗一串日本銀杏黎試下,都幾特別,感覺上好健康,而且層皮都炸得好脆。 估唔到成個鰻魚飯畀我哋食曬,因為真係好開胃 ,撈埋啲鰻魚汁一齊食 ,真係食唔停㗎。 另外服務都好好, 環境又舒適,一定考慮下次再嚟一次。
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大家見到個標題可能會覺得好誇張,但係冇錯 ,今次無論喺刺身壽司,燒物 定係飯方面,佢都係最好食嘅日本料理 。

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我哋叫咗好多唔同類型嘅刺身,個銀鱈魚刺身真係好特別㗎,好有口感之餘,亦都好有鮮味。

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壽司方面 ,我哋叫咗獅魚壽司同埋一個火赤三文魚腩壽司。獅魚今次真係第一次食,佢 味道好特別,我發覺佢包住嗰啲飯唔係白飯咁簡單,配埋壽司一齊食都幾好味。 而且三文魚壽司都整得好好, 有啲蟹籽喺上面增加口感 。

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我哋仲叫咗個豆腐, 出面嗰層炸得好脆 ,但係裏面嘅豆腐好滑, 配埋三文魚 同埋紫菜嚟食就真係好好食㗎 。

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燒鮑魚我都要畀一個大讚, 佢燒嘅速度啱啱好,所以咬落去嘅口感都唔錯。
我哋叫咗一串日本銀杏黎試下,都幾特別,感覺上好健康,而且層皮都炸得好脆。

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估唔到成個鰻魚飯畀我哋食曬,因為真係好開胃 ,撈埋啲鰻魚汁一齊食 ,真係食唔停㗎。

另外服務都好好, 環境又舒適,一定考慮下次再嚟一次。
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2018-11-01 261 瀏覽
今日去尖沙咀做啲野,夜晚就去左係棉登徑,近尖東站同尖沙咀站既嵐山日本料理去食野了。𥚃面既陳設有日式居酒屋既風格,開放式廚房見到師傅埋頭苦幹地準備野食,好relax好舒服。刺身拼盤入到去師傅就介紹下今日有乜野新鮮直送刺身,即叫即做。Order 左中卜口,赤貝同埋油甘魚等既刺身拼盤。油甘魚新鮮肥肥地有少少油脂味美。赤貝爽口,亦都不錯。特別推介中卜口,入口即溶,東京築地市場的味道返來了。安格斯牛肉燒香口之餘又不油,加埋啲配菜,肉食者之選。串燒雙拼 - 雞肉棒 / 廣島蠔串燒也是即叫即做的,熱辣辣少少脆卜卜上枱,有少少燒野食味道,我既其中一個最愛選擇。和風炒雜菜炒野菜其實不太易控制火候的,但係佢嘅火候就控制得剛剛好,good!海膽炒飯最後以一碟又香又好味既炒飯作結,不錯!
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今日去尖沙咀做啲野,夜晚就去左係棉登徑,近尖東站同尖沙咀站既嵐山日本料理去食野了。𥚃面既陳設有日式居酒屋既風格,開放式廚房見到師傅埋頭苦幹地準備野食,好relax好舒服。
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刺身拼盤
入到去師傅就介紹下今日有乜野新鮮直送刺身,即叫即做。Order 左中卜口,赤貝同埋油甘魚等既刺身拼盤。油甘魚新鮮肥肥地有少少油脂味美。赤貝爽口,亦都不錯。特別推介中卜口,入口即溶,東京築地市場的味道返來了。
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刺身拼盤
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刺身拼盤
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安格斯牛肉燒
香口之餘又不油,加埋啲配菜,肉食者之選。
安格斯牛肉燒
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串燒雙拼 - 雞肉棒 / 廣島蠔
串燒也是即叫即做的,熱辣辣少少脆卜卜上枱,有少少燒野食味道,我既其中一個最愛選擇。
串燒雙拼 - 雞肉棒 / 廣島蠔
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和風炒雜菜
炒野菜其實不太易控制火候的,但係佢嘅火候就控制得剛剛好,good!
和風炒雜菜
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海膽炒飯
最後以一碟又香又好味既炒飯作結,不錯!
海膽炒飯
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2018-10-26
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推介美食
刺身拼盤
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安格斯牛肉燒
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海膽炒飯
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2018-10-31 126 瀏覽
好耐冇試過同男朋友撐枱腳啦 工作時間太忙 連見嘅機會都少咗好多 難得我哋大家今日都收早梗係要食番餐好啦男朋友同我都有共同喜好 都係好鍾意食日本菜 記得好耐之前幫襯過嵐山日本料理 我哋兩個一致認為呢間餐廳質素高 食物夠新鮮 服務夠貼心 所以決定再來光顧餐廳座位確實不多 若果我遲來一步應該要等位了 晚飯時間座無虛席 下次都係book定位穩陣啲餐廳會隨著唔同季節改變餐單 正所謂不時不食 每次見到呢個季節限定嘅餐牌都有一種新鮮感北海道帶子刺身$70三文魚腩刺身$58鰤魚刺身$98大拖羅刺身$198北海道帶子雪白晶瑩 厚厚嘅一片 入口柔軟 輕輕咀嚼鮮甜味就湧出來三文魚腩比較爽口 魚脂香味豐富 非常肥美鰤魚刺身(季節限定)…… 我都係第一次食 感覺唔錯喎 色澤紅通通有光澤 白色嘅脂肪細紋平均分佈 肉質吃落夠彈牙大拖羅刺身 極品中之極品 入口即溶嘅感覺實在太幸福了 加上廚師用咗厚切嘅形式 刺身填滿整個口腔 肥美又咁香嘅香味在口腔久久不散天氣開始轉涼 點番個暖笠笠嘅牛肉鍋$128食下先湯底使用咗日式甜醬油 味道甜甜地 非常傳統嘅日式風味 鍋中除咗有鮮嫩嘅牛肉之外 仲有第二個人嘅蔬菜及菇菌類 還有一隻流
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好耐冇試過同男朋友撐枱腳啦 工作時間太忙 連見嘅機會都少咗好多 難得我哋大家今日都收早梗係要食番餐好啦
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男朋友同我都有共同喜好 都係好鍾意食日本菜 記得好耐之前幫襯過嵐山日本料理 我哋兩個一致認為呢間餐廳質素高 食物夠新鮮 服務夠貼心 所以決定再來光顧
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餐廳座位確實不多 若果我遲來一步應該要等位了 晚飯時間座無虛席 下次都係book定位穩陣啲
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餐廳會隨著唔同季節改變餐單 正所謂不時不食 每次見到呢個季節限定嘅餐牌都有一種新鮮感
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北海道帶子刺身$70
三文魚腩刺身$58
鰤魚刺身$98
大拖羅刺身$198
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北海道帶子雪白晶瑩 厚厚嘅一片 入口柔軟 輕輕咀嚼鮮甜味就湧出來

