尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

今時今日食自助餐都唔平、有時候收費不能反映食品質素，所以都已經好耐冇食自助餐！成班朋友突然想起尖沙咀凱悅酒店咖啡室自助餐都唔錯、所以今晚預左大食一番。自己其實幾鐘意呢間餐廳，因為餐廳設計十分分明，用餐區分成兩部份。美食區域更設有海鮮凍盤、沙律、日式美食、印度食物、西式美食、鐵板燒、中式美食、甜品區！整體食物味道唔錯、質量亦沒有因為成本關係而下降。雖然沒有生𧐢供應、但是其他高價海洋都一應俱全、有龍蝦、蟹腳、涷蝦及翡翠螺等、其中以龍蝦味道最為特出、入口龍蝦有濃郁鮮蝦味、蝦肉又彈牙爽口。還有廚師把每隻蟹腳都預先去除部分蟹壳、所以大家非常容易取出整條蟹腳食用。抵讃！沙律選擇唔太多，刺身居然有成本比較高的油甘魚、壽司及手卷質素都可以、起碼壽司飯入囗鬆軟。西式熱盤有海鮮、羊扒、菠蘿燒烤。印象最深的是鹽焗原條三文魚，剛剛好新鮮出爐、冇鯹味、魚肉香滑有汁、入口有小小鹽香。中式熱盤撰擇亦都唔小、中式燒味、蒸、炒、煮、炸菜式都有得食。現場既蒸的蒜蓉粉絲蒸帶子、不可不食！蒜蓉味濃、帶子有鲜味、粉絲吸收了蒜蓉和帶子汁、更加正。日式鐵板燒、就有燒牛脷、鵝肝、牛肉等。當然一定有炸天婦羅啦。待續。。。

吃自助餐總會考慮「回本」要是愛吃海鮮的朋友，在自助餐上可說是戰無不勝！最近，尖沙咀凱悅酒店推出了海鮮為題的自助餐，且看能否成為妳的心水！．．．尖沙咀凱悅酒店跟K11商場很近，商場設有通道連接酒店，方便至極！酒店里的咖啡廳，就是今回吃自助餐的地方，裝潢以咖啡色為主調，KsMeow特別喜歡當中一角，以圖書館打造出和諧氣息，不禁令我想起星星內，都敏俊教授的家（笑）吃海鮮菜式前，小妹愛吃沙律以作開胃；爽甜的沙律菜、多汁的蕃茄，不錯吃，特別欣賞煙三文魚置於凍櫃中，水份更能保存，亦更覺企理衛生！在沙律區附近的刺身區，當晚提供三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚等...每款刺身均具光澤，亦非常新鮮，厚切來吃，絕對感受到魚油對舌頭的快感，讚！．．．凍海鮮區貴精卻不貴多，波士頓龍蝦超大一隻，肉質爽彈，曬少量檸檬汁吃，很具鹹鮮；青口外表飽滿，令人吃得開懷；翡翠螺沒討人厭的沙石，味道鮮甜，但不能多吃以留肚內空間；還有長蟹腳、凍蝦等，餐廳近乎坐滿，補充仍是相當頻密！．各人喜好不一，要是不愛生冷海鮮的朋友，那里還有熱食海鮮選擇，款式絕不欺場，包括豉油皇/豉椒龍蝦、避風塘炒蟹等... 火喉十足！蒸煮的則有大隻的蒜茸蒸帶

相信香港喜歡食自助餐的人佔了大多數，城中熱門的自助餐餐廳大多都需要一至兩個月前提早預訂，有的甚至需要三個月，實在令人感到驚訝。雖然自助餐很受歡迎，但質素真的有明顯的差距，收昂貴價錢但又提供不到應有水準的也比比皆是，今次這間卻感到物有所值的，主題又正正是海鮮，港人的至愛之一。既然是海鮮為主題，海鮮吧當然滿是各式各樣的海鮮，有波士頓龍蝦、小龍蝦、長蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺等等，先來一隻波士頓龍蝦來滿足一下口隱，肉質爽口彈牙，還有不少蝦膏，鮮甜肥美。其餘的海鮮都相當新鮮，但為了要留肚吃一系列豐富的海鮮熱葷，只好將視線遠離海鮮吧了。前一排曾看了一篇文章，如果想成為一個自助餐大胃王，原來一開始是應該吃點蔬菜，令飽肚的感覺放緩，所以我也急不及待去拿點沙律來吃。除了多款已預先拌好的沙律外，還包括了田園沙律，隨喜好加入適量的醬汁及配料。沙律旁邊就是巴馬火腿的凍肉類，由原隻火腿切下來，油份得以保存，不會因放久了而變乾，不過最令我欣賞的是放置煙三文魚的地方，由於衛生的關係，已預先將煙三文魚放在小碟上，再放入雪櫃內。不但衛生整潔，更可令三文魚變得凍一點，有時候覺得煙三文魚在常溫下會很油膩，這樣吃正好。食物款

