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2017-05-17
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吃自助餐, 您的策略是如何? 先求回本, 只專攻某一兩項主打食物? 來到尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳, 才會發覺, 要在這裡回本, 實在太容易了, 因為這個悅新鮮自助晚餐, 有不少海鮮供應, 任食海鮮, 怎能不回本.頭盤: 8分, 原來這裡平日是晚上六點開始供應自助餐, 我帶著小晴晴來到的時候, 已經見不少客人在揀甜品了. 當然, 我還是由沙律開始. 健怡沙律吧, 我很喜歡的名字, 其實, 每次吃自助餐, 總要吃海量沙律才足夠. 其他沙律還有海鮮沙律, 柚子沙律, 泰式豬頸肉沙律, 以及蘋果火腿沙律等等.其他頭盤還有自製鵝肝醬, 肥美甘香, 跟芝士一樣有捧場客. 口水雞, 陳醋四季豆, 跟醉蝦幾款中式頭盤就各有特色. 當然, 少不了的是刺身跟壽司, 如吞拿魚, 赤蝦, 八爪魚, 以及三文魚, 而新鮮手切油甘魚就是注目點, 當聽到鐘聲的時候, 大家就可以到櫃位那邊觀看師傅的表演.海鮮: 9分, 好了, 來到海鮮這個回本位. 不得了的是, 海鮮供應竟然有那麼多, 各位海鮮迷, 應該從那裡開始吃呢? 不如先看看全新燒烤海鮮區, 師傅不停的在現烤各款海鮮, 相當有風味. 當中的意大利芝士蛋黃醬燒蠔,
頭盤: 8分, 原來這裡平日是晚上六點開始供應自助餐, 我帶著小晴晴來到的時候, 已經見不少客人在揀甜品了. 當然, 我還是由沙律開始. 健怡沙律吧, 我很喜歡的名字, 其實, 每次吃自助餐, 總要吃海量沙律才足夠. 其他沙律還有海鮮沙律, 柚子沙律, 泰式豬頸肉沙律, 以及蘋果火腿沙律等等.
其他頭盤還有自製鵝肝醬, 肥美甘香, 跟芝士一樣有捧場客. 口水雞, 陳醋四季豆, 跟醉蝦幾款中式頭盤就各有特色. 當然, 少不了的是刺身跟壽司, 如吞拿魚, 赤蝦, 八爪魚, 以及三文魚, 而新鮮手切油甘魚就是注目點, 當聽到鐘聲的時候, 大家就可以到櫃位那邊觀看師傅的表演.
海鮮: 9分, 好了, 來到海鮮這個回本位. 不得了的是, 海鮮供應竟然有那麼多, 各位海鮮迷, 應該從那裡開始吃呢? 不如先看看全新燒烤海鮮區, 師傅不停的在現烤各款海鮮, 相當有風味. 當中的意大利芝士蛋黃醬燒蠔, 生蠔很肥美, 意大利芝士蛋黃醬味道香濃. 燒原隻帶子, 份量十足, 多汁. 串燒墨魚皇就是惹味之選, 有咬口之餘, 帶點香辣. 另外還有比目魚, 鱸魚, 魷魚, 沙甸魚, 鯧魚, 以及秋刀魚等等, 選擇相當豐富.
當然, 不能忘記到現煮生猛龍蝦專區, 由師傅即烚, 熱辣辣的龍蝦, 當然比起凍龍蝦更吸引. 龍蝦味鮮, 肉質爽彈, 剩吃當然無問題, 又或者可以配上蕃茄莎莎, 柚子豉油汁, 或者泰式辣汁, 不同的配搭, 有不同的風味.
少不了的還有幾款冰鎮海鮮, 如長腳蟹腳, 大蝦, 麵包蟹, 海螺, 以及青口等等, 全部皆是新鮮的貨色, 味道鮮甜, 怎能錯過.
湯品: 8.5分, 轉轉鏡頭, 來客瑤柱淮山杞子燉豬展, 燉得很有火候, 味道清醇, 大人喝當然無問題, 也適合小朋友喝. 小晴晴亦很喜歡. 西湯的選擇就是椰菜花湯, 跟麵包就最匹配.