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三文魚腩比較爽口 魚脂香味豐富 非常肥美
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鰤魚刺身(季節限定)…… 我都係第一次食 感覺唔錯喎 色澤紅通通有光澤 白色嘅脂肪細紋平均分佈 肉質吃落夠彈牙
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大拖羅刺身
極品中之極品 入口即溶嘅感覺實在太幸福了 加上廚師用咗厚切嘅形式 刺身填滿整個口腔 肥美又咁香嘅香味在口腔久久不散
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天氣開始轉涼 點番個暖笠笠嘅牛肉鍋$128食下先
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湯底使用咗日式甜醬油 味道甜甜地 非常傳統嘅日式風味 鍋中除咗有鮮嫩嘅牛肉之外 仲有第二個人嘅蔬菜及菇菌類 還有一隻流心蛋黃
兩個人share食一鍋份量啱啱好
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原來底層仲有一啲好似粉絲又好似薯粉嘅麵條 口感好得意 口感煙煙靭靭又彈牙
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琴晚同同事收工突然好想食日本野,於是就上openrice搵下尖沙咀有咩好推薦,望左幾眼就搵到呢間「嵐橋」,見評價都一致幾好,地理位置都方便,就係K-11附近,於是就決定左去試下!店舖門口裝修好特別,一眼就認得出,入到去內部裝修都好靚,非常具有日本味道,特別係掛有好多鯉魚旗,我同朋友都覺得好靚!但店鋪唔算太大,我地到既時候都幾乎滿座,如果怕要等位既朋友仔,記得去之前打電話訂枱!收工特別肚餓,都急不及待即刻嗌野食,眼見「嵐橋」主打都係丼飯,所以同朋友就決定一人一個試下,我就簡左「極上海之幸丼」,而我朋友就簡左「特選鐵火丼」,因為我同朋友都比較大食,所以就決定嗌多兩份關東煮同串揚。同好多日本餐廳一樣,都係會黎左碗「味噌湯」先,味道同其他餐廳大致相同,無咩特別。飲完碗湯之後,好快就黎埋丼飯,「極上海之幸丼」內有 鮑魚、牡丹蝦、松葉蟹、海膽、池魚、大拖羅、金目鯛、三文魚籽,不單止勝在用料多,味道都十分鮮甜!而「特選鐵火丼」就有 中拖羅管、赤身、蔥花吞拿魚蓉、鵪鶉蛋,魚生,魚生夠厚生,質感一流,值得一試。呢間鋪既丼飯有個如別不同既地方就係佢有加到「蘆薈粒」同「酸醋啫喱」,加埋一齊又係一種另類既嘗試
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琴晚同同事收工突然好想食日本野,於是就上openrice搵下尖沙咀有咩好推薦,望左幾眼就搵到呢間「嵐橋」,見評價都一致幾好,地理位置都方便,就係K-11附近,於是就決定左去試下!
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店舖門口裝修好特別,一眼就認得出,入到去內部裝修都好靚,非常具有日本味道,特別係掛有好多鯉魚旗,我同朋友都覺得好靚!但店鋪唔算太大,我地到既時候都幾乎滿座,如果怕要等位既朋友仔,記得去之前打電話訂枱!
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收工特別肚餓,都急不及待即刻嗌野食,眼見「嵐橋」主打都係丼飯,所以同朋友就決定一人一個試下,我就簡左「極上海之幸丼」,而我朋友就簡左「特選鐵火丼」,因為我同朋友都比較大食,所以就決定嗌多兩份關東煮同串揚。
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同好多日本餐廳一樣,都係會黎左碗「味噌湯」先,味道同其他餐廳大致相同,無咩特別。飲完碗湯之後,好快就黎埋丼飯,「極上海之幸丼」內有 鮑魚、牡丹蝦、松葉蟹、海膽、池魚、大拖羅、金目鯛、三文魚籽,不單止勝在用料多,味道都十分鮮甜!而「特選鐵火丼」就有 中拖羅管、赤身、蔥花吞拿魚蓉、鵪鶉蛋,魚生,魚生夠厚生,質感一流,值得一試。呢間鋪既丼飯有個如別不同既地方就係佢有加到「蘆薈粒」同「酸醋啫喱」,加埋一齊又係一種另類既嘗試,好食!最後黎埋「炸蟹餅」、「竹輪」、「尤魚」同「米茄子」,份量岩岩好夠兩個人分,關東煮既味道就遍向清淡,而串揚配上醬汁特別吸引!
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綜合而言,「嵐橋」係值得一試既日本餐廳,有機會會再黎試下其他丼飯!
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堂食
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217
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2018-10-24 281 瀏覽