很期待今次的自助餐，一開始就見到即炒豉汁聖子夠熱同鮮甜隔一陣更有，野味炒龍蝦 夾起來也不細，但D肉不能完整一嚿肉食，一叉肉便碎晒有D不明白.不太好味所以吃了一2件冇興趣. 凍食海鮮龍蝦非常新鮮，肉有彈性正海鮮類還有蒸班片好新鮮，刺身類一般比較普通.沒有甜蝦帶子有D失望. 下便是花蟹鮮甜但很細隻.

I celebrate a friend's birthday here and we have lunch buffet. I don't have a big appetite so I start off with some salad, a plate of hot dish of really good lasagna and pizza, some cheese and then off to make rounds of visit to the dessert section whereas my friend takes time to try a little of everything from sushi, tempura, Indian food, western food, seafood, salad, and desserts.I really like all the desserts I try there—blueberry cheese cake, Napoleon, tiramisu, Portuguese egg tart, black fo

忽然想食TEA BUFFET本來打算去美麗華, 不過最後改去 Hyatt呢度之前已經食過幾次, 印象中幾抵食不過今日唔俾用 credit card discount所以埋單都要三百蚊一位Tea buffet 來講, 呢度算係多款式冷盤蝦好大隻, 不過無乜味火腿好似有兩款另外, 仲有幾款芝士 刺身通常 tea buffet 刺身的選擇都唔多但呢度都有成四款不過, 好似又係無乜鮮味, 最好味係前面連魚皮0個款冷盤螺, 蟹鉗又係唔夠鮮味熱食龍蝦鉗無味的, 失望呀!!另外仲有燒烤食品: 香腸, 漢堡扒, 秋刀魚味道都不過不失, 但又唔算特別好味熱食: 印度 & 意粉區 烤雞都幾好味意粉, 又係無味0既?! 熱食燒味記得呢度的燒味比較出色叉燒同雞亦都好好味燒鵝脾mr snail 拎0左成隻燒鵝脾返來我食0左一件覺得味道好"SO"雲吞我太鍾意食湯麵, 每次食BUFFET 都會叫一碗呢度只有雲吞麵我興趣麻麻, 所以只叫了一碗剩雲吞雲吞皮出奇地厚, 唔好食!!甜品蜜瓜好甜焦糖格仔餅都好味CAKE呢度的甜品款式超多而且好多都係細細杯我只係食0左CHEESE CAKE 同士多啤梨0個杯兩杯都幾好味, 唔

 有好多種類國家美食 中西日式，印度，鵝肝，燒味，甜品，好多選擇，食得超飽，一位五百幾蚊，都物有所值!環境服務都好好，食物有水準，可以下次再食! 海鮮類我覺得呢間酒店比較好食，都抵食既!

😆😆 平時見食評推介，好似唔錯，今日終於可以試試。環境優雅，而且人流唔多，唔使同人逼。服務員收碟都好快手。食物基本上，好多都有，有我喜歡的 龍蝦，長腳蟹 ，三文魚 ( 夠肥美 )，牡丹蝦 ( 爽甜 )，超級新鮮，龍蝦又爽又甜，。熱食唔算太多，但個羊扒，燒得好滑夠多汁又唔太so，令我食了好幾件。甜品，琳瑯滿目好多選擇，拿破崙，蕉糖燈蛋，全部都好吸引。

