尖沙咀凱悅酒店咖啡廳

自家中添了小魔怪後，兩口子一直忙得無睱作樂，休息變成路人，這才知道何謂「眠乾睡濕」，為人母者，寧願自己睡濕了的床也要讓王子安枕無憂大覺訓。 今天難得舊曆生日，當然要相約媽媽吃飯略盡孝道，慶祝一下廿六年前挨過了一整天的陣痛吧！ 凱悅酒店最近與指定信用卡合作，推出午市自助餐買一送一的優惠，為食的我對於這優惠早已雙眼發光。早前試過Mira的yamm的lunch buffet，感覺還算不錯，希望她不會令我們失望吧！ 這裡的選擇可說是超過lunch buffet的標準，有中式、西式、日式、印度式及甜品為主的五個吧枱，每個款式都有10-15款食物選擇，每個吧枱均站有1-2個主廚提供即煮菜式。原諒我只顧著拍碟中食物，沒拍攝餐廳的環境... 不過也罷，反正我沒吃過的也介紹不了吧😅先來個開胃頭盤，沙律吧選擇也蠻多的，有拌好的沙律，也有各種配料、各種蔬菜和醬汁可供閣下自理。而我則拿了煙三文魚配凱撒沙律，煙三文魚相當有魚油香味，咸度剛好，生菜亦算爽脆。 凍海鮮也是一般的大路選項，藍青口、螺、蟹和蝦，對buffet質素凍海鮮興致缺缺，只拿了半隻花蟹淺嘗一下，有點腥而且太細隻，絕無下次。 而刺身選

坊間一直流傳，三家性價比高的大熱酒店自助餐，分別是Mira Yamm、Hotel Icon Green、Hyatt咖啡廳。沒有考究這排行榜近年有否更迭，卻讓我認為這三家屬必試之選。雖然要一再強調並非任食狂熱分子，正因如此在自助餐選擇上更是審慎挑剔，好讓親朋戚友問及時能有更中肯評價。一直很想試勻三家酒店的水準，HOTEL ICON的午市令人滿意，接下來Hyatt和MIRA便是下一個目標。適逢Hyatt咖啡廳有有特定信用卡買一送一優惠，不過享用時間是星期一至四，這意味着只有不用上班的「閒人」才可享用。換個角度想，平日光顧自助餐除了可食平DD外，更不會出現與人爭吃的情況，也不失為個好選擇，也就趁着半天假，相約親友一行四人吃自助餐去了。Hyatt的午市自助餐成人正價收費$298+10%服務費，而使用信用卡優惠四位只需$715，平均每人才$170左右，價錢貼近三星酒店自助餐的價位。早就試過HYATT的晚市表現，同樣是令一眾親友讚不絕口的，不過事隔一年不知水準是否維持，再加上用上的是信用卡優惠，確是不可與前次體驗一概而論。自助餐在十二時正開始，三位親友比我先到埗。見她們面上的神色，該是不太合她們的

又來到甜魔家最著迷的 buffet！buffet！buffet！其實，已數次寫過尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe 的「悅新鮮」自助晚餐，但最近它在生猛波士頓龍蝦、鮮甜刺身、鐵板燒鵝肝、繽紛甜品及軟滑軟雪糕等的強大基礎上，增加了全新任食海鮮吧、原條即切油甘魚、風味天多利烤虎蝦，再加上甜魔最愛的 Movenpick雪糕，以及香濃榴槤芝士撻，吸引度爆燈啊！ 由於食物款式太多、質素又高，所以6:00pm開始晚市自助餐是非常合理的；否然真不可能全部試勻啊！另外高樓底、優雅富書香氣息的環境也是幾間 Hyatt 酒店咖啡廳賣點，即使人多也不會感到嘈吵，所以除了 buffet 也是下午茶來散點聊天的好地方。  由於入口位即見繽紛琳琅的甜品區，甜魔媽媽決定由甜品區開始介紹！最外面的餅櫃上層是對外發售的 Whole Cake，下層的甜餅則在 buffet 中供應，包括：多色 Macarons、黑白朱古力慕絲、綠茶香蕉蛋糕、紅桑子撻等等。 轉角位又有新鮮清爽怡人的水果沙律、原隻蘋果，以及小朋友會很喜歡的 M&M's。 接下來的餅櫃就真的任食客任點任吃，選擇包括：甜魔媽媽至愛的雲呢拿拿破崙、士多啤梨拿破