剛剛去完日本旅行回來,已經好掛住日本的美食,同事說嵐山日本料理質素唔錯,就一於去一解思鄉的愁緒。嵐山日本料理位於尖沙咀棉登徑,在尖沙咀N1出口行數分鐘就到,好方便。店內環境舒適,可以選擇坐吧枱或普通枱,我今次選了吧枱,可以一路食一路見到師傅烹調。店員推薦了幾款時令刺身,刺身來到果然新鮮,片片都立立令的。中拖羅刺身是超厚切,油脂四溢,入口即溶。鰤魚刺身也是超厚身,魚味濃郁,入口細膩。銀雪魚刺身第一次食好特別,好肥美,入口幼滑帶點爽。赤貝刺身好鮮甜,入口爽滑。左口魚刺身薄切,切得薄得透光,師傅的刀功盡顯,蘸些蘿蔔蓉酸汁,可帶出味道較清淡的左口魚,又是另一番風味。壽司是即叫即握,手握的壽司握得軟硬適中,而且飯粒分別,正。帆立貝厚身新鮮,配上濃滑的吞拿魚蓉,好配合。油甘魚厚身肥美,配上入口即溶的海膽,也好配合。蟹膏壽司內的蟹膏是一梳梳的,蟹膏味濃郁,配上卜卜脆的蟹子,口感豐富。串燒煙肉廣島蠔,廣島蠔隻隻都脹卜卜,配上燒得香而不肥膩的煙肉,正。串燒免治雞肉棒啖啖肉,醮上生雞蛋豉油,入口有香濃的雞味外還使免治雞肉入口滑溜。串燒蕃薯仔好甜,外脆內軟。蒜片安格斯薄燒,安格斯牛味濃郁,包著大量蒜片香蔥,
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剛剛去完日本旅行回來,已經好掛住日本的美食,同事說嵐山日本料理質素唔錯,就一於去一解思鄉的愁緒。嵐山日本料理位於尖沙咀棉登徑,在尖沙咀N1出口行數分鐘就到,好方便。店內環境舒適,可以選擇坐吧枱或普通枱,我今次選了吧枱,可以一路食一路見到師傅烹調。
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店員推薦了幾款時令刺身刺身來到果然新鮮,片片都立立令的。中拖羅刺身是超厚切,油脂四溢,入口即溶。鰤魚刺身也是超厚身,魚味濃郁,入口細膩。銀雪魚刺身第一次食好特別,好肥美,入口幼滑帶點爽。赤貝刺身好鮮甜,入口爽滑。左口魚刺身薄切,切得薄得透光,師傅的刀功盡顯,蘸些蘿蔔蓉酸汁,可帶出味道較清淡的左口魚,又是另一番風味。
中拖羅刺身 $148 鰤魚刺身 $98 銀雪魚刺身 $98 赤貝刺身 $68 左口魚刺身薄切 $108
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中拖羅刺身
$148
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鰤魚刺身
$98
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銀雪魚刺身
$98
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赤貝刺身
$68
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左口魚刺身薄切
$108
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壽司是即叫即握,手握的壽司握得軟硬適中,而且飯粒分別,正。帆立貝厚身新鮮,配上濃滑的吞拿魚蓉,好配合。油甘魚厚身肥美,配上入口即溶的海膽,也好配合。蟹膏壽司內的蟹膏是一梳梳的,蟹膏味濃郁,配上卜卜脆的蟹子,口感豐富。
油甘魚壽司 $30 帆立貝壽司 $28 蟹膏壽司 $68
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串燒煙肉廣島蠔,廣島蠔隻隻都脹卜卜,配上燒得香而不肥膩的煙肉,正。串燒免治雞肉棒啖啖肉,醮上生雞蛋豉油,入口有香濃的雞味外還使免治雞肉入口滑溜。串燒蕃薯仔好甜,外脆內軟。
串燒免治雞肉棒 $28 串燒蕃薯仔 $38 串燒煙肉廣島蠔 $48
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蒜片安格斯薄燒,安格斯牛味濃郁,包著大量蒜片香蔥,食到舔舔脷。
蒜片安格斯薄燒
$148
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蒜片安格斯薄燒
$148
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2018-10-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
中拖羅刺身 $148 鰤魚刺身 $98 銀雪魚刺身 $98 赤貝刺身 $68 左口魚刺身薄切 $108
中拖羅刺身
$ 148
鰤魚刺身
$ 98
銀雪魚刺身
$ 98
赤貝刺身
$ 68
左口魚刺身薄切
$ 108
油甘魚壽司 $30 帆立貝壽司 $28 蟹膏壽司 $68
串燒免治雞肉棒 $28 串燒蕃薯仔 $38 串燒煙肉廣島蠔 $48
蒜片安格斯薄燒
$ 148
蒜片安格斯薄燒
$ 148
等級4
337
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2018-10-23 108 瀏覽
棉登徑好似越來越多好味嘅餐廳!百花齊放,真係好,可以成為一個happy Hour同埋食晚飯嘅好去處!一個禮拜起碼要食一次日本野,很基本吧!今晚同冇飯開,同我個同事一齊收工,行入呢條街,日本野都有幾間,之前食過嵐山,試過係不錯的,好彩我哋都算早來,唔使等位等太久食日本野最期待就係食刺身!叫咗中拖羅刺身,左口魚剌身薄切,鰤魚刺身,赤貝刺身師傅介紹今晚有銀雪魚刺身食我比較欣賞左口魚刺身,雖然切得簿,但係都食到魚味幾鮮甜。糕雜錦天婦羅最吸引我就係嗰三隻肥肥大大嘅天婦羅蝦!啲肉又夠實,正呀!豚肉生薑燒甜味同埋薑味之間平衡得好好,個汁嘅味道好夠,但係掩蓋唔到海豚肉本身的肉香!高度讚賞呢個菜式。檸檬綠茶呢個係新出嘅飲品,用日本綠茶沖,味道都幾唔錯!
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棉登徑好似越來越多好味嘅餐廳!百花齊放,真係好,可以成為一個happy Hour同埋食晚飯嘅好去處!