唸住試 Lunch Buffet朋友！請注意如下：🔴這間Lunch Buffet是沒有生蠔及蟹腳的！只有細隻的小龍蝦 及薑蔥炒龍蝦拑。🔴人少少2人唸住座卡位會比較適合，3~4人坐卡位，坐外面的讓𥚃面的人出出入入攞野食，十分不方便！🔴每人只可包1杯冷熱飲品（凍檸茶、奶茶之類），之後並沒有Refill的，比較失望！只有清水😟。（後加飲品就要另收費）人地雅苑座都有Refill啦！這點要扣分！🔴喜歡甜品的朋友，記得留肚試下D甜品，這裡甜品很出色又款多！尤其拿破崙，好好味！記得不妨一試！😝😝👍🔴熱葷款式比較少！Weekend 妺妹生日，揀咗來尖沙咀「Hyatt」食Lunch Buffet！毗鄰K11，位置非常方便！入口就見到甜品櫃，賣相吸引、款式應有盡有。環境靚！舒適優雅！區域分為兩邊，一邊係安排我們坐的米色櫈，另一邊有紅色圓櫈。（上圖，綠色櫈比較矮，位置近門口，比較多人出入）🔸**************************🔸************************🔸🍈🍖Parma Ham：Parma Ham配蜜瓜最夾，芝士有3種，以左下邊個款軟芝士最好味（個人意見）！蜜瓜超。。甜

訂了Cafe Hyatt 的自助晚餐，三個人被安排坐一張方枱，啡色的木高貴優雅，旁邊的卡座還附有書架，設計有特色。到食物櫃台拿美食，款式十分多，琳琅滿目，有海鮮、刺身、日本菜、印度菜、泰國菜、西方菜和中國菜，所有國際化的食物都出現。先吃海鮮，波士頓龍蝦有鮮甜的海水味，肉質軟腍；鮮蝦彈牙爽口；青口煙韌；小龍蝦的殼已預先切開，方便進食，肉質甜美。還有亞拉斯卡蟹腳，蟹肉呈一梳梳，甜甜的，十分可口。吃西式食物，有即煎三文魚和羊扒，三文魚肉質厚，魚油味甘香；羊扒煎至7、8成熟，質感嫩滑，肉汁豐膄。Parma ham薄身軟滑，它的鹹香和蜜瓜的甜味互相中和。另外，牛扒烤得半熟，軟腍而多肉汁，仍有血水流出來。旁邊的配菜有茄子、南瓜和薯仔，烤得入味。吃中式的食物，最搶手的是薑蔥波士頓龍蝦，一入口感到它的鑊氣，及濃濃的香蒜味，龍蝦肉吸收了薑蔥汁液的味道，比西式普通烚熟的龍蝦更惹味！其他中菜有蒜容蒸蟹，肉質爽口彈牙。蜜豆炒牛肉，牛肉鮮嫩易咀嚼。另有一些炒雜菜，平衡肉類的油膩感。吃日式食物。刺身有三文魚、油甘魚和吞拿魚，我選了前兩者。三文魚肥美濃郁，脂肪分佈平均；油甘魚淺灰色，極為甜美，滑不溜口。右上角的一小

婆婆生日，大家庭開開心心地吃飯。婆婆年紀大，已經孫，曾孫滿堂。今次生日飯搞搞新意思，食午市自助餐。餐廳裝修很雅緻，沒有金壁輝煌的裝修，但樓底高，配上沉穩的顏色，加上陽光灑入的柔和光線，整個餐廳散發著不同的味道。餐廳食物種類非常多，走來走去，突然又會發現另一區。大愛龍蝦仔，爸媽卻不讓我多吃。 吃過了一大輪冷盤熱盤，最後留肚吃甜品。各款甜品均樣靚味道正。

同同事去左呢間k11食buffet。主場當然係龍蝦，如其他食評如是，龍蝦大大隻啖啖肉好新鮮，長腳蟹仲食落同其他buffet吾同，鮮味之餘係有汁的，仲開定左，吾洗自己用鉗剪。但蒸蝦就吾好食無蝦味、另外有個三文魚意粉都好正，味道夠濃。燒牛肉同燒波蘿都好好味，d波蘿好多汁吾會乾。天婦羅很新鮮，但係羊架同牛肉漢堡就吾得啦，廚師燒得不好燒0濃左，食落有苦味。pizza都馬馬，而印度小食0個到都ok。另外甜品都很多選擇。由其個檸檬芝士好好味。

