尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

一直都習慣在某些慶祝節日上,跟媽媽吃dinner buffet慶祝,今年亦一如以往,選擇未試過的地點作為慶祝母親節的落腳點。是次就選址食評不俗的《凱悅酒店Cafe (Hyatt)》。↑ 第一次見有栗子 ↑與媽媽準時18:30到達後, 隨即可以取食物。青蛙巡視一圈過後, ^^發覺海鮮種類算多, 但熱葷就較少選擇。按個人一貫喜好, 先取海鮮~長腳蟹: 已剪殼, 方便懶人, 頗鮮味, 但青蛙覺得此舉會令長腳蟹原有的水分流失。青口: 有海水味、又鮮甜。蝦: 不生鮮, 蝦肉黏殼, 而且入口晦。口水雞: 比較特別的一道, 香辣惹味, 帶少許甜。拍青瓜: 蒜味香、青瓜爽脆。蒸扇貝: 即蒸熱辣辣, 肉質爽嫩夠鮮味; 自行加了醬油, 粉絲吸收後更好吃。鹵水乳鴿: 夠入味, 已切件方便食用。避風塘炒龍蝦: 肉質爽口彈牙, 帶微辣。煎鵝肝: 即叫即煎, 外脆內軟可口。可惜比較多油....叉燒: 肉質較腍, 味道一般。炒班球: 必食之選, 肉質夠嫩, 啖啖肉, 味道又夠。鵝掌: 忟得入味又腍身。芝士: 兩款芝士都沒有味道, 失望。印度食品, 始終太重香料味, 不合胃口。pizza: 幾香, 與一般街外吃到的味

食咁多間自助餐, 真係好少見到有原隻大龍蝦! 見到已經好興奮! 食落啖啖肉, 真係好正!而且場內師傅們refill食物速度奇快, 唔使等唔使搶, 慢慢食!令我感到驚喜仲有幾個地方,1)場內分開幾區, 每區都有幾位侍應為該區客服務, 個人認為咁既設計同安排好好2)食物款式真係好多!而且有質素, 通常食BUFFET食到咁上下就無咩野揀, 但今次竟然係好多野都未食到已經好飽, 真係要搵多次機會試埋未食既沙律既配料係我見過咁多間最多而且係特別, 最新奇既係有啤梨配鴨胸!!而且無論中湯定西湯都好好飲, 平時呢D絕對係伏, 但HYATT CAFE既湯係好得!仲有個中東區, 每款咖哩都好得!!!隔離有個爐燒區, 有師傅燒漢堡扒, 羊架, 魚......好正!!!仲可以拱熱個包俾你夾黎食!鵝肝又係任食!次次去到唔使排就有!而且好香, 如果配多塊toast就更好!3)甜品櫃!真係睇到我嘩嘩嘩!四面滿滿仲係甜品!仲有朱古力噴泉同好多格唔同種類既朱古力粒俾你配黎食!真係好癲!每款甜品都好別緻!好好味!不過要入面既師傅幫你拎出黎, 無得自己黎!所以唔好意思一次過拎咁多件...我未試哂全部款式已經飽到上心口!真

當朋友們都兒女成群、有家有室時，就會少咗晚飯聚會，相對地就會轉咗 lunch time 或 tea time 時間出嚟聚聚。Tea time 的話，多數選擇都係選擇 tea buffet 或 high tea。 其實香港有供應 tea buffet 嘅酒店唔多，而要好食同多選擇的話更少之有少。Hyatt Cafe 係少數之中好食，又多食物選擇嘅其中之一。呢日同大少奶慶祝生日，就嚟咗呢樹食 tea buffet。我食 buffet 通常都熱食只係食一個 cycle，冷盤、湯就會多過一次，但甜品就有機會會 skip。但今次好想食一個 full cycle，所以每款食物只可以食一次，唔可以多，如果唔係就食唔落喇！呢到嘅冷盤有我喜愛食嘅海鮮，海鮮嘅種類亦唔少，而且亦都好新鮮。佢有多款 sandwich，但我就只係揀咗呢款碎蛋沙律。原因好簡單，我鍾意囉！這件辣肉腸 pizza 又估唔到係咁好食，仲感覺係越食越辣添呀！有辣椒天婦羅，但可惜這個辣椒不太辣！湯永遠係我至愛，女人始終都係適合飲多啲湯水佢嘅粥就非常綿，但可惜今次無哂油炸鬼同脆脆送粥，有點美中不足三件蛋糕裡面，最愛食就係栗子蛋糕，好香嘅栗子