一個禮拜起碼要食一次日本野,很基本吧!今晚同冇飯開,同我個同事一齊收工,行入呢條街,日本野都有幾間,之前食過嵐山,試過係不錯的,好彩我哋都算早來,唔使等位等太久


食日本野最期待就係食刺身
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叫咗中拖羅刺身,左口魚剌身薄切,鰤魚刺身,赤貝刺身
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師傅介紹今晚有銀雪魚刺身
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我比較欣賞左口魚刺身,雖然切得簿,但係都食到魚味幾鮮甜。
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糕雜錦天婦羅
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最吸引我就係嗰三隻肥肥大大嘅天婦羅蝦!啲肉又夠實,正呀!


豚肉生薑燒
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甜味同埋薑味之間平衡得好好,個汁嘅味道好夠,但係掩蓋唔到海豚肉本身的肉香!高度讚賞呢個菜式。



檸檬綠茶
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呢個係新出嘅飲品,用日本綠茶沖,味道都幾唔錯!


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$690 (晚餐)
等級4
154
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2018-10-21 97 瀏覽
嵐,出自謝靈運《晚出西射堂詩》,形聲,從山,葻聲。本義是山林中的霧氣。這家嵐山日本料理,雖無山林中的霧氣,卻有居酒屋的感覺,環境幽靜。今天的晚餐很滿足,藉此機會紀念一番。安康魚肝小卷($50)引述主廚,此安康魚肝乃空運直送,時值秋季,所謂不時不食,小卷醋飯輕輕帶出魚肝鮮味。豚肉生薑燒($98)豚肉經生薑絲和洋蔥絲爆香,豐富肉汁,伴飯一流。沙律伴碟,實而不華。酸酸甜甜,垂涎欲滴。牛肉石頭鍋飯($128)韓式石頭鍋飯常吃,日式卻很少,主要分別是配菜,韓式主要是菠菜芽菜,這裡的配菜主要是日式洋蔥、椰菜、紅蘿蔔,熱燙燙的石頭鍋,烤出飯焦,將溫泉蛋和牛肉飯搞拌,色香味俱全!
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嵐,出自謝靈運《晚出西射堂詩》,形聲,從山,葻聲。本義是山林中的霧氣。

這家嵐山日本料理,雖無山林中的霧氣,卻有居酒屋的感覺,環境幽靜。今天的晚餐很滿足,藉此機會紀念一番。

安康魚肝小卷($50)

引述主廚,此安康魚肝乃空運直送,時值秋季,所謂不時不食,小卷醋飯輕輕帶出魚肝鮮味。

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豚肉生薑燒($98)

豚肉經生薑絲和洋蔥絲爆香,豐富肉汁,伴飯一流。沙律伴碟,實而不華。酸酸甜甜,垂涎欲滴。

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牛肉石頭鍋飯($128)

韓式石頭鍋飯常吃,日式卻很少,主要分別是配菜,韓式主要是菠菜芽菜,這裡的配菜主要是日式洋蔥、椰菜、紅蘿蔔,熱燙燙的石頭鍋,烤出飯焦,將溫泉蛋和牛肉飯搞拌,色香味俱全!