食自助餐最想食既當然係生蠔啦, 退而求次嚟過長腳蟹, 龍蝦都算唔錯,再唔係冇咩BUDGET 食D 平價BUFFET 都有燒牛肉食吓加D 壽司刺身都可以滿足一餐,最衰個次食過百幾銀既BUFFET都有條大石班鬥搶一番今次三百幾大洋食個LUNCH BUFFET , 以上所講既除咗壽司剌身之外,一樣都可以冇既, 壽司都係CHEAP到爆既野, 我去到只見師傅整咁腐皮壽司,足足整滿三分一盤, 完場後腐皮壽司仍然健在, 其他既仲有極小量既三文魚壽司,同大量既加州卷之類既CHEAP 野, 剌身都係得3款, 例牌三文魚個D側面有凍海鮮,又係得3款, 凍蝦, 螺同手指尾咁細既龍蝦仔,去到BBQ 區, 諗住點到有牛排食吓啦呱, 點知得漢堡排, XX腸同XXX腸,再行過D 咖哩區, 有印度簿餅, 但咖哩菜中得兩款係有汁可以用嚟點簿餅,最後選咗個有椰汁既, 唔係話佢唔好食, 唔岩我食囉,轉個灣去到熟食部希望有D 驚喜啦, 點知都係勁失望,印象中有炒蟹係比較貴價既野之外, 其他都係炒粉飯既CHEAP 野,COMMON既比目魚/雪魚或者三文魚排, 點都有一款啦, 點知都係冇既行咗個圈都唔知食咩好, 最後選擇HAM

同朋友約左係k11呢間凱悅酒店食自助餐，嘢環境唔錯，d嘢食選擇多，最推薦係大大只龍蝦比佢吸引死，即刻夾來食，味道唔錯，冰冰涼涼，淡淡鮮味，淡淡肉，夏天食凍嘢會很開胃，又有避風塘炒蟹同長腳凍蟹，海鮮選擇算多，食入口也感覺很新鮮，肉質鮮嫩，還有很多熟食，我最鐘意係咖喱同印度薄餅，很有泰國菜和各種熟食，壽司，沙律，西餅選擇也很多，唯一可惜沒有生蠔，這個價錢無生蠔很不應該，不過世事係唔會完美架，可惜本人腸胃不佳容易肚餓，不太敢吃得太多和雑，很多食物也沒有吃，只是淺嘗幾款就收手，最後可選擇一款飲品，我選了紅茶，玻璃茶壺，透出顏色酒紅色，喝起來感覺清爽可口，很適合飯後飲用，最開心係環境唔錯，唔似得其他餐廳衛生間很多人等位，呢度廁所大而乾淨，人又少，唔使等位，還提供熱水洗手，感覺很是不錯，呢間酒店很適合同朋友，聊天歡聚，下次還會再來！

一直都習慣在某些慶祝節日上,跟媽媽吃dinner buffet慶祝,今年亦一如以往,選擇未試過的地點作為慶祝母親節的落腳點。是次就選址食評不俗的《凱悅酒店Cafe (Hyatt)》。↑ 第一次見有栗子 ↑與媽媽準時18:30到達後, 隨即可以取食物。青蛙巡視一圈過後, ^^發覺海鮮種類算多, 但熱葷就較少選擇。按個人一貫喜好, 先取海鮮~長腳蟹: 已剪殼, 方便懶人, 頗鮮味, 但青蛙覺得此舉會令長腳蟹原有的水分流失。青口: 有海水味、又鮮甜。蝦: 不生鮮, 蝦肉黏殼, 而且入口晦。口水雞: 比較特別的一道, 香辣惹味, 帶少許甜。拍青瓜: 蒜味香、青瓜爽脆。蒸扇貝: 即蒸熱辣辣, 肉質爽嫩夠鮮味; 自行加了醬油, 粉絲吸收後更好吃。鹵水乳鴿: 夠入味, 已切件方便食用。避風塘炒龍蝦: 肉質爽口彈牙, 帶微辣。煎鵝肝: 即叫即煎, 外脆內軟可口。可惜比較多油....叉燒: 肉質較腍, 味道一般。炒班球: 必食之選, 肉質夠嫩, 啖啖肉, 味道又夠。鵝掌: 忟得入味又腍身。芝士: 兩款芝士都沒有味道, 失望。印度食品, 始終太重香料味, 不合胃口。pizza: 幾香, 與一般街外吃到的味