閒來無無事。老公就會同我去嘆下。依間buffet已經第四次黎。食完一樣甘滿足。首先一定係冷盤。刺身當然係首選。好新鮮，夠凍，好滿足。凍蝦，小龍蝦。食得開心又滿足。只係個螺令人失望。太un了。咬吾落。我的最爱，好好味。瓜好甜。十分夠味。、依個蟹好值得讚。味道好，蟹肉質感叉好。入晒味。又好咬。粉葛湯，正。好夠味，吾似味精湯。燒味，好好味。 令人失控的甜品。拿破崙已經食左四件。太讚了。

18號正正就是我生日 , 今天卻要返工 , 仲要神咁早來到酒店聽發佈會 , 真係打晒呵欠 終於聽了一朝 , 有得吃啦 ........ 楂楂林過去buffet 廳 , 因為已遲左成個鐘啦 , 真浪費buffet 寶貴的時間, 座位比我之前來的逼 , 台貼台 .....但staff 的服務也算不錯 , 很密收換碟子. 食物同往昔差不多 , 但今次時間太趕 , 每吃熱熏 , 我還喜歡呢間buffet 的咖哩 , 味道眾多 . 希望下次再有呢d 開會後 buffet , 供應商時間好d , 唔好要d客吃到趕頭趕命 , 就聽到 staff 說 , buffet 仲有15分鐘就完了 .... 當堂....掃興

以往晚上比較少吃自助餐，不過對於海鮮主題的總是抗拒不了，是晚就和一班相熟的食友來這裡，品嚐以西貢海鮮為主題的自助餐。沒想到只是平常的星期一，竟然如此爆滿，幾乎全場滿座。甫坐下來先喝杯蔗汁檸檬水解解渴，檸檬水的酸味剛好可以中和蔗汁的甜，醒神開胃。第一回通常都是先吃凍海鮮，雖然沒有生蠔，但有大量開邊波士頓龍蝦、大蟹鉗、蟹腳、翡翠螺、青口等等，海鮮選擇挺豐富。凍海鮮旁邊就是魚生和壽司，刺身有甜蝦、三文魚、吞拿魚、八爪魚等。一向喜歡甜蝦的我超愛這裡的巨型甜蝦，鮮甜到不行。老火湯。每天的中式老火湯都不一樣，是晚有蟲草花，剛好可以在轉冷的天氣下，喝一碗滋補一番。頭盤還有自選沙律、巴馬火腿哈蜜瓜與蜜瓜和煙三文魚等等，巴馬火腿的鹹香度不錯，不過配搭的哈蜜瓜個頭有點大，如果可以切小塊一點會更好。鐵板帆立貝。用鐵板把帆立貝煎香，肉厚鮮味，配以香甜的燒汁，吃罷一碟還想再吃。咖喱Corner。雖然這個自助餐以西貢海鮮為主題，但咖喱方面似乎做得不錯，有十款不同口味和材料的咖喱供應，大家在吃到後段很飽時，還是忍不住要吃咖喱和印度薄餅。一系列的西貢海鮮包括豉椒炒龍蝦、避風塘炒蟹、黑椒炒珊瑚蚌、乾椒炒蟶子、椒鹽海蝦、

朋友一直推介呢到嘅buffet，難得平日放假，加左有三位送一位嘅優惠，所以今日黎試下！Lunch buffet係12:00-14:30，我早左到，職員帶左我入去坐，話仲有15分鐘先開始，我話可唔可以轉第二個位，因為唔想坐卡位，佢話無問題！呢個服務態度ok！！之後夠鐘就開始食啦，個刺身我略嫌切得厚左少少！小籠包略嫌乾身，食落去感覺唔到有湯汁！整體都唔錯，雖然未試晒所有野！要推介必定係甜品，我覺得款式已經好多，但朋友話以前仲多，anyway，甜品係真係好食嘅！可惜無乳酪食，食左杯雲呢拿雪糕，好滑，好味！今餐真係超級滿足！讚！