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衛生
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用餐途徑
堂食
推介美食
  • 牛肉石頭鍋飯
等級4
120
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2018-10-21 108 瀏覽
出咗尖沙咀整啲嘢,經過呢間嵐山日本料理,見到鋪面企理乾淨,又有午餐set lunch,決定入去試下。佢嘅定食同便當都係百幾蚊,跟蒸蛋,湯,沙律,漬物,前菜同雪糕,價錢非常合理!我叫咗個北海道don, 有三文魚,帶子,海膽同蝦。發現個set整體來講誠意十足呀!前菜份量精緻,每樣都十分好味。到個don啦,帶子同蝦都好大隻,三文魚肥美而不漏,啲海膽食得出好新鮮!啲飯亦有驚喜,唔係普通嘅醋飯,係預先調好味道嘅。粒粒飽和同吸滿咗醬汁嘅味道,加上新鮮嘅刺身,令我呢個飯桶話咁易ko曬成碗don!食完個set我同朋友都意猶未盡,決定試埋其他壽司。我哋嗌咗加拿大海膽(因為真係好正!!),火焰平目魚邊同埋蔥花吞拿魚腩壽司。每一件都好滿意,$25食到呢個質素同份量嘅海膽壽司真係十分之抵。係呢個環境清靜,舒服嘅餐廳食咗一餐咁美味同抵食嘅午餐,再嘆埋杯豆腐花雪糕,成個人都開心曬!
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出咗尖沙咀整啲嘢,經過呢間嵐山日本料理,見到鋪面企理乾淨,又有午餐set lunch,決定入去試下。佢嘅定食同便當都係百幾蚊,跟蒸蛋,湯,沙律,漬物,前菜同雪糕,價錢非常合理!

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我叫咗個北海道don, 有三文魚,帶子,海膽同蝦。發現個set整體來講誠意十足呀!前菜份量精緻,每樣都十分好味。到個don啦,帶子同蝦都好大隻,三文魚肥美而不漏,啲海膽食得出好新鮮!啲飯亦有驚喜,唔係普通嘅醋飯,係預先調好味道嘅。粒粒飽和同吸滿咗醬汁嘅味道,加上新鮮嘅刺身,令我呢個飯桶話咁易ko曬成碗don!

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食完個set我同朋友都意猶未盡,決定試埋其他壽司。我哋嗌咗加拿大海膽(因為真係好正!!),火焰平目魚邊同埋蔥花吞拿魚腩壽司。每一件都好滿意,$25食到呢個質素同份量嘅海膽壽司真係十分之抵。

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係呢個環境清靜,舒服嘅餐廳食咗一餐咁美味同抵食嘅午餐,再嘆埋杯豆腐花雪糕,成個人都開心曬!
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
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2018-10-21 336 瀏覽
作為日本控既我,今晚與朋友們聚聚,我們選擇了到尖沙咀食日本料理「嵐山」!一入店內,職員很迅速安排吧檯座位給我們!我覺得職員很友善,而且座位很舒服!左口魚刺身薄切: 每片刺身晶瑩剔透,雖然薄切但鮮味濃,配上店內特制的醬油,令我吃到津津有味; 中拖羅刺身: 厚切但入口即溶,而且充滿如有香的味道;銀雪魚刺身: 厚切,雖然銀鱈魚含油量較高,不但不會油膩,而且銀雪魚的香味較突出;北海道帶子刺身: 有很肥美的帶子,肉厚味甜,很新鮮,很爽口很彈牙。這餐日本料理店的CP值很高,是不可錯過的選擇,有機會我一定會再光顧!
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作為日本控既我,今晚與朋友們聚聚,我們選擇了到尖沙咀食日本料理「嵐山」!一入店內,職員很迅速安排吧檯座位給我們!我覺得職員很友善,而且座位很舒服!
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左口魚刺身薄切: 每片刺身晶瑩剔透,雖然薄切但鮮味濃,配上店內特制的醬油,令我吃到津津有味; 中拖羅刺身: 厚切但入口即溶,而且充滿如有香的味道;銀雪魚刺身: 厚切,雖然銀鱈魚含油量較高,不但不會油膩,而且銀雪魚的香味較突出;北海道帶子刺身: 有很肥美的帶子,肉厚味甜,很新鮮,很爽口很彈牙。
蒜片安格斯薄燒
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這餐日本料理店的CP值很高,是不可錯過的選擇,有機會我一定會再光顧!
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用餐日期
2018-10-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
蒜片安格斯薄燒
  • 刺身
等級4
188
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2018-10-16 106 瀏覽
之前一直有留意這間小店,今次朋友想食日本野,最後就決定黎呢間食。來到日式小店,一定要叫一叫他的刺身和壽司,首先上枱嘅係蔥花吞拿魚蓉壽司,佢好特別,因為我哋之前都冇試過食有蔥花嘅壽司。然後就係叫咗帆立貝同埋鯖魚壽司,佢哋都係好鮮甜,尤其是帆立貝,佢嘅味道真係令我難忘得來又回味跟住上枱就係刺身一大堆,里面有喜之次,油甘魚,赤背同薄切左口魚。我係第一次食喜之次,口感好特別,而且全部刺身都好鮮美,加上佢咁樣擺埋一齊,食得我地好開心。食完我哋嘅至愛之後,都要叫番啲食得飽嘅食物嘅!見到這間店有串燒,所以都叫咗幾款黎食。佢嘅薩摩赤雞翼熱辣辣,好脆好好味另外叫咗佢嘅煙肉廣島蠔同埋蘆筍,啲蠔都唔錯,襯埋蘆筍食係意外嘅好味。見佢啲炸物又心多多叫咗個雜錦天婦羅嚟食,佢嘅炸漿唔會好厚,隻蝦好大隻,日本番薯真係好甜,其他蔬菜炸物我都好喜歡。最後叫咗個豚肉燒,個汁底好濃好甜,個調味配襯另一道炒飯真係好合我哋胃口,一晚之下食咗咁多野,真係超級豐盛嘅晚餐整體感覺係有點點貴,但佢啲刺身確實好鮮甜,而且選擇食日本料理都預咗嘅。
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之前一直有留意這間小店,今次朋友想食日本野,最後就決定黎呢間食。