新鮮, 永遠是皇道. 凱悅酒店咖啡廳的悅新鮮自助晚餐, 就是以新鮮為題, 當您看完這篇博文之後, 就會發現, 這個自助晚餐, 是如此的抵食.由全新燒烤海鮮區開始, 陣容強勁, 包括有意大利芝士蛋黃醬燒蠔, 燒原隻帶子, 串燒墨魚皇, 比目魚, 鱸魚, 魷魚, 沙甸魚, 鯧魚, 以及秋刀魚. 跟冰鎮海鮮相比, 現烤的海鮮熱辣辣, 風味十足, 實在更為吸引. 如燒原隻帶子, 師傅控制火候一流, 連殼去燒, 自是原汁原味.上次來的時候已經吃過的現煮生猛龍蝦, 這次再來, 當然要encore. 師傅現場即烚生猛龍蝦, 新鮮度當然爆燈, 點上蕃茄莎莎, 柚子豉油汁, 或者泰式辣汁, 不吃幾隻, 又怎對得住自己.其實, 冰鎮海鮮是依舊有供應. 這天晚上出場的有長腳蟹腳, 大蝦, 麵包蟹, 海螺, 以及青口, 鮮甜的海鮮, 當然有賣點.說到海鮮, 當然還有刺身, 包括吞拿魚, 赤蝦, 八爪魚, 三文魚, 跟新鮮手切油甘魚, 要回本, 這個部份, 必定要留意.頭盤選擇相當多, 唯有行精英制. 如自製鵝肝醬, 口水雞, 陳醋四季豆就值得一試. 除此之外, 瑤柱淮山杞子燉豬展就是我的心頭好, 女孩子, 甚

吃自助餐, 您的策略是如何? 先求回本, 只專攻某一兩項主打食物? 來到尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳, 才會發覺, 要在這裡回本, 實在太容易了, 因為這個悅新鮮自助晚餐, 有不少海鮮供應, 任食海鮮, 怎能不回本.頭盤: 8分, 原來這裡平日是晚上六點開始供應自助餐, 我帶著小晴晴來到的時候, 已經見不少客人在揀甜品了. 當然, 我還是由沙律開始. 健怡沙律吧, 我很喜歡的名字, 其實, 每次吃自助餐, 總要吃海量沙律才足夠. 其他沙律還有海鮮沙律, 柚子沙律, 泰式豬頸肉沙律, 以及蘋果火腿沙律等等.其他頭盤還有自製鵝肝醬, 肥美甘香, 跟芝士一樣有捧場客. 口水雞, 陳醋四季豆, 跟醉蝦幾款中式頭盤就各有特色. 當然, 少不了的是刺身跟壽司, 如吞拿魚, 赤蝦, 八爪魚, 以及三文魚, 而新鮮手切油甘魚就是注目點, 當聽到鐘聲的時候, 大家就可以到櫃位那邊觀看師傅的表演.海鮮: 9分, 好了, 來到海鮮這個回本位. 不得了的是, 海鮮供應竟然有那麼多, 各位海鮮迷, 應該從那裡開始吃呢? 不如先看看全新燒烤海鮮區, 師傅不停的在現烤各款海鮮, 相當有風味. 當中的意大利芝士蛋黃醬燒蠔,

A four hour marathon of eating. Our table loves the live lobster station, where we selected our favourite boston lobster ( they are alive!) and chef will cook in front of us!Grill seafood station is our favourite , with a surprising list of sustainable seafood, such as oysters, Plaice fish, Pomfret fish, scallops and squids, with exotic curry paste or simply black pepper.Teppanyaki station is another highlight of the night, with sirloin lamb rack and foie gras toast. Quality of ingredients are a