大時大節黎酒店食buffet都預左比平時貴！雖然係咁，但係總算佢交足功課，維持星級酒店應有既食物水平同埋服務態度。酒店位於K11商場樓上，表面上睇好似好易去到咁，但實際上要搵一大輪先至上到去lobby既電梯，如果唔熟路都幾難搵！Cafe位於酒店lobby附近，一出lift行十步就會見到！餐廳環境非常寬敞，攞食物既buffet table都非常大，總類非常多，除左一般熱食、燒味、麵檔等等之外，當然唔少得長腳蟹、龍蝦、鮮蝦同埋海螺等等任攞，而refill既速度都叫做非常快，唔會就住就住咁，抵讚！要特別推介既係佢地既燒物table。除左一般聖誕必備既火雞、ham之類，最特別既係佢地有即叫即整既西冷扒同埋牛肉漢堡。Portion方面亦都相當大方，每塊幾乎有半塊8安士牛扒咁大！加上佢地着重「less is more」既道理，無落seasoning反而令到牛既raw味更加突出！甜品可以話係呢度既signature之選！Items多到有成十幾二十款咁多！除左普通野好似軟雪糕、豆腐花、葡撻等等之外，重有其他cake同埋rolls任君選擇！特別推介係「楊枝金露」，細細杯甜得黎非常易入口。另外Tirami

第一次係Haytt食buffet dinner！一入去就會見到好多嘅甜品同蛋糕仔賣相真係唔錯，味道都好食！服務態度超好，一直有人keep住幫你收碟，超正，佢嘅楊枝甘露好好味，甜度岩岩好唔會酸噢！龍蝦加千島醬係我老公最鍾意食嘅野。佢都覺得龍蝦好新鮮又啖啖肉，正！每位仲有free一原隻鮑噢，超正，味道真係好好味！Haytt d野食真係好味，又多款選擇，大家可以嘗試下

朋友介紹，話海鮮唔錯，於是黎到Hyatt Café慶祝家人生日。雖然有d難找，但其實就o係k11上面，樓下就係西鐵站，非常方便。七點幾到步，人客都幾多，位置尚算寬敞，坐得都幾舒服。食到十點，可以慢慢歎。冷盤海鮮有Boston 新鮮龍蝦，味道口感都唔錯，唔似係浸鹽水果種做假o既鮮味。其他海鮮都有返咁上下水準，有六七樣。不過未到8點已經得返小蝦三四隻，見到d冰多過見到海鮮。唔知係fill唔切，定唔打算fill。雖然唔係話影響食物質素，但睇落去都好唔氣派 (對5星酒店餐廳黎講，仲要主打海鮮) ，對於請客做東o既我更係覺得尷尬，好似o岩o岩開始就食緊水尾咁。而且D海鮮用銀盤裝住，襯張雲石buffet table 非常唔match。芝士同沙律o既presentation都唔夠high class。本人唔係特別鍾情印度食物，但係印度buffet由native 既chef主理，誠意可嘉。家人們都覺得好食。印度chef亦熱情招待，值得加分。不過奇就奇在落重本請印度chef，食物選擇竟然唔算多，仲要有咁大張buffet table，好似有d浪費左。至於中西兩個buffet，主要係即炒即grill，質素唔

第一篇食评献给hyatt的cafe。personally， 这间是hk我最爱的一间buffet之一，同服务 冷盘 热荤 风景一概无关 只是因为这里整的dessert最和我口味。Very good selection in a wide range of items here首先系Japanese food 就sushi（未试） 同 sashimi(only try salmon saba，tuna salmon就好香鱼油味 其它都) 冷面也未试过。sashimi台的师傅服务都几差 整间餐厅只得他一人黑面><indian 印籍的chef都好热情！见我们过去即刻say hi～还介绍烧lobster给我们！这个section我都好爱！ 试了青瓜优格（中意阵cream同胡椒混合的味道），烧龙虾（好老 好彩只一小快， butter chicken（不错）马萨拉杂菜（ok）同cremy 菠菜（最爱）印度脆饼都okamerican food 就有mini汉堡同埋 香肠Italian 都有pasta pizza 同 千层面 比过未食。在旁边还有即切的lamb，铁板鱼柳同杂菜chines