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來到日式小店,一定要叫一叫他的刺身壽司,首先上枱嘅係蔥花吞拿魚蓉壽司,佢好特別,因為我哋之前都冇試過食有蔥花嘅壽司。然後就係叫咗帆立貝同埋鯖魚壽司,佢哋都係好鮮甜,尤其是帆立貝,佢嘅味道真係令我難忘得來又回味


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跟住上枱就係刺身一大堆,里面有喜之次,油甘魚,赤背同薄切左口魚。我係第一次食喜之次,口感好特別,而且全部刺身都好鮮美,加上佢咁樣擺埋一齊,食得我地好開心。

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食完我哋嘅至愛之後,都要叫番啲食得飽嘅食物嘅!見到這間店有串燒,所以都叫咗幾款黎食。佢嘅薩摩赤雞翼熱辣辣,好脆好好味另外叫咗佢嘅煙肉廣島蠔同埋蘆筍,啲蠔都唔錯,襯埋蘆筍食係意外嘅好味。

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見佢啲炸物又心多多叫咗個雜錦天婦羅嚟食,佢嘅炸漿唔會好厚,隻蝦好大隻,日本番薯真係好甜,其他蔬菜炸物我都好喜歡。

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最後叫咗個豚肉燒,個汁底好濃好甜,個調味配襯另一道炒飯真係好合我哋胃口,一晚之下食咗咁多野,真係超級豐盛嘅晚餐


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整體感覺係有點點貴,但佢啲刺身確實好鮮甜,而且選擇食日本料理都預咗嘅。