主菜: 8.5分, 主菜方面, 愛吃肉的, 必定要看看即煎鐵板燒專區, 那裡的鐵板肉眼, 肉味香濃, 帶肉汁, 連小晴晴也愛吃. 鐵板羊架帶羊羶味, 也有水準. 而鐵板鵝肝就很肥美, 跟多士同吃, 大美味.
每人一客的印度天多利烤虎蝦就是驚喜之作, 帶點辣勁的虎蝦, 相當惹味, 跟天多利烤雞一樣令人滿意. 其他印度菜式還有印式扁豆咖哩, 印式魚咖哩, 印式牛油雞咖哩, 印式羊肉咖哩, 印度黃飯, 以及印式烤餅等等.
說到肉類選擇, 竟然有威靈頓牛柳供應, 是自助餐難得一見的, 加上燒牛舌, 燒羊腿肉, 漢堡扒, 紅酒燴雞等等, 愛吃肉的朋友一定滿足. 至於剛剛炸起的天婦羅, 自然是水準之作, 如天婦羅鮮蝦, 番薯, 以及南瓜等等也令人滿意.
其他主菜的選擇就包括有豬腳薑, 泰式酸辣龍利魚, 黑椒炒蟹, 乾煎魚塊, 椒鹽粟米, 辣酒煮花螺, 叉燒炒飯, 清炒時蔬, 煙肉洋蔥長通粉, 加上麵檔的三款選擇, 蝦肉魚肉滑, 柱候牛腩, 跟南乳豬手. 我的心水是椒鹽粟米, 炸得很香口.
甜品: 8.5分, 來到這個階段, 已經飽到九成九, 但這裡的甜品陣容, 又實在很吸引. 貓山王榴槤芝士撻是即焗的, 愛吃榴槤的朋友, 不容錯過. 而楊枝甘露配豆腐花是招牌作, 吃法是把楊枝甘露倒進豆腐花內, 想不到兩者的化學作用相當突出, 豆腐花亦相當滑溜.
看看餅櫃, 選擇包括有芒果夏威夷果仁蛋糕, 百利甜酒咖啡蛋糕, 開心果蛋糕, 荔枝朱古力蛋糕, 熱情果朱古力蛋糕, 雲尼拿拿破崙, 士多啤梨拿破崙, 藍莓芝士蛋糕, 芒果開心果蛋糕, 以及綠茶香蕉蛋糕等等. 我推介大家一嚐百利甜酒咖啡蛋糕, 帶點酒香, 而兩款拿破崙相當酥脆, 也值得一試.
其他甜品還包括有意大利芝士布甸, 黑白朱古力慕絲, 椰子奶凍, 士多啤梨奶凍, 麵包布甸, 迷你葡撻, 以及腐竹白果糖水等等. 意大利芝士布甸做得很有層次感, 而麵包布甸就帶香濃的牛油味道.
最後, 還有雪糕及綿綿冰. 四款Mövenpick雪糕分別是楓糖核桃, 特濃咖啡, 椰子朱古力, 以及雲尼拿, Mövenpick雪糕當然是相當香滑. 另外, 還有三款軟雪糕, 雲尼拿, 朱古力, 以及扭紋, 軟雪糕奶香足, 不會太冰, 吃扭紋就最正路.
咖啡廳自助晚餐供應時間為晚上6時至10時, 價位如下:星期一至四: $598 (成人) $299 (小童)
星期五至日, 公眾假期及前夕: $658 (成人) $329 (小童)
要吃海鮮吃得盡興, 就要來到尖沙咀凱悅酒店咖啡廳, 一嚐悅新鮮自助晚餐, 當中的意大利芝士蛋黃醬燒蠔, 燒原隻帶子, 以及現煮生猛龍蝦皆是必吃之選. 另外, 鐵板肉眼, 印度天多利烤虎蝦, 貓山王榴槤芝士撻, 以及楊枝甘露配豆腐花皆是水準之作. 每位只需$598起, 用上OpenRice的優惠卷, 還有75折的折扣, 即是$508一位, 吃盡如此數量及質量的海鮮, 抵!
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