話說好開心咁生日去食飯,點知中伏龍蝦.燉湯.翡翠螺.長腳蟹全部都淡而冇味鐵板鵝肝有血C未清及牛扒又多根天婦羅油淋淋 一D都唔好食BBQ選擇少,得魚及蝦等其餘又冇咩特別簡直是人間地獄仲要收咁既價錢另外開左支酒

小弟從來只睇食評而永不寫食評，是百分百的大懶人，之不過可以令我動筆寫第一篇食評的，卻是第三次光顧的The café。再次多謝The Café 一眾員工同廚師們的熱情和禮貌的招待！特別是主動走到餐桌面前和我們談天的副經理 Daniel Shum和助理行政總廚 Christopher Wong，以及忘了名字的另外一名副經理和負責訂位的同事！看得出你們團隊的團結和殷勤的服務態度！ 環境 對於我來說，用餐環境是重要的一環；The Café 的裝飾用料主要為木材，而且燈光柔和，地方舒適整潔，最重要是有我喜愛的高樓底梳化卡位！這是在酒店自助餐廳很少遇到的。餐桌和餐具擺位整齊，絕對給我和友人留下深刻印象。唯一要挑剔的是冷氣真的大了點，希望下次再蒞的時候可以暖少少吧！服務 可以說得上是無得彈！員工反應主動積極，態道殷勤有禮，有點待客如賓的感覺。最受寵若驚的是Daniel Shum 和 Christopher Wong 兩位餐廳話是人主動走來回應我之前留下的意見，並詳細解釋建議等等；接著幾次我亦讚許餐廳的甜品不過甜且不膩，總廚亦應真解釋了一輪，服務態度和質素認真一讚！ 另外當我想同每款食物拍照時，廚師們

食Buffet，無開始食之前，先會在食物bar行一轉，看看有咩美食選擇。  話咁快一圈，這裡食物選擇不多吧！冷盤先是龍蝦、青口。龍蝦開邊大大隻，肉身爽口，配上茄汁，好味。再吃些壽司，唯何飯團又是用散的？。。。燒鵝肝配牛扒，好味！牛扒煮的時間剛好，入口鬆軟有肉汁，鵝肝肥美，略帶油，吃後大滿足，這是全晚唯一要排隊拿的食物。 椒鹽蝦、避風塘炒蟹皆入味，後者微辣，相當野味。 甜品如糕點、雪糕、乳酪等，全都需要專人拿取，自己不能親手拿，感覺不是太好，想拿多幾件也不可以。    而沙冰卻可以自取，相信是價格較便宜關係吧！可配以不同鮮果和涼粉等因慶祝生日願故，所以向酒店訂了蛋糕，但生日蛋糕一拿出來，真的十萬個失望，蛋糕的樣子、款式、大小等，便是剛才在揀甜品處的其中一款綠茶蛋糕，"零"新意之餘，感覺不良好。

今日第一次寫食評，有點緊張，哈哈！由於我比較鐘意影相，以後既食評都唔會有太多字^希望唔會悶親大家~ 廢話唔多講了先為大家介紹一下今日食既自助午餐~^^ 只有我和媽媽二人去啦~由於之前已經食過好多間，所以見Hyatt 好多負評，我都仍然想試一試...剛發現openrice只能up 8張圖...有點失望啦...等我將所有圖combine la haaa...順帶一提，食物方面，hyatt不算太多，但說到三文魚，呢度真係新鮮同好肥美^^ 甜品真係正！不像其他酒店，得個樣！這裡只有一兩款過甜，其他都好味^^食到我勁飽....Btw,綠茶泡芙竟然有藥水味，真係有點接受不了....這裡冷氣超大！要著長褲喔！我著短褲冷得要命，還有帶外套啦^^有兩個人的卡位坐！(其實是四人位....)超舒服！很自在！是冷氣凍了一點！服務也很好！侍應都很有禮物，收碟也很快 有機會我會再來啦！不過一間我比中上既分啦，不過不失！