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環境
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衛生
抵食
用餐日期
2018-10-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$610 (晚餐)
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今晚同朋友到嵐山食好D食豪D。7 點鐘到,餐廳都已經差唔多爆場,好彩預早訂位,仲提供了一早要求的Bar 枱,正。鍾意Bar枱原因是可以近距離見到各款新鮮的魚生,又可以同廚師有互動。餐牌是用平板電腦的,感覺比較高級。未開餐,廚師先給我們開胃的前菜沙律,沙律菜好新鮮,食落索索聲。刺身就更係要選擇新鮮而又時令的,廚師推介左口魚薄切,中拖羅,銀雪魚及北海道帶子。刺身好新鮮,好肥美。左口魚刺身薄得透光,食落爽口,配上特別的醬油,好味。厚切的中拖羅及銀雪魚的魚油十足,入口即溶。煎銀雪魚就食得多,刺身都係第一次嘗試。帶子厚肉鮮甜。壽司有蔥花吞拿魚蓉及鰤魚壽司,好耐無食到有脆身既紫菜,要讚呀! 壽司飯亦已經調左味,所以完全唔需要點醬油,好味。串燒有鮑魚,銀杏同黑豚肉。鮑魚大隻爽口,燒完都不會縮水。黑豚肥瘦均勻,燒得香口,鍾意有脆邊。銀杏配上木魚絲,好味。蒜片安格斯薄燒,安格斯牛燒得剛剛好,肉身不會太老,仍然嫩滑,再卷上大量蔥花及蒜片,仲有大量芽菜墊底,一齊食就prefect 啦!餃子皮薄肉汁多,點上酸酸的醋汁,一個人可以食一客呀!最後更係要湊下米氣,叫了一個海膽炒飯,兩個人份量剛剛好。雖然只簡單用上海
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今晚同朋友到嵐山食好D食豪D。
7 點鐘到,餐廳都已經差唔多爆場,好彩預早訂位,仲提供了一早要求的Bar 枱,正。
鍾意Bar枱原因是可以近距離見到各款新鮮的魚生,又可以同廚師有互動。餐牌是用平板電腦的,感覺比較高級。
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未開餐,廚師先給我們開胃的前菜沙律,沙律菜好新鮮,食落索索聲。
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刺身就更係要選擇新鮮而又時令的,廚師推介左口魚薄切,中拖羅,銀雪魚及北海道帶子。刺身好新鮮,好肥美。左口魚刺身薄得透光,食落爽口,配上特別的醬油,好味。厚切的中拖羅及銀雪魚的魚油十足,入口即溶。煎銀雪魚就食得多,刺身都係第一次嘗試。帶子厚肉鮮甜。
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壽司有蔥花吞拿魚蓉及鰤魚壽司,好耐無食到有脆身既紫菜,要讚呀! 壽司飯亦已經調左味,所以完全唔需要點醬油,好味。
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串燒有鮑魚,銀杏同黑豚肉。鮑魚大隻爽口,燒完都不會縮水。黑豚肥瘦均勻,燒得香口,鍾意有脆邊。銀杏配上木魚絲,好味。
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蒜片安格斯薄燒,安格斯牛燒得剛剛好,肉身不會太老,仍然嫩滑,再卷上大量蔥花及蒜片,仲有大量芽菜墊底,一齊食就prefect 啦!
蒜片安格斯薄燒
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餃子皮薄肉汁多,點上酸酸的醋汁,一個人可以食一客呀!
沖繩餃子
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最後更係要湊下米氣,叫了一個海膽炒飯,兩個人份量剛剛好。雖然只簡單用上海膽,雞蛋同蔥花炒,但香氣十足,飯粒炒得粒粒分明,炒得乾身,一大碟好快被清光。
海膽炒飯
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今晚每人食左600幾蚊, 食到新鮮時令既刺身,間唔中對自己好少少都值得的。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$650 (晚餐)
推介美食
蒜片安格斯薄燒
沖繩餃子
海膽炒飯
  • 口魚薄切,中拖羅,銀雪魚及北海道帶子刺身
等級3
62
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2018-10-16 100 瀏覽
之前聽朋友介紹呢間日式店好食,所以就預约好今日同朋友一齊去食。六點多到,客人唔算多,可以任坐環境都幾静,好舒服,最適合约埋三五知己一齊去。我哋先叫咗個招牌壽司拼盤,壽司極新鮮及軟滑可口,點埋wasabi.一齊食,夠唒爽口。因為唔夠喉,再散叫多一碟壽司接著再嚟一喋串燒雞,剛燒好熱辣辣,雞皮有焦紋,脆卜卜,食到停唔到口。再上一碟生姜焼,啲汁夠濃厚,肉夠滑,加埋個洋蔥配,真係好滿意。最後嚟一個炒飯,量夠足,味道啱啱好,下次一定會再嚟
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之前聽朋友介紹呢間日式店好食,所以就預约好今日同朋友一齊去食。

六點多到,客人唔算多,可以任坐
環境都幾静,好舒服,最適合约埋三五知己一齊去。我哋先叫咗個招牌壽司拼盤,壽司極新鮮及軟滑可口,點埋wasabi.一齊食,夠唒爽口。
因為唔夠喉,再散叫多一碟壽司
接著再嚟一喋串燒雞,剛燒好熱辣辣,雞皮有焦紋,脆卜卜,食到停唔到口。

再上一碟生姜焼,啲汁夠濃厚,肉夠滑,加埋個洋蔥配,真係好滿意。

最後嚟一個炒飯,量夠足,味道啱啱好,下次一定會再嚟


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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-10-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
  • 刺身盛
  • 前菜
  • 刺身
等級4
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2018-10-14 107 瀏覽
居酒屋係我同知己朋友慢慢聊天食飯嘅好地方,勝在唔會好嘈,又可以慢慢坐底傾下心事。今次朋友帶我嚟到尖沙咀,原來棉登徑呢到都幾多日本餐廳喎,最後我地行到街尾嘅呢間「嵐山日本料理」,一打開門就知道呢到係我地想去餐廳。餐廳嘅店員好熱情咁同我地打招呼,正當我地想食刺身但又唔識得揀嘅時候,佢又好主動同我地推薦咗幾款時令刺身。我地分別點了赤鯥刺身($150)、赤貝刺身($68)、油甘魚腩刺身($78)、左口魚薄切刺身($108)。當中赤鯥我係第一次食,據知佢賣到咁貴,原來係非常之矜貴,魚身光亮,魚皮滑溜,肉質又好鮮甜。而左口魚薄到透明真係好考師傅嘅刀工,淨係呢樣都好值得讚。壽司方面,我哋食咗火灸帆立貝壽司($64)、甘蝦壽司($64)。帆立貝好厚身,甘蝦亦都好鮮甜。而壽司飯呢亦都唔會容易散開,呢啲基本野都做得好足㗎。之後店員亦都同我地傾開,佢哋返咗新貨,推介我哋安康魚肝小卷($50)。原來安康魚肝係冬天先有嘅食材,而佢哋都係返咗貨幾日咋。好幸運可以食到,下次嚟都可以問吓佢哋有冇貨。最後點左一小小串燒:黑豚肉串燒($38)、雞軟骨串燒($28)日本銀杏串燒($28)。第一次食燒銀串,其實即係飲湯嘅白果
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居酒屋係我同知己朋友慢慢聊天食飯嘅好地方,勝在唔會好嘈,又可以慢慢坐底傾下心事。今次朋友帶我嚟到尖沙咀,原來棉登徑呢到都幾多日本餐廳喎,最後我地行到街尾嘅呢間「嵐山日本料理」,一打開門就知道呢到係我地想去餐廳。
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餐廳嘅店員好熱情咁同我地打招呼,正當我地想食刺身但又唔識得揀嘅時候,佢又好主動同我地推薦咗幾款時令刺身
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我地分別點了赤鯥刺身($150)、赤貝刺身($68)、油甘魚腩刺身($78)、左口魚薄切刺身($108)。當中赤鯥我係第一次食,據知佢賣到咁貴,原來係非常之矜貴,魚身光亮,魚皮滑溜,肉質又好鮮甜。而左口魚薄到透明真係好考師傅嘅刀工,淨係呢樣都好值得讚。
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壽司方面,我哋食咗火灸帆立貝壽司($64)、甘蝦壽司($64)。帆立貝好厚身,甘蝦亦都好鮮甜。而壽司飯呢亦都唔會容易散開,呢啲基本野都做得好足㗎。
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之後店員亦都同我地傾開,佢哋返咗新貨,推介我哋安康魚肝小卷($50)。原來安康魚肝係冬天先有嘅食材,而佢哋都係返咗貨幾日咋。好幸運可以食到,下次嚟都可以問吓佢哋有冇貨。
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最後點左一小小串燒:黑豚肉串燒($38)、雞軟骨串燒($28)日本銀杏串燒($28)。第一次食燒銀串,其實即係飲湯嘅白果,燒得食又幾特別喎!
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2018-10-14 101 瀏覽
之前喺尖沙咀做嘢,都經過好多日本嘅嘢食。但係全部都係好集團式經營。真係真心想找一啲比較地道啲同埋唔係集團式嘅日式小店食下享受一番。去咗嵐山,一嘗風味呢度嘅食嘢嘅種類都非常多有不同嘅海鮮丼,唔同嘅小吃,日式料理,仲有每日都有新鮮運到海鮮推介。正😍😍😍午市有唔同嘅丼飯餐,如果喜歡食熱食嘅有好多選擇,刺身飯嘅亦都有好多✌🏻✌🏻✌🏻因為我本人比較喜歡吃魚生嘅關係所以我梗係叫咗刺身海鮮丼laaaaaa😘😘😘😘拖羅丼,本人勁鍾意食拖羅,呢度嘅飯係特別炮製嘅,唔使點任何醬油已經有味道。好好味,又特別。 厚切嘅吞拿魚腩,肥美到十足。咬落去已經融化。丼飯亦有其他唔同嘅配菜,面豉湯,蘿蔔全部都係我嘅至愛。難得出嚟食飯梗係帶多咗幾樣唔同嘅壽司嚟食下啦,平目魚邊壽司一,熱熱的,好味呀蔥花吞拿魚腩壽司,雖然係壽司但係份量一啲都唔小正海膽壽司,真係好鮮甜呀😍😍😍最後仲有甜品,有豆腐雪糕👍🏻👍🏻👍🏻
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之前喺尖沙咀做嘢,都經過好多日本嘅嘢食。但係全部都係好集團式經營。真係真心想找一啲比較地道啲同埋唔係集團式嘅日式小店食下享受一番。去咗嵐山,一嘗風味
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呢度嘅食嘢嘅種類都非常多有不同嘅海鮮丼,唔同嘅小吃,日式料理,仲有每日都有新鮮運到海鮮推介。正😍😍😍

午市有唔同嘅丼飯餐,如果喜歡食熱食嘅有好多選擇,刺身飯嘅亦都有好多✌🏻✌🏻✌🏻
因為我本人比較喜歡吃魚生嘅關係所以我梗係叫咗刺身海鮮丼laaaaaa😘😘😘😘
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拖羅丼,本人勁鍾意食拖羅,呢度嘅飯係特別炮製嘅,唔使點任何醬油已經有味道。好好味,又特別。
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厚切嘅吞拿魚腩,肥美到十足。咬落去已經融化。

丼飯亦有其他唔同嘅配菜,面豉湯,蘿蔔全部都係我嘅至愛。

難得出嚟食飯梗係帶多咗幾樣唔同嘅壽司嚟食下啦,
平目魚邊壽司一,熱熱的,好味呀
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蔥花吞拿魚腩壽司,雖然係壽司但係份量一啲都唔小正
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海膽壽司,真係好鮮甜呀😍😍😍
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最後仲有甜品,有豆腐雪糕👍🏻👍🏻👍🏻

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