這一陣子經常聽到龍游淺水遭蝦戲的名句，不過車媽媽覺得龍游淺水遭媽吃就更加切合今天的主題，皆因今天要介紹尖沙咀凱悅酒店咖啡廳 Cafe (Hyatt)的*悅新鮮自助晚餐*為何要這樣形容看下去自有分解！首趟來到凱悅酒店咖啡廳一到步給我的感覺空間感十足，而且很有哈利波特的感覺，第一次吃自助餐有這樣的感覺。 自助餐的甜品剛好放在門口中央位置，一踏入餐廳便吸引著我，那就介紹甜品先吧！最先吸引我是這個楊枝甘露配豆腐花，真的沒有想過可有這樣的配搭，待一會必須好好品嚐它。 Cut Cake有士多啤梨拿破崙，雲呢拿拿破崙，朱古力卷，士多啤梨撻及藍莓芝士蛋糕選擇超多。 小杯裝內的甜品色彩繽紛分別有芒果椰子奶凍，蜜梨桂花奶凍，意式芝士布甸及近年大熱食品奇亞籽布甸。 實在太開心了這夜還有四款Movenpick雪糕供應，有近期好出位的椰子朱古力味，合桃，咖啡及士多啤梨味，全部我也十分喜歡啊~ 另外還有自助涼粉讓客人自己構思一碗別出心裁的特色甜品。看見這杯啫喱狀甜品感覺有點奇怪！原來是要來伴軟雪糕來吃的還個配搭真係好新奇呀！除了新奇的啫喱軟雪糕外還有綿綿冰供應添！ 一些傳統的甜品例如麵包布甸以及近來在自助餐大熱的

週日下午茶"部飛"上癮…想找吃的時間已過三點三，應該可有很多選擇，Cafe Hyatt在K11重新開業的時候曾吃過tea buffet，當時已經覺得下午茶時段食品款式有很多選擇，感覺不錯，但那時要二百多元的下午茶略嫌貴一點但開業至今已經多年，價錢又似乎沒多大差別，相對來說現在都係二百幾就不會覺得太貴，以這樣的食物質素，款式選擇多，這價錢都算合理因為有些差不多級數的酒店，午餐及晚餐buffet尚可，但下午茶buffet相對價錢較平，食物的選擇明顯小很多，吃過有一間下午茶buffet(連接著朗豪坊的那間)離譜得連最基本的咖啡茶餐飲都沒包還要另加費用，何謂下午茶？有時寧願畀多少少錢可吃得好些到步的時間已三點九，這裏下午茶時間到五點半，要爭取時間吃這裏餐廳入座先要經過門口的甜品區看到甜品的選擇款式多非常吸睛👀慣常坐下第一輪先吃沙律凍吃及些少生果另一半已吃完了第一輪再取來這碟些少熱食一起分享，現在盡量少吃肉…試過便算但回座位前路過聽到鑼鼓聲？原來有特備甜品供應立即取了兩件流心芝士撻之後不時也有鑼鼓聲響起…供應其他特備甜品雜莓muffin及紫薯撻全部都很美味味值得一讚這裡甜品的撻底脆皮即使放涼了仍

昨日20號係爹哋生日嘅大日子，本來我們一家四口約好咗去「尖沙咀凱悅酒店咖啡廳」食自助晚餐！但由於Oppa喺觀塘繞道嚟嗰陣遇到運魚車翻側意外，出嚟尖沙咀嘅方向塞死晒，塞咗幾個鐘，Oppa無辦法嚟到，所以昨晚祇有我們三個食！但Oppa由於覺得唔好意思，所以即刻話要今晚21號我們一家四口再去番「尖沙咀凱悅酒店咖啡廳」同爹哋補祝番生日！呢度款式種類超多有：新鮮即烚龍蝦真係超級新鮮，所以唔需要落任何調味料，就咁烚都好好味，味道極之鮮甜，肉質超爽甜彈牙，最好係可以保持到龍蝦嘅原汁原味，每人每次限攞半隻同一隻鉗，隻鉗仲會鉗開咗一半，方便人客整嚟食，真係幾細心！即煎鐵板澳洲西冷牛扒，每當有人客話要嗰陣師傅就會即時切一塊出嚟放喺烤爐上面燒，燒嘅時間火候控制得恰到好處，肉質非常鬆軟嫩滑，肉味相當濃郁！另外！每晚喺指定嘅時間都會聽到鼓聲響起，就係刺身師傅就會喺眾人客面即場表演新鮮手切原條油甘魚，由於係新鮮即切嘅關係，油甘魚嘅肉質超級鮮甜嫩滑，而且色澤紅潤同有光澤！而喺刺身櫃嘅每一款刺身都係超新鮮，當中最正嘅係特大赤蝦，肉質極之爽甜軟滑，真係超正呀！係本人嘅必食推介！另外！值得一讚嘅係除咗店員嘅服務態